作者：红茶配可乐
那还如何能够体现皇帝的特殊性呢？
不过天幕接下来，
又继续的播放着。
讲述了为什么这位视频博主，
说现代的普通人，很有可能吃的比古代的皇帝还好。
【说完了乾隆的菜谱，肯定有小伙伴会问主播，你不是说我吃的比皇帝还好吗？】
【人家皇帝吃得这么山珍海味，我怎么可能比得上？】
【先别急。】
【听我给你吹。】
【首先从菜品上看，人家皇帝吃的各种顶级食材，精心的烹饪，专门摆出独特的造型。】
【他们皇帝吃熊掌、鱼翅比咱们吃大白菜还容易。】
【就像是最后一个，所谓的皇帝，袁大头。】
【他随身带的小包里都是人参、鹿茸磨成粉。】
【随时掏出来吃一口当小零食，吃的鼻血狂飙，差点没把自己给补死。】
【的确，论食材咱们是比不上皇帝。】
【但是吃东西嘛。】
【除了食材的好坏之外。】
【还讲究一个味道不是？】
【无论如何，我可以肯定的说。】
【古代皇帝吃东西的味道，是不可能和现代的我们比的。】
【我们吃的更好吃。】
此言一出，四座皆惊。
不仅皇帝们不信。
许多网友们自己都不信！
第577章 来自味精的降维打击！炸鸡战妲己，可乐换甄姬？
而天幕娓娓道来。
【因为我们现在每天吃的食物，不是烹饪技术。】
【而是工业。】
【不是说科技与狠活。】
【而是指食物的鲜美。】
【从人类品尝的角度来看，人们追求的并不是什么酸甜苦辣。】
【而是一种味道，也就是鲜味。】
【鲜，对于人类是一种极其美好的感受。】
【古代无数大厨，穷尽毕生精力所追求的。】
【也正是一个鲜。】
【就比如有一道四川名菜——开水白菜。】
【看上去就是开水煮白菜。】
【够寒酸是吧？】
【但实际上优质的开水白菜，是用海鲜、精品鸡肉、火腿肉等等在古代的高档食材，反复熬制七八个小时，制成一锅鲜美无比的高汤，把食物中的氨基酸提取出来。】
【最后用这极为鲜美的汤来炖白菜。】
【于是，看上去平平无奇的开水白菜，实际上是花费了大量的人力物力资源。】
【用了无数高档的食材，花费大半天的时间，在顶级厨师的料理之下。】
【才能够让很普通的白菜，拥有非常鲜美的味道。】
【让平凡无奇的开水白菜，也有资格成为国宴的菜肴。】
【可是这道在古代，只有皇帝和顶级贵族，功勋世家才吃得起的鲜美开水白菜。】
【在现代却成为了普通百姓都有些嫌弃的，过于简单的和平平无奇的菜肴。】
【这是因为1906年味精的发明。】
【从此，鲜味成为了人类烹饪中唾手可得的东西。】
【无数古代宫庭御厨，花费几天功夫才熬出的鲜嫩高汤。】
【在现代家庭主妇的三勺味精面前，是一败涂地。】
天幕上还给出了画面。
只见一个穿着平平无奇的家庭主妇，
她手忙脚乱的弄出了几盘菜。
菜里也抖了少许的味精。
而作为对比画面的另一边，
则是那些穿着宫廷服饰的顶级御厨们，他们精心制作出来的山珍海味。
古人们看到这里，
都依然有些不相信。
宋朝。
宋徽宗看着天幕上那些宫廷美食。
特别是那些清朝的宫廷美食，连宋徽宗这个皇帝看了都有些嘴馋。
再对比一下后世家庭主妇做的，那看上去平平无奇的菜肴。
于是宋徽宗也有些怀疑的说道：
“啊，你说后世的这些普通的菜肴，能比得上宫廷美食？”
“这谁信啊？”
不仅宋徽宗不信。
不少现代的网友，也不太相信自家平常吃的家常菜。
能比皇帝的还好吃？
天幕继续说明。
【哎，你们还真别不信！】
【宫廷菜在古代是皇帝吃的，但并不代表着现代人吃不到】
【像清朝覆灭之后，不少的御厨带着各种宫廷菜肴，集体出现在了市面上。】
【其中不少的御厨，包括御厨带的弟子们，就被北京当地的饭店给聘了。】
【正宗的御厨，正宗的菜谱，做成正宗的菜肴。】
【于是直到现在，你在北京都可以吃到和当年皇宫味道几乎一模一样的皇帝御膳。】
【可大部分人吃了之后的评价是，味道中正平和，不难吃，但也谈不上多好吃。】
【似乎对不起这么劳心费力，大名鼎鼎的御菜的名头。】
【这就是因为，现代人的口味早已经被味精给养叼了。】
【无法再习惯农业时代的厨艺了。】
【甚至可以说，同样的一道宫廷菜肴，古代皇帝吃的还不如现代复原的水准！】
【因为现代人吃的宫廷菜肴，除非遇到了黑心餐馆收御菜的钱，结果给你做预制菜。】
【否则的话最起码是新鲜现做的。】
【而古代的皇帝们呢？由于古代没有微波炉，而皇帝随时有可能要传膳。】
【所以御厨往往会提前几个小时，甚至提前一天，就把菜做好，随时候着。】
【到皇帝吃的时候，很有可能都已经是剩菜剩饭了。】
【溥仪就曾经吐槽过，光绪之后，御膳水平是一天不如一天。】
【厨师们认准了皇帝不懂吃的，于是公然的糊弄皇帝。】
【甚至把那些放了几天的变质食品，都堂而皇之的端上来。】
【除了味精之外，现代的多种调料也是同样的道理。】
【就比如人类对于甜的追求，是刻在DNA里的。】
【但是在蔗糖提取技术成熟以前，古人获得糖不是一件容易的事。】
【在我国的古代，北方很少有糖。】
【因为在甜菜传入我国之前，甘蔗主要在南方种植，只有地位很高的人才能够在北方吃到糖。】
【根据史书记载，魏文帝曹丕就喜欢吃甘蔗。】
【随身拿根甘蔗当拐棍，走到哪里吃到哪里，高兴了还把甘蔗赏赐给大臣。】
【曹丕不仅亲自种植甘蔗，还专门为甘蔗写了一首诗。】
【想一下，连曹丕这样的顶级身份地位的甜食爱好者，都只能吃甘蔗这样的初级甜味制品。】
【要是你送给曹丕一包大白兔，一瓶肥宅快乐水，请他吃个冰淇淋什么的。】
【他不得吃的泪流满面呀？】
【还有小伙伴要说了。】
【虽然古代皇帝们吃的味道可能没现在好。】
【但是他们纯天然无污染呀！比现代食物的科技与狠活要好的多。】
【实则非也。】
【在食品安全问题上，现代还是完爆了古代。】
【现代的食品工业，完爆了古代！】
【古代的鸡鸭鱼兔牛羊猪，虽然是原生态的，但是在安全性上，完全无法和现代经过检疫与科学用药的动物相比。】
【你猜古代的牲畜体内，携不携带寄生虫？】
【只能说完全随缘。】
【而古代的山泉水再怎么清澈，其干净程度和现代的自来水相比也是完全没法比的。】
【古代的封建统治者，也会受到食品安全的困扰。】
【就比如大清的统治者慈禧太后，就是因为拉肚子，也就是痢疾死的。】
【而现代的网友，哪怕你不自己做饭，甚至不点外卖，只是泡一杯泡面，倒一杯肥宅快乐水，甚至再来一个炸鸡腿。】
【这样的美食配置，属于是干净又卫生且色香味俱全。】
【乾隆来了都得直呼你丫是会享受的！】
【至于因为荒淫浪费，而被骂了几千年的商纣王。】
【他的酒池肉林，在现代看来不就是挂了一屋子的腊肉，然后泡了一大缸的浊酒吗？】
【不过我们也得承认。】
【虽然纣王吃的100％不如屏幕面前的你。】
【但是纣王玩的不一定不如你。】
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