作者：冰镇橙汁
“我听说洋槐花可以炒鸡蛋？”
但他只是听说过。
可从来没吃过。
花瓣炒鸡蛋，这东西听起来，能好吃吗~？
“嗯。”
苏辰点了点头，说：
“不但可以炒鸡蛋，也能做包子，用途还是很多的。”
“不过，现在一般炒鸡蛋，做包子，很多饭店用的都是干洋槐花，重新泡水。”
“新鲜的只有这个季节有，这个季节又很快就过去了。”
“再加上现在已经没有小时候那么多的山和树林了。”
到处都是钢筋水泥。
所以野生洋槐花，说实话也不是那么的好找了。
苏辰带着司机，跟几个同学开了几十公里的车。
才找到了一片漫山遍野的洋槐花，带了不少回来。
“够美食街吃一顿的了。”
苏辰说：
“咱们今天不炒鸡蛋，也不蒸包子，新鲜的洋槐花就应该用最新鲜的吃法”
“蒸槐花。”
槐花对于苏辰来说。
是一种小时候的记忆。
也是一种春天的味道。
是大自然的福利。
苏辰最喜欢的还是做成蒸菜。
他外婆以前是在北方的中原地带生活的，倒也做一手好面食，尤其是每年春天，都会做一两次的蒸洋槐花。
洋槐花裹上一层薄薄的面粉，蒸熟之后一个个发着朦胧柔和的白绿色，散发着一股热乎乎的，淡淡的甜味。
又带着点面食的韧性口感。
浇上一勺蒜汁或者葱油。
随便搅拌一下，就是新鲜的，无上的美食了。
苏辰对着美食街员工期待的神色，笑道：
“好了，先把这些洋槐花带到美食街去，洗干净，然后把水分控一下。”
“准备几袋面粉过来。”
洋槐花的花瓣比较小。
所以里面含着的水分并不是很多，水也很容易控干。
一时间美食街的大盆里漂浮的，全都是一朵朵的槐花。
整个美食街充斥着一股花朵的清香。
就算不吃，光闻着心情也是好的，感觉到了春天的脚步。
“把洗干净，控干净水分的槐花铺在案板上，撒上面粉，抓匀。”
苏辰说着，一边给厨师们做示范。
他手上微微用了点力气。
这样面粉能更好地裹在洋槐花上。
但也不能太用力，不然洋槐花就不好看了。
“实际上蒸菜，能蒸的种类非常非常多。”
苏辰笑道：
“随便就能找出来几十种。”
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就比如胡萝卜丝，土豆丝，茼蒿菜，等等。
都可以裹上面粉蒸熟之后撒上料汁吃。
不过洋槐花是过了这个季节，很难吃到新鲜的东西。
“裹好之后，用蒸锅加水，开大火。”
“水开之后把洋槐花放进去蒸熟。”
这东西是很好熟的。
也就蒸个四五分钟左右就行。
如果蒸的是绿叶菜，那就更快了，两分钟就熟透了。
锅盖一掀开。
滚滚白雾混着微甜的小麦粉香气，和花香气，就飘了出来。
这还什么调料都没放呢。
闻着就有种很舒服的感觉，已经想吃一口了。
站在一边的员工们吸吸鼻子。
都默默地咽了口口水乙.
第407章来自春天的味道
楚子安拿着碗问：“苏神，能不能先给我一勺？”
“还不行。”
苏辰摇了摇头。
“现在还不能吃，而且现在盛出来的话，很容易粘连在一起。”
“到时候就成了一块大面坨坨了，你会爱吃吗？&八%六一零六四七!^四六”
当然不会。
楚子安默默地摇了摇头。
“关火取出来之后，撒上盐，平铺在案板上，放凉。”
苏辰这边指挥着员工去做：“一零零”
“趁着晾凉的功夫，先做蒜汁和葱油。”
因为美食街有的员工吃不习惯蒜汁的口味。
蒜汁除了带有浓烈的蒜味之外，还会有微酸的醋味。
如果吃不习惯的话，就可以试试葱油。
把葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，草果等等丢进热油里，炸出香味即可。
“蒜汁和葱油，是这道小吃的灵魂。”
做起来吃的，时间就过的特别快。
转眼从运洋槐花，到做好，将近一个小时过去了。
美食街的员工本来就已经很饿了。
闻着空气中的香气，纷纷恨不得立马就来个十大碗。
这股香味并不十分浓郁，有点淡淡的，但是却十分上头。
甚至把大锅里卤肉的香气都盖下去了一些。
就连路过美食街的食客们都被馋的团团转。
闻着香味儿，瞬间感觉自己刚吃过的午饭都不香了。
“要是美食街全天都营业就好了。”
食客们闻着空气中的香味儿，朝着美食街里的员工投去了羡慕的眼神。
就冲着这些食客们吃不到的食物。
入职美食街就已经是满满的福利了。
要不是他们不会做饭，过不了投简历那关的话。
真想去美食街里上班啊！
饿不死，也永远不会失业，还有比这更幸福的工作吗？
…………
“可以吃了。”
美食街。
伴随着苏辰的话音落下。
瞬间大锅里的蒸洋槐花，就以肉眼可见的速度少了下去。
整个美食街都萦绕着一种清甜的香味儿。
员工夹起一筷子放进口中。
瞬间就享受的眯起了眼睛。
“软软的，甜甜的，带着一股花香的清甜和小麦面粉的香气，吃起来简直就是一种放松的享受。”
“很清新也很爽口，再沾点清爽的蒜汁，微酸微辣，带着槐花的清香，一口气能吃三大碗！”
“面粉薄薄的一层，吃起来一点都不厚重，是那种劲道的感觉，也不用担心饱腹的问题0 ...”
“对对，就是那种很营养很健康的感觉，少油少盐，味道上没有一丁点的影响，反而衬托的更好吃了。”
现在他们终于理解了苏辰昨天说的惊喜是什么意思了。
在美食街上班，每天都有新的绝美小吃。
这太让人满足了！
…………
蒸洋槐花的香气一直持续到晚上。
日落西山，食客们纷纷来到了美食街。
一到美食街就情不自禁的抽抽鼻子：
“好香啊！苏神又出了什么新品吗？”
“……原来是美食街的员工餐？”
“啊，慕了慕了。”
这股香味即便吃不到，闻着也有种淡淡的幸福感。
美食街的人流逐渐拥挤1.1了起来。
一辆私家车停在美食街附近的车位上。
车门开了，一个年轻男人从驾驶座上下来，打开后面的车门。
搀扶着一个肚子很大的孕妇，下了车。
孕妇手脚瘦的都很纤细，脸色也不太好，肚子却格外的巨大。
看到这么大的肚子。
路过的食客都吓了一跳。
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