作者:照夜清
苏汐和张若楠点了点头,立刻开始照做了起来,
二女虽然没有什么厨房的经验,但是最基本上的生活常识还是明白的,
很快就将芒果的果肉都剔除干净了,只不过被剔除下来的芒果果肉确实卖相有些不太好,
秦楚紧接从厨房里拿出了一个搅拌机,放在了二女的中间,笑着说道:
“一块把芒果倒入搅拌机里面,把芒果果肉打成芒果泥就好。”
二女点了点头,开始照做了起来,将碗中的芒果肉一股脑的倒入到搅拌机里搅碎,
秦楚看着打的差不多了,便关闭了搅拌机,将里面的果泥一分为二,
然后将一个碗放在锅里面,然后开火加热,等到水稍稍加热了之后,
秦楚便笑着说道:
“往碗里面加牛肉还有白糖,记住牛奶要在碗的大约三分之一就足够了,糖的适量。”
二女听着秦楚的话,顿时有些不知所措了起来,
适量?
什么才叫做适量啊?
苏汐拿着小勺子的手,像是农村喂鸡的时候倒的苞谷一样,一粒粒的倒入到锅中的牛奶之中,
秦楚一脸无奈的握住苏汐的手,将勺子里的白糖一股脑的倒入到了牛奶之中,
“这样就好了,不需要再加了。”
面对张若楠,秦楚就不太适合用这么亲密的举动了,
他只能看着张若楠的手像是得了帕金森一样,一抖一抖的将勺子里的糖轻轻的抖进牛奶之中,
秦楚忍不住调侃道:
“不用这么舍不得,节目组白糖还是供的起的。”
听到这话,张若楠一下子脸就红了,把勺子里的白糖都倒了进去,
然后秦楚拆封了一个做布丁必不可少的吉利丁片,加入到了二人各自面前的锅中的牛奶之中,
“搅拌,轻轻的搅拌,混合起来就好了。”
苏汐和张若楠按照秦楚的说法,开始搅和起了锅中的牛奶,
看着差不多了,秦楚便笑着说道:
“可以了,把锅里的碗拿出来,倒入刚刚的搅拌机里,然后放入刚刚大好的芒果泥,搅打混合。”
弄好了之后,秦楚便让二人将在超市买好的椰奶按照刚刚的方式,加吉利丁片在锅里熬煮起来,
苏汐和张若楠一一照做,就这样把芒果千层布丁的熬制的东西就弄好了,
接下来,来到了第二个难点,
那就是如何把这些混合在一起的原料,变成一个真正的甜品了,
秦楚不知道从哪里要来了两个吃盖饭的那种大外卖盒,放到了二女的面前,
二女看着面前的外卖盒,脸上流露出了迷茫的表情,
“这......这是要干嘛啊?秦大师.. ........”
“是啊,老公,你给我们俩外卖盒是什么意思啊?”
秦楚笑着解释道:
“这就是你们做甜品的模具。”
张若楠看着面前的外卖盒,脸上不由得露出了怀疑的表情,
“模具?秦大师,我记得不是有那种特别可爱的模具吗?”
“比如说小兔子,小羊,或者是一些比较可爱的模具。”
苏汐也是在一旁点了点头,附和道:
“是呀,那种模具做出来的甜品多可爱啊,这外卖盒做出来的能有啥好看的啊......”
听着二女的要求,秦楚笑着解释道:
“那种不规则的模具,对于你们这种萌新来说,还是太困难了。”
“先用这种简单粗暴的模具试一试,等你们熟练了之后,就可以用那种特殊形状的模具了。”
听着秦楚的话,二女虽然有一些遗憾,但是依旧照做了起来,
秦楚便口头开始指挥了起来,
“先把模具的底部还有侧面,都均匀的刷上油。”
“然后把椰奶或者是芒果你们自己选择,先倒上一层,放到冰箱中冷藏个20分钟左右,然后紧0.2接着换另一个继续倒上一层,放到冰箱中继续冷冻20分钟。”
“不断的重复上面的步骤,直到整个模具塞不下了,就OK了。”
听着秦楚的话,苏汐不太确定的举起了身旁的小桶食用油,问道:
“是这个吗?”
秦楚点了点头,递给了二女两把刷子,他不放心的交代着说道:
“一定要均匀的刷上薄薄的一层,这样子才比较好脱模哦。”
苏汐和张若楠点了点头,张若楠笑着说道:
“放心吧,秦大师,听您说的这个步骤,我感觉也不是特别的难,您就看好了。”
苏汐也点了点头,笑着说道:
“是啊,你去休息休息,等会就可以吃我亲手做的甜品了。”.
第四百二十一章 二女的作品
听着二女这么说,秦楚也慢慢放心下来,坐在椅子上,捧着一杯浓茶,静静地等候着,
这个芒果千层布丁的做法其实并不困难,要的只是多一点点的耐心,
刚刚秦楚也已经将比较重要的点给交代清楚了,做的再差也差不到哪里去了,
抱着这样的想法,秦楚便也再不盯着了,拿着茶杯走出了中餐厅,跟黄教主他们一起闲聊了起来,
二女在学做甜点,黄教主他们则是在听宋大熊谈论对于小吃的想法,
黄教主坐在椅子上,笑着问道:
“宋厨,咱们现在确定下来的小吃有哪几种了?”
宋大熊笑着说道:
“其实就是夜市上的一些小东西,像什么铁板鱿鱼,铁板豆腐啊,然后还有烤串儿,可能到时候加一点汤汤水水的会好一些。”
听着宋大熊的想法,秦楚也点28了点头,笑着说道:
“这样其实就差不多了,到时候苏汐和张若楠她们两个女孩子负责甜品区域。”
“如果要搞烤串儿之类就交给了毛巨星了,烤串这不是东北人血脉中必定要学会的一项技能之一嘛。”
“然后铁板鱿鱼这样的小吃操作难度其实还好,只要像是背公式一样的,将步骤记下来了,按照步骤去操作的话,就没有什么多大的问题,铁板这方面就交给了黄教主咯?”
“剩下的就交给尹证咯,反正尹证也有非常不错的厨房基础,学什么应该都挺快的。”
“我就哪里比较忙,我就去支援哪一块了。”
众人听着秦楚的安排,纷纷点了点头,觉得这样的安排很合理,
这时,黄教主举起了手来,提出了一个不容忽视的问题,
“秦大师,那我们都进厨房的话,这个服务生就没人了啊........”
秦楚点了点头,笑着说道:
“这个其实没什么多大的问题啊,大家不忙的就去帮忙做服务生咯,实在不行再让导演组去多喊几个人来呗。”
听着秦楚的安排,黄教主点了点头,对于这样的安排确实很满意,他便去跟导演组沟通这个问题来了,
秦楚抬手看了看自己手上的腕表,看着时间差不多了,便走进了餐厅,
二女正坐在椅子上,静静的等候着冰箱里布丁冷藏好,
看到秦楚走了进来,二女立刻站了起来,苏汐看着秦楚,笑着说道:
“老公,时间到了吗?”
秦楚点了点头,苏汐便让张若楠把中餐厅的所有嘉宾都叫进来,大家一起品尝一下她们两个做的甜品,
很快,宋大熊便带着中餐厅的其他的嘉宾们走进了餐厅之中,
张若楠和苏汐也从冰箱里拿出了自己的作品,打开外卖盒的盖子,里面的布丁冻的已经差不多了,
现在只需要把模具脱好,那就是一道完成体的甜品了,
秦楚拿来了两个盘子,让二女将外卖盒倒置,让里面的布丁慢慢的滑下来,
张若楠所制作的布丁牢牢的吸附在外卖盒中,一点滑动的迹象都没有,
秦楚便接手了张若楠的脱模工作,他轻轻的晃动外卖盒,里面的布丁依旧牢牢的黏在外卖盒里,
秦楚无奈的摇了摇头,问道:
“不是让你在模具上刷油了嘛?”
张若楠低下头,不好意思的说道:
“我看着这个外卖盒油油的,就感觉怪怪的,我就涂了一点点。”
秦楚满脸的无奈,他只能用力不断的敲击外卖盒上的布丁,进行暴力脱模,
不得不说,暴力脱模确实还是很有效果的,外卖盒都破了,里面的布丁终于有了脱模的迹象,
只不过,里面的布丁就像是鸡蛋一样,摔在盘子之中,便碎成了两半,
苏汐的布丁脱模的速度远超秦楚的想象,她刚扣上,外卖盒里的布丁就一溜烟的滑了下来,
然后,像是豆腐脑一样,直接化在了盘子中,散落的到处都是,
苏汐看着盘子里的布丁一脸的尴尬,她拿着外卖盒,有些摸不着头脑的喃喃自语着。
“这.......”
“这怎么跟别人做的不一样啊,我这怎么像是一盘豆花啊......”
二女的作品也完美的呈现到了众人的面前,宋大熊看着二女的作品,嘴角不自觉的上扬,
可能觉得里面有一盘是自己师娘的作品,他贸然的取笑真的不太好,他轻轻的咳嗽了一下,努力的憋着笑,
其他人也是努力的憋着笑,好在尹证还有黄教主都是演员,对于不笑场这项技能已经掌握的非常不错了,
可惜的就是毛巨星他是个歌手,还是忍不住笑出了声,
迎着众人的目光,毛巨星轻轻的咳嗽了一声,支支吾吾的解释道:
“哈....不.......不好意思,我.......我就是觉得.......313”
“挺难能可贵的!”
苏汐和张若楠两个人眼神之中充斥着幽怨,
看着努力憋笑的众人,苏汐一脸生无可恋的说道:
“想笑就笑吧。”
张若楠也点了点头,站在旁边,哀愁的看着自己的作品,
黄教主一行人立刻开始哈哈大笑了起来,
尹证看着二女桌上的作品,笑着感慨着:
“我是没有想到,在秦大师的教导之下,都能翻车,这太让人意外了。”
黄教主则是情商非常高的说道:
“其实也不算翻车,就是外观比较难以言表一些,如果我把它们当成豆花的话,我觉得一定是非常完美的作品!”
听着黄教主的话,二女狠狠的瞪了一眼黄教主,
谢谢你的安慰!