國宴主廚探店,全國廚師都慌了! 第198章

作者:照夜清

  由於現在已經兩點多了,遠遠過了飯點,

  這是一條金花當地評分非常高的小喫街,現在都已經是下午兩點,早就過了飯點的時間了,

  這條小喫街還是有不少的外賣的小哥和前來喫東西的人,

  不需要秦楚提醒,蘇汐便非常主動的開啓了直播,

  直播間一開啓,開播的通知一啓動,不少蹲守的網友頓時就湧入了直播間內,

  【秦大師現在是在哪兒?怎麼不是在飯店裏啊?】

  【難道說,秦大師要開創新節目了?改成逛街直播了?】

  【秦大師,秦大師,你現在在哪個城市啊,能不能來我們這探探店啊。】

  【樓上津門的網友請注意一下自己的言論,你這讓津門的大廚們都緊張起來了。】

  秦楚看着屏幕上的彈幕,笑着說道:

  “今天我們來到的是金花市,漁灣力小喫街,這一條街應該金花市本地的朋友應該都很熟悉吧?”

  “至於說津門的朋友們,不要着急,我相信很快,我就會前往津門,去給大家進行一個探店的直播.. ........”

  大致給直播間內的網友們介紹了一下,自己這一次所在的地點,

  便和蘇汐走進了漁灣力小喫街內,

  不得不說,女孩子特別是喫貨屬性max的女孩子對小喫街是沒有多大的抵抗力的,

  蘇汐看着小喫街內,擺攤的商鋪上擺着的各種小喫,忍不住嚥了咽口水,

  “寶貝,金花有什麼絕對不能錯過的小喫?”

  【是啊,除了火腿以外,金花市還有啥好喫的?秦大師講講唄?】

  【對哦,我對金花的印象還停留在金花火腿上,不過金花火腿是真香啊!】

  【哎,秦大師身邊的是劉升星小廚師嗎?怎麼看起來挺眼熟的?】

  【自信一點,那就是劉升星小廚師!】

  秦楚笑了笑,便順帶着向直播間內不是金花市的觀袀儯破兆沤鸹ㄊ械拿朗承耍�

  “金花湯包,鮮嫩多汁,喫進嘴裏口感清爽,絕對不容錯過。”

  “還有豆皮素包,金花酥餅,麻餈,肉麥餅,這些都是金花比較出名的小喫。”

  說完,他還扭過頭看着劉升星,笑道:

  “升星,等會可別光顧着喫,我還要考你幾個問題。”

  劉升星點了點頭,神情認真的說道:

  “好的,師父。”

  蘇汐0.2見狀,輕輕的拍了拍秦楚的肩膀,沒好氣的說道:

  “就不能讓升星好好喫個飯嘛?”

  秦楚看着護短的蘇汐,也忍不住笑了起來,

  不過,秦楚並沒有就這麼放過劉升星,

  廚藝這一條道路,不升反降,劉升星的天賦擺在這,自己不好好雕琢,不就有些暴殄天物了嗎?

  秦楚帶着劉升星和蘇汐走到了一家專門賣湯包的小攤上,

  小攤老闆正在玩着手機遊戲,

  聽到了有腳步聲之後,臉上帶着笑容抬起頭來:

  “想喫點什麼?秦......秦大師?!”

  在抬頭的一瞬間,小攤老闆臉上的笑容瞬間就凝固了,瞳孔當中充滿了不可置信!.

第二百一十六章 劉升星出手,就連湯包他都會?

  秦大師來自己這探店了?!

  不,不會吧.....

  小攤老闆立刻就關閉了手機上的遊戲,緊張的說話都有些磕巴了:

  “秦......秦大師.......您想喫點.......喫點什麼?”

  秦楚微微一笑,說道:

  “就給我們來三屜湯包吧,裏面包的餡不一樣就行。”

  小攤老闆點了點頭,連忙說道:

  “哎,秦大師,您先坐就好,剩下的事情交給我就好了。”

  秦楚點了點頭,帶着劉升星和蘇汐找了一張小桌子坐了下來,

  其他擺攤的老闆見到湯包攤的老闆這幅神情,沒有人笑的出來,

  秦楚是誰?

  國宴主廚!

  全世界公認的廚神!

  這樣的身份來探店,他們捫心自問,誰也沒對自己的手藝自信到,能面對秦大師還能保持談笑風生,

  他們望向湯包攤的老闆,眼神中充滿了羨慕,

  誰不知道,秦楚去過的店,只要能獲得一句秦大師“28還不錯”的評價,

  至少小半年的時間,再也不用爲生意發愁了,

  秦大師的粉絲們,會爭先恐後的來店裏打卡,

  現在他們的心態非常複雜,既怕秦楚來自己這,又羨慕着別的店鋪能獲得秦楚的青睞,

  沒幾分鐘,

  湯包攤的老闆,端着三屜熱騰騰的湯包放在桌上,

  他緊張的擦了擦手,笑道:

  “秦大師,您要的湯包,試一試口味怎麼樣?”

  秦楚點了點頭,道了句謝,便拿起筷子夾了一個湯包放在自己的碟子上,

  用筷子壓了壓湯包,

  湯包就像一個Q彈的果凍一般,duangduangduang的在碟子上晃動,

  碟子上也稍稍滲出了一些湯包的湯汁,

  秦楚輕輕的嗅了嗅,便將湯包輕輕咬了一個口,透過口子將湯包裏的湯汁入了嘴中,

  熱騰騰的湯汁,透着豬肉的鹹香,滾入了喉嚨中,

  喫完滿嘴還留有餘香,

  秦楚將被沒什麼湯汁的湯包放在醋碟了,輕輕得沾了沾醋,放入嘴中,

  香醋的酸香配合着湯包中新鮮豬肉以及小蔥香,一口咬下怎是一個滿足能形容,

  秦楚放下筷子,望向劉升星,開口問道:

  “升星,你喫出了幾個缺點?”

  劉升星嚥下口中的湯包,仔細思考了一下,說道:

  “師父,我喫出了十七個缺點,問題比較大的有四個缺點。”

  秦楚點了點頭,示意着劉升星接着說下去,

  劉升星便開始闡述着自己的觀點:

  “第一個問題,就是皮的問題,湯包的皮太過厚了一些,湯包本身就帶着一個非常嚴重的問題,湯比較油膩,但皮厚的話,會加重這種油膩感,喫起來的口感會有很大的影響。”

  “第二個問題就是餡的配比問題,這家小攤兒的老闆,在蔥和肉的配比上,蔥的比例太高了,這樣雖然能去除豬肉的腥味,但是蓋住了豬肉本身的香味。”

  “第三個問題就是湯包裏的湯,他熬製的皮凍,並沒有將皮凍的油脂全都熬出來,所以這個湯喝起來油膩膩的,非常影響口感。”

  “第四個問題就是餡料沒有攪打上勁,這個豬肉喫起來沒有口感,只感覺軟趴趴的。”

  聽着劉升星的觀點,秦楚點了點頭,

  這些問題也是他想說的問題,不過對比起他來說,劉升星少說了14個缺點,還有一個大缺點,

  秦楚笑着補充道:

  “還有一個問題是調味料的問題,你還沒有發現,下次可得稍稍細心一些。”

  “這家湯包的肉餡的白胡椒粉的味道,還是稍微少了一些,要是能在原來的基礎上,加上百分之二十五的白胡椒,那麼就完美了。”

  “至於小問題嘛,你還是漏掉了十四個小缺點,不過這些小缺點都是食材的問題,這種小喫攤一般都是解決不了的。”

  小喫攤的老闆聽到秦楚和劉升星的對話,心瞬間涼了半截,

  完蛋了,

  芭比Q了,

  秦大師提出了這麼多的缺點,自己這家店鋪還開得下去嗎?

  秦楚看着湯包攤老闆的表情,笑着撫慰了一句:

  “老闆,你彆着急,我的標準比較嚴格一些的,按小喫攤的口味來說,你已經做的很不錯的。”

  聽到這話,湯包攤的老闆這才勉強的維持這笑容,說道:

  “秦大師,沒關係......您儘管提出錯誤,我承受的住。”

  【人和人之間的差距這麼大嗎?我喫東西只會,窩草好好喫!還有呸,狗都不喫!秦大師卻能告訴大家哪裏不好喫!】

  【家人們,這個湯包可以衝一衝,秦大師口中的三十多個缺點看着多,要知道上次秦大師探店一家高級餐廳,可是也提出了三四十個缺點呢!】

  【也是,秦大師的標準不能跟我們普通人的標準一樣!】

  直播間內,觀袀兟犠徘爻蛣⑸堑脑挘娂娮h論着。

  秦楚看着湯包鋪的老闆一臉生無可戀的表情,說道:

  “升星,你去找老闆借一下他123的傢伙事兒,你現做幾屜湯包,讓我看看你的水準。”

  劉升星說道:

  “好咧,師父,您就等着瞧吧!”

  劉升星挽起了袖子,洗了了個手,對着小喫攤的老闆說明了情況後,便操作了起來,

  湯包攤的老闆這時候才燃起了希望,對着秦楚說道:

  “秦大師,不知道我能不能去給您的愛徒打打下手?”

  秦楚點了點頭,同意了湯包攤老闆的請求,

  自己借用他的攤子來考覈劉升星,讓他順帶着學一學也無妨,就當是借攤的費用了。

  秦楚可不相信,這個老闆能是跟劉升星一樣的天才,只看一遍操作流程,就能精準無誤的做出自己想要的感覺,

  秦楚坐在椅子上,蘇汐則是將手中的手機對準着正在擀皮的劉升星,

  【不是吧!劉升星小廚師連包子都會做?】

  【人家的十三歲,龍氏三品水準大廚,我的十三歲還在爲放學買不買辣條而猶豫!】

  【貨比貨會丟,人比人會氣死!本來秦大師已經夠讓我們受打擊的了,現在還有劉升星小廚師,活的還沒一個十三歲的少年有出息!】

  【嗚嗚嗚嗚,星寶,媽媽愛你!】

  【滾啊,媽媽粉!】.

第二百一十七章 寵粉的秦楚

  由於劉升星要從擀皮開始,等他做好了好幾屜包子都已經是半個小時之後了,

  這個時間段,也已經有不少金花市的網友們來到了漁灣力步行街,

  就是爲了能在秦楚離開後的第一時間,前去打卡秦大師探過的店鋪,

  不過,這些粉絲們得知秦楚在直播的情況下,並沒有說非常唐突的上前打招呼或者要求合影留戀,