國宴主廚探店,全國廚師都慌了! 第165章

作者:照夜清

  那可愛的模樣,

  連蘇汐看了,都有些忍不住東西,

  雲婉茹皺起了小臉,道:

  “唔……師父……對不起!”

  秦楚笑道:

  “沒什麼,你又不是對着喫的打的噴嚏` ¨。”

  雲婉茹見師父沒有怪罪她,心中不禁一鬆,當即好奇的看向了師父手中的辣椒粉。

  這辣椒粉的顏色,十分的奇特,

  竟是極度鮮豔的紅色,

  那鮮豔的程度,彷彿打了高光一般!

  本來,作爲秦楚的十二個弟子之一,

  雲婉茹也是葷素不忌,且極爲能喫辣,

  要知道,當年秦楚選徒弟時,能不能喫辣,乃是極爲重要的一項標準,

  比較,這全世界許多的菜,都需要用到辣椒,

  八大菜系裏,川菜和湘菜,更是以辣爲主味和特色!

  要是不能喫辣的話,那也沒法成爲精通八大菜系的廚師,

  因此,

  雲婉茹身爲在蜀天省開設了龍氏一品的川菜餐廳的廚師,

  聞到這辣椒粉,居然會打噴嚏,這也算是一種奇景了!

  但,

  此刻,

  無論是其他十一個徒弟,乃至沈老和蘇世方,都是沒有露出絲毫異色,

  因爲此刻,

  他們聞着秦楚所拿出來的這鮮豔欲滴的辣椒粉,

  只覺鼻腔裏,都癢到了極點!

  這是一種極爲特殊的癢,彷彿有無數細密的毛,在撓着鼻腔裏最爲敏感的部位,

  而跟隨在這癢背後的,卻是一種極致的鮮辣的香氣!

  這樣的香氣,哪怕是丁點不喫辣的人聞到了,也絕對會被勾起最旺盛的食慾!

  腥舜丝潭际菢O力忍住,這纔沒有像雲婉茹那樣,狼狽的打出了噴嚏,

  就在腥丝煲棠筒蛔≈畷r,

  忽然!

  卻又有一股極爲特殊的香氣,飄入了他們鼻腔之中,

  腥说菚r都感覺到,

  這股香氣一進來,

  似乎瞬間就調和了那鮮辣的氣息,

  令得鮮辣的香氣更加鮮明的同時,卻又立刻消除掉了那股麻癢之意,

  腥说哪抗猓疾唤蚰窍銡獾脑搭^看去,

  只見那是一株呈現出米白色的,曬乾了的迷迭香,

  但,奇異的是,

  這迷迭香的枝幹上,卻是有着一個個鼓起的小圓包,

  彷彿,有什麼寄生物長在了枝幹之中一般,

  而就是這迷迭香散發而出的香氣,拯救了他們,避免了那狼狽的局面,

  此刻,

  腥吮侵械穆榘W之意,已然盡數消失後,

  都是細細的體會其這迷迭香的氣息來,

  無論是宋大熊,花念夏,李無缺,

  還是沈老,蘇世方,蘇汐,

  這些算是眼界極大,見多識廣的存在,都是從來沒有聞到過,這等香到了極致的迷迭香的氣息!

  而這迷迭香之中,還帶着另一種極淡極淡的香味,

  但,即便是天賦最高的宋大熊,也沒能分辨出這另一種香味是什麼,

  而因爲這個,宋大熊反倒有點懷念起他們新的小師弟劉升星來,

  就在昨天,秦楚宣佈要提早舉行秦氏師門的弟子們拜見師孃的儀式時,

  劉升星剛剛坐上飛機,飛到了海邊的某個城市,去見母親,

  因此,

  劉升星得到消息時,已然是在二十個小時之後了,

  即便是馬上上飛機,今天也基本趕不回來了,

  是以,劉升星纔沒能出現在這兒,

  宋大熊想,若是劉升星在這兒,以他的天賦,估計應該能分辨出這另一種香味是什麼吧?

  他雖然極想知道,但卻不敢開口問,

  生怕其他師兄弟和師姐妹們分辨出來了,他卻沒能分辨出來,又暴露了自己,那可就難堪了。

  正在此時,

  一向天真可愛的雲婉茹,卻是直愣愣的(的錢好)發問了。

  “¨」師父,師父,您拿的這兩種香料是什麼呀?感覺每一種都好奇特!”

  秦楚聞言,不禁笑了笑,給出了早就準備好的說辭:

  “這第一種是我一個朋友新培育出來的朝天椒所研磨而成的辣椒粉,扎”

  “第二種,則是我用茴香和迷迭香製作的香料,你們瞧見這迷迭香枝幹上的鼓包了麼,裏面藏得就是茴香。”

  事實上,這鼓包當然是天茴迷迭香自行長出來的,

  但,這麼解釋,倒也沒人會覺得奇怪,

  宋大熊聽見這迷迭香裏藏得是茴香,當即恍然大悟,

  原來,這另外一種奇特的香氣是茴香啊!

  可是,即便是茴香,這香氣也太奇特了,比起尋常的茴香,要特殊很多,

  若非師父提起,他還真沒法分辨而出!.

第一百七十三章 竟能如此的酥脆?

  宋大熊不着痕跡的,看了一眼同門們,

  瞧見除了雲婉茹外,

  其他所有的師兄弟和師姐妹,也都是一臉恍然大悟的樣子,

  他心中不禁稍稍得到了些許安慰。

  看樣子,並不是只有自己一人分辨不出這茴香的氣息,

  不過,

  師父使用這茴香的方式,他還是第一次見,

  竟將茴香給塞到了迷迭香裏,

  也不知,究竟會是什麼味道,

  宋大熊正這般想着,

  卻只見秦楚,已然打開了位於後方壁櫥上的烤箱,

  這烤箱也是特製的,非但可以精確到0.1度的溫度,還有着熱風循環,水汽循環等功能,

  光是這一個烤箱,造價就上百萬!

  眼見得師父動用烤箱,

  這一十二個親傳弟子,都是不禁激動起來!

  看樣子,師父這第一道菜,是要做烤肉了!

  之前看到師父進行那豬肉的處理時,腥司陀兴聹y,

  但,師父做菜,向來是出其不意,甚至可說波雲詭譎,不走尋常路,

  因此,不到最後一步,他們也不敢隨便猜測,

  而械茏觽冎约樱�

  乃是因爲,師父做的烤肉,乃是最令他們念念不忘的幾百道菜之一!083

  直到現在,

  他們還能想起,曾經跟着師父學廚時,喫過的師父所做的每一頓烤肉,

  無論那一頓,都令得他們印象深刻,念念不忘到現在!

  械茏哟丝蹋际菨M臉極度的期待之色,瞧着師父接下來的舉動,

  至於趁機學技術什麼的,幾乎都拋之腦後了,

  腦海裏,只是不斷的猜測着這烤肉會有的味道,嘴裏口水瘋狂分泌,

  卻見秦楚單手提起豬肉,拍了幾下,將其上的粗鹽也拍落了一些,

  旋即,他右手持着刀,刀尖輕輕一碰那裝着朝天七星椒研磨而成的辣椒粉的小盒子,

  “啪”的一聲輕響,

  小盒子當即滑動到了豬肉之下,

  且位置不偏不倚,正好處在豬肉正下方,

  下一刻!

  只見秦楚右手的超合金納米金屬刀,猛然一動!

  他以刀尖蘸了一點辣椒粉,旋即彷彿刺擊一般,往那一大塊豬肉裏一戳!

  腥诉�沒反應過來,

  卻見秦楚又是重(ciac)復了這一動作,只不過戳的豬肉的位置卻換了,

  短短十幾秒內,

  秦楚手起刀落,幾乎戳出了上百到!

  約莫拳頭大小的一盒辣椒粉,竟是就被他用去了五分之一!

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  師父方纔處理豬肉之時,速度都已快得令他們完全看不清楚,更別談學手法,

  而現在,師父這新的一招,卻是比方纔還快了幾倍!

  只不過,這一次,

  弟子們看着師父這全新的以刀沾着辣椒粉塞進肉裏的手法,都是若有所思起來,

  感覺,似乎捕捉到了某種十分厲害的思路,

  秦楚則將豬肉又放回案板上,只聽“啪”的一聲響,