作者：旁墨
“記住，記住你剛才那份醬爆豬肝的感覺，記住了那個感覺，你之後做這道菜也都會變得更加順手的，多幹，多想。”
陶偉聽了一愣，仔細想了想馮盏脑挕�
然後他扭頭向馮找恍Γ骸爸x謝主廚，我記住了。”
接下來，陶偉果然和馮照f的一樣，逐漸開始得心應手了。
一道一道的澆頭被他很順利的做出來。
搭配上面條，獲得前邊中午來的客人們一片好評。
這一刻，陶偉還真的是享受到了烹飪所帶來的那份成就感。
當你做出一道好菜，並且獲得了別人的稱讚。
這種成就感是之前陶偉從來也沒有過的。
在這種成就感的激勵下，讓陶偉真的是幹勁十足。
一道一道的澆頭在他手上被炒出來。
連廚房裡爺爺奶奶和小姑父，都看出來陶偉的變化。
不光是澆頭做的更加得心應手了。
關鍵是從陶偉的身上，他們感受到了一種自信。
和之前總是會有一些自我懷疑的陶偉簡直判若兩人。
這種自信起來後，陶偉顛勺和揮舞炒勺的手，像是不知道疲憊般，一道一道的澆頭迅速完成，迅速讓服務生送去外面的客人面前。
一箇中午，馮諑缀鯖]有插手，澆頭全都是陶偉上手炒出來的。
因為太興奮，甚至馮諉査鄄焕郏恳灰獡Q一換的時候。
陶偉都一臉興奮拒絕：“不用主廚，我可以的。”
等到中午營業結束，馮瞻岩恍〇|西準備妥當。
再看陶偉已經是滿身汗水，廚師服都已經被汗水打溼了。
馮战舆^奶奶拿來的毛巾，給陶偉擦了擦身上汗水。
“擦一擦汗，一會你去我樓上的房間換身衣服，要不等廚房裡打掃完，你去澡堂子洗個澡去。”
陶偉依舊還是滿臉興奮：“好的主廚，我，我覺得自己今天中午真的好厲害。”
馮招α耍骸澳悻F在覺得膀子酸不酸啊？”
興奮中的陶偉先是滿臉堆著笑容，一邊活動胳膊一邊滿不在乎：“不酸，一點也……”
可是活動兩下，他感覺到那股痠疼，臉上笑容也是僵住了。
馮湛扌Σ坏茫骸案杏X到了？”
陶偉動作變慢，小心翼翼的動了動。
“還真是有點酸了。”
小姑父笑呵呵：“今天中午小陶確實是辛苦了，我看這樣吧，一會打掃完廚房，你就聽小盏娜ハ磦�澡去，澡堂子也不算遠，你過去洗個澡，換身衣服，下午回來了休息一下，晚上你還要幫小蘸煤米霾恕！�
陶偉聽了也是有些心動了，他看向了馮铡�
馮瘴⑿Γ骸叭グ桑煤孟磦�澡，晚上你要跟我一起，給那些港城大老闆的私廚好好上一課。”
聽到這話，陶偉頓時又再次興奮起來。
“好，好，我去洗澡，晚上跟主廚你一起大戰港城名廚。”
馮詹铧c脫口而出“你能不能別這麼中二”？
轉念一想，可能這個時代的人還不懂什麼是“中二”吧？
陶偉說出這話確實也屬於他的心裡話。
索性馮找膊欢嗾f什麼，跟大家一起把廚房打掃了一遍。
然後讓陶偉去澡堂子洗澡去了。
馮談t是開始在後廚裡，做著最後的一些準備。
接下來的一些準備工作，可能就要顯得複雜許多。
他需要把鴨子和鴿子分別脫骨。
要保證鴨子和鴿子的皮肉完整，為的是之後可以灌入餡料。
甚至馮者�專門給一隻三黃雞也進行脫骨。
這些過程裡，廚房爺爺奶奶和小姑父在一旁看著。
他們連大氣都不敢出，生怕有一點動靜影響到馮铡�
再看馮帐稚弦话研〉叮稽c一點的進行脫骨。
每一刀都要精準，體現出馮諏穷^關節的瞭解。
這種脫骨的技法，馮涨笆酪步涍^了很長時間的練習。
這一世，對只有16歲的自己，其實還是不小的挑戰。
畢竟現在這副身體沒有進行過脫骨。
不過憑藉前世記憶，馮章髦稽c一點進行。
靠前世記憶，他還是能夠精確知道下刀位置。
經過一番小心翼翼的刮骨，馮帐紫劝岩浑b家養的鴨子脫骨。
當馮湛煲瓿傻诙b家鴨脫骨的時候，洗了澡的陶偉已經回來。
他一臉清爽的走進餐館，來到廚房裡剛準備張口喊一聲。
被陳振華伸手一把拉到一邊，並且捂住他的嘴。
陶偉不解地驚訝看向陳振華。
等到陳振華向馮漳沁呏噶酥福諅ザň慈ヮD時兩眼瞪圓了。
因為陶偉也覺得不可思議，完全沒想到馮者�有這樣一手。
整個下午，廚房裡大家就看著馮眨央u、鴨、鴿子都分別脫骨。
甚至最後馮者�把兩隻豬蹄給脫骨了。
陶偉等馮胀瓿舍幔K於是忍不住開口。
“主廚你，你竟然還會這樣的技巧嗎？”
爺爺奶奶和小姑父也是滿臉不可思議。
此時，馮詹磐蝗灰庾R到，他光想著要給港城大老闆和他們的私廚好好亮一手，忘記脫骨的功夫好像是有些不好解釋？
思來想去，馮罩荒芟蚣已e人解釋。
“這些我也是在菜譜上看到的，以前自己半夜的時候試過，今天因為要讓那些港城大老闆的私廚服氣，所以就想要嘗試著做做。”
被馮者@樣解釋，雖然全家人和餐館裡服務生以及陶偉都覺得解釋不通？
但大家又覺得好像也找不到其他的理由去解釋。
最後爺爺也沒有追問，反倒是轉移了一下話題。
“你這些到底是要做什麼菜？”
馮者@才開始給大家解釋這些脫骨的雞、鴨、鴿子、豬蹄都要做什麼菜？
“雞我準備做一個布袋雞，搭配上清雞湯，算是一道湯，野鴨、家鴨和鴿子做一個三套鴨，也算是一道湯菜，這些鴿子準備做脆皮鴿吞翅，還有一隻鴨子準備做八寶葫蘆鴨。
最後這兩個脫骨的豬蹄，我是準備要用豬蹄仿製出熊掌的樣子，做一個仿百花熊掌。”
聽完馮盏倪@些菜名，又是把全都擠在廚房裡眾人都說的目瞪口呆。
這些菜大家有些是聽都沒有聽過，有些難以想象應該是什麼樣？
在大家一陣目瞪口呆愣神後，還是陶偉先回過神來。
“好，真好，主廚你這些菜，我相信一定會讓那些港城大老闆，還有港城的名廚大吃一驚的。”
接著其他人也都笑呵呵給馮展恼疲颊J為今晚馮找欢〞脧N藝，驚豔到所有人。
第131章 一點點小插曲（第二更，求訂閱）
馮瞻衙摴轻岬母鞣N東西全部清洗乾淨，其中一部分乳鴿刷上脆皮水，掛起來用風扇輕輕吹乾。
然後他先把三套鴨的野鴨、家鴨、鴿子分別進行飛水。
去除一部分鴨子的腥臊，然後開始把野鴨套進家鴨裡，在一些縫隙的地方還要塞上一些火腿和瑤柱。
最後再把填上了內餡的鴿子塞進套在家鴨裡野鴨的肚子裡。
如此三層套起來，之後才開始用上好的清雞湯燉煮。
依然是幾乎不讓湯滾開，需要小火去慢慢的煨燉。
馮找彩欠旁谝贿呑屗裏酰约簞t繼續準備其他的菜。
早上熬的鮑汁此時也已經好了，再把準備好的鮑魚進行煨制。
兩個姑姑已經帶著服務生們都出去了。
實在是廚房地方不大，這麼多人擠在裡面沒辦法做菜了。
爺爺讓奶奶也出去，爺爺和小姑父留下來，和陶偉一起幫馮胀瓿善渌恕�
在臨近下午五點的時候，陶敬昌派人把最後一樣重要的東西送來。
陶敬昌的夥計送進廚房，對馮照f了一聲。
“老闆讓我給阿哥你送過來的。”
馮瘴⑿Γ骸昂玫模瑤臀抑x謝你們老闆。”
小夥計又看向陶偉：“老闆讓我跟你說，讓你好好聽阿哥的話，今晚阿哥這邊的宴席很重要，你不要弄砸了。”
陶偉被說得一臉無奈：“曉得的，你回去跟我叔說，我肯定好好幹。”
聽陶偉這麼說，小夥計終於是心滿意足的離開。
等小夥計走後，廚房裡大家好奇，陶敬昌又送來了什麼？
馮詹痖_包裝，從裡面拿出一條几乎通體金色的大黃魚。
看到這大黃魚，再次讓大家都有些驚訝。
爺爺：“這麼大的野生大黃魚？可是不好弄到的。”
小姑父：“何止是不好弄到？這完全是有價無市。”
陶偉倒是有些驕傲：“我阿叔肯定能弄到啦。”
馮眨骸凹热灰尭鄢堑拿麖N見識見識，今晚自然是都要是大菜，要讓他們真正見識我的脫骨技術。”
“見識脫骨技術？”爺爺、小姑父和陶偉都是很驚訝。
爺爺盯著大黃魚：“小者@大黃魚你也要脫骨？”
馮眨骸皩Γ@條大黃魚用來做灌湯黃魚。”
聽到這菜名，讓爺爺、小姑父和陶偉都是一驚。
而馮昭杆賹Υ簏S魚進行清理，把提前準備好的一雙長筷子拿出來。
小心翼翼的從魚嘴裡探進魚肚子裡後。
馮章靡浑p長筷子進行攪動。
當長筷子被拔出來，筷子上已經把魚腹中的內臟都攪了出來。
小姑父：“天吶，原來還能這樣做魚的嗎？”
馮諏π」酶感α诵Γ帜贸鲆话鸭氶L的刀。
看到這把刀，小姑父頓時想起來：“這個刀，之前小漳銓ｉT去找人買回來，我一直奇怪你要這麼細長的刀幹什麼？原來你要用這個刀給大黃魚脫骨？”
馮拯c頭：“灌湯黃魚必須要保證魚身完整不破皮，還要把裡面的魚骨脫掉，用一般的刀根本做不到，所以要用這種特製的細長刀。”