国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第99章

作者:照夜清

  秦楚笑道:

  “你们也试试,正好也考校考校你们。”

  楚不易早就想试试这所谓的炸弹红烧狮子头是个什么味道了,

  见得到师父允可,

  他当即抽出筷子,夹了一个,大口一咬。

  下一刻,

  楚不易双眼微微一亮!

  这炸弹红烧狮子头外壳极脆,

  咬下去的瞬间,只听咔嚓一声响,

  紧接着,一股极为鲜香的肉汁,就爆发开来!

  这肉汁仿佛高压水枪中的水一般,

  竟是随着楚不易牙齿的咬动,一股股的飙射而出,冲击着他的舌头与口腔!

  一时之间,

  楚不易只觉,满口都是馥郁的肉香,

  仿佛周身都被酥肉,香肠,炸鸡围绕着一般,落入了肉食的海洋,

  一旁,

  白正也一口就吃掉了大半个炸弹红烧狮子头,

  他也是双目微微一亮,暗暗点了点头。

  白正看向楚不易,道:

  “九师弟,你怎么看?”

  楚不易性子本就大大咧咧,闻言倒也并不避讳,直接给出了评价:

  “就这道菜,乃是实打实的龙氏三品的水准!而且,还极具创新性!”

  想到师父说要考校他们,楚不易补充道:

  “至于缺点嘛,我看得出来的,只有九个。”

  白正微微点头,道:

  “我也觉得这道菜能有龙氏三品,缺点我则看出了十二个。”

  楚不易仰天大笑道:

  “哈哈哈哈哈,无论如何,这道菜都瑕不掩瑜啊!”

  “有了刘升星,大师兄终于不是最天才的了!”

  “这一波啊,叫长江后浪推前浪,哈哈哈!”

  ……

  与此同时,

  菊下楼三楼,包间之中,

  秦楚的大徒弟宋大熊,正端坐于桌旁,手里拿着菜单,细细端详着。

  他虽然是十二个弟子里,天赋最高的存在。

  但,性子却有些慢吞吞的,

  尤其是点菜,

  平时师兄弟出去吃饭时,每次若是让宋大熊点菜,那这顿饭基本上就得等一两个小时才能吃得上了。

  而此时,

  宋大熊面对一整张菜单,足足一百多道菜,而且全都是闻所未闻的创新菜,

  自然是更加犹豫起来,

  一旁,

  菊下楼的服务员,恭恭敬敬的站着,倒没表现出丝毫不耐烦的样子。

  事实上,她也不敢,

  面前这位身高接近两米一,壮硕如熊的壮汉,

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  可是整个蜀天省厨师界的皇帝!

  宋大熊一句话,就能令蜀天省的任何一家餐馆关门。

  这不仅仅因为,宋大熊的徒子徒孙,遍布整个蜀天省,势力极大,

  也因为,宋大熊在蜀天省所具有的各种各样庞大的产业!

  更不用说,宋大熊还是秦大师的首席大弟子!

  这等身份,

  就是借这服务员一万个胆子,她也不敢对宋大熊那慢吞吞的点菜行为,感到丝毫不耐烦。

  宋大熊此刻,刚刚第二遍看完菜单,心中还没决定,

  忽然,他似是发现了什么,道:

  “刘升星呢?他刚才不还是在这儿吗?”

  服务员颇为畏惧的道:

  “宋先生,刚才我们小老板听到楼下有人敲门,就跑下去了。”

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  宋大熊笑道:

  “看样子,这小子是嫌我点菜太慢了啊,也罢,反正他都下去了,我干脆再仔细想想要点那几道菜。”

  事实上,

  宋大熊此行来的目的,倒是十分简单。

  早在半个月前,他就听说,在这蜀天极为闻名的菊下楼,出了一个天才少年。

  十三岁的年纪,竟就能做出龙氏三品的菜!

  而且,还得到了多位老厨师的亲自点评认证!

  因此,宋大熊这段时间忙过之后,趁着师父还没来自己的餐厅考校之前,

  就挑了半天时间,来这菊下楼看看真假。

  不过,在最初瞧见那刘升星双手的老茧时,尤其得知他姓刘后,宋大熊心中就已确定了几分,

  然后,他又被这满满一菜单的创新菜所吸引,这才不急不缓的慢慢点起菜来。

  宋大熊倒是并不知道,刘升星跑去开门后,竟就遇见了师父和两位师弟!

  若是他知道师父也来了这菊下楼,只怕早就顾不得慢吞吞的点菜,而是屁颠颠的跑去迎接师父了。

  ……

  此刻

  菊下楼一楼大堂中,

  刘升星握着小拳头,眼睛里满是星星,期待的看着秦大师,

  虽说,他已得到了白正和楚不易这两位龙氏一品的大厨师的认可,

  但,刘升星心中,还是更期望能听到秦大师的亲口评价,

  他本就是小孩子心性,面对着既崇拜又尊敬的秦大师,根本按捺不住心中的激动,开口道:

  “秦大师,您觉得我这道炸弹红烧狮子头怎么样?”二.

第一百章 宋大熊的震惊!

  秦楚闻言,微微一笑,道:

  “这道菜,单论味道,龙氏三品是肯定有了的,只是,缺点却也很多。”

  此话一出,

  刘升星非但丝毫没有气馁,反倒更加露出期待的目光,道:

  “秦大师,有哪些缺点呀?可不可以指点我一下!”

  秦楚淡然一笑,并未回答,而是先看向了楚不易,道:

  “老九,你觉得,这道炸弹红烧狮子头,最大的缺点是什么?”

  楚不易闻言,心中咯噔一跳,明白师父这是在考校自己了。

  他仔细的想了好一会儿,才斟酌着语言道:

  “这道菜,每个狮子头,应该都是放了一个蛋清的量,但这样反倒抢走了一部分猪肉的鲜味,其实三分之二个蛋清就够了。”

  秦楚微微点点头,又看向白正,道:

  “老六,你觉得呢?”

  白正身子仿佛触电般微微抽了一下,脸色也变得有些苍白,忐忑无比的“零零零”道:

  “师父,我,我觉得,这道狮子头里,他为了爆浆的口感,除了用了寻常的柠檬汁外,还加了黑醋,但这样反倒有些过犹不及了。”

  秦楚淡淡“嗯”了一声,微笑道:

  “看样子,老六你这几年的功夫也大有进步啊。”

  白正被师父这么一夸,颇有些猝不及防,脸都微微发红了起来,挠着头道:

  “嘿嘿,其实,其实也没有。”

  楚不易见状,目中不禁闪过一抹深深的羡慕之意。

  此刻,

  刘升星听得两人所言,瞳孔却不由得微微一震,喃喃道:

  “对啊!如果少加点蛋清,的确更能体现猪肉的香味,而黑醋的味道太猛烈,其实该换成白醋的,量也该再少一些。”

  他不由得深深看了白正和楚不易一眼,

  只觉这两人厨艺上的境界,实在是高到不可想象。

  但是,他们两个,却都只是秦大师的弟子而已。

  那秦大师本人呢?

  一念及此,

  刘升星心中对于秦楚,不禁更是崇敬起来。

  恰于此时,

  秦楚笑着开口道:

  “升星,你这道菜,其实共有三十二个缺点,主要的缺点则有五个,”

  “刚才他们两个,已经给你指出了其中的两大缺点。”

  “还有三个主要缺点,我详细给你说说。”

  刘升星闻言,双目不禁猛然发亮,激动道:

  “好,好的!多谢秦大师!”

  说着,他甚至拿出了一个小本子和笔,准备边听边记。

  秦楚淡淡一笑,当即开始讲解。

  刘升星神情认真到了极点,一边听着,一边记着,一边还不住的点头。

  一旁,