作者:照夜清
旋即,開始品嚐。
八寶鴨的精髓,便是在這裏面的“八寶”,即各種填充的食材。
當然,也不一定只有八種。
這些食材在高溫下,互相作用,又吸收了鴨肉的香氣和汁水。
實在是一道美味。
而這道以炭火烤制的荷香八寶鴨。
除了食材本身的味道和鴨子的風味外,
竟還多了油脂被烤焦的焦香,以及荷葉的清香。
尤其是那焦香味,
令得這八寶鴨的層次,更上了一層樓,且極其獨特!
當然,缺點還是有的,甚至很多。
但,瑕不掩瑜。
秦楚放下筷子,微微一笑,道:
“這道炭火烤制的荷香八寶鴨,已可達到五品水準了。”
此話一出!
周書亦,胖主廚,三位富豪,都是狠狠一驚!
五品!
秦大師所親自評出來的五品,意味着什麼,他們可太清楚了。
鴻雁樓,從此以後,將會成爲江北市乃至整個江海省的上流人士們趨之若鶩的飯店!
而那改良過後,能達到五品的銀魚豬油渣蟹籽拌飯,
以及,這胖主廚獨創的炭烤荷香八寶鴨,
這兩道五品菜,
絕對能躋身成爲蘇幫菜的新招牌菜!
秦楚卻是看向那胖主廚,臉上神色極是溫和,道:
“你叫什麼名字?”
胖主廚急忙回道:
“我,我叫王大蔥!”
秦楚和善的笑道:
“王大蔥,你可願入我門牆?”.
第十五章 家常小飯館
“王大蔥,你可願入我門牆?”
秦楚話音剛落,
胖主廚猛然抬起頭,睜大了眼,彷彿不敢相信自己聽到了什麼,
目中,充滿了難以置信之色。
半響,他才反應過來,臉上爆發出狂喜,拼命點頭:
“願意!我願意!”
秦楚笑道:
“好,我十二個徒弟裏,只有九弟子楚不易比較貪玩,沒給我收多少徒孫,你就掛在他的名下吧。”
胖主廚毫不猶豫,當即就行了拜師禮。
“徒孫王大蔥,拜見師祖!”
在古代,廚師行業收徒之時,
弟子必須對師父或者師祖,行三跪九叩大禮,然後奉茶。
如今雖不用向古代那樣循規蹈矩,
但跪拜一下,還是很必要的。
秦楚擺擺手,笑道:
“起來吧。”
胖主廚這才一溜煙的爬起,
直到此時,他還覺如在夢中。
也就是說,自己這就成了楚不易的徒弟,秦大師的徒孫了?
這簡直是做夢都想象不到的美事啊!
周書亦在一旁,則徹底愣住了。
什麼情況?
他這徒弟王大蔥,成了秦大師的徒孫?
等等,這關係有點亂,得先捋捋。
他周書亦是趙大蒜的徒弟。
而趙大蒜,是秦大師的徒孫。
現在王大蔥也成了秦大師的徒孫
那麼王大蔥,也就相當於是趙大蒜的同輩,是他周書亦的師叔。
那他周書亦,反倒變成了……王大蔥的師侄?
我成了我徒弟的師侄?
周書亦心中,頓時有些哭笑不得。
而周姐的直播間內,
那些正在觀看直播的廚師們,
上到米其林三星的主廚,
下到小飯店的廚子,
此刻,都是羨慕嫉妒到了極點!
秦大師的徒孫,這名頭拿出去,
在全國乃至全世界任何一個繁華的城市,都能輕輕鬆鬆開設自己的頂尖餐廳!
而且,一定會大受追捧和歡迎!
甚至還能引來許多投資商的投資!
更不用說,王大蔥還能獨自做出五品的炭烤荷香八寶鴨!
秦大師對於美食的評價體系,又叫做龍氏五品體系。
其中,一品爲最高,五品爲最低。
而全世界廚師都公認,龍氏品級,乃是凌駕於米其林星級之上的評價體系!
換句話說,
即便是米其林三星級的餐廳,也比不上龍氏第五品的餐廳。
更不用說,往上還有龍氏四品,三品,二品……以及傳說中的一品!
龍氏品級餐廳,在全世界範圍內都極其稀少,比起米其林餐廳少的多。
也更加受到,上流人士的追捧!
因此,正在看直播的廚師們都意識到,
鴻雁樓,從此,要在全世界揚名了!
秦楚則在品嚐完炭烤的荷香八寶鴨後,
目光,又轉向了今天的最後一道菜。
陳皮油爆大蝦!
這是他個人比較喜歡喫的菜,
肥碩的河蝦,在經過油爆之後,味道極其鮮美豐腴,
又有陳皮解膩,喫着可謂是十分過癮。
只不過,單論水準,卻是比不上那道八寶鴨。
就在秦楚細細品味享受之時,
……
蘇氏大廈。
總裁辦公室。
蘇汐的父親蘇世方,此時正滿面堆笑,接待着一位貴客,
這貴客乃是一位老者,手拄柺杖,眉眼之間自有一股上位者的氣勢。
這位老者姓沈,乃是商界的傳奇人物,
也是蘇世方的貴人,和他在生意上最大的靠山,
可以說,蘇世方能白手起家,成爲現在橫跨多國的商業巨鱷,都是多虧了這位沈老的幫助和提攜。
沈老雖然已七十來歲,心態卻很年輕,
手機玩的比他那幾個淘氣的孫子孫女還溜,
此刻,
沈老坐在沙發上,左手端着蘇世方沏的御前龍井茶,右手則拿着手機,正在刷着視頻。
忽然!
沈老似是發現了什麼,激動的眉毛鬍鬚都根根顫抖起來。
“秦大師……秦大師居然出山了!真是沒想到啊!我已有五年沒見過他了!”
蘇世方好奇之下,小心翼翼的問道:
“秦大師?是哪位國宴總廚師長秦楚嗎?沈老您認識他?”
沈老點點頭,道:
“何止是認識,當年,秦大師曾救過老頭子我一命!”
五年前,沈老偶感風寒,
雖立馬請來了醫生,但或許因爲年老,身體素質下降,竟發展成了重病,連東西都喫不下了。
縱然沈老富可敵國,請了中外的醫療專家,但還是沒辦法治好。
沈老的兒子,聽說國宴總廚師長秦楚秦大師,似乎懂得一些藥膳偏方,當即去請了秦大師過來。
秦楚到場後,當即給沈老做了一頓唐代的某道早已失傳的藥膳。
沈老喫了之後,居然胃口大開,喫嘛嘛香,
那些醫生們,這才合力之下,將沈老給逐漸治癒。
想到這段經歷,沈老也是感嘆連連。
“若是沒有秦大師當年那道藥膳,老頭子我可活不到現在啊!”
“那藥膳的味道,也是無與倫比的美味!”
“五年了,我到現在都還念念不忘,一直盼着秦大師出山後,再求他給我做一頓呢。”
蘇世方認真的聽着,心中也是驚奇不已。