作者：不是马里奥
“江總，你這次來，不知道有什麼吩咐？”
話是那個話，但是味兒不對。
林躍抬頭瞄了他一眼，指着對面的椅子說道：“坐。”
馮宇方呵呵一笑：“江總，採購那邊還等着我安排呢，實在有些走不開，這茶真不能陪你喝。”
工作忙？
正常情況下，領導找下屬，如果沒有嫌隙衝突，有幾個人敢說自己忙得連陪領導喝杯茶的功夫都沒有。
沒說的，馮宇方有這樣的反應符合常理，畢竟他已經不是集團總裁了嘛，更跟江家斷絕了關係，還在董事會上讓董事長下不來臺，幾乎勢成水火，站在馮宇方的立場，肯定是寧願得罪他，也不願意得罪江志華的。
林躍說道：“馮經理，人走茶涼這句話，你聽過吧？”
第1937章 其實我也是一名廚師
人走茶涼？
很明顯，這是在點他呢。
馮宇方還在笑，不過笑容怎麼看都有點假。
“江總，我沒有騙你，這幾天工作確實忙。”
“行了。”林躍說道：“你的工作忙和有錢人的我最近手頭緊一樣沒找狻！�
馮宇方心說你這階級躍遷，適應的可真快，前幾天還是超級富二代，今天就能站在窮人立場說話了？厲害，厲害，佩服，佩服。
林躍從包裏取出一份文件遞過去。
馮宇方接過來一看，發現是一個人的簡歷。
“陸遠？”
“這兩天他會來這裏，想辦法收下他，安排到後廚做主廚。”
“江總，這……不合規矩吧。”
馮宇方一臉難色：“江總，現在後廚的主廚史蒂文年前才從法國米其林餐廳挖過來，而且已經簽了兩年的合同，換掉他……我們可是要賠不少錢的。”
林躍並不在意他的難處，端起杯子喝了一口茶，看着庭院裏已經泛紅的楓葉說道：“幹不了？”
馮宇方停頓一下，一面諂笑一面搖頭：“幹不了。”
“行，那你也別幹了。”
或許是被他這句話激怒，馮宇方說道：“江總，這事兒……恐怕不歸你管吧？”
話說的很客氣，但是話裏話外什麼意思，馮宇方知道，林躍也知道，就差直說叫你一句“江總”是我抬舉你，實際上你現在屁都不是，還有什麼臉在這裏指指點點，噰歪歪，你算老幾啊。
“這事兒確實不歸我管，不過有人管。”林躍笑呵呵地看着他：“馮宇方，這些年來你做餐廳經理，從酒水到食材，哪一個環節沒有動手腳，就說用低端酒按高檔酒採購這一項，一年幾十萬的差額總有吧，這些錢都哪兒去了？”
馮宇方不淡定了，臉上笑容也沒了。
林躍說道：“有些事呢，我不說話不代表不知道。是，我現在不是集團總裁了，管不了你了，但是我媽的手機號碼，微信號碼總有吧，只要把餐廳的情況跟她提一嘴，那你覺得董事長會爲了跟我慪氣，放任你挖江家的牆角嗎？”
“這……”
馮宇方額頭開始冒汗。
林躍拍拍桌子上的簡歷，站起來朝外面走去：“你看着辦，想通了給我打電話。”
茶還沒涼，兀自往外冒熱氣。
馮宇方的心很涼，比天氣更早入冬。
直到再也聽不到下樓梯的腳步聲，他這才回過神，舔舔嘴脣在對面的椅子坐下，拿起桌子上的簡歷認真打量。
陸遠？
米其林三星主廚？
這個人是……江浩坤的朋友？
……
三天後，蹲在後廚角落削土豆的陸遠被經理叫去談話，對方給了他一張名片，說是上海最好的西餐廳之一，讓他去那兒試試，就算只能當個二廚，也好過在一家名不見經傳的小餐廳打雜不是？
陸遠採納了他的意見，把這個月到手工資的一半都拿來買成食材練習他的招牌菜——惠靈頓牛排，畢竟已經兩三年沒有掌勺，難免手生。
作爲一個沒有味覺的廚子，怎麼能恢復以前的水準呢？退一步講，起碼要能做出一道像模像樣的惠靈頓牛排吧。
自己喫不出味道，他只能拉彭佳禾的壯丁。
小太妹倒也積極，非常努力地幫他“試毒”，沒錯，對她來講那就是“試毒”，不過最後她還是堅持下來，就是支撐她的口號讓陸遠有點無語。
拒絕削土豆，力爭當主廚，有朝錢在手，砸死江浩坤。
這也能跟江浩坤聯繫在一起？這樑子結的該有多深啊，陸遠認爲她瘋了，真瘋了。
不過這樣也好，起碼她有事做了，不用糾結鍵盤俠的謾罵。
就這樣，在不眠不休地練習了兩天後，熟能生巧的陸主廚用原本打算支付老太太看護費的錢買了一身過得去的西裝，墨鏡一帶，小紅褲一穿，人模狗樣地來到火炬臺路，推開了灰鯨餐廳的大門。
穿着西裝馬甲的迎賓小姐把他帶到一張餐桌前，又給他拉椅子讓座，知道就他一位客人後，把桌子上的兩套餐具收走一套，然後由拿着菜單和便籤本的男侍應繼續服務，問他想要喫點什麼。
陸遠沒有要甜點和開胃菜，直接點了一瓶03年的紅酒和一份惠靈頓牛排。
紅酒沒什麼，就是貴一些罷了，客人執意點，正常上就是了。惠靈頓牛排嘛……平時點的人還真不多，一是因爲它貴，二是因爲不好做，費事兒，廚師不願意折騰，客人也不願意等太久，搞不好菜上來搞起刀叉一嘗，還不如普通牛排好喫。
爲什麼這麼說呢？惠靈頓牛排被譽爲最優雅的英國菜，完美的惠靈頓牛排裏面是三分熟的菲力，外面包着一層酥皮，要經過煎牛排，裹酥皮，上烤箱這三大步驟，當然，中間還有冷藏和加料這些小項目，等一個小時能喫到嘴裏就不錯了，而且這是一道非常考驗廚師功底的菜，且不說醬料的準備工作，單就烹調而言，一旦火候掌握不好，牛排的肉汁會把酥皮弄溼，這樣便沒了酥脆的口感，算是失敗品，問題的關鍵是，因爲外面包着一層酥皮，根本無法用肉眼判斷牛排有幾分熟，酥皮、牛排和蘑菇醬的食材質量，同樣會影響受熱，哪怕是一些有名的大廚掌勺，稍不注意也會變成一道沒有靈魂的平庸之作。
所以才說這是一道非常考研廚師功底的菜，如果是沒有多年經驗的廚師接單，就等着被味蕾挑剔的客人退菜吧。
陸遠要了一瓶03年的波爾多紅酒，還說醒酒的時間足夠廚師忙活的了，這一看就是會享受，知門道的客人，侍應生不敢怠慢，特地跑了一趟後廚，把客人的要求交代一遍。
一個小時，菜好了。
他說牛排是涼的，這是要拿人當狗喂啊，侍應生只好致歉退菜。
又一個小時，菜好了。
他說酥皮烤焦了，沒法喫，侍應生再次致歉，端着盤子走了。
第三個小時，菜好了，這次是主廚做的。
然而他還是沒喫，拿着餐叉和餐刀比劃兩下，說牛排煎過了，太乾太老，跟牛蹄筋一樣，還諷刺灰鯨餐廳位於繁華地段，廚師卻很一般，做的菜也太難喫了。
這一次他不僅要退菜，還要退那瓶紅酒，因爲都醒了兩個多小時，早變味兒了。
侍應生也不是傻子，意識到這小子就是來挑事的，便把事情告訴了經理，馮宇方過來一看，喲呵，這不就是江浩坤給他的那張簡歷上的人嗎？
他很配合地到後廚把史蒂文請了出來。
“這道惠靈頓牛排我們已經做了三次了，你確定喫過這道菜嗎，先生？”
史蒂文是用英語問的。
陸遠拒絕了馮宇方的翻譯，反問道：“你確定你會做這道惠靈頓牛排嗎？”
史蒂文用他不標準的中文說道：“你在侮辱我。”
陸遠一副小人得志的嘴臉：“你說我侮辱你？來，嚐嚐，嚐嚐你自己做的菜，哦，抱歉，我講話太大聲了，下次注意，下次注意。”
“……”史蒂文的中文儲備不足以應付當下局面，可能他做的惠靈頓牛排確實不夠完美，但是對方用“不會做”來形容，就很過分了。
陸遠拿眼一瞟周圍：“這次我小點聲哈，惠靈頓牛排呢，我可以教你做，但是你必須帶我去你的後廚看看。”
史蒂文剛要說“跟我來”。
這時餐廳角落，背對陸遠的餐桌上響起一道掌聲。
“這位先生爲了試這道惠靈頓牛排，足足等了三個小時，毅力不錯，不過我覺得比起喫，更多地是要踢館裝X吧？”
聲音響起瞬間，陸遠臉色變了，往餐廳角落一看，果然，說話的不是別人，正是他的死對頭江浩坤。
作爲一個沒味覺的廚子，這三個小時他等得很緊張，也沒有仔細觀察周圍環境，更不要說江浩坤還是背對着他。
“你怎麼在這兒？”
餐廳坐北朝南，敞開門做生意，我爲什麼不能在這兒。
林躍笑眯眯地看着他：“陸遠，你既然這麼瞭解惠靈頓牛排，那能不能告訴大家它的來歷？”
第1938章 來自老妖怪的閱歷碾壓
電視劇裏這一段演得挺中二的，爲了讓觀锌吹盟o陸遠安排了一個很有逼格的情節，然而跳出主角視野，就會發現陸主廚的所作所爲，跟港片武俠劇裏去武館踢館的情節沒什麼不同，關鍵是別人起碼能演出一些草莽氣，他呢？完全就是一個小人形象。
那麼多人在餐廳喫飯，這兒把主廚懟得跟狗一樣，之後說我是來應聘的。
EXCUSE ME？
林躍原以爲只有在爽文裏才能看到這種橋段。
一家餐廳的經理會接納踢館廚師當主廚？那不是等於告訴所有人，你們儘管來我的餐廳踢館吧，贏了你就是主廚，這是做生意嗎？這打擂臺呢？
或許有人會說，是江浩坤告訴經理無論如何都要留住陸遠的，經理必須這麼做。
但是換一個角度看問題，他不踢館也能當上主廚嘛，爲什麼一定要這麼做呢？
只能說想看劇，先把腦子丟一邊，爽就完了。
陸遠不知道林躍想幹什麼，但是無論他想幹什麼，都沒可能在惠靈頓牛排的來歷這個問題上做文章。
“惠靈頓牛排出自18世紀的英國，時任首相惠靈頓公爵，沒錯，就是那個打敗過拿破崙的惠靈頓，他喜歡喫把牛肉、蘑菇、葡萄酒、松露混合在派皮中的烘烤料理，因此這道菜被命名爲惠靈頓牛排。”
“歷史典故，名人加持，唔，很好的營銷策略。”林躍認真地道：“不過你搞錯了，惠靈頓牛排嚴格意義上講並不是一道英國菜，應該算是一道美國菜，因爲直到1939年，美國的飲食文化中才出現了惠靈頓牛排的名字，它也不是來自什麼惠靈頓公爵，而是愛爾蘭史泰格惠靈頓地區的移民把當地從19世紀就開始流行的派皮裹住肉類的烘烤方式帶到了美國，而肉派這種食物，能夠追溯到14世紀的法國，所以西餐裏不僅有惠靈頓牛排，還有惠靈頓豬排，惠靈頓蘑菇等一系列食物。”
陸遠眨了眨他的小眼睛，一臉詫異。
你要說江浩坤撒謊吧，但是瞧這引經據典，說起來頭頭是道的樣子，讓人很難不信服。
這時林躍一改嚴肅表情，哈哈一笑：“沒事兒，我就是幫大家科普一下惠靈頓牛排的來歷，大家該喫喫，該喝喝的，不用放在心上。”
周圍餐桌坐的食客，沒有多想，回頭繼續用餐，其中一個金頭髮高鼻樑，線條很順的洋妞兒遠遠地衝他舉杯相敬，似乎對他很感興趣。
林躍很有禮貌地舉杯，相視對飲。
至於陸遠，他已經在史蒂文的帶領下站起來，一邊往廚房走，一邊面帶狐疑看着角落裏那個討厭的傢伙。
其他客人可以不多想，他能嗎？
答案是否定的，江浩坤鬼使神差地出現在這裏，還用惠靈頓牛排做文章，給了他一個下馬威。
做菜他很有自信，把史蒂文比下去不是難事，但是他沒味覺的事江浩坤是知道的，萬一跟餐廳經理一講，那他入主灰鯨餐廳後廚的打算不就落空了嗎？
當然了，擔心歸擔心，忐忑歸忐忑，事情發展到這一步，對他來講已是開弓沒有回頭箭。
來到後廚後，他強迫自己把江浩坤的存在忘掉，左手煎鍋右手夾，開始熟練地做他最拿手的惠靈頓牛排。
烤菲力，裹酥皮和醬料，上烤箱……
他的動作非常嫺熟，火候掌握的也很好，一看就是有經驗的廚子，後面的二廚和頭砧，也包括打雜的小蔡，全都眼巴巴地看着他，覺得這人有真本事，起碼在惠靈頓牛排的做法上，比主廚史蒂文是高那麼一點點的。
半個多小時後，烤箱結束工作，陸遠把烹飪完成的惠靈頓牛排拿出來用刀切成幾個小塊，又搞了點醬汁，拿辣椒擺個小造型，一切OK。
看了一眼覺得很滿意，便將盤子非常瀟灑地往史蒂文面前一推。
“試試吧。”
史蒂文帶着一絲遲疑接過刀叉，切了一塊放進嘴裏，咀嚼兩下後臉色微變，確實，這傢伙比他做的惠靈頓牛排要好喫，與此同時他也在儲備不多的中文詞庫裏找到了一個形容詞來描述眼前一幕——砸場子。
“砸場子！你這是在砸場子！”
就在他要發飆的當口，一個人在後面拍了拍他的肩膀：“技不如人沒什麼，說話做事貴在有自知之明。”
史蒂文扭頭一瞧，發現是那個科普惠靈頓牛排來歷的男人，也不知道他什麼時候走進後廚的，大家竟然都沒注意。
哼！
法國主廚負氣離開。
“讓我嚐嚐怎麼樣？”
林躍很客氣地道。
旁邊一臉富態相的二廚看看盤子裏的東西，又看看他，把餐刀和餐叉遞過去。
林躍接過來切了一小塊放進嘴裏，慢慢咀嚼。
陸遠站在對面，從表情到動作都完美詮釋了“緊張”這個形容詞。
“來來來。”
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