一口天價炒飯,老唐當場拜師 第210章

作者:圆头圆肚皮

李偌彤看着她們準備着一道道精美的菜品,有些着急。

她有心想要幫忙,但卻不知道該做什麼纔好。

於是,她就主動向李逸詢問,自己能做些什麼。

李逸見狀,就把【胭脂鵝脯】的準備工作交給了她。

這道菜同樣是提前蒸制好的,只需要擺盤就可以了。

李偌彤接到任務,就開始忙活了起來。

雖然只是簡單擺盤,但她卻做得很認真。

按照李逸的要求,一份七片,擺好之後,她就端來了李逸的近前,請他把關。

在得到李逸的肯定後,她就端着菜來到了出餐口,按下了傳菜鈴。

聽到鈴聲,在前廳幫忙的古田樂就循聲來到了近前。

看到古田樂過來,李偌彤笑着炫耀:“這是我親手做的。”

古田樂聞言,笑着打趣:“哇!chefLi,好犀利哦!”

“哈哈!那當然了。”

李偌彤把菜遞給了他,看着他端去前廳,才收回視線。

開心的轉過身來,她衝趙金麥和劉藝菲笑道:“我第一次感覺到,做一件事這麼有意義!”

趙金麥和劉藝菲聞言看了她一眼,沒太懂她的意思。

李偌彤笑着看向了李逸,感嘆:“你一定很幸福,可以每天都看到自己做的東西被那麼多人喜歡。”

聽到她這話,趙金麥和劉藝菲才明白她話裏的意思,原來是在感嘆李逸做菜所能帶來的成就感。

被她這麼一說,劉藝菲也看了眼李逸,若有所思。

能做出這麼好喫的菜,看着別人喫得開心,好像真的挺幸福的。

忽然間,劉藝菲有點想當一名廚師了。

第295章 【蓮房魚包】

又送出去了一份【芙蓉蟹鬥】後,劉藝菲來到了李逸近前。

察覺到有人靠近,李逸回頭看了眼,發現是她,就隨口問:“怎麼了?”

劉藝菲微微笑着,看着他的動作,解釋:“我想看看你是怎麼做菜的。”

她在後廚,一直是在幫忙打下手。

雖然也算是參與菜品的製作,但她卻從來沒有單獨製作過一道菜品。

李逸從來沒讓她動過刀,也沒讓她動過火。

之前她並沒有覺得有什麼關係,但在李偌彤的提醒下,她忽然也想體驗一下做菜給別人喫的幸福感。

李逸聽到她的回答,以爲她是想休息一下,並沒有在意,就回頭繼續切起了魚肉。

劉藝菲看着他切肉時飛快的刀法,好奇問:“你爲什麼可以切得那麼快?不怕切到手嗎?”

“不會的,用指關節頂着就可以了,都是基本功。”

李逸簡單解釋了句,忽然看了她一眼,笑問:“怎麼?你想試試?”

被他看破了心思,劉藝菲有點不好意思的笑了下,才點頭道:“是有點想。”

李逸聞言,有些遲疑:“伱沒練過,萬一傷到…”

劉藝菲趕忙保證:“不會的,我可以小心一點,切慢一點。”

聽她這麼說,李逸有些好奇:“你怎麼突然想切墩兒了?”

“我想試試完整的做出一道菜,看着別人喫完的感覺。”

劉藝菲看着他,笑問:“那樣會感覺很幸福嗎?”

“幸福?”

李逸回憶了下自己在夢境空間中學藝的經歷,以及現實中做這麼多菜的經歷,忽然陷入了沉思。

在夢境空間裏學藝時,他滿腦子想的都是儘快學成,返回現實。

在現實中做菜時,他一開始想的也是賺錢。

雖然看到食客們喫着自己的飯,驚爲天人,他也會感覺有成就感。

可談起幸福,那也不至於。

想了想,他說道:“還好吧!幸福感,應該是對在乎的人纔會有的吧?”

聽到他的回答,劉藝菲也愣了下。

要在乎的人纔會有幸福感嗎?

李逸沒繼續多想,打票機又吐出了一張票,前廳又有客人點餐了。

見狀,李逸就抽出了一把文武刀,遞給了劉藝菲,示意:“你想試試,就拿些肉在這邊切吧!切成我這麼大的小粒就好,小心別切到手了。”

“嗯,知道了。”

劉藝菲接過文武刀,入手一沉。

她拿在手中掂量了下,這把刀還真不輕。

“你要這樣拿,用大拇指和食指,中指捏着兩邊,不要用蠻力去拿它,要學會利用它自身的分量去切。”

李逸給她講着手法,一邊給她示範:“這隻手你要用指節頂着刀身,指尖要收回去,這樣纔不會切到手指。”

劉藝菲學着他的手勢,馬上就領會了:“明白了,就像彈鋼琴一樣。”

“沒錯,差不多。”

李逸見她掌握了姿勢,就拿了條魚肉來,遞給了她,讓她試着切了起來。

劉藝菲切得很認真,雖然切得慢了點,但卻仔仔細細,一點一點的把魚肉切成了李逸手下魚肉顆粒的大小。

但李逸看着她慢吞吞的速度,卻實在看不過眼,提醒:“你那樣太慢了,只要手勢保證安全,下刀可以果斷一點。”

“好的。”

劉藝菲應了聲,稍稍加快了些速度,但切了幾下,又慢了下來。

李逸見狀,也不再多說了,只是任由她去慢吞吞的切着玩了。

等李逸又出了幾道菜後,劉藝菲終於切完了手中的魚肉。

“你看,怎麼樣?”

她向李逸展示着自己的成果:“這個顆粒大小,可以嗎?”

“還行。”

李逸點了點頭,隨即笑問:“你要試着把它做成菜嗎?”

“可以嗎?”

劉藝菲有點驚喜。

“可以。”

李逸一邊做菜,一邊指揮:“你拿個小碗來,加點黃酒,胡椒粉,一點點食鹽,拌勻醃一下。”

劉藝菲按照他的指揮,拿過了小碗,又拿過了調料,習慣性的問:“要放多少呢?”

李逸微微一笑:“適量。”

“啊?”

劉藝菲愣了:“適量是多少?”

“這就要看你自己的感覺了。”

李逸笑道:“我要是告訴你,那這還怎麼算是你自己做的菜呢?”

“有道理。”

劉藝菲點了點頭,隨即就拿起了黃酒,往碗裏倒了一點。

李逸看着她的動作,暗自判斷着魚肉的味道。

黃酒稍微少了點,但還可以接受。

胡椒粉多了點,也還行,可以多點增香的效果。

鹽……我去!鹽放多了!

李逸看着劉藝菲倒出的一小堆鹽,眼角抽了抽。

就那麼點魚肉,放這麼多鹽,是想齁死人啊!

但劉藝菲並未察覺,只是拿過筷子,攪拌了起來。

李逸見狀,也沒說什麼。

畢竟是第一次,總得有點教訓。

嘗過味道以後,以後就知道鹹淡深溋恕�

“然後呢?”

劉藝菲看向了李逸,衝他詢問。

“然後,你把昨天剝好的蓮房拿過來。”

李逸指揮着她:“把蓮房底部切開,用勺子把蓮房裏面的瓤掏出來,注意別掏破了。

掏完以後,你就把這些魚肉餡兒釀進去,塞滿,塞結實。”

“哦。”

劉藝菲按照他的指示,將魚肉釀進了蓮房裏,又問:“然後呢?”

“然後放蒸箱裏,蒸八分鐘。”

李逸看着她設定好時間後回來,又繼續說道:“這道菜要配漁夫三鮮,你去拿些菱角,蓮子和菊花來,剝殼搗碎,加清水上鍋煮。”

劉藝菲按照他說的,取來了菱角和蓮子,剝殼取籽,又加了菊花瓣搗碎,放在砂鍋上煮了起來。

竈火剛起,蒸箱裏的蓮房也蒸好了。

劉藝菲戴着隔熱手套,將蓮房取出。

然後照着李逸說的,取了兩朵綻放的蓮花,把中間的蓮房取了出來。

跟着,她又用牙籤將蒸熟的蓮房插了上去,固定在了蓮花中。

在牙籤的固定下,蓮房穩穩的坐落在蓮花的花瓣中央,看上去,就像是剛剛採摘下來的新鮮蓮花一樣。

看到這樣的蓮花,劉藝菲有些激動。

她已經明白了這道菜的喫法,但也被這種喫法驚豔了。

如果就這麼端出去,不給客人解釋喫法,估計客人想破腦袋,也想不到這道菜喫的會是蓮花中央的蓮房。

他們在喫蓮房之前,也不會想到裏面居然還釀滿了鮮甜的魚肉粒。

這種喫法,也太有意思了吧?

很快,竈臺上的漁夫三鮮湯也做好了。

劉藝菲用紗布把湯汁過濾了出來,放在了碗裏,又往湯汁上放了一瓣荷花。

見狀,李逸就笑着說道:“恭喜,你的第一道菜,【蓮房魚包】,已經做好了。”

第296章 三個壞女人

李逸拿過了一塊乾冰,放在了盤底。

滾滾白霧散開,彷彿仙宮佳苑,又像是瑤臺蓮池,美輪美奐。

看着盤中盛放在雲霧之中的荷花,劉藝菲滿眼驚豔。

加了乾冰以後,這道菜擺盤的效果又上升了一個檔次,從凡間直接飛昇仙界了。