作者：圆头圆肚皮
吳壘聽得哈哈大笑：“逸哥，你也有女粉絲咯！”
“怎麼有好多剛剛發佈的評論讓我看鏡頭？”
劉藝菲看了眼攝像機，又看向了顯示屏中紛飛的彈幕，笑着回答着彈幕的問題：“你們也想喫啊？沒問題啊？我們三天後營業，你們來就好了。
【鑲銀芽】多少錢？”
看到這個問題，劉藝菲衝李逸問：“【鑲銀芽】咱們賣多少錢呢？”
李逸沒回答，而是看向了黃小明：“你覺得呢？”
黃小明嘗過了【鑲銀芽】的味道，也全程目睹了這道菜的製作過程，思索了下，說道：“這道菜好喫是好喫，就是做起來時間成本太高了，要是定價太便宜，真的划不來。”
沉思片刻，他提議：“要不就按照福壽羹的價格來定吧？那也是比較耗時的菜。”
“1688塊一份？”
吳壘想了想，點頭：“我覺得沒問題。”
其他人聞言，也都點頭表示了贊同。
黃小明見狀，就衝李逸說道：“剛好，咱們就趁着這個機會把菜單價格什麼的都定下來吧！下一期你的菜單是什麼？”
“四冷四熱三主食一熱湯。”
李逸隨口就來：“四冷盤是【沉香榨菜】、【冰心瓜子】、【御筆猴頭】和【金不換】。
四熱盤是【清湯豆腐】、【茄鯗】、【鑲銀芽】、【千絲繞銀針】。
三道主食就是餅面飯，【南梁餅】、【清水掛麪】和【菩提玉齋】。
熱湯就來一道【開水白菜】就行，方便。”
“才四道熱菜？”
黃小明有些猶豫：“豆腐宴都有九道熱菜，四道熱菜會不會太少了？”
“少？你想累死我啊？”
李逸搖頭道：“這些菜做起來比豆腐宴還麻煩，有四菜一湯就可以了，仿廉菜講究的就是低調不張揚，怎麼可能擺得滿桌都是？”
聽他這麼說，黃小明也不多問了：“那好，菜單就先這樣，菜價怎麼定呢？”
“我給你報一下成本，你算算就出來了。”
李逸說着，就讓劉藝菲把記的賬拿了出來，交給了黃小明，然後和他一起計算起了每道菜的成本。
這是他和店長的職責，其他人幫不上什麼忙，於是就安心喫起了飯。
劉藝菲拿起湯匙，就舀了一勺面前的【清湯麻婆豆腐】，放進了碗中。
剛剛她就瞄上了這道菜，但卻先被【鑲銀芽】搶了風頭。
看着碗中清澈的湯汁，和白嫩的豆腐，她有些好奇。
這豆腐真的是麻婆豆腐嗎？
看外觀真是一點也不像。
帶着懷疑，她舀起豆腐，送入了口中。
“嗯？”
她有些驚喜的看向了盤中的豆腐。
它喫起來還真是麻婆豆腐的味道！
第136章 採訪邀約
清澈的湯汁中堆着白嫩的豆腐，只看外觀，劉藝菲怎麼也想象不到，它的味道居然會這麼濃烈。
入口的麻香和微辣讓她真的以爲自己是在喫麻婆豆腐。
但絲毫沒有油膩感的清爽口感，卻又提醒她正在喫的是一份清湯的麻婆豆腐，讓她產生了一種印象與現實的錯位感。
趙金麥注意到了她的驚詫，也好奇的舀了塊豆腐，送入了口中。
“誒？”
她也被這種眼睛和嘴巴的錯位給驚到了。
“這還真是麻婆豆腐的味道啊！”
趙金麥驚歎之餘，卻又滿心好奇：“這是怎麼做到的？”
又一隻湯匙伸了過來，吳壘也嚐了一口，頓時也被折服了。
“哇！好過癮！”
他一勺喫完，又馬上舀起了一勺，送入口中，讚歎：“這菜我可以當放縱餐喫，味道好足，而且一點也不油膩，簡直完美！”
“這花椒味真的很香。”
劉藝菲在品嚐着湯汁的滋味。
“我也嚐出來了。”
吳壘喫得過癮：“怪不得逸哥寧願讓節目組派人去當地買，都不在市場裏買，這花椒的味道很重，但又很香，一點也不嗆人。”
聽到他的話，趙金麥忍不住衝李逸問：“逸哥逸哥，爲什麼你去當地買的這種花椒，會比普通花椒香這麼多？”
“因爲我買的是新鮮的頭貨。”
李逸聞言，耐心解釋：“不管是花椒也好，八角也好，還是孜然也好，都是越新鮮，味道越濃烈。
因爲這些調料裏的風味物質是會隨着時間推移消散的，所以鮮貨賣得往往比陳貨貴得多。
不過在鮮貨裏，也是分等級的。
比如花椒成熟收穫以後，第一批經過精選的花椒叫頭貨，顆粒特別飽滿，每個花椒都充分的開了口，而且沒有花椒籽。
最好的花椒還是幾粒花椒長在一個瓣上，就像是梅花一樣。
第二批，第三批下來的貨，品質就稍微次一點了。
市場上好多商家賣的花椒，都不是純的頭貨，或多或少都有摻雜。
有的是把頭貨和次等貨摻起來賣，有的是摻陳年的花椒或者泡過水的花椒。
還有人摻那些工廠裏提取過花椒油的油椒，更次的是把花椒籽和花椒枝摻在花椒裏磨成花椒麪，成本更低。
所以，我怕麻煩，索性直接讓人跑一趟，去當地買純的鮮頭貨，省得我在這邊找來找去，浪費時間。”
聽了他的解釋，趙金麥像是看到了世界的另一面，感嘆：“原來花椒都有這麼多門道。”
“當然了，調料這一行水還是很深的。”
說笑間，黃小明那邊已經把成本測算了出來。
經過測算，他驚訝的發現，李逸這次做的菜，雖然名字和外形都很普通，但成本卻一點也不低，甚至比豆腐宴的成本都高不少。
感嘆片刻，他就收起了小冊子。
【清湯麻婆豆腐】眼看已經沒剩幾塊了，【乾煸茄子條】也被喫了一半。
他要是再不喫，那可真就沒得喫了。
喫飯就要搶着喫才香，沒一會兒大家就把菜和飯都掃蕩一空了。
今天的工作太多，李逸也沒什麼時間給工作人員做員工餐了，因此，他們只能眼巴巴的看着鏡頭前的幾人大快朵頤，自己則喫着普通的三葷兩素大盒飯。
不過他們喫完了飯，可以在鏡頭後方休息，而李逸幾人卻都得開始繼續忙活了。
將碗筷餐盤收拾到了洗碗機裏，大家就開始繼續起了上午的工作。
等到手頭的活都幹完，已經是深夜時分了。
忙碌了一天的李師傅揭開了熬了整整一天的湯桶蓋子，早上倒進去的滿滿一桶水，此時已經變成了小半桶的高湯。
一碗香濃到上頭的高湯是對大家最好的撫慰。
和素高湯不同，用老母雞，整鴨，大骨，火腿等食材熬煮出來的葷高湯，是所有肉食愛好者都無法拒絕的。
當李逸掀開蓋子之後，整個餐廳裏就回蕩起了此起彼伏的驚歎聲和吞嚥口水的聲音。
工作人員看着鏡頭前的藝人，羨慕不已，忍不住竊竊私語。
“聞着好香啊！比素高湯還香！”
“肯定很好喝。”
“好想嚐嚐看呀！”
“別想了，這是明天要試菜用的高湯，咱們這麼多人，要是都嚐嚐，那不得喝完了？”
“緊着藝人喝吧！節目效果重要。”
“我昨天看美團，酒店附近好像有一家做粵式靚湯的，回酒店了我點一份嚐嚐。”
就在工作人員們以爲這次高湯只能聞聞味兒的時候，李逸卻向他們招呼：“都來幫我拿拿味兒，看看還缺什麼，我好調整。”
聽到李逸的招呼聲，工作人員們都愣了下，才反應了過來，頓時歡呼了聲，就衝到了李逸近前。
“自己端啊！小心燙。”
李逸幫他們盛着湯，提醒：“每人只有半碗，要是撒了就沒了。”
“謝謝逸哥！”
“逸哥萬歲！”
工作人員開心歡呼着。
看着一片歡騰，熱鬧無比的後廚，直播間觀幸部吹醚垧挕�
但他們眼饞的不僅僅是高湯，更眼饞的是這種歡樂的氛圍。
“真好啊！感覺就像是我們公司一起加完班以後聚餐一樣，好好玩。”
“逸哥人真的挺好的，要是別的節目，工作人員哪可能撈得着這麼好的湯喝？”
“其實看了幾天直播下來，每天臨下播之前的這段全家福反倒是我最喜歡的，就感覺很真實。”
“這些後期工作人員也蠻辛苦的，多虧逸哥還想着他們！”
“在這樣的節目組錄節目，加班我也願意，好開心！”
王恬也來到了節目現場，分了一碗湯喝。
端着湯吹着熱氣，她衝李逸說道：“有記者聯繫我，想採訪一下你。”
“採訪我幹嘛？”
李逸對採訪沒什麼興趣。
“你昨天在節目上說的那個黃芽白菜的廠家，還記得嗎？”
王恬解釋：“我安排人跟他聯繫過，然後今天直播的時候，把他的聯繫方式放在了公屏上，結果他直接賣爆了，一直到年底的產能全都被預定了，而且現在還在有很多人在找他訂貨。
當地的媒體認爲這是一個助農的成功案例，所以想給伱做個專訪。”
李逸有些驚訝：“我就說了那麼一句，有那麼多人找他買白菜？”
“你以爲你現在的影響力還小啊？”
王恬笑道：“你在節目上說一句話，比花錢在很多電視臺打廣告還有效果呢！”
得知了採訪原因後，李逸想了想，就沒再拒絕。
助農是件好事，如果能幫當地農戶增收，也是功德一件。
不過，這媒體該不會是來遊說他當白菜代言人的吧？
第137章 這不是騎臉輸出？
李逸的猜測居然是真的。
在第二天的採訪中，記者還真的提起了當地農協邀請李逸前去當地考察，並且還有意向請李逸擔任當地黃芽白菜的推薦官和代言人。
不過李逸在得知之後，還是婉言謝絕了。
他並不排斥當產品代言人，他只是擔心，要是開了這個頭，那以後萬一他再提起什麼農產品，對方都找來請他當代言人，那可怎麼辦？
到時候，他代言一堆各式各樣的農產品，化身農產俠？
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