作者：拉轟的黎叔
現在農村裡吃油困難，哪裡有那麼多油糟蹋，每次做菜都是滴上一滴兩滴油，有什麼條件像王大錘這樣造。
鍋裡燉著鱔魚，王大錘便到堂屋處理留下來的鱔魚，王大錘先把鱔魚脊骨給挑了出來，再切成鱔魚段。手指寬手指長一段一段的柔軟無骨。處理好用開水燙了一下，去掉鱔魚滑膩感，瀝乾備用。
四十分鐘後，鱔魚燉好了，嘗味調味，用大瓷盆盛了起來。
油爆鱔段非常好做，就是重油爆炒即可。很快就做好了。
“大媽，鐵鍋蒸飯你弄哈，我不是很會！”
王大錘對大媽說。王大錘不想蒸飯，就讓大媽來弄。
王大錘按照每個大人一碗米來淘米。
飯甑子就在三屜桌上擱著，都是洗過了的。
“那你出去吧，我來弄！”
大媽說。
於是，王大錘抱了個西瓜出來。
“豐收哥，殺西瓜！”
王大錘把洗西瓜殺西瓜的事交給了王豐收。
二丫和三丫聽到殺西瓜的動靜已經圍了過來。
現在大家吃個西瓜可不容易，什麼地方種植的都是主糧，糧食不夠吃嘛。
大家吃了西瓜，飯也快熟了。
王大錘把菜慢慢的擺了出來，夏天不怕菜涼。
一海碗爆炒鱔魚段
一海碗花生米
一海碗青椒臘肉
一瓷盆滷蓮藕拼海帶
一瓷盆滷肝、心、腰三拼
一瓷盆燉鱔魚
一瓷盆豬雜湯
一瓷盆鐵鍋燉大雁
八仙桌都放不下，瓷盆在下，海碗就擱在瓷盆的縫隙裡。
剛擺好碗，大伯和王和平進門了，看著滿滿的一桌菜。
“比過年還豐盛啊！”
王和平自己主動的去打水給他爹洗洗。
“隔壁的嬸子呢？你們不是一起回來的嗎？”
王大錘問道。
“哦，她回去洗洗手換身衣服就過來。”
大伯回答。
王大錘開啟電燈。
“這麼亮開啟燈幹什麼？”
大伯問王大錘。
“開燈效果好，有氣氛。這房子沒有院子，要是有院子在院子裡面吃更舒服。”
土屋就還好，儘管是夏天，屋裡溫度還能接受。
“大伯喝什麼酒，我有花雕、虎骨酒和藥酒？”
王大錘問大伯。
“那就喝點藥酒。”
大伯洗完手坐了下來。
“這個酒我兩個哥就不要喝了，補的效果滿好的。我陪他們搞點花雕酒，味道效果不錯。”
王大錘說的意思大家就懂了。補酒就是補腎酒。
王大錘打了兩壺酒出來，順便配套的酒杯都拿了出來，連大媽都有酒杯。
張寡婦進了門。坐了下來，四處打望。
“大錘家裡弄的真好啊！一水的新傢俱！”
張寡婦說。
“太打眼了，不懂收斂！”
大伯接話。
大家圍坐。
大伯大媽一邊，兩哥哥一邊，王大錘和張寡婦一邊，大丫二丫三丫坐條凳一邊。
王大錘把一壺酒遞過大伯，一壺酒自己擺在面前。
“我大媽也喝點，今天辛苦了，我嬸子能喝不？”
王大錘說道。
“我不能喝，還要奶孩子。”
張寡婦說道。
“那就多吃肉，補補！”
王大錘笑著說，一邊給王和平王豐收倒酒。
大伯也給大媽倒了一杯，自己倒了一杯。
王大錘給自己倒了酒，就舉杯。
“感謝大家來我這燎鍋底。大家多吃肉！來大伯大媽來喝酒。”
大家都喝了口酒。
“那就開動起來，二丫三丫開吃羅!今天吃大餐羅！”
王大錘號令。
這兩天，孩子們都吃了不少肉，不是那麼饞了。加上家教好，都耐著性子等大人先動筷子。
王大錘先向大雁下手，味道都很好。大伯先嚐了下爆炒的鱔魚段。大家各個朝著最近的碗裡下手，反正都是肉，都嚐嚐。
“這鱔魚好吃啊!吃不出腥味。”
大伯說。
王和平也抄了一筷子鱔魚段到碗裡，嚐了嚐，確實好吃。
二丫夾著啃剩的大雁骨頭不知道怎麼辦？
“骨頭就扔地下吧，回頭再掃。”
二丫聽從了建議。
“都趕緊吃吧，大伯你自己喝，喝好為止我臥房裡還有幾壇酒，好喝回頭給你抱過去。兩哥哥就隨意了，酒壺我就交給你們了。”
王大錘說完，用大勺給張寡婦舀了一碗鱔魚湯。
“嬸子，這個好，多吃些。”
張寡婦曉得王大錘的意思，這個湯下奶嘛。
“大丫今天辛苦了，自己隨意吃嘎。”
大丫抱著孩子，一個手吃，王大錘給他舀了一碗大雁肉。
王大錘把大家都照顧到位。然後自己大口吃了起來.
第020章 吃不了兜著走
這年頭大家吃肉的能力還是很強的。
半小時不到，大雁、鱔魚湯、豬雜湯，和滷三拼，吃完了，但是賴不住王大錘準備的東西多啊。又把豬雜湯和燉大雁滿上。
王和平和王豐收兩兄弟是主力，腰帶都鬆了兩回了。
“還吃飯不？煮的大米飯。還有幾個包子。”
王大錘問道。
兩兄弟連忙搖頭，吃肉都吃飽了。
大伯喝的非常安逸，紅光滿面。大媽也吃飽了。
二丫和三丫都吃飽了，都離席了，張寡婦讓兩娃先回家了。
王大錘看著大家吃的差不多了就起身給大家泡茶。
龍井茶，每人一杯，都有。大家喝茶消食.
王大錘又到壁櫃裡把水菸袋和菸絲拿出來。
“大伯這是送你的，你試試，比旱菸袋健康些。”
現在農村裡都是吃旱菸袋，煙癮來了沒有菸絲抽樹葉的人都有。
大伯接到手裡，不住打量，玉菸嘴，銅水壺，真皮包裹，手感真好。從菸絲袋裡裝上一炮，從口袋裡拿出火柴，邊燃邊抽，水聲嘩嘩響，咕嚕一陣，抬頭吐出一陣青煙。
“上等菸絲！舒坦！”
又喝了口茶。
“上等龍井!安逸！”
大媽打了大伯肩膀一下。
“上等侄子！嘚瑟！”
大媽學著大伯說話。
大家都笑了。
“比兒子強！”
大伯非常高興。
王和平和王豐收大笑後苦笑。
“比不了，真的比不了，這個兄弟財大氣粗，路子太野。”
王和平認真的說道。
大家又大笑了幾聲。
張寡婦接過奶娃子，走向王大錘的臥房，在門邊拉上燈。
大丫過去幫忙，奶娃子要吃飯了。
王大錘用一個籃子裝了半籃子桃子，兩包斤裝的茶葉，兩斤菸絲，一包油渣，一罐豬油，放在炕桌上。又用繩子綁了兩個西瓜，綁了兩罐滷煮，又提了一袋大米和一袋花生米。
“呆會，大媽你們把這些東西帶回去。免得我送。”
王大錘對大媽說道。
“太多了，你留著自己吃。”
大媽真心覺得太多了。
“天熱了，吃不完。回頭隔壁的嬸子也有，幫忙消耗一下。”
王大錘又給大家添了茶水。
大媽起來收碗，把剩菜折到對應的燉罐裡，沒有燉罐的折到一個海碗裡，不想浪費。剩菜放進碗櫃裡，燉菜給蓋好蓋子。大丫也出來幫忙收碗，和大媽搶著洗碗。
王大錘和兩兄弟聊天。
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