作者：圆头圆肚皮
因爲這道素高湯的主料是山中的蘑菇，所以也叫做素山珍湯。
而做素海鮮，就要用到另一種配方的素高湯了，也叫素海味湯。
素海味湯主要是爲了模擬海鮮的味道，所以用到的主料，都是來自海中的植物。
同樣的，在選擇海菜的時候，李逸也選擇了乾貨，主要以幹海帶和幹昆布爲主。
除了最常見的海帶和昆布之外，李逸還準備了有海底燕窩之稱的石花菜，還有裙帶菜，紫菜等等海菜。
另外還有黃豆芽和白蘿蔔，這也是素海味湯的重要底料。
這道湯不算麻煩，把處理好的原料都放進煲裏一起燉煮就好了。
不過在燉煮的時候，李逸往煲裏放了一根嫩玉米。
這根玉米是爲了給高湯增加一份鮮甜，並且還可以用玉米芯吸掉海菜多餘的腥味兒，一舉兩得。
按照同樣的方法，李逸用荷葉和溼棉布封好了煲口。
此時，已經是夜裏八點了。
從早上十點直播到現在，已經是整整十個小時了。
不光直播間觀袚Q了幾茬，就連攝製組都已經換了一波了。
節目組爲了能夠保證全天直播通暢，特意安排了兩組人員，輪班工作。
但鏡頭前的藝人卻沒辦法輪換。
吳壘磨了一天的豆子，即便他年輕有力，又經常健身，這一天下來，也累得夠嗆。
劉藝菲和趙金麥雖然沒幹多少重體力活，但一天下來也忙得連坐一會兒的時間都沒有。
終於，在幫着李逸把點好的豆腐都倒進模具以後，她們總算可以休息片刻了。
“呼！坐下的感覺真好。”
劉藝菲一屁股坐在椅子上，整個人就陷進了椅子裏，懶得再起來了。
趙金麥連說話的力氣都沒了，只是窩在椅子上，口中喃喃嘀咕：“好累…”
吳壘雖然腳步都有些拖着了，但卻還是擺出了一副不以爲然的樣子：“也還好啦！沒有想象中那麼累。”
說着，他也找了張椅子坐了下來。
但剛一坐下，他就滿臉像是要昇天的樣子：“嚯~！舒坦！”
黃小明還在幫李逸把豆腐模具摞起來，往上面壓着水桶。
將豆腐壓好，李逸拍了拍手，回身看着快要癱倒的三人，笑道：“辛苦你們了，累了一天了，你們先回去休息吧！”
“不回！堅決不回！”
吳壘把腦袋放在椅子靠背上，懶洋洋的擺着手：“我累了一天了，沒有一碗熱氣騰騰的高湯喝，我是不會走的！”
李逸聞言笑道：“那你們且有得等呢！這高湯最少也得一個小時才能好。”
“等！必須要等！”
吳壘也嘿嘿笑道：“我倒要嚐嚐看，這高湯到底有沒有麥子說得那麼好喝。”
李逸知道，他們是要等自己一起回去，於是也沒再多說。
他只剩下一道工序了，也就是把準備好的豆腐和麪筋製作成素肉、素火腿等仿葷菜的原料了。
這一道工序並不難，但要想保證品質，對手法還是有些要求的。
所以，他沒有讓吳壘他們幫忙，而是選擇自己動手製作。
吳壘他們也樂得清閒，就拿出了手機，回覆起了觀械膹椖弧�
於是，在腥说膰^下，李逸花了一個小時的時間，終於把素肉都做了出來。
眼看着李逸把一張張豆腐皮，一塊塊麪筋做成了肘子，做成了肋排，做成了瘦肉，吳壘感嘆：“真不容易，喫幾道素菜，比直接做葷菜還麻煩啊！”
“還好，主要是一次性做得太多了。”
李逸解釋着，一邊把原料都放進了冷藏櫃裏，隨後就在吳壘幾人期待的眼神中，打開了素海味湯的湯煲。
隨着他把那層已經被煲得有點幹了的荷葉揭開，一股濃郁的鮮香就瞬間擴散了開來。
“喔！”
吳壘瞬間來了精神，直接跳了起來，跑到了湯煲前，迫不及待的詢問：“好了嗎？可以喝了嗎？”
見他猴急，李逸就拿了個小碗出來，盛出了一小碗湯來，遞給了他，一邊叮囑：“小口喝，別悶到了。”
“什麼叫悶到？”
吳壘不解的接過湯碗，吹了兩口氣，就吸溜了一小口。
接下來，他就體會到了什麼叫悶到。
他感覺自己好像一口喝下了整個海洋，彷彿在舌頭上長出了一片海底森林一般，極致的鮮味佔據了他所有的感官注意力，就像是被敲了一記悶棍一樣。
“呼！”
他把口中的湯嚥下去，然後換了一口氣，隨即卻發現，就連他鼻孔呼出來的空氣，都彷彿帶着海洋的氣息。
“媽呀！這湯真厲害！”
他有些震驚。
見狀，趙金麥她們也圍了過來，從李逸口中接過湯碗，各自嚐了一口。
“哇！好鮮！”
趙金麥雖然喝過李逸做的牛肉高湯，但也還是被驚豔到了。
這是和牛肉高湯完全不一樣的味道和體驗。
第84章 鄉愁
“好神奇！”
劉藝菲很驚訝：“我真的喝到了蝦的鮮味！”
“這就是仿葷所追求的效果，以假亂真。”
李逸笑着解釋了句。
看着他們喝得香甜，直播間觀胁挥傻枚急还雌鹆撕闷嫘摹�
“一鍋海帶湯而已，有那麼誇張嗎？”
“能喝出蝦的鮮味？這吹得有點過了吧？”
“菌子湯好喝我能想象得到，但海帶湯有什麼好喝的？”
“一看彈幕就沒幾個會做飯的，海帶豆芽蘿蔔湯特別鮮！比肉湯還好喝！”
“感覺挺簡單的，就把那幾種料放進去一起煮嘛！回頭我也試試看！”
又舀了碗湯遞給黃小明，李逸說道：“今天忙得差不多了，太晚了，大家也都累壞了，早點收工吧！”
李逸說的不止是藝人，還有現場的工作人員。
一天的錄製下來，攝製組也已經人困馬乏了。
但李逸這邊沒忙完，誰也沒辦法走人。
在得到李逸可以收工的信號後，衛星車中，王恬也發佈了指令：“小明帶嘉賓和觀懈鎰e，一分鐘後中斷直播。”
黃小明聞言，就衝着鏡頭，跟觀袀兊懒寺晞e：“感謝大家今天的收看，今天的直播和錄製就到這裏了，明天早上十點，我們還會在這裏等着你們的到來，咱們不見不散！”
“不見不散！”
李逸幾人都向鏡頭揮了揮手。
幾秒鐘後，節目直播信號中斷。
隨着攝像機紅燈熄滅，所有人都鬆了口氣。
雖然直播的形式比起正式的節目錄制，要輕鬆很多，但這樣一直播就是一整天，也確實有點難頂。
直播結束，工作人員就都可以入場了。
但工作人員入場後的第一件事，卻都是圍到了李逸跟前，嘻嘻哈哈的擠着要湯喝。
“逸哥，給點湯喝唄？”
“不是，我這明天要做菜的。”
李逸有些無奈。
但看着他們滿臉疲憊的樣子，他卻也沒辦法說出拒絕的話來。
於是，他索性讓這幾十號人自己去拿碗，然後每人盛了一勺湯，給他們暖暖胃。
一煲湯總共也就三斤多，幾十號人每人一勺，也把這煲湯給幹光了。
不過眼瞅着工作人員們喝了湯，疲憊頓消，一臉享受的舒坦樣子，李逸也欣慰了不少。
這煲湯沒白熬。
只是被工作人員喝完了湯，李逸只能再重新熬一煲了。
今晚是沒時間了，只能明天早上早點來熬了。
李逸重新泡了一份材料，就把案臺上的東西都收拾規整到了原本的位置。
工作人員們喝完了湯，也都自覺的洗了碗，幫着李逸一起打掃。
人多力量大，十幾分鍾，廚房就被收拾得乾乾淨淨，整整齊齊了。
於是，最後檢查了一遍所有電器和設備後，所有人就都離開了餐廳，收工回酒店了。
但直播雖然結束了，網上關於節目的討論，卻逐漸甚囂塵上，熱鬧了起來。
夜晚纔是網絡世界最熱鬧的時間段。
下班回到出租屋的打工仔；
從圖書館轉戰寢室的大學生；
剛哄小孩睡着覺的寶媽；
纔開完會，準備喫個夜宵，戰鬥到天亮的設計師；
在這個萬家燈火的時間段，許多人都需要讓自己疲憊的靈魂，暫時投入到網絡世界裏，暫時忘卻現實的一切，來體會片刻難得的自由。
美食是對疲憊的身軀最好的慰藉，而夜晚也是很多人唯一能騰出時間，好好喫一頓飯的時間段。
周海洋中午在公司點了一份涼皮肉夾饃套餐，但喫得很不滿意。
那家涼皮店的生意應該不怎麼好，送來的涼皮是在冰箱裏凍過的，筷子一夾，就斷成了兩截，一點韌勁都沒有。
肉夾饃更誇張，送來居然是涼的。
他很惱火，原本想給個差評，但最終還是沒浪費那個時間，只是默默的把那家涼皮店拉進了黑名單。
雖然不好喫，但他還是把那份套餐喫完了。
沒辦法，他花了錢的。
爲了攢錢買車，他給自己的午餐餐標，都控制在20塊以內。
這份飯如果不喫，那他就得餓肚子。
因爲中午喫得很不滿意，於是他晚上下班的時候，特意去麪店買了些餃子皮回來，準備做一碗不那麼正宗的油潑面喫。
在這個南方城市，沒有他老家賣的那種面劑子，他只能用餃子皮湊活了。
回到出租屋，他用電磁爐燒了一鍋熱水，然後把餃子皮揪成長條，放進了鍋裏煮熟，又燙了幾片菜葉，一起盛了出來。
然後他往面上放了些辣椒麪，蔥花和蒜末，用炒勺燒了一勺熱油，澆在了面上。
又往碗里加了點醬油和醋，他就端着碗，來到了小桌前，準備喫飯。
雖然這碗麪並不正宗，但熱油激發出的辣椒香氣，還是讓他找到了一點家鄉的感覺。
沒有急着喫，他先是打開了B站，準備找個美食視頻來下飯。
忽然，他注意到了一個視頻標題。
【《中餐廳》第七季首日直播做涼皮，神仙姐姐喫美了】
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