国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第343章

作者:照夜清

  秦楚点了点头,笑着说道:

  “可以啊,等一下我们出去探店,你跟着我们去吧。”

  小秋点了点头,立刻坐在沙发上,腰挺得笔直,一副非常拘谨的模样,

  秦楚便笑着跟小秋聊了起来,小秋也一一回答,

  小秋一边跟秦楚有一句没一句的搭着话,一边非常激动的在自己的粉丝群里放出了自己将要跟秦大师一块合体做一期探店视频,

  这个时候,李无缺收拾好了餐具之后,便笑着走了过来,说道:

  “师父,小秋,我们今天中午去乡下吃饭吧?”

  “听我朋友推荐了一家在乡下的农家乐,做的菜都还不错,师父咱们去试一试?”

  秦楚点了点头,笑着说道:

  “你安排吧。”

  几人在别墅稍微休息了一下,李无缺就让司机开上车子,几个人一块坐上了车子直奔乡下的农家乐而去,

  在路上,小秋非常谨慎的看着秦楚的表情,笑着问道:

  “秦大师,粉丝们都催我开开直播,您看方便吗?”

357  秦楚笑了笑,说道:

  “请便。”

  得到秦楚的同意之后,小秋立刻打开了直播,将镜头对准了秦楚,笑着说道:

  “兄弟们,我没吹牛吧?!”

  “我跟秦大师现在要一块吃饭!大家期待一下我们的探店视频!”

  直播间内的观众们,看到了秦楚的脸之后,立刻在直播间发送着弹幕,

  【真的是秦大师?!小秋出息了!真的跟秦大师同框了!】

  【合体了!家人们,我最喜欢的两个up主,合体了!】

  【真的顶!出息了出息了!】

  秦楚在路程上,就跟小秋一块跟直播间内的观众们聊了一会儿天,然后刘升星和李无缺也加入了进来,

  这也是第一次秦楚和自己的徒弟在别人的直播间内发言聊天,

  又经过了十几分钟的车程,他们这才到达了这一次的目的地,

  这一家饭店是一家装修的非常朴素的农家乐,就从门口的招牌就能够发现这家饭店就是村民自己开的,

  因为得知了李无缺会带着秦楚来,今天的农家乐已经被李无缺给承包了下来,也就是俗称的包场了,.

第四百五十二章 其貌不扬的农家乐

  几人一下车,农家乐的老板就立刻走了下来,一脸激动地看着秦楚还有李无缺他们,

  “秦大师?!真的是秦大师!老婆,你快来看,秦大师来咱们这吃饭了!”

  “欢迎欢迎,欢迎各位来到我们农家乐用餐。”

  秦楚脸上挂着和煦的笑容,先是跟农家乐的老板还有老板娘合了个影,一旁的小秋则是举着手机直播着这一切,

  走进了农家乐的包厢,秦楚坐在主位上,紧接着就是李无缺还有刘升星,小秋坐在了最角落里,

  由于小秋开了直播,秦楚就没有开直播,而是看着菜单上的菜,

  说是菜单,其实就是一张纸,然后上面记载着今天农家乐里面有什么食材,然后由老板口头介绍一下如何烹饪这一道菜,

  秦楚看着纸上的今天的食材,真的不由得感慨了起来什么叫做其貌不扬,

  这一家餐厅看起来就是一家普普通通的村民开的一家农家乐,但是里面的食材竟然都是名贵的食材,

  什么东星斑,澳龙,帝王蟹,这样的名贵海鲜应有尽有,直接是看的秦楚一愣,

  小秋也看到手上那一张菜单,看到上面名贵的食材之后,顿时就楞在了原地,

  他将摄像头调转,给直播间内的兄弟们看着这一张菜单,直播间内的弹幕瞬间就炸锅了,

  【?????】

  【这是不是正经农家乐啊?】

  【秦大师不愧是秦大师来着,探店的农家乐都这么其貌不扬!】

  【我去,我怀疑这就是披着农家乐的外壳的一家高端私房菜!】

  【帝王蟹?澳龙?东星斑?这个农家乐准备的食材真的是朴实无华啊!】

  看这直播间内的弹幕,小秋立刻看着农家乐朴实无华的老板,有些不自信的问道:

  “老板,您这个农家乐,怎么会有这么名贵的食材来的` ¨?”

  老板这个时候挠了挠头,露出了手腕上价值超过30万的劳力士腕表,不太好意思的说道:

  “其实也没有多贵啦,俺自己之前就是做水产生意来的嘛,这些东西都是比较常见的东西嘛。”

  听着老板朴素的话语,小秋瞬间就懵了,这也太其貌不扬了吧!

  秦楚这个时候放下了手中的菜单,笑着对老板说道:

  “那老板你就自己看着安排吧,我们就这些人,你给我们安排几个菜。”

  听着这话,老板脸上流露出憨厚的笑容,立刻说道:

  “秦大师,您放心啦,我现在就让后厨给您做!”

  说罢,农家乐的老板就离开了包厢,到后厨吩咐厨师开始安排起菜品来了,

  小秋则是趁这这个机会,拉着秦楚多和直播间内的观众们聊聊天,

  很快,第一道菜就被端上来了,这第一道菜开头就是大菜!

  盘子里装着一整只帝王蟹,粉丝打底,上面布满了葱结,姜片,看起来美味极了,

  老板笑着介绍道:

  “秦大师,这第一道菜我给您安排的是葱姜炒帝王蟹,请您品尝!”

  秦楚点了点头,没有过多的客气,对着面前盘子上的帝王蟹,

  秦楚将蟹壳拿开,夹了一个蟹腿放在碗里,动手开始品尝了起来,

  然后使用炒制的方式去做帝王蟹,其实还是有一些些的少见,秦楚也抱着期待起这一个帝王蟹的味道来,

  一入口,就能明显的感觉到帝王蟹的那种新鲜劲儿,他得到肉质丝丝分明,一看就知道是非常优质的帝王蟹原材料,

  而且炒制的帝王蟹并不会让人觉得怪怪的,反倒是感觉味道十分的奇妙,

  秦楚的眼睛瞬间就闪过了一闪即逝的感兴趣的眼神,

  他没有多说什么,只是将蟹腿放在碗里,用筷子夹了一撮粉丝放入了嘴里,

  这个粉丝一入口,秦楚就深深的感觉到了这一道菜所带来的魅力,

  这个厨师,将大量的蟹黄倒入了粉丝当中,混合在了一起,

  每一口粉丝都能尝到蟹黄的味道,而且粉丝吸满了帝王蟹在炒制过程之中流下来的那种鲜甜的汁水,味道非常奇妙,

  如果按照秦楚的龙氏品级来评分的话,这一道菜足足有龙氏三品的水准!

  这样的水准可不低了!要知道秦楚的几个徒弟也都才龙氏三品的水准呢!

  秦楚顿时就升起了好奇心,想要知道这一道帝王蟹到底是谁做的,

  秦楚放下了筷子,扭过头对着老板问道:

  “¨」老板,这道菜是你爱人做的吗?”

  老板一听这话,瞬间就紧张了起来,他还以为秦楚对这一道菜不满意,话都说不明白了,

  “秦大师,这道菜.......有什么问题吗?”

  “如果有问题的话,我立刻就让厨师重新给你上一份!”

  看着老板这一脸紧张的样子,秦楚立刻笑开口抚慰道:

  “老板,你不用紧张,我就是觉得这一道帝王蟹好吃,想要跟你们农家乐的厨师一块探讨探讨而已。”

  看着秦楚的表情不像是作假,老板立刻点了点头,说道:

  “秦大师,您真的不是对我们的菜品不满意吗?”

  “这一道菜是我们这的厨师长做的,我现在就请他过来!”

  说罢,他就立刻离开了包厢,去后厨邀请自家的厨师长跟秦楚见面了,

  一旁的李无缺看着秦楚这个神态,便知道秦楚是起了爱才之心,他笑着说道:

  “师父,怎么样?要不要等一下就给人挖过来列?”

  秦楚笑着说道:

  “瞎说什么呢,我只是想要知道一下做这一道菜的厨师,到底是什么样的想法,交流交流而已。”

  李无缺听到秦楚这么说,也只能是作罢,在一旁开始吃起了这一道炒帝王蟹了,

  刘升星则是放下了手中的蟹腿,点了点头夸赞道:

  “师父,这一道菜还是挺有意思的,我也想知道知道为什么帝王蟹会采用炒制这样的方法进行烹饪。”.

第四百五十三章 一道菜的意义

  很快,一个看起来三十多岁穿着厨师服的男人走进了包厢里面,他操着一口不是很流利的普通话,

  “秦大西,这一道朝帝王蟹有什么问题咩?”

  从他的口音不难听出来,这是一名来自香江的厨师,

  秦楚看着男子,笑着说道:

  “问题倒也没什么问题,就是想问一下为什么你会选择把帝王蟹用这样的方式呈现出来呢?”

  那个三十多岁的厨师,听着秦楚的问题,立刻说道:

  “秦大师,这一道菜是我母亲以前做的最好的一道菜。”

  “以前家里条件并没有那么好,小的时候我们都没吃上什么好东西,我和我哥哥都比较瘦弱。”

  “为了给我们两兄弟补充营养,我母亲每次都是赶在菜市场最末尾的时候,去海鲜摊买那种死掉的螃蟹,做给我们吃,当做是加餐。”

  “虽然都是死掉的螃蟹,而且个头都不大,但是小时候真的每一天都期待着妈妈给我们做这一道葱姜炒蟹。”

  听着那个厨师的话,秦楚的脑海中不由得浮现出了一个画面,

  一个三四十岁的妇女,看着自己为数不多的钱,又心疼家里的孩子360没有吃到足够有营养的菜,买了几只已经死掉的便宜螃蟹,回家做给自家的孩子吃,

  秦楚现在也明白了为什么这一道菜能达到龙氏三品的水准了,用心用爱做出来的菜品,自然会比一般的菜品更加美味了,

  秦楚紧接着说道:

  “还是有一点点小问题,如果能够改进的话,就更好了。”

  中年厨师听到这话之后,立刻对着秦楚一脸认真的说道:

  秦楚笑着说道:

  “我觉得吧,你可以稍微变动一下形势来烹饪这一道菜。”

  “但是我个人认为,你不如尝试一下将蟹黄熬煮一下,然后把熬煮过的蟹黄倒在米粉上。”

  “然后呢,你可以把汤汁勾芡,料汁稍微浓稠一些的话,对帝王蟹的口感和味道都是有不小的提升的。”

  听到这话的中年厨师,立刻走出了包厢,回到后厨按照秦楚所说的方法,开始重新做了一份葱姜炒帝王蟹,,

  半个小时后,那名(ciac)厨师兴冲冲的端着改良过后的臭豆腐回到包厢内,

  他将帝王蟹摆在秦楚面前,认真的说道:

  “秦大师,不知道这样做是不是对的,您再尝一尝。”

  秦楚看着桌上的帝王蟹,笑着说道:

  “看着外观是没有什么问题,就得看看内在了。”

  说罢,秦楚拿起筷子夹起了一撮粉丝放入嘴里开始细细的品尝了起来,

  裹满了蟹黄得到粉丝在秦楚的口腔瞬间就爆开了,满满的蟹黄顺着粉丝吐露到了喉咙了,十分满足,