作者:清闲自在时光
跟着张勇已经一年多时间了,图兰伦这丫头倒也学会了用筷子,自己其他的几个女人,也一样学会了这个技能。
“嗯!好吃!这肉好嫩好嫩啊!”图兰伦点了点头,又夹起一块羊肉放入了锅中,开始学着张勇吃了起来。
不过相比于涮牛肉,图兰伦显然更喜欢吃羊肉,毕竟是蒙古族的,从小到大都是吃羊肉长大的。
不过,张勇本人就比较偏爱牛肉口了。
“别光顾着自己吃一会,给你的几个小姐妹也端一点,让法玛依娜巴赫娜雅,还有其他几个人也尝尝。”张勇说道。
“嗯!我知道了,不过他们可不是我的小姐妹,她们顶多算你的女人,但地位不如我的。”图兰伦一边吃一边开口说道,仿佛在宣示自己的主权。
未来即使小云过来,或者察罕家的那个女人过来,都得在她下面呆着。
“行行行,你最大,你最大。”
夫妻二人坐在一起,开始吃起了涮火锅。
这种新奇的涮肉吃法,倒是把成吉思汗给吸引了过来,没办法,吃火锅的一些香味早就飘了出来,大汗想不闻到都难。
原本正在房中休息,结果他就闻着味过来了,张勇这小子,府上的大厨技术不错,做出来的羊肉也挺好吃的。
“张勇小子,还有图兰伦丫头,你们吃什么呢?好香的味道啊!”成吉思汗走了进来,鼻子动了动,开口问道。“大汗!”张勇赶忙放下筷子,开口说道。
“父汗!我当家的做了一种很好吃的涮肉锅,你也尝尝,涮羊肉可好吃了。”图兰伦赶忙放下筷子说道。
“哦!我来尝尝!”成吉思汗点了点头,也是进入了屋中,看着两口一红一白的锅底,果断加入了自己女儿的白锅。
那个叫辣椒的东西,他也不喜欢,真不知道这小子嘴怎么长的,怎么会喜欢这种东西呢?
这东西吃下去之后,感觉就有人用刀在割自己的舌头一样,难受死了,他才不吃呢!
“嗯,不错,这味道确实挺好的,这种吃法倒也挺新奇的。”成吉思汗说道。
你能不喜欢吗?毕竟涮羊肉这道菜,纪念的可是你的某位好大孙啊!
甚至民间有野史传闻,涮羊肉这个菜还是蒙古人发明出来的,但现在没法考证了。
在成吉思汗加入进来之后,窝阔台这个便宜岳父,也是很快加入了进来。
“你小子做菜有一套,这玩意挺适合我们蒙古人吃的。
我们那边草原上也没啥别的,就羊肉牛肉多,羊奶牛奶多。”窝阔台开口说道。
“确实挺好吃的,我在草原上可以试试吗?”成吉思汗开口问道。
“大汗!等您回到草原上,准备一口铁锅,里面放些沙葱,再放一些从花剌子模带回来的香料,煮点野蘑菇之类的,就可以涮这种肉吃。”张勇说道。
“嗯!你说把一个羊头整个放进去煮,味道会不会也很好啊?”成吉思汗开口问道。
没办法,他比较偏爱羊头这种食物。
“可以倒是可以,这锅就是吃一个自由,但羊头的话估计得煮很久,不像这种切的薄薄的肉片,只要烫一下就熟。”张勇说道。
“嗯!我知道了,对了你给我说的那个什么压缩饼干粉,还有你的那个大牧场,什么时候带我去看看,我都在你这住了好几天了。”成吉思汗放下筷子,开口说道。
他可没忘记来张勇这里到底是干什么的,除了看看自己的女儿和孙子之外,就是来看张勇建立的大养殖场,还有这种叫做压缩饼干粉的军粮。
“大汗!养殖场在西宁府那边。等您的身体再好一点,我带您过去看看。至于压缩饼干粉,我这几天已经在制作了。
今天晚上的时候,我们就可以开始实验了,找来十个士兵,五组吃我的压缩饼干粉,五组吃奶粉,做一下对比。”张勇说道。
自己虽然有压缩饼干的详细制作方法,但有详细的制作方法,不代表你第一次做就能成功啊!
咱也得有失败的几率不是吗?自己之前可是尝试了好几次。
压缩饼干的制作,原材料是小麦、面粉、牛奶、鸡蛋,还有一些酥油,和纯白糖,这些材料光是凑齐就花了好一段时间。
之后还要建一个大烤箱,将这些东西做成面饼之后进行烤制,前面失败了几次,直到最近才做出了成品,然后被张勇晾干,磨成了粉。
他本来打算明天向成吉思汗汇报的,但既然今天成吉思汗问了,那么就索性拿出来吧!
这种压缩饼干粉,只要有个合适的压缩工具和模具,就可以制作成压缩饼干了,不过现在的条件不允许啊!
“那好!我们赶紧测试一下吧!测试完之后,我还赶着去西宁府看看你的那个大养殖场呢。”成吉思汗捡起一块涮羊肉,塞入嘴中,开口说道。
这肉吃起来是真的嫩,等自己回到草原上,也准备一个大铁锅做一下尝尝。
张勇点了点头,让成吉思汗的人先吃着,而自己则是去准备压缩饼干粉,还有几个实验人员。
而成吉思汗等人,也是吃完了涮羊肉,不紧不慢的赶了过来。
此时十个蒙古士兵就被张勇召集了起来,在他们面前摆着十袋粉末。
白色的粉末,他们认识,那是奶粉,是西征途中发明出来的东西,在军队里经常吃这玩意,至于那种黄颜色的粉末,他们倒是没见过。
“你们所有人听着,这种黄色的粉末是一种新制作出来的军粮,接下来你们要参与一个实验,你们五个人吃奶粉,五个人吃这种黄色的军粮。
然后看看谁先饿,哪一个更耐饿,只要饿了,你们就要立刻说出来,明白吗?”张勇先是给众人介绍了一下实验规则。
十个蒙古士兵点了点头,表示已经知道了。
张勇点了点头,抓起一把饼干粉递给了成吉思汗还有窝阔台,站在一旁的图兰伦也是分到了一把。
“大汗!您尝尝!是小麦、牛奶、鸡蛋,白糖,还有酥油,烤制出来磨成粉的。”张勇说道。
几人点了点头,将手中的压缩饼干粉吃了进去,然后喷了出来。
好干好干,真是太干了,到嗓子里根本咽不下去。
“咳咳!这个有点干,你们得喝点儿水就着吃。”张勇赶忙让人端来三杯清水。
没办法,这饼干烤的时候自己就严格把控,基本上做到了水分完全剥离的状态。
有了清水,三人这才将这饼干粉吃了下去。
吃下去之后还别说别有一番风味,既有酥油牛奶鸡蛋的味道,也有白糖的甜味,确实比奶粉要好吃一些。
“味道确实不错,好了,接下来让士兵们试试看。”成吉思汗点头说道。
“是!大汗!”
实验很快开始,士兵们分别吃下了奶粉和压缩饼干粉。
几个小时过去,那些吃像奶粉的士兵们已经开始饿了。
而吃下压缩饼干粉的那几个士兵,则是没什么反应。
张勇问了一下,他们表示并没有饥饿的感觉。
实验一共进行了三天的时间,一天三顿,这两组士兵都是只吃压缩饼干粉,还有奶粉的。
每一次都是食用奶粉的那一组最先饥饿,而食用压缩饼干粉的可以多扛好几个小时。
此消彼长之下,逐渐压缩饼干粉的优势就出来了。
携带同等重量的一包饼干粉,和奶粉,吃下奶粉的人会先饥饿。
而吃下饼干粉的人,比吃奶粉的人要抗饿不少。
同等重量的干粮,饼干粉可以吃五天,而奶粉只够吃三天。
并且在维持体力方面,饼干粉也具有明显的优势,实验结果已经不言而喻了。
甚至奶粉可以冲着吃,压缩饼干粉泡着吃也好吃。
最后,压缩饼干粉完胜,全方位碾压奶粉。
“大汗!您对这个结果感觉如何?”张勇开口问道。
“你的压缩饼干粉更好,但制作成本比起奶粉要贵上不少。
这算它的唯一缺点了,不过材料方面我们可以自给自足,总的来说,我还是挺满意的。”成吉思汗说道。
(回来了,开始码子,不更新感觉对不起我的书友们。)
第193章 大汗参观养殖场,大汗想去吐蕃
“大汗放心!原材料的事情好解决。牛奶、酥油这些蒙古牧民就可以出产,小麦面粉,无论是西辽的土地,还是花剌子磨的土地,或者是西夏的土地。
鸡蛋的话,只要大规模养殖母鸡就可以了。”张勇开口说道。
等粮食的产量上来,不光是鸡,猪自己也要养不少,这两种动物才是产肉的大户。
不对,现在的鸡还没有经历过一些改良,都是一些土鸡,产量肯定和后世的鸡比不上,但自己可以做一下育种和选种。
争取把这两种动物的产量给提升上来。
“嗯!其实我最担心的还是白糖,我本想着如果没有白糖,就用酥油和小麦粉,外加牛奶做成你说的那个炒面,但既然你说这个甜菜可以榨糖,那我就相信你。”成吉思汗点了点头,开口说道。
这个压缩饼干粉,唯一缺少的原材料其实就是白糖,但张勇提出用甜菜炼糖的方式之后,白糖这玩意他们也不缺了。
只等明年甜菜大规模种植,张勇这小子就会建立一座炼糖厂,来保证白糖的供应。
至于牛奶、鸡蛋、小麦,还有酥油,这些东西他们蒙古还是比较充足的。
而且最重要的是,这东西作为军粮的性价比非常的高,成吉思汗一眼就看出来这东西的价值了。
如此干燥的物品带在身上,可能是。半年甚至一年都不会坏,需要的时候只要就着水就可以吃下去,而他们蒙古行军打仗都会携带牲畜。
马奶、羊奶、牛奶之类的东西都不会去,甚至在一些极端条件下,蒙古士兵还会喝马血充饥。
成吉思汗估摸了一下,这种压缩饼干粉只要带上几公斤,然后放在马鞍之中,配上水源或者奶酒,足够吃兵吃上半个多月的。
而以他们蒙古人的作战计划来说,十五天的干粮已经非常的多了,这玩意比起之前发明的肉松和奶粉要好不少,甚至一定程度上完全可以替代奶粉了。
“张勇!我给伱三年的时间,你在你的领地内,给我做到大规模的量产,在你的关中土地上大量的种植甜菜,给我大量生产白糖,三年之后。
我要将这种军粮的制作方式,推广到全军之中。”成吉思汗说道。
这个东西的重要性甚至在肉松腌肉,肉干之上,配合着这些食物使用,军队的战斗力将会成倍提升。
“大汗之命!张勇岂敢不从?”
“嗯!好了,回去休息吧,明天我们去西宁府看看,这次打赌我输给你了1万头羊,我很快就让人给你送来。到时候你准备接收吧!”成吉思汗点了点头,开口说道。
“多谢大汗!”张勇说道。
这感情好啊!我手底下的羊又多了,今年的肉是管够了。
第二天一大早,成吉思汗、张勇、窝阔台等人,就带着十几个骑兵,开着越野车一路狂奔的赶往了西宁府方向。
花了一天的功夫赶到了西宁府附近。
此时已经进入了冬季,牧民们已经将自己的牲畜全部送了过来。
负责维持养殖场运作的人,已经提前按照张勇的吩咐,将每一个牧民的牛羊,进行标记。
标记的方法比较原始,那就是烧红的铁疙瘩,在羊的屁股上狠狠的来一下。
然后羊一声惨叫,留下一个十分漂亮的羊毛印记。
这些被标记的牲畜群,都按照张勇的分类方式,进入了各自的大棚之中,管理方式张勇完全是按着书上照抄,至于实践环节,就交给这些牧民自己来好了。
“这个养殖场倒是挺大的,这里堆放的干草也很多。”成吉思汗看着堆积成一座座小山,被压成四方形的干草垛开口说道。
他年轻的时候,也是在草原上放牧生活的,自然知道干草在冬天对于牲畜的重要性。
但在草原上,他们准备的甘草都是随意的乱放,并没有像张勇这样子压缩成一个个的小方块,然后十分整齐的码放在一起。
“这种将草料压缩成方块型的方法,更加便于存放、清点和取用,把它们压缩成方块型。同样的地方,能放下更多的干草。”张勇给成吉思汗大概解释了一下。
这些草料,张勇都是吩咐牧民制作了一个铁盒子的模具,然后进行了一些简单的压缩,全部压缩成了干草块的。
“你这个方法不错,我回到草原上之后,也让当地的牧民效仿你的方法,这个必须用铁来制作模具吗?”成吉思汗开口问道。
“不是的大汗!用一个木头雕刻成长方形或者正方形都可以,将大量的碎干草放在里面,然后用石块进行挤压,就可以做出这样的干草块来。”张勇说道。
“用木头做好,草原上缺铁,铁的话还是做成锅或者武器好,用木头来压吧!”在草原上,以前他们只能进行最简单的冶炼,技术十分的粗糙。
直到自己统一整个草原,建立大蒙古国之后,大量的工匠被自己俘虏到草原上,这才有了完整的冶炼炼铁体系。
不过即使是如此,整个蒙古每年的铁量,除了制作铁锅,也就是制造武器,比如弯刀、箭头、盔甲之类的东西。
今年张勇这小子献上来的飞雷筒,他大蒙古国的铁都不太够了,必须让更多的铁匠,在西辽和金国北方附近进行冶炼,自己才能有足够的铁来制作飞雷筒。
“大汗!我带你到里面去看看。”
成吉思汗点了点头,跟随着张勇一起深入了养殖场当中,一排排整齐有序的房子排在成吉思汗的面前。
无数的牛羊马儿,被安放在这些集体房间当中,悠闲的吃着草料或是躺在地上。
不少牧民正在收拾草料,给这些牲畜准备食物,然后处理深处的粪便,见到成吉思汗来了之后,立刻大惊,跪在地上口呼大汗!
“嗯!忙你们的吧,继续照顾这些牲畜,你们现在这里一共有多大?可以存放多少头牲畜啊?”成吉思汗开口问道。
“大汗!这里一共可以容纳。七八十万头牲畜,冬天的时候,两边的火炉就可以点燃,可以烧羊粪、牛粪,也可以烧木材或者煤炭。
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