作者：水煮妖花
林宇說：“先給鴨掌去骨，然後串在竹籤上，進行燒烤，這個創意也不錯。”
“而且，你所烤的化骨綿掌，火候恰到好處，味道層次也很豐富，令人回味無窮啊！”
“我萬萬沒料到，一個成天忙着緝拿江洋大盜的女捕快，居然擁有如此優秀的燒烤廚藝！”
“請問，你跟誰學的燒烤廚藝？”
展紅綾說：“我無師自通，沒有跟誰學過燒烤廚藝。”
陸無雙撇了撇嘴：“無師自通？吹牛了吧？”
展紅綾說：“我身爲一名捕快，經常因爲追捕盜伲端藁慕家巴猓菚r候，只能升起篝火，燒烤食物。”
林宇點點頭，認可展紅綾的解釋。
燒烤，從某個角度講，屬於一種最簡單、最原始的烹飪方式。
它不需要複雜的工具，也不需要複雜的廚藝。
但是，想要烤出美味的食物，需要豐富的經驗和高超的技巧，以及對火候的掌握和對食材的理解。
陸無雙說：“實話實說，我平時喜歡啃雞爪子和鴨爪子，但是，我不喜歡喫這種沒有骨頭的鴨爪子，實在沒嚼勁。”
郭芙蓉說：“我同意，沒有骨頭的鴨掌，等於是沒有靈魂的鴨掌。”
白展堂忙說：“我不同意！”
林宇瞪眼呵斥：“老白！你今天不是裁判，沒有資格對展紅綾的烤鴨掌發表自己的意見。”
白展堂一拍腦袋：“唉，我把這茬給忘了……”
第1015章 江北第一名廚
白展堂一心想幫展紅綾，卻忘了自己已經暫時退出了裁判組。
陸無雙的秀眉微揚：“師兄，你要冷靜啊，別違反了原則，讓大家嘲笑啊！”
白展堂嘿嘿而笑，對段譽說：“請品嚐並評價展紅綾的烤鴨掌。”
段譽喫了口烤鴨掌，點了點頭。
“正如林掌門所言，這道烤鴨掌的味道不錯！”
“不過，郭姑娘說的也對，沒有骨頭的鴨掌，等於沒有靈魂。”
話音剛落，郭巨俠騰地站起。
他朗聲說：“靈魂？什麼狗屁靈魂？一隻鴨掌要什麼靈魂？烤的有創意，有滋味，不就行了嗎？”
顯然，郭巨俠爲展紅綾撐腰。
老傢伙雖然擔任朝廷“六扇門”的緝盜總顧問，但在大理國的比賽現場，沒人看重他的身份。
因此，郭巨俠的話，得不到腥说捻憫�
這讓郭巨俠有點難堪。
“綜武世界”，高手如雲。
按照級別，郭巨俠僅僅是個普通的角色。
如果郭巨俠的女兒不是郭芙蓉，林宇壓根不會理睬他，甚至直接廢了他的武功，阻止他抓捕楚留香。
白展堂瞅了瞅郭巨俠，笑着說：“郭巨俠言之有理。”
這小子知道郭巨俠是展紅綾的上司，所以對他挺客氣，還有點恭維的意思。
緊接着，段正淳和刀白鳳品嚐了烤鴨掌“化骨綿掌”。
段正淳說：“味道尚可，但沒有嚼勁。”
刀白鳳說：“我認爲創意不錯，味道也不錯。”
忽然，白展堂看着林宇，衝他眨了眨眼睛。
林宇瞭解，白展堂希望展紅綾順利通過初賽，獲得參加第四輪燒烤比賽的資格。
同時，林宇也瞭解，陸無雙和郭芙蓉的心中，對展紅綾沒什麼好感，所以纔不喜歡她烤的鴨掌。
陸無雙和郭芙蓉認爲，展紅綾曾經爲了自己的利益，恩將仇報地捉拿白展堂。
林宇十分冷靜，必須做到不偏不向，公平公正。
他笑着說：“我認爲，展紅綾的這道烤鴨掌，有一定的創意，也有一定的燒烤廚藝，完全可以通過初賽！”
“好！”郭巨俠鼓掌。
周圍也響起稀稀拉拉的掌聲。
林宇知道，跟隨郭巨俠鼓掌的人，是化妝成江湖人士的“六扇門”高手。
這些人，聽從郭巨俠的調遣，自然也要給展紅綾助威捧場。
見林宇發話，認可了展紅綾的燒烤廚藝，陸無雙和郭芙蓉也不再多言。
白展堂激動地宣佈：“恭喜展紅綾，通過初賽！”
展紅綾展開笑容，十分開心。
白展堂說：“接下來，品嚐評價袁承志的烤鴨掌。”
袁承志顯得比較沉穩，端起盤子。
盤中，放着六串烤鴨掌。
竹籤上的每隻鴨掌，油光紅亮，而且比較大。
段正淳說：“奇怪，你的烤鴨掌，怎麼比別人的燒鴨掌大許多？”
袁承志說：“我的烤鴨掌，在翻烤的過程中，塗抹了幾層麪粉，所以變大了許多。”
郭芙蓉問：“好好的鴨掌，你爲什麼在燒烤的過程中，塗抹麪粉呢？”
袁承志說：“我塗抹的麪粉，並非普通的麪粉，而是用鴨肉調製而成。”
陸無雙說：“你用鴨肉調製麪粉，塗抹在鴨掌上，豈不影響了鴨掌的味道？”
袁承志說：“是否影響鴨掌的味道，各位一嘗便知！我塗抹麪粉的目地，爲了彰顯創意！”
林宇笑了：“這算什麼創意？”
袁承志說：“現場的各位參賽者，唯獨我的烤鴨掌，最大最大肥，這不是創意嗎？”
沒錯，從外觀看，袁承志的烤鴨掌體積比較大，也比較醒目。
郭芙蓉笑了：“哈哈哈，老兄，現在比試烤鴨掌的創意和美味，不是比試誰的鴨掌更大！”
段譽說：“是啊，請不要混淆比試的主題？”
袁承志反問：“我烤的鴨掌肥大壯碩，令人垂涎三尺，不屬於創意嗎？”
倏地，腥税察o。
林宇覺得，袁承志的話不無道理。
袁承志接着說：“我舉個例子，大家都喫過紅燒鳳爪，應該也瞭解燒烤鳳爪的烹製方法。”
段譽說：“瞭解，先把鳳爪放在油裏炸，然後再紅燒。”
袁承志說：“鳳爪油炸之後，再經過紅燒烹製，它變得皮肉酥爛，個頭也大了許多，令人食慾大開。”
此話說完，腥它c頭表示贊同。
確實，紅燒鳳爪的體積比沒有烹製之前，大了至少一倍。
袁承志說：“紅燒鳳爪可以變大，燒烤鴨掌爲何不能變大呢？我的創意有何問題？”
林宇說：“沒問題，也算一種創意。”
袁承志微笑：“請品嚐我烤的鴨掌。”
林宇拿起一串烤鴨掌，啃喫幾口，眼睛忽地發亮。
“臥槽，味道不錯啊……”
段譽、段正淳、刀白鳳、郭芙蓉和陸無雙也開始品嚐。
他們也跟林宇一樣，給袁承志的烤鴨掌作出好評。
鴨肉調製而成的麪粉，在燒烤的過程中，一層又一層地塗抹在鴨掌上，形成了獨特的口感，與鴨掌的皮肉相融合，帶來與胁煌奈兜馈�
段譽嚥下嘴裏的烤鴨掌，豎起大拇指：“好喫，非常好喫。”
林宇宣佈：“袁承志的烤鴨掌，創意一般，但味道極佳，獲得參加比賽的資格。”
隨後，品嚐第四位參賽者的烤鴨掌。
此人身材魁梧，豹眼闊嘴，留着絡腮鬍子，膚色黝黑，有點像猛張飛。
林宇覺得他面熟，卻想不起是誰。
白展堂問：“你是何人？”
壯漢粗聲說：“我乃江北第一名廚，李威山！”
名廚？
林宇忍不住笑了。
段譽說：“瞧閣下的裝扮，像個綠林好漢，而不像廚子。”
李威山說：“莫要以貌取人，我不過長得粗獷一點罷了。”
他端起盤子，展示六串烤鴨掌。
每隻烤鴨掌，都烤的色澤紅潤，表面還點綴着綠色的碎蔥花。
林宇說：“你的烤鴨掌，看似普通無奇。”
李威山說：“我的烤鴨掌，內藏乾坤。”
郭芙蓉問：“小小的一隻鴨爪子，能藏什麼東西呢？”
李威山說：“這些鴨掌，都是脫骨的鴨掌，裏面沒有骨頭，所以，可以藏一些可口的食材。”
林宇聽完，產生興趣……
第1016章 使用了黑胡椒
林宇伸手拿起一串烤鴨掌，仔細地觀察。
從鴨掌的外觀看，並沒什麼奇特之處。
不過，每隻鴨掌的掌心部分，都有點鼓起。
顯然，“江北第一名廚”李威山所說的“內藏乾坤”，應該是指“美味”在掌心之內。
林宇立即品嚐，咬開了烤鴨掌。
瞬間，舌尖被一股鮮美之味包圍，猶如電流經過味蕾，迅速衝向林宇的大腦皮層，讓他打了個激靈，繼而產生愉悅感。
林宇的眼睛驟然發亮，再次細看。
只見鴨掌之內，包裹着類似澱粉的食材。
味道，卻是鴨肝的味道。
林宇問：“鴨肝？”
李威山點點頭：“沒錯，正是鴨肝。”
段譽一聽，忙拿起一串烤鴨掌，張嘴品嚐，連聲誇讚。
“極其美味！鴨掌中的骨頭被剔除了，灌入了鴨肝！”
緊接着，郭芙蓉、陸無雙、段正淳、刀白鳳也開始品嚐李威山的烤鴨掌。
“果然美味啊！鴨掌烤得外焦裏嫩，口感酥爛，裏面的鴨肝比鴨掌還好喫！”
“把鴨掌的骨頭去除，灌入鴨肝，這個創意很有意思，出乎我們的預料。”
“奇怪啊，鴨肝怎麼灌進鴨掌裏的呢？有點不可思議啊！”
大家邊喫，邊紛紛議論，心中疑惑。
李威山解釋：“我把新鮮的鴨肝切碎了，灌入鴨掌的裏面，既可達到新穎的創意，有可達到鮮美的目地。”
林宇讚許而笑：“你的模樣雖然粗狂，但廚藝精湛，而且在燒烤的時候，花費一番心思，把自己的想法融入燒烤美食中，值得稱讚！”
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