美食:我继承了一条小吃街 第61章

作者:冰镇橙汁

  这TM叫什么话?

  他好歹也是商界的风云人物。

  上过福布司排行榜和财富杂志首页的那种。

  他自家经营的五星级酒店都有吃不完的美食。

  他吃过的各种菜品,比旁人走过的桥还多。

  他会跟自己的儿子在一个不起眼的地摊美食街里,去抢吃的?

  五岁的人都干不出这种事!

  楚云峰好像听到了什么荒谬的笑话,背着手冷笑道:

  “谁都跟你一样?吃到医院去丢人现眼?真叫人笑掉大牙。”

  “……”

  楚子安有点哀怨的嘀咕了一句,

  “您怎么哪壶不开提哪壶呢。”

  然后就急匆匆的排队去买卤肉了。

  …………

  “这家美食街,好像确实有两把刷子。”

  楚子安刚转身去买卤肉。

  楚云峰就闭上眼睛,仔细的嗅了一下空气当中卤料的香味。

  各种卤料,配比的很不错。

  闻起来浑然一体。

  没有那种某个香料的味道格外突出一点的感觉。

  嗯,肉材的选择也很不错。

  不是那种饲料养大的动物肉。

  应该是山上,或者草原里养大的纯天然散养动物。

  也只有这种散养的动物肉,煮出来才会有这么澎湃,又绵长的香味。

  但这对于一个主打高级餐饮的五星级酒店来说,用料良心,配料精准,那是理所当然的事情。

  甚至就连底线都算不上——.

  只能说,在小吃摊这一块,这条美食街确实是比较良心的。!

  但也就仅止于此了。若

  楚云峰的心情没有丝毫的波动。水

  开始思考怎样跟那群老家伙周旋。小

  最好是不费一兵一卒,把点评团给捞出来。说

  他平静的心情还没有持续几分钟就被打散了。群

  因为楚子安欢快的像是一只二哈,端着一碗热腾腾的,切成片的大肘子,还有两只羊蹄,一份猪蹄,一份辣卤鸭脖,从人群中挤了出来。⑨

  跟他一起挤出来的,还有好几个食客。=

  此时都毫无形象的戴着个塑料手套。⑦

  拿手直接抓着吃!⑤

  肥瘦相间的肉片泛着一股焦糖色的油光,被他们一把抓在手里。⑥

  酱油色的酱汁包裹着切成薄片的五花肉。②

  沿着手掌往下滴落。⑧

  那股热腾腾的肉香跟着热腾腾的白烟四溢飘散着。⑧

  一口咬下去,肥美的肉汁儿就沿着嘴角往下淌。④

  又被这些食客马上吸了回去。①

  吃下去的那一瞬间。

  每个人脸上都洋溢着一种幸福又快乐的表情!

  “嘶……我的天,人间值得啊¨「!”

  “好吃好吃好吃!”

  “卧槽,肥肉部分入口即化,瘦肉部分又有种浓香微甜的口感,真是绝了!”

  “说实话我真没有吃过这么好吃的卤肉,香而不腻,煮的又软烂脱骨,这玩意没牙老太太都能吃的开心!”

  “可不吗?那肉煮的,在嘴里轻轻一抿就要化开了,混着肉香味往胃里淌,卤料的味道全煮进去了!”

  “最牛皮的是里面的肉已经软烂到这种程度了,外皮那种香糯的口感中还能带着点恰到好处的弹性!”

  “我平时从来不吃肥肉,吃到就反胃,这回想试着挑战一下自我,没想到肥肉居然这么好吃!一点都不腻!”

  这特么是魔法吗?

  食客们三口两口就把切成片的一份大肘子吃完了!

  根本顾不上回味。

  赶紧伸出手指,去拿卤猪蹄!

  卤猪蹄被苏辰剁成了一块一块的,方便拿也方便啃。

  每一块上面都带着一点骨头。

  把那块骨头拿起来,上面的整块肉都跟着微微晃动了起来,那油亮的酱汁色泽在灯光下别提多好看了。

  这猪蹄也炖的那叫一个软糯。

  放嘴边轻轻一抿,就感觉那股香喷喷热乎乎的胶原蛋白一下全化开了,然后整个把口腔都填满了。

  都已经软糯到这种程度了。

  拿起来居然还是一整块的,根本不会烂。

  随便一啃,一整块肉就直接脱骨。

  “这味道真他娘的绝了!”

  “更绝的是连骨头都入味了,要不是猪大骨太硬真心啃不动,我能把里面骨髓都嚼出来!”

  啃完手指头都是黏糊糊的。

  这些食客哪里还顾得上这些。

  很没形象的把手指头往嘴里用力一嗦。

  再意犹未尽的舔一圈嘴唇。

  那股香糯可口的味道在嘴里半天都散不去!

  “咕咚。”提

  楚云峰看着那灯光下发红透亮的卤肉。&

  下意识的咽了一下口水。取

  都说食不厌精脍不厌细。群

  但楚云峰忽然有点改变看法了。九

  他感觉这种一大锅炖出来,直接切了就卖的,看着好像也很不错。]

  这会儿楚子安正在他旁边坐着啃鸭脖。七

  啃了一口满脸激动的说道:五

  “爸,我收回咱家出新品狼牙土豆的看法,我感觉咱们应该出辣卤鸭脖。”六

  “真的,这个味道绝了。”三

  “这个肉质不是一般的紧实,啃一口就感觉无数细细的肉丝贴合在一起,很有韧性和嚼劲的感觉。”二

  “关键是那股辣卤的汤汁是完全进去了,每一根肉丝都带着很浓郁的辣卤味,太正宗了。”四

  “这个味道就是又香又鲜,又辣又麻,重咸又重甜。”一

  “嗦一口我感觉我灵魂都在出窍,真的。”零

  楚子安说完嘴里就响起了咔嚓咔嚓清脆的声音。

  楚云峰看了他一眼。

  才发现楚子安面前的桌子上是一个鸭脖骨头渣都没有。

  居然把鸭脖所有的骨头都嚼碎咽下去了。

  这是得有多好吃?

  好吃到骨头都不舍得吐?

  楚云峰感觉他现在忽然很饿。

  再加上楚子安这货肯定是故意的,把买来的吃的都堆在他前面。

  他犹豫一番之后,还是拿起筷子,夹了一块鸭脖放进了口中。

  “!!!”

  一开始那股麻辣的猛劲好像海浪一样冲过来。

  楚云峰习惯吃清淡的东西,皱紧眉头差点就给吐出来!

  但伴随着那股浓重的卤料冲击的。

  还有一股和卤料口味融合的很好的,鸭肉本身的鲜味。

  以及淡淡的中草药味。

  楚云峰只一口就吃出来,这里面最少放了五六十种香料和中药。

  但每一种都放的恰到好处。

  没有一点喧宾夺主的感觉。

  相反可以说把鸭子的鲜味,和肉质的劲道衬托到了极致,又用一种很巧妙的手法去除了鸭子的腥味——

  这哪里像是一大锅全部卤出来的?

  这简直就是大师级出品的食物!

  楚云峰紧皱的眉头完全舒展开了。

  他那烦躁的表情很快变成了惊艳和享受。

  手下的动作越来越快。

  父子俩中间没有任何交谈,只有楚子安时而自言自语的赞叹,和两双几乎挥舞出虚影的筷子——

  “` ‖啪!”

  两人筷子最终打在了一起。

  几乎是同时看向最后一块肉。

  而神奇的是一开始说一口都不吃的楚云峰一点都没有要松开筷子的意思。

  相反还有点不悦的看了一眼自己的儿子。

  “您吃,您吃。”

  楚子安一愣,有点依依不舍的放下了筷子:

  “我再买点别的去。”

  楚云峰略尴尬的咳嗽一声,说:“买两份。”

  “买不了。每样限一份。”

  楚子安眼珠一转,“您把保镖叫过来呗,让他们(李诺的)买,咱俩等着就行了。”