作者：圆头圆肚皮
“啊？就這麼直接喫？”
劉藝菲有些遲疑。
“可以，你試試看。”李逸伸了伸竹片。
劉藝菲見狀，就伸出雙手，接過了豆腐。
她捧着豆腐，低頭聞了下，有些驚訝：“真的有堅果的香氣！”
“新鮮的豆腐就會有這種味道。”
李逸解釋：“平時在超市裏買的豆腐就有一點，但泡水時間太長，這種味道就散了。”
“我從來沒聞到過，這是第一次。”
劉藝菲說着，就仰頭將手中的豆腐塞進了口中。
綿軟的豆腐入口，她頓時就深吸了一口氣，驚喜的瞪大了眼睛。
“怎麼樣？好喫嗎？”
趙金麥看着她，一臉探究。
“嗯！”
劉藝菲用力的點着頭，衝趙金麥笑着，但卻說不出話來。
她一邊咀嚼着，一邊抓住了趙金麥的手，用力的捏着，彷彿要用捏的力度告訴趙金麥這豆腐有多好喫。
“疼疼疼。”
趙金麥連聲呼痛。
劉藝菲見狀，趕忙吞下口中的豆腐，拉着她示意：“麥麥，你快嚐嚐，這豆腐好好喫啊！真的有堅果香！還有點甜，就像喫了一口黃豆酥一樣！”
趙金麥聞言，也顧不上疼了，轉臉就衝李逸伸出了手來：“逸哥逸哥！給我來一塊嚐嚐！”
李逸二話不說，就切下一塊，放在了她的掌心上。
託着顫巍巍的豆腐塊，趙金麥低頭聞了下，頓時笑開了花：“真的好香！”
說着，她就迫不及待的咬了一口。
軟嫩的豆腐入口後根本用不上牙齒，只是用舌頭輕輕一壓，就迅速碎開了。
隨着豆腐碎開，一股濃郁的豆香味兒就隨之蔓延開來，迅速鋪滿了整個口腔。
“嗯！”
趙金麥也嗯了聲，瞪大了眼睛。
她知道爲什麼剛剛劉藝菲捏着她的手不說話了，這滿口的豆香，她也捨不得說話，讓它散出去。
細細咀嚼着，將滿口豆腐都嚼碎後，她纔將其嚥下。
跟着，她就驚歎：“這豆腐好好喫啊！比我小時候喫過的還好喫！”
“是不是像黃豆酥一樣？”
劉藝菲笑着問她。
“嗯！”
趙金麥連連點頭讚歎：“我有種喫我們老家那種特別好喫的豆包的感覺，有點像豆沙餡兒，但是黃豆做的，而且沒有那麼甜，但堅果味真的好濃啊！”
聽着她們的描述，吳壘饞得吞了口口水，趕忙舉手：“逸哥，我！我！”
看了他一眼了，李逸用竹片刀切了一小塊下來，遞給了他：“喏。”
“啊？”
吳壘很失望：“就這麼點？”
李逸一本正經的說道：“豆腐裏有大豆異黃酮，也就是植物性雌激素，如果你想豐胸，這一格伱可以都喫了。”
“……”
吳壘傻眼了。
“哈哈！逗你的，喫吧！”
李逸笑着把豆腐放在了他的手心上：“含量沒有那麼誇張，少喫點還是沒事的。”
吳壘看着掌心的豆腐，有些遲疑。
他可不想豐胸！
但聞着溫熱的豆腐飄散的堅果香氣，他終究還是沒忍住誘惑，將這一小塊豆腐放進了口中，細細品味了起來。
將豆腐細細嚼碎，他一口吞下，才讚歎：“哇！好好喫！”
“再來一塊？”
李逸切下一塊豆腐逗他。
“不了不了，嚐嚐味兒就可以了。”
吳壘連連擺手。
跟着，他有點擔心自己受不了誘惑，就轉身朝門外跑去：“我去叫小明哥！”
李逸笑了下，看向了直播顯示屏，直播間觀姓诎l着彈幕，討論熱烈。
“納尼？可以豐胸？快點上鍊接！我砸鍋賣鐵也要買！”
“請務必給我家麥麥多喫點！”
“哈哈！我已經想象到吳壘代言男士內衣的樣子了！”
“大神求支招，該怎樣不露痕跡的讓我老婆看到這段視頻呢？”
黃小明很快就回來了，他忙活了一上午，把故宮各個景點的路線全都跑了一遍，還參加了安全培訓，到現在一口飯都沒喫，又累又餓。
回到餐廳後，他就喫了一大塊豆腐，頓時滿足得宛如身處天堂。
直播間裏，後期還用AI軟件給他加了一對卡通的翅膀，來了點特效。
而這也擊發了觀袀兊耐嫘裕粋�個都送起了特效禮物。
於是，直播畫面裏的李逸幾人一會兒被特效變成了流鼻涕的胖子，一會兒變成了如花，觀袀兺娴貌灰鄻泛酢�
節目組樂見其成，觀型娴瞄_心，節目組也收了禮物，一舉兩得。
但玩了一會兒後，送禮物的觀芯捅黄渌^薪型Ａ恕�
這種禮物特效剛看幾次還挺有意思，可送多了就有點影響觀看了。
鏡頭前，黃小明喫完了一大塊豆腐，才騰出空來衝李逸問：“你這豆腐怎麼做的？好好喫啊！”
李逸指了指攝像頭：“都拍到了，回頭發你一份備份，回去學着做就好。”
“那太好了。”
黃小明喝了口水，忽然想起了什麼，開口說道：“對了，明天來的嘉賓已經確定了。”
“哦？是誰啊？”
劉藝菲好奇問了句。
“是鄭鈞、劉雲他們兩口子，還有秦蘭。”
“哇！鄭鈞哥要來？”
吳壘很是驚喜：“我經常聽鄭鈞哥的歌誒！”
劉藝菲聞言，卻看了眼黃小明。
黃小明提起的秦蘭，曾經還和黃小明談過一段時間的戀愛，沒想到節目組居然把秦嵐請了過來，這是要搞一波舊情人同框的炒作嗎？
但看黃小明平靜的神色，卻並不像是在意的樣子。
他和秦蘭的事已經過去好多年了，他也已經結婚生子，這事兒他顯然早就已經翻篇了。
而一旁的李逸沒有說話，但在鏡頭沒有拍到的角度，他卻在沉思着，像是想到了什麼。
他記得，這個秦蘭演過一部叫《延禧攻略》的電視劇，而她在那部劇裏的角色，就是富察皇后，也就是在夢境空間裏喫豆腐宴的孝賢純皇后。
原來這任務是應在這裏，李逸心中頓時有了數。
第73章 熬醬油
黃小明本想喫了一塊豆腐墊墊，但沒想到豆腐太好喫，反倒把胃口打開了。
原本就飢餓難耐的他，頓時有些扛不住了，衝李逸問：“李逸，咱們中午喫什麼呀？”
“我要喫水炒飯！”
吳壘想也不想，就舉手彙報。
李逸卻搖了搖頭：“今天不做水炒飯了，做豉油炒飯吧！”
“啊？”
吳壘有些失望，問：“那會放油嗎？”
“不放。”
李逸笑道：“還是用水炒飯的做法。”
“那太好了！我也能喫！”
吳壘又開心了起來。
“醬油炒飯…”
黃小明彷彿被勾起了回憶：“我奶奶小時候就經常給我做醬油炒飯，是用炒過菜的鍋做的，特別好喫。”
他說着，就已經忍不住吞起了口水。
“那剛好讓你回味一下童年的味道。”
李逸開了句玩笑，隨即就衝劉藝菲問：“我們從機場帶回來的那些調料呢？”
“我放在櫃子裏了，你要什麼？豉油嗎？”
劉藝菲說着，就來到了調料櫃前，從裏面拿出了一個玻璃瓶。
玻璃瓶上沒有貼任何商標，瓶口甚至是用老式的橡膠塞塞住的，瓶子裏是黑漆漆的液體，稍微晃動一下，就掛在了瓶口處，色澤褐紅。
“對，就這個。”
李逸接過了瓶子，打開了橡膠塞，聞了下味道，滿意點頭：“就是這個味兒。”
“我聞聞。”
劉藝菲好奇的湊了過來，在瓶口上嗅了嗅。
“嗯，是醬油的味道。”
見她故作正經，李逸忍不住笑了下。
劉藝菲見他笑自己，有些不好意思的說道：“怎麼了嘛！就是醬油的味道呀！”
“對啊！是醬油的味道啊！”
李逸點頭表示贊同，隨即笑問：“聞出什麼特別了嗎？”
“嗯……好像比普通的醬油味道更濃一些。”
劉藝菲回憶着味道，跟着疑惑問：“但我感覺區別不是那麼大啊？有必要專門跑去產地買嗎？”
“當然有必要。”
李逸收起了笑容，認真解釋：“醬油和酒一樣，也分爲兩類，一種是釀造醬油，一種是配製醬油。
釀造醬油就相當於純糧食酒，用純糧食釀造而成，品質比較好。
配製醬油就是以釀造醬油爲主體，和酸水解植物蛋白調味液等等的食品添加劑混合起來，配製而成的液體調味品，品質比較差，相當於酒精兌出來的劣質酒。
我做菜一般只會用釀造醬油，但是釀造醬油也分好幾種工藝，每種工藝的質量、風味都不一樣。
釀造醬油的工藝大致上分爲兩種，稀態發酵和固態發酵。
稀態發酵就是用大豆、小麥等原料，經過蒸煮、麴黴菌制曲以後，再和鹽水混合起來，製成稀醪，然後發酵做成醬油。
說白了就是和做米酒、果酒一樣，原料是稀的。
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