作者:指尖灵
呂律到了張韶峯家裏,發現院門緊鎖,看樣子,應該是下地後還沒回來。他想了想,從獵囊中取了兩隻飛龍和一些山蔥,見他家院子柵欄上有晾着的蛇皮口袋,乾脆取了一個過來,將東西裝在裏面,然後就放在院門口的柵欄上掛着。
身爲治保主任,他們家的東西還沒誰會亂動,呂律倒也不擔心張韶峯迴來見不到東西。
事情辦妥,他領着元寶直往地窨子趕。
回到地窨子後,將追風牽了回來,拴着喂料,給三隻鹿補上一些枝葉喂着。
他將今天的收穫都從獵囊裏取出來,進行剝皮、鏟油皮,事情忙完的時候,天都已經擦黑,王大龍一干人都已經打過招呼走了有一陣了。
想到那隻飛龍,呂律攏了竈火,用大鐵鍋燒了水裝保溫瓶裏,把飯蒸上。
找了木盆,倒了燙水,將飛龍拔毛處理,打理乾淨後,呂律等着飯熟。
這纔將鐵鍋仔細清洗,讓它不沾一點油性,不然,這樣會破壞了飛龍的味道。
飛龍的做法其實很簡單,在鍋中倒入清水,稍微加點鹽後,將洗淨剁塊的飛龍肉放入水中煮上三分鐘左右,就可以出鍋,然後撒上野蔥末就行。
這是最簡單的做法。
呂律今天所要做的,是趙團青教他的,更爲講究的做法。
鐵鍋清洗乾淨後燒了水,然後手提着飛龍,不停地用木勺舀湯水淋在飛龍肉上,邊轉邊淋。
飛龍肉很嫩,要不了幾分鐘,飛龍肉就已經被燙成六分熟。
到了這時候,呂律將飛龍肉放入湯中煮着,撒了些鹽巴,放入切好準備着的蔥末,輕輕翻動,十多秒後,立刻被呂律快速出鍋,裝入大碗中。
整個看上去,肉雪白細嫩,湯色清淡,綴着點點蔥末,很是平平無奇的樣子。
但只要湊上去一聞,就是一股子撲鼻鮮味。
飛龍肉,可是至鮮之物,單是聞一聞,都是一種享受。
正是應了那句話:好的食材,只需最樸素的加工方式,就能做出最地道的味道。
飛龍肉,些許鹽巴和蔥末,別無他物,前後不過數分鐘時間,卻能激發出絕佳的鮮味。
呂律在喫的時候,那就是在小口小口地品嚐,每一口,鮮味都沁人心脾,鮮美異常,是一種無以倫比的享受。
一直喫到最後,連湯都喝得一滴不剩。
“這玩意兒,喫上一輩子都不會覺得膩,可惜,山裏越來越少了。”
呂律搖頭感嘆,他在猶豫要不要養,這個時候是飛龍正在繁殖的季節,找到一窩子飛龍蛋就能有十來個,孵化一些出來,慢慢擴大種羣……
想想是挺好的事情。
但一考慮到這玩意兒,可不像養雞,放養就行,再加上現在的條件和人手,呂律只能選擇暫時將這念頭壓下。
現在最應該忙的事情,是得趕緊把面和出來發酵着,明天早上好做饅頭。
去到田裏,來回跑會耽擱不少時間,他打算做些饅頭,帶着去喫。
第154章 你這也插得太好了!
第二天早上,天還未亮,呂律就早早起牀。
攏了竈火,洗漱之後,將昨天晚上和好的面揉成長圓條,切成一段段地放在甄子中蒸着。
蜂蜜發酵後預留的老面,他一直有在細心養護,效果越來越好,蒸出的饅頭鬆軟香甜,乾脆連喫了四個。
把所有饅頭蒸好的時候,天已經亮了,熬了苞米麪餵過元寶娘四個,他將追風牽草甸子上拴好後,等了沒一會兒,王大龍領着一干人來上工。
“都來了呀,來來來,喫饅頭,剛出粺釟怛v騰的饅頭,都趁熱喫幾個。”
呂律將自己蒸的那些饅頭拿出來分給大夥,熱情地打着招呼。
“兄弟,你這起得可真夠早的,蒸了那麼多饅頭,可得要不少時間。”王大龍一邊說着,一邊接過呂律遞來的饅頭,上嘴就猛咬了一口:“嗯……這饅頭好喫,又香又甜,越喫越有味道,好手藝啊。”
聽王大龍這麼一說,其他幾人也紛紛上前,各自拿了兩個,一下子,蒸出的饅頭沒了半數。
在地窨子這裏做工十多天了,彼此間早已經熟識,沒了一開始的那種拘謹,說話做事兒,都直截了當了很多。
開玩笑,純純的細白麪,還加了蜂蜜,能不好喫纔怪。
一個個喫得津津有味,連連誇好。
“爺們,大早上起來就蒸饅頭,你這是有啥事兒了?”白狗剩笑問道。
“我今天準備到田裏插秧,中午不準備回來,隨便做幾個帶過去喫,想着大夥來這裏做了那麼些天,我一頓飯沒供,反而跟着你們蹭喫蹭喝,所以就特意多做了一些,分大夥都嚐嚐。”呂律笑着說道。
“啥蹭喫蹭喝啊,在你這裏,每天肉、魚不缺,你給得還少啊?你看看你地窨子裏掛着的那些肉,都已經被我們喫了大半了,我們自己心裏都記着這好呢。”
白狗剩笑呵呵地說道。
事實也是如此,呂律雖然沒提供飯菜,但肉確實沒缺。
平時打來的獵物,肉沒少給,他沒在的時候,就連平時攢着掛在土竈上邊燻着的肉也是讓王燕自己去取來喫。
這份慷慨,可不是誰都能有的。
也正是因此,大夥都很惦念這份好。
“王大哥,我還有件事情要請你幫下忙,我今天恐怕得到晚上才能回來,想請你跟燕子說一聲,幫忙照管喂一下三隻鹿,至於黑馬,不用管它,也千萬不要靠近,這馬會踢人會咬人,到時候我自己回來喂就行。還有啊,這地窨子裏還有些這兩天打來的肉,趁着新鮮趕緊拿來喫。”
一天到晚不回來,梅花鹿可不能放了餓着。
天氣也熱起來了,呂律估計,打到的這些肉,放在地窨子竈火上邊,估計也燻不住,還不如趁早喫掉。
“嗐,我說多大點事兒,中午的時候大夥回來,一人帶些枝葉回來不就可以了,反正都是在砍樹建柵欄,正好弄些,就怕它喫不完。”
王大龍擺擺手,表示這都不是事兒。
雖然知道王燕在這裏的時候,也會抽空去弄一些枝葉回來喂鹿,但她逗小鹿玩的成分更大一些,那些東西可喫不飽,所以呂律特意交代了一聲。
既然王大龍這麼說,呂律也就放心了。
“先謝了王哥……還有,你這揹簍借我用下,我拿去背秧苗。”
“拿去吧!喲,這日頭都升老高了……我們先去忙了。”
王大龍說着,領着幾人,一邊喫着饅頭一邊往草甸子深處走。
呂律也找了袋子裝着饅頭放揹簍裏揹着,將鐮刀也帶上,往秀山屯走。
之前打肉,想着在秀山屯請人幫忙插秧,可見大夥都忙着,只能打消這個念頭。
他也想過,乾脆就今天,請王大龍這十一個大老爺們去幫下忙,一天也就能搞定。
可地窨子圍柵欄的事情也急,這事情早點做完,他就早一點能放鬆,到時候鹿不用管,就連追風也能放它在草甸子裏隨便溜達,能省不少事兒。
請不請的,好像都沒什麼兩樣。
他乾脆自己做。
一路領着元寶娘四個直奔秀山屯。
到了秀山屯岔往下邊水田的土路時,看到田裏已經有不少人在勞作,還有人不斷從屯裏出來,往田邊走,呂律趕忙叫住一中年男人:“老哥,陳衛國家的秧苗田在什麼地方?”
“爺們,是你啊……他們家育秧苗的小田就在河邊那棵柳樹旁邊。”中年男子笑道:“我也要到下邊田裏,我領你過去。”
呂律現在在屯裏,已經是誰都知道。
這中年,呂律也知道,不過上輩子,沒多少交集,只是知道名字叫周立倉。
呂律隨着他一直下到河邊,在他指點下,到了秧苗小田裏。
不愧是屯長家的,擺弄得挺好,估計還用上了不錯的肥料,秧苗明顯比別人家的要綠要壯。
既然陳衛國說了緊着自己用,呂律也不客氣,取了鐮刀在河邊割了些草,脫了鞋子,將褲腳捲到膝蓋上邊點,下到冰涼的水田裏,雙腳深深陷入田中淤泥,瞬間被冰冷包裹。
有很長一段時間沒做過這事兒了,呂律還真有點不適應。
稍稍適應下田水的冰冷,呂律彎着腰,開始盡情地拔起來來,用那些草一把一把地將秧苗捆着,簡單清洗下秧苗根,然後放入揹簍。
倒也沒用多長時間,就拔了三十多把,裝了滿滿一揹簍。
就這些量,夠呂律插不少時間了,他提着鞋子,光着腳板揹着秧苗往水田走。
到了田邊,放下揹簍,秧苗一把把地被他拋在水田中,然後再次進入冰冷的水田中,解開秧苗,開始一棵接一棵地插着。
這是他早已經熟稔的東西,株距行距把握得極好。
簡單的適應後,動作越來越快。
看到他在水田中忙碌,不少下田幹活路過的人,都會衝着呂律打聲招呼,還有不少人,根本就是特意過來看一眼。
他們現在終於確定,呂律從陳衛國手中弄到田地了。
能從那種只入不出的人手中拿到田地,在大多數人看來,本就是一件匪夷所思的事情。
每每有人問起呂律是怎麼搞到手的,呂律只笑着回應一句:“屯長好人吶。”
這田地本就相當於封口費,呂律自然不會亂說,至於別人會怎麼想,那就不是呂律能管的了。
“看不出來,這爺們,不僅是個打獵好手,還是個種地的能手。”
“就這手腳,真不得了。”
秧苗漸漸地成片,像是刻意拉着線栽出來的一樣,過往的人看了,也是紛紛側目,即使那些插秧老手,也未必有這等水平。
不知什麼時候來到田埂邊的陳秀玉,看着這些插得橫直豎直斜也直的秧苗,也是瞪大了眼睛。
呂律抬頭突然看到陳秀玉的時候,奇怪地問道:“老妹兒,你咋來了?你們家今天不也是在插秧嗎?”
“田裏有我哥和我媽呢,我……我哥讓我過來幫幫忙。”陳秀玉笑着說:“可你這也插得太好了……”
第155章 就怕腰痠
陳秀玉非常懷疑,自己若是真的進入這水田,那插出來的秧苗,絕對會嚴重破壞眼前的美感,擔心會被當成是來搗亂的。
一時間,她進田也不是,不進也不是。
陳秀清家的水田,也有三畝多,那可不是兩個人一天就能做完的。
可是,呂律又特別想陳秀玉能留下來幫忙。
多難得的獨處機會啊。
所以,呂律當即就笑了起來:“能來幫我,我當然是求之不得了。”
“可是……我怕插不好!”陳秀玉有些不好意思地說。
“怎麼插不是插,又不是搞什麼高科技,插就完了,就怕腰痠!”
呂律不無鼓勵地說道:“要不這樣,你要實在怕插不好,就跟着我一起插,把握好深溄嵌龋筒粫瓷先⒉畈积R,習慣了自然就舒服了。”
“哦!”
來都已經來了,現在打退堂鼓,顯然不合適。
陳秀玉只能硬着頭皮上。
在田埂上脫了鞋子,開始卷褲腿。
呂律站了起來,使勁撐了下腰,看到陳秀玉那雙露出來的水潤勻稱的小腿,充滿青春活力,再往上,衣領縫隙中,飽滿的扎兒已經初見規模……
呂律趕忙將頭扭向一旁。
時隔多年,再次看到,那顆曾經咿D幾十年後逐漸衰竭的心臟,此刻砰砰狂跳,似乎一下子,心態都年輕了很多,有一股子難以泯滅的火苗躥出來,越燃越烈。
什麼時候才能娶回家啊?
呂律突然生出立馬上門提親的想法。
可一想自己現在,還一樣不是一樣,只能將這想法強行壓下,最起碼,得等到房子建起來,有個像樣的窩再說。
嘩啦……嘩啦……
陳秀玉下到水田中,一步步朝着呂律身邊走來。
青蔥般的小腿沒入水田,裹上一層黑黑的泥漿,有着別樣的美感。
呂律一時間看得有些癡了。
“律哥,你可別笑話我秧苗插得難看啊!”陳秀玉衝着呂律微微一笑,小聲地說。
“怎麼會!”
突然反應過來的呂律乾笑一聲,趕忙從旁邊解開一把秧苗,取了一些分給陳秀玉。
看着此刻如此近距離站在自己旁邊,甚至能嗅到她身上散發出淡淡幽香的姑娘,呂律只覺得自己來到這山裏所做的一切,都是值得的。
他身體裏一下子充滿前所未有的幹勁,彎着腰開始對着手頭的秧苗分株,一棵棵快速地插入水田中。
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