作者：旁墨
朱曼文笑了：“我曾經請教過一些老師傅，這些也是聽他們說的。”
陸芳馨好奇：“你還去請教老師傅？你大學學的是什麼專業？”
朱曼文：“那都不重要了，我去請教老師傅的時候，主要是想要給我們王朝大酒樓找一個厲害的大廚坐鎮。”
陸芳馨笑了：“好嘛，你比你哥更上心酒樓啊。”
王朝大酒樓的老闆是朱曼文的親哥哥，這件事在乍浦路上知道的人很少。
也就珠江大酒樓背後老闆，和能在珠江大酒樓當經理的陸芳馨知道。
別人都以為，朱曼文是王朝大酒樓招聘的職業經理。
畢竟朱曼文確實是正兒八經上過大學。
朱曼文瞪了陸芳馨一眼：“不許瞎說，我哥還有其他的生意，大酒樓我必須要幫他經營好，這一點你不是也一樣嗎？”
陸芳馨和珠江大酒樓老闆是什麼關係？
雖然她和老闆都沒有明說，但是朱曼文大概能猜到。
畢竟大老闆是有家有室的。
可還是把大酒樓幾乎全權交給陸芳馨負責。
兩個人要說一點關係沒有？恐怕也沒有人會信。
不過在現如今的滬城，這種事情太多，所以大多數人也都默契不會多問。
至於不相干的人背後各種猜測？
那自然也沒有人會去理會。
陸芳馨盯著朱曼文：“你說，如果你把自己當誘餌，能不能把小廚神給你哥挖過來？”
朱曼文先是一愣，接著雙頰浮現出緋紅。
“去你的，人家才多大？你在這瞎想什麼呢？”
陸芳馨：“哈哈哈，你看你看，臉都紅了，小廚神長得也挺帥的，而且他會外語，你看他面對那些大學生時候的樣子，相當老成，氣場十足的。”
朱曼文：“你趕緊回去吧，越說越誇張了，趕緊滾。”
被朱曼文驅趕，陸芳馨也沒有走，笑眯眯地端詳一番朱曼文。
眼見朱曼文又想要張口罵人趕人了。
陸芳馨趕緊換了話題。
“好了好了，還是說說你覺得，那位小廚神會做什麼菜？你說那個小廚神真的能讓大老闆的私廚服氣嗎？”
朱曼文沉默下來，仔細想了半天。
她也無法給出確切的答案。
“我還真不能確定，或許他做的菜確實很好，這個從那些顧客反饋看得出來，而且你也吃過他做的白切雞和蔥油麵的，味道是真的很不一樣。
但是要說跟港城大老闆家的私廚比較？恐怕他需要拿出一些大菜，否則還是不能讓那些眼高於頂的私廚服氣。”
分析這麼一番後，朱曼文笑呵呵：“他其實也不用真的比那些私廚強。”
陸芳馨愣了一下，接著不等朱曼文解釋，她就想明白。
“也是，一個16歲的大男孩，比不過那些私廚很正常，要是那些私廚被比下去了，反倒是顯得他們丟人，比不上的話，人家還是乍浦路上小廚神。”
陸芳馨感慨：“那位韓總還真是很精明。”
接著陸芳馨看向朱曼文，又來了句：“對哦，相比較小廚神，韓總明顯更有魅力的，我聽說韓總還沒有結婚的，那可是真正的鑽石王老五啊。”
朱曼文終於忍無可忍：“趕緊給我滾。”
這次陸芳馨沒有強留，被驅趕的時候直接站起身快步，笑盈盈的跑出去。
走出王朝大酒樓，陸芳馨看向金玲紅那邊。
“這麼個小弟弟竟然還真的攪動了這滬城的水，乍浦路上的餐館越開越多了，看起來要跟老魏說一聲，讓他儘快再買幾套房子，不然可就買不上了。”
陸芳馨的想法很直接，她必須要讓珠江大酒樓足夠大，不能在乍浦路上輸給別人。
尤其不能輸給對門的王朝大酒樓。
至於金玲紅？
陸芳馨再向那邊看了一眼，不禁有些惋惜。
“受限了那邊的地方啊，想要再擴充地方確實不好擴了，小弟弟你可要好好加油，幫我們吸引更多的人來乍浦路吧。”
在陸芳馨眼裡，馮战^對是乍浦路上最好的招牌。
她也很期待，這次馮漳軌旱米「鄢谴罄祥浀乃綇N。
真的成功了，她絕對會為馮論u旗吶喊，好讓乍浦路吸引更多人來。
第130章 脫骨的功夫（第一更，求訂閱）
馮瞻迅鞣N所需的食材和輔料都採買回來，然後他就需要提前做一些準備。
其中一些湯，都是需要提前開始燉煮的。
這一次，也算是馮照嬲故境鏊鳛榇髲N的手藝。
廚房裡幫忙的爺爺奶奶、小姑父和陶偉也看得出來，從燉湯開始這次馮账鲆磺卸己椭坝兴煌�
最明顯是，燉湯用的料更多了，而且還是分開進行燉煮。
有的湯是需要沸騰去大火的滾。
有的湯則是不能沸騰，必須要保持微開的狀態。
沸騰燉煮出來的湯裡，馮者�會專門留出一部分要進行掃湯。
然後還有一部分濃湯，則是要用來燉煮一些東西。
比如給海參煨進地位，還有用來燉煮鮑魚。
因為馮找獮轫n鵬程那一桌宴請準備，所以其他一些備料，基本上是交給爺爺、小姑父和陶偉他們去做了。
陶偉一邊忙碌，還不忘一邊趁機看一看馮諅淞系倪^程。
好多東西在陶偉看來，都是相當的新奇，是他在廚校和大酒樓實習都不曾見識過。
整個上午廚房裡每個人都在忙碌。
臨近中午時，馮栈剡^神來，放下手上的活。
“阿爺、阿孃、小姑父、陶偉我們休息吧，準備先吃中午飯，剩下的活，我們下午慢慢做就好，反正客人也是晚上才來。”
聽了這話，小姑父鬆了一口氣。
“呼，我還以為要連續把這些都幹完呢。”
馮眨骸肮挥茫挛缥覀儠r間還很充裕，那些需要時間的東西，其實前兩天都已經準備出來。”
爺爺：“你不要太辛苦，你畢竟還是個孩子，就算是比不過那些港城的名廚，你也不丟人。”
奶奶：“對的呀，他們到時候挑你的毛病，那才更丟人啊，你還是個孩子。”
馮眨骸皼]關係的，我自己也是想要把東西做好，既然接了韓總的這一單，那就應該要認認真真做好。”
小姑父有些好奇：“你們說，那些港城大老闆為什麼還要帶個廚子在身邊？”
馮眨骸八麄儜撍闶钦蔑@一下自己身份，同時他們那麼有錢了，也是擔心在外面隨便吃東西會出問題，所以要把家裡的廚子帶過來。
當然也有可能，他們就是看不上外面廚師的手藝，覺得自家廚師手藝更可口。”
爺爺：“真是一種惡習。”
奶奶：“就是嘛，讓我想起過去地主家裡的奴僕。”
馮眨骸罢f的對，他們敢隨便在外面耀武揚威，對別人的手藝品頭論足，還不是因為有靠山，所以狐假虎威？”
奶奶：“就是就是，小漳氵@次要讓他們見識見識。”
馮沾饝骸昂玫陌！�
中午馮粘戳藥讉�小菜，兩個姑姑也都知道馮战裉旌苊Γ砸矝]讓弟弟妹妹點菜打擾他。
不過他還是給弟弟妹妹專門做了道特別的菜。
糖醋栗子雞翅。
濃油赤醬的糖醋香味，搭配上雞翅煎炸後的鮮味，還有栗子的香味。
這個菜不只是兩個孩子喜歡，餐館裡女服務生們也都很喜歡。
午飯吃過，馮瞻阎形绯袋I條澆頭的活，交給了陶偉，也是讓他好好的當了一把掌勺大廚。
陶偉也是很懂得把握機會，中午的各種澆頭他炒的也是相當認真。
馮找贿厼橥砩系拇蟛俗鰷蕚洌贿呍谂赃呏更c陶偉。
“豬肝過油的油溫必須是三成下鍋，下鍋後你要迅速把豬肝滑散開，然後過油的時間絕對不能超過十秒。”
聽著馮赵谂赃叺恼f，陶偉已經依照馮盏闹更c，把清洗乾淨碼味上漿好的豬肝下鍋。
三成油溫下鍋，灶火頂上來之後，油溫迅速升高。
陶偉在心裡默默數著，是準備數到十的時候撈出來。
但馮掌沉艘谎壅f：“撈出來。”
陶偉聽到沒有愣神，是趕緊下漏勺把豬肝撈出來。
撈出來的豬肝基本都已經變色，只是切口還能隱隱看到血絲。
“你要注意火力，我們餐館廚房用的灶火力比較大，所以不能滑的時間過久，久了之後豬肝後面再去醬爆就老了。”
聽從馮盏脑挘諅ビ行┎缓靡馑迹骸爸鲝N我，我……”
馮諞]讓他說出道歉的話，鼓勵他：“好了，趕緊繼續吧。”
聽了馮盏脑挘諅パ杆龠M行後面的步驟。
把鍋裡的油倒出去，剛好是經過放在大漏勺上配菜上。
這麼一下子把配菜也用熱油衝了一下，算是過油了。
接下來，先是薑末和蒜末爆鍋。
爆香後，下入調好的碗汁，炒到碗汁微微粘稠冒泡，把豬肝和配菜一起下鍋，迅速進行翻炒。
讓醬汁幾乎全部包裹在豬肝的表面。
最後出鍋的時候，幾乎看不到多少的醬汁。
另一邊麵條已經煮出來在碗裡碼放好，剛好醬爆豬肝出鍋倒在面上。
順手撒上芝麻淋上蔥油，如此一碗馮赵诮鹆峒t中午特色的醬爆豬肝麵完成。
小姑父趕緊送到出餐口，馬上有服務生接過去，迅速就送到一位客人面前。
並且會愛要提醒客人，要趁熱先把碗裡的麵條拌開。
這麼一碗醬爆豬肝麵，中午來吃的顧客都還沒有吃，已經被濃郁的醬爆香味吸引。
迅速把碗裡的面抖散開，把醬汁均勻的拌勻在麵條上。
吸溜溜一大口裹著醬汁夾著豬肝的面吃進嘴裡。
那種滿足感，瞬間把今天一上午工作疲憊都給沖刷掉。
看到客人滿足的樣子，女服務生還會悄悄去廚房裡說一聲。
“客人很滿意哦，陶大廚你成功啦。”
陶偉聽到了，笑呵呵向女服務生表示感謝。
“謝謝啊，我會繼續努力。”
陶偉興奮看向馮眨瑓s發現馮找琅f在低頭幹活，似乎對他這一碗醬爆豬肝的成功沒有絲毫的感覺，像是他成功是應該的。
看到這樣的情景，尤其是看到馮找荒樥J真做菜的樣子。
陶偉收起了興奮，走回到灶臺前，開始認真準備下一碗麵的澆頭。
馮赵谶@個時候才開口。