作者：我想吃花椒
身體不適，請假一天
由於長期失眠，突發頭痛，今天更新沒法完成，改天補上，還望諒解。
第578章 讀書還是有用的
流水村，海鮮加工廠。
一口大鐵鍋正用小火慢煮着，隔着老遠都能聞到那股鮮香味。
一位師傅拿着大漏勺攪動着大鐵鍋，沒多久後，一顆顆白色丸子浮了起來。
兩週放假一次的小胖墩回到村裏後，哪都不去，就守在這口大鐵鍋旁。
這次撈的是墨魚丸，對小胖墩來說，這是最好喫的丸子。
撈魚丸的師傅看了他們好幾回，終於忍不住了，撈了幾個出來放在旁邊的竹籃裏晾着。
“就這幾個，喫完就走。別在這兒待着，等會兒燙着了，我不負責啊。”
“好嘞，喫完就走。”
小胖墩嘴上答應得快，手已經伸過去拿了一顆，燙得直甩手。
鼓起腮幫子吹了兩下，小心翼翼地咬了一口，燙得齜牙咧嘴，還是沒松嘴。
“這丸子真好喫。”
小胖墩喫過丸子後，看着那大鐵鍋裏的濃湯：“能不能給我們點湯，看起來就很好喝的樣子。”
撈魚丸的師傅拿這兩個小祖宗一點辦法都沒有，只好拿了個搪瓷杯，舀了半杯湯遞過去，順手撒了一把蔥花。
小地瓜端過杯子，低頭看了一眼，“我不要蔥花，這個味道很噁心。”
師傅臉色有點僵，真想來一句：愛要不要，不要滾，還挑上了。
好在小胖墩這孩子比較懂事：“浩浩，蔥花很香的，就跟香菜一樣，只要多喫兩次，就會喜歡上這味道的。”
“我不信。”
“騙你幹嘛？你只要喫了這個蔥花，我就帶你去掏鳥蛋。”
“真的？不騙我？”
“你哥我什麼時候騙過你？”
“那我試試。”
小地瓜猶豫了一下，低頭看着那杯漂着蔥花的湯，深吸一口氣，小口喝起來。
可聞到那股沖鼻的青草辛辣，小地瓜突然覺得魚丸也不好喫了。
可爲了能跟胖哥掏鳥窩，他捏住了鼻子，又喝了幾口。
......
兩個小祖宗走了後，師傅將浮起來的魚丸撈起來放在冰水裏降溫。
這年代保鮮條件有限，生魚丸很容易變質，海鮮加工廠生產出來的魚丸，就已經全都是熟的。
且撈出來的魚丸，要馬上放在冰水裏降溫，最後瀝乾水份。
李天德原本就是流水村做魚丸的好手。
以前，陳漁還沒做魚丸那會，他做的魚丸，可是村裏的搶手貨。
尤其是每次需要祭拜時，都得提前預定，可自打陳漁這小子開始做魚丸，就再也沒人來找他做魚丸。
爲了這件事，他還真挺生氣的，早先他還真想盡各種辦法來找茬。
可喫過人家的魚丸後，
心依舊還是不服，嘴巴卻是服服帖帖，陳漁那些魚丸做得比他好喫得多。
真不知道這小子，從哪裏學來的技術。
就在此時，穿着白色背心、正在搬籮筐的陳漁來到大鐵鍋這邊。
“李叔，剛剛那兩個臭小子，又偷喫了多少魚丸。”
“差不多十來顆吧。”
“小混蛋啊，正餐就跟坐牢似的，其它東西倒是很會喫。”
“小孩不都這樣。”
李天德更想說的是，這些孩子都沒經歷過那個年代，沒被真正餓過，不然哪裏還敢挑食。
他們海邊還好，再餓也有東西喫，據說大西北那邊，真餓起來，連草根都啃。
見陳漁來了後，李天德連忙問道：“陳漁，咱們這魚丸撈起來後，爲什麼要馬上放冰水裏。”
“這個啊......”
陳漁沉吟了會，覺得李叔已經是廠裏員工，也算是自己人，也沒必要藏着掖着。
“煮熟的魚丸，過遍冰水，口感會更好，且把溫度降下來，再包裝到塑料袋裏，沒那麼容易變質。”
“原來是這樣啊。”
李天德苦笑了聲，他發現自己跟陳漁比起來，還真就像個井底之蛙。
難怪自己做出來的魚丸，味道跟陳漁的差距那麼大。
“今天這批墨魚丸，差不多有兩百多斤，品質應該是沒有問題的，你可以檢查一下。”
陳漁是很信任李叔，可該有的流程都是要走的，尤其是食品這一塊，更不能含糊。
陳漁隨機挑選了些墨魚丸捏了捏，然後把墨魚丸掰開，放嘴裏試喫起來。
他現在還沒有啥檢驗設備，最好的辦法，就是讓自己那張嘴去試喫。
有句話怎麼說來着，要是生產出來的東西，老闆自己都不願意喫，那能是啥好東西。
陳漁連着喫了好幾顆魚丸，這才點頭說道：
“可以的，李叔，你做出來的這批墨魚丸質量很好，味道很足也沒有腥味。”
“你就不用誇我了，這些全都是你教的。”
李天德說完，手不自覺往口袋摸去，打算抽根菸解解乏。
卻發現口袋裏空空的，這才意識到，陳漁的海鮮加工廠是有明文規定的。
進廠後，是不能抽菸的。
這個規定對他這個老煙槍，確實很不友好，可也是對的。
以前，他做魚丸時，嘴裏老叼着煙，經常有村民抱怨喫他做的魚丸時，還真就喫到了菸灰。
......
魚丸做好後，陳漁將那些魚丸簡單稱重後，裝在包裝用的塑料袋裏，最後用那臺封口機封口。
這臺小日子的封口機是許昭瀾借他的，雖不是很貴，可在這個什麼都缺的年代，要想買臺設備，還真不是件容易的事情。
陳漁生產出來的這些魚丸，有半斤包裝和一斤包裝的，當然也有散賣的。
塑料袋包裝上，全都有顯眼的“百洋”字樣。
這次新店開業，陳漁並沒有把價格調得很高，成本最高的墨魚丸，還是跟先前的零售價一樣，全都是一塊五。
普通魚丸只有八毛左右的價格，陳漁這次價格並沒有定得很高，主打一個薄利多銷。
除了這些魚丸外，
一箱箱魚露也都已經封裝入瓶，瓶蓋用的是鋁合金旋蓋。
單單這個瓶蓋，讓陳漁每瓶魚露的利潤直接少掉8分錢。
可也正是這個瓶蓋，讓玻璃罐變得值錢有用起來。
現在絕大多數玻璃罐用的都是邊緣有鋸齒的皇冠蓋，那種玻璃瓶開完後，要想循環利用，就得弄個木塞子。
反正很麻煩，可有這個旋轉瓶蓋後，大家就可以用來裝其它東西，比如醬油、黃酒、蜂蜜等等。
陳漁前些天，就在村裏試驗過了，還真有村民爲了這個帶旋轉瓶蓋的玻璃瓶，纔買了他的魚露。
至於陳漁這批魚露，剛開始村裏還是有不少人覺得，魚露這東西大家都會做。
陳漁生產的魚露味道能跟他們的差距有多大。
可有部分村民嘗試後，全都有些沉默，不服也不行。
陳漁生產出來的魚露，確實又比他們好很多，那個味道特別正，一點腥味都沒有。
“還真搞不懂，這小子到底從哪裏學的，海蜇醃得好，魚露這東西咱們都做幾十年了，都還沒人家做的好。”
“我也是聽人講的，陳漁這小子，不管是辦公室還是家裏，全都是書和雜誌。”
“真假？他小時候那麼調皮搗蛋，長大後這麼喜歡讀書。”
“可能讀書真的能賺錢吧。”
“瑪德，等會回家，就讓我家那幾個臭小子好好讀書。”
“你家那幾個還是算了，都快包攬全校倒數前三名了，還是早點出來賺錢比較好。”
“我不信，陳漁這小子當初也是倒數的，人家現在不也混得好好的。”
“那是陳家人風水好，祖宗有保佑。”
第579章 準備開業
陳漁那艘捕蝦船的甲板，全都是一箱箱魚露和海蜇，還有巴浪魚乾。
漁船的冷凍艙裏，則全是魚丸、蝦乾這類需要保鮮冷藏的食品。
外加各種鹹魚和海鮮乾貨，差不多有二十來種。
中山路那家店鋪的空間有限，冰櫃也才兩臺，陳漁就沒有將產品全都搬到店裏面。
而是通過水哥，在沙坡尾附近的國營冷庫租了片小倉位，用來存放這些需要冷凍的海鮮食品。
國營冷庫的租金倒也是便宜，每噸一個月僅需15元。
就是隱形費用比較高，畢竟國營冷庫倉位，要是沒點人脈關係，你想租都租不到。
該打點還是得打點。
尤其是夏季，國營漁業公司就佔用了冷庫大半的倉位。
除了上面該打點，下面也是需要的，國營冷庫的裝卸工全都是他們廠的員工。
這些可都是有編制的，端的是鐵飯碗，雖然裝卸是他們的本職工作。
可要是沒打點到位，你的貨物極有可能跟後世的快遞一樣，隨便被丟到某個旮旯角落裏。
要是保管不當，還真很容易壞掉，畢竟冷庫這東西跟冰箱一樣，有些倉位製冷效果不錯，可有些就很一般了。
總之，陳漁打算在鷺城長時間做生意，就得想辦法搞定冷庫這幫人。
年輕氣盛那會，陳漁還會有點憤世嫉俗，覺得他們這樣的行爲很可恥。
可人啊，活到一定年紀，真正見過世面後，就會發現，像這種蠅頭小利，在這個圈子裏已經算得上一股清流了。
陳漁讓水哥幫忙組了個局，請冷庫的負責人，還有那些裝卸工喫了餐海鮮。
這酒一喝，好處費一到位，對方立馬拍着胸脯說道：“陳漁同志，我跟你保證，冷庫裏面最好的位置肯定是你的。”
陳漁連忙舉起酒杯。
“謝謝張主任，將來要是在鷺城站住腳了，肯定好好宴請大家。”
“那就先祝你生意興隆。”
對於這種喝過酒，拿了好處費就願意幫忙辦事的，陳漁覺得還是可以的。
最痛恨的，就是那些既拿又要，最後事情還辦得不利索的。
......
陳漁這家店，都還沒開業，可在中山路卻已經相當出名。
招牌上的紅綢布都已經掛了一個月，到現在，愣是還沒有揭牌。
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