作者：冰镇橙汁
这又不是什么难事儿。
糖水店里就有现成的，蒸熟的紫薯地瓜和芋头，是做多色芋圆用的。
被苏辰拿到六店一部分。
直接把蒸熟的紫薯，地瓜和芋头打成泥。
紫薯和芋头放进一个盆里。
加点细砂糖，炼奶，玉米油，重新再打一次。
打成很细腻的泥之后，苏辰停了下来。
往另一个小盆里的红薯泥里加进去点糯米粉。
这批采购的红薯已经很甜了。
苏辰就没有再加糖。
而是把加了糯米粉的红薯，搓成小球。
再拿勺子在周围一压。
就成了中间厚，边缘薄的地瓜饼。
挖一小勺紫薯芋泥放进去做馅料。
然后从边缘把地瓜球重新包起来，滚成圆球。
紫薯地瓜球就可以了。
不过食客想要的是兔子形状。
苏辰从地瓜球上方轻轻拽起两块面团。
因为加了糯米粉，所以即便捏成其他形状也不会忽然开裂，或者很容易断裂。
系统给的食神之手，也增加了他手指不少灵活度。
食客们看着苏辰的手指灵活的那么一拽一捏……
两只长长的兔子耳朵就长了出来。
把一边的往下稍微压一点。
这样看起来更可爱随意。
按上两个黑芝麻当眼睛。
又拿刀划出兔子的嘴巴和胡须。
卡通小兔子形象的香芋地瓜球就做好了！
苏辰又包了几个带芝士颗粒的，这样炸出来之后还能拉出细细的芝士丝线来。
小(王的赵)朋友就喜欢吃这种带奶香味儿的东西。
最后再放进面包糠里，生胚均匀撒上一层面包糠。
就能拿去炸了。
“¨ˇ好可爱啊……”
“我不是小朋友我都想要了。”
“咳咳，我是24岁大龄未婚的小朋友。”
“别闹了，苏老板做这个很费事。”
“——话说，这个耳朵会不会炸掉，或者炸糊啊。”
看着苏辰手里出现的一个个可爱的小兔子。
终于有食客忍不住担心的说道。
毕竟油温是很热的，圆形是最容易熟的均匀的。
像是这种可爱形状的不是不可以。
但是油温是均匀持续的。
兔子的形状却不均匀否。
这一下锅。
岂不是圆形的兔子头还没炸熟。
然而耳朵已经炸黑炸裂了。
到时候给小朋友的可能就不是温馨童话故事了。
想想一个个炸的漆黑发裂的兔子头放在盒子里。
小朋友满怀欣喜的打开那一瞬间。
好家伙。
那就是恐怖故事了！
简直毁童年系列好吗？.
第95章 奇妙的缘分！大型塌房现场？（求订阅，求自订）
“不会。”
苏辰想到兔子头炸的漆黑发裂也觉得很崩坏。
于是笑着说。
他另外起锅烧了一锅油。
烧开之后没有马上用。
而是先把火关了，放凉，再重新开火。
等到油温重新升到五成热的时候，再把丸子下进去。
拿漏勺轻轻地翻动着黄白色的地瓜紫薯丸。
等到下面的地瓜球炸得半熟的时候，上面的兔子耳朵就已经全熟了。
就用漏勺轻轻托起来。
把下半部分的地瓜球放在油中继续炸制片刻。
那股地瓜混着紫薯和芋泥的甜香，就带着面包糠的香气缓缓飘了出来。
“可以了。”
整只地瓜球都被炸制的金黄酥脆！
无论是油温。
还是炸制的时间。
都控制得刚刚好。
没有一点开裂！
小兔形状的地瓜球变成金黄色之后，显得更可爱了。
苏辰放在一边控油片刻，才取了一个透气的小纸盒，把这几只捏成兔子形状的地瓜球放了进去。
“祝小朋友生日快乐。”
苏辰将炸制好的汤圆和地瓜球装在一个保温袋里，贴了个可爱兔子形状的便签，一起递过去。
“谢谢费鹿群酒柒吾榴^贰芭芭肆亿@，谢谢！”
男人很惊喜，接过袋子连连道谢，说：
“太好看了，太可爱了。”
“比店里用模具做出来的还好看！”
“我女儿一定会很喜欢的。这次的生日会过的很难忘，谢谢！”
男人很开心地抱着兔子玩偶。
带着从美食街带回去的大包小包吃的，用保温袋装的整整齐齐，朝着家里的方向赶去。
其他食客看到也是馋的不行。
“有我们的份吗？”
“我们不要图案也不要形状，有就行。”
607 “对对，哪怕给我们炸一摊泥，我们也吃。”
“……呃，这会不会有点太夸张了。”
“万人血书求推广炸汤圆和地瓜球！”
光是刚刚装进盒子里的时候。
那股甜丝丝的香味儿。
就已经很吸引人了！
炸汤圆和紫薯地瓜球他们不是没吃过。
但苏老板做的一定更好吃！
“放心。”
苏辰笑着说：
“这两样可以管够。”
最近因为要做很多芋圆，所以仓库里进的紫薯之类的简直不要太多。
苏辰按自己刚刚的做法。
制定了个时间表和用量表。
精确到毫克和毫秒那种。
这种又不考验什么手艺和刀工。
只要按照他给的步骤，做出来炸好就行了。
一时间，炸物店里洋溢起一股甜香甜香的气息。
带着点紫薯和芋泥的香味，闻着就让人走不动道！
“咔嚓……”
一口咬下去。
外面的地瓜外皮混合了糯米粉之后，吃起来又弹又软，没放什么糖，就是地瓜本身的甜香。
里面一咬就是热乎乎的紫薯芋泥馅儿，带着点加了炼乳的奶香。
“咔嚓”“咔嚓”两口解决掉一颗，甜香甜香的就是幸福的味道！
“呜呜炸地瓜球也太好吃了。”
“这真是我吃过最好吃的炸地瓜球！”
“炸汤圆也好吃的一批！”
“之前都是吃的煮的汤圆，头一次吃炸的，本来9@75632410以为会有点油腻。”
“一点都不腻！苏老板又在外层撒了一点白砂糖，金黄金黄的带着点透明的砂糖，别提多好看了。”
“没想到拿(cgfe)起来一颗吃一口，咔嚓一声外面金黄的酥皮就碎了，里面糯叽叽的是那种弹弹的糯米口感，外酥里软香到不行啊！”
“咬一口里面的黑芝麻和花生馅料就流出来了，三重口感香的一批，还一点都不甜腻。”
就很适合爱吃糖的食客。
小朋友都抢着要！
苏辰做完之后，就瞄了一眼系统里的光顾点数。
很快他就可以解锁炸物店里的第三个系列了。
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