带着系统来大唐 第1060章

东北的酸菜都是大白菜制作，制作酸菜的过程中，它的损耗不比大白菜放在菜窖里面的损耗小。

为啥非要制作成酸菜？好吃？

保存的话，你做成咸菜不更好？或者干白菜。

原因或许在于辅助消化，包括酸奶，以及玉米制作的酸汤子，绿豆制作的豆汁。

豆汁不是豆浆，豆汁为发酵品，豆浆不发酵。

怎么流行出来的？当然是满族人占了东北之后开始的。

满族之前也是游牧民族，吃肉多，为了保持胃肠道舒服，喝茶、喝豆汁、吃酸萝卜条、积酸菜。

还有东北发酵到很过分程度的大酱、腐乳臭豆腐。

李易觉得自己发现了历史，东北的酸菜其实不是为了保存菜更长时间，而是针对胃肠道菌群调整。

而非东北地区的臭千张与卤虾酱，是同样的道理。

正宗的东北大酱其实是臭酱，而非酸酱，后来制作出来的所谓的东北大酱，已经不臭了。

不臭说是工艺调整，臭是不对滴。

那么倭国的纳豆你怎么不去调整一下呢？斯堪的纳维亚的鲱鱼罐头更臭，为何不去纠正？

“腐乳原来还有这个价值？出口，啥都别说了，出口。”

觉得自己了解了历史真相的李易，又把心思转回来。

给那些个总吃肉的地方的人出口腐乳，对方要是愿意吃臭豆腐，可以不那么咸。

第1592章 所学不杂雨中闲

“快，抢收，他们怎么还没来？”一个募兵的营长眼见着早上的彩云变成现在的乌云，着急地大喊。

他们一个营中的人会收麦子的太少，以前在河西节度使东边一带当牧民。

顺便是折冲府，后来裁撤，刚恢复自由，想着干别的活儿，朝廷说募兵，他们跑过来捞一份以为轻松赚钱的工作，护卫长安，基本不打仗。

到了之后，发现给的钱是真多呀，陛下亲自给。

又发现，训练跟自己以前不一样，要不是有肉敞开了吃，身体根本扛不住。

爬山，在山上训练，夏天的时候山上有积雪，喘气费劲，还冷。

好不容易活着熬下来，还得抓兔子、帮百姓干活。

收麦子是人干的活吗？不如再去爬太白山。

一个营负责一大片地方，速度慢，百姓着急，却不好催促，陛下的军队很努力了，就是手艺差。

营长倒是不逞强，见情况不妙，立即派人去求援。

求援大不了丢面子，证明自己的队伍在此方面比别人差。

不求援，耽误百姓收麦子，丢的可能就不是面子的问题。

喊着，他继续干活，怎么摆弄不明白工具？

“淋了雨也不怕，千万别闪了腰。”种地的人心疼，多好的兵啊，虽说收麦子慢。

军士着急中，轰隆轰隆马蹄声传来，一个百人的队伍。

他们跑到地头，翻身下马，把马上带的掠起来，冲进地中，站成排开始刷刷抡。

眼见着一个横排向前推进，麦子成片倒下。

“这是……专门练过吧？”营长看傻眼。

“愣着作甚？过来打捆，打捆总会吧？”羽林飞骑的人见募兵看热闹，吼一嗓子。

“会，这个会，快，过去帮忙。”营长反应过来，招呼兄弟。

这一大片地的二十户人家的人放下心，一个个也努力收麦子，跟旁边的人小声聊天。

“看到没？同样属于陛下私军，分三六九等。”

“羽林飞骑李东主是怎么带的？募兵李东主没亲自管。”

“诶！这话对喽！兵好不好，要看将。兵熊熊一个，将熊熊一窝。”

“募兵也不差，体格好，要怪得怪咱们自己，忙别的活儿去了。”

“很多女人有活儿做，娃儿又去上课，家里的老人实在不好叫来干活。”

“是陛下先说会派兵帮忙，陛下不说，都得干。收完了种高粱，再种些大豆。”

“肥足了，麦子长得好，丰收。不交租子和庸，卖麦子交税，三十税一。能卖上价不？”

“看李东主，李东主定什么价，咱们就卖什么价，粮商只能提高价钱，休想在我们手里买低价粮。”

百姓们说着话，不耽误干活，一个个脸上洋溢着幸福的笑容。

几年前在夏收之前，属于青黄不接。

家中吃不上饭，只能借钱买粮。

等到了夏收，交完租子，剩下的粮食得卖掉还钱。

卖的时候粮商使劲压价，比青黄不接时买的粮食便宜了一半还多。

再种别的作物，秋收之前，青黄不接，继续重复。

家中再有个生病吃药的，一年辛苦下来，或许还是欠钱。

现在不存在青黄不接吃不上饭的情况，早留出来多余的粮食。

干别的活儿赚钱，做衣服、修房子、添家什、给媳妇儿打首饰、给娃儿吃鸡蛋。

收获之后，可以不卖粮，钱够用。

这才叫过日子，一天比一天好。

当闪电亮起，雷声滚滚而来时，收完的麦子已经堆成垛，并且苫上草帘子。

都是在平坦的地方给垫起来很高，不怕雨水顺地面冲。

雨瞧着就是急雨，一场下完，最多到明天便要放晴，再晒晒地，把麦子铺开晾晒。

接下来的事情同样好办，有专门的工具脱粒。

需要脱壳工具还是不缺，甚至到磨粉。

豆大的雨点劈里啪啦砸下来，路上基本见不到人。

赶路的人早跑到最近的棚子里躲避，先歇歇，看情况。

水网中的小船把周围的帘子放下，避免进水，船继续行进。

逆流的比较麻烦，雨大的话水多，逆流更累。

码头的工人不停，穿坎肩，把裤腿一挽，继续搬运东西，小车在轨道上来回移动。

整个京兆府，凡对着路面的人家，纷纷把挂在房檐下的草鞋收进屋。

自从有人在东市没有鞋穿被李易看到，报纸上给了宣传，还有制作草鞋工具的办法。

有的人家根本不需要工具，不就是几双草鞋嘛！自己抽空编出来，挂在外面。

谁走路鞋坏了，直接拿，总不能拿去烧火吧？草又不经烧。

京兆府本地人，即便穿草鞋，穿的都是细加工的草鞋，舒服，还不容易坏。

走不上十里地就得破的草鞋，没人要。

俱为新到京兆府的人准备，光着脚显得大唐穷。

李家庄子，小丫头站在门口看外面下雨，手上拿一瓶碳酸饮料，不时喝一口，再使劲喘气。

李易给制作的，总喝对身体不好，偶尔喝一次反而让人舒服。

天闷热的时候喝一次冰镇的，再打个嗝儿，一下子便舒爽了。

李家庄子豆腐坊的人在泡豆子，准备制作豆腐，再用豆腐做腐乳。

天兵军要大量腐乳，已经送走一大批。

腐乳需要一个发酵时间，李家庄子顿时缺少，得补回来。

李易今天不作手术，天气不好，死囚万一出问题死在手术台上，大唐少个劳动力。

他坐在距离门口不远的位置上双眼无神，学习中，看别人的手术视频。

永穆公主带小兰去她俩的书房整理资料，顺便加深理解。

庄子上的孩子全跑去睡觉，包括小兰庄子邻居过来的孩子们。

外面下着雨，他们睡得香。

李隆基喝茶水批改奏章，一共五本，关于地方官员调动的情况。

拨款的事情他不管，交给专业人士。

盘算下人选，他一一把人确定下来，命人送到庄子的政事堂，叫宰辅们过目。

宰辅们其实送上来时已经列出来可选的人，李隆基有额外的想法，其中两个位置用了其他的人。

宰辅若不同意，得过来说，州府的刺史人选。

“力士，你还能记得朕初登大典的时候现在的时节下雨是什么样子吗？”

李隆基闲的无聊，问站在旁边的高力士。

第1593章 新种不售只作换

“陛下，大雨落下，即便再晚出的榆树钱也没了，方才我看到有庄户从别处采了回来，晌午吃榆树钱饭？”

高力士不回答当年是什么样子，他提午饭吃啥。

李隆基颔首：“正青稞吃，青黄不接的时候，榆树钱和榆树皮救过不少人啊。”

“桑葚出来了，现在有的还青，紫的酸甜可口。”高力士又提一个吃食。

这个好，当水果吃，长安两市已经有人在卖。

“找易弟去。”李隆基大白天的不能去找女人，又不想看书。

宰辅们忙，他不能过去闲聊。

找李易行，李易今天没事儿做，课都不上了。

李隆基见到李易的时候，青黛的家人刚把青黛接走，回家睡觉。

他们一大家子人在李家庄子住，其他人继续在各县里给人看病。

轮换着到李家庄子学习，太医多，方便交流。

主要交流书中的内容，书李易抄了一大堆，自己一个人看，有不理解，或者其他理解的时候，只能忍着。

一大群人互相间能够沟通，把不同的见解说出来。

长安城中，他们会去坐诊。

一到这样的天气他们就担心，等小丫头说困了，派人去找他们的时候，他们看孩子面色不差，才放心。

“易弟，眼下桑葚出来，你要酿酒不？”李隆基自己打着伞进来。

李易起身泡菊花茶，放里几个冰糖。

“桑葚酿的醋好喝，老人孩子们能喝，做醋吧，明天的报纸上写庄子收桑葚。”

李易猜出李隆基的来意，叫自己给百姓额外增加收入。

京兆府许多人家种桑树，收吧。

收来制作成果醋当饮料喝，对身体还有好处。

李隆基看着玻璃杯中的菊花沉浮：“易弟，夏天的果子多，既然你说制作醋好，是不是……”

李易给自己泡了苦丁茶，就放一点，蜀地来的，长安没有。

眼看着杯里的水变颜色，他开口：“不能由我来提，楚王好细腰哇！”

“叫兄长他们负责。”李隆基懂，李易一说，凡是能够酿醋的水果全涨价，别人吃不起了。