作者:照夜清
附近的村民们要想跟那些被抽取到食客一样来中餐厅饱腹一顿,确实不容易,
刘老板立刻激动的说道:
“秦大师,我去弄点柴火,您在厨房稍等一下!”
秦楚点了点头,先将手中的鸡和鸭倒出来,用水洗净之后,进行切块处理,
等到秦楚将鸡和鸭都处理完毕了之后,刘老板也抱着一堆柴火走进了厨房,
这些柴火不说的别的,用个一两天绝对就够了,
苏汐十分好奇的看着刘老板,笑着问道:
“可以教教我怎么生火吗?”
刘老板立刻点了点头,便开始告诉了苏汐生火的步骤,
苏汐按照刘老板告诉自己的步骤,开始行动起来,
她先往里面丢几根比较小的树杈,然后丢一些干草进去,
随后,313用打火机点燃纸巾,丢入火堆之中,拿着鼓风机不断的吹风就足够了,
苏汐不断的摆动着手中的鼓风机,很快就能看到火苗不断的窜起,
她也因为非常靠近柴火灶的火堆,小脸被烤的通红,看起来诱人极了,
秦楚看着火已经生了起来,便在锅里倒入了油,开始润起锅来,
用柴火灶做饭,有很多菜品的制作方式也有轻微的改变,
就像秦楚要做的这个三杯鸡,按道理来说先是要用把鸡肉放到水中焯焯水,煮掉鸡肉当中的那种血腥味,
可是由于柴火灶的火候绝对到位,秦楚就直接忽略了这个步骤,
直接用腌制的方式去掩盖鸡肉的腥味,然后在腌制之前用清水将附着在鸡肉上的血块都给清洗干净了,
等到火候差不多了,秦楚便笑着交代着:
“就保持现在的火候.......”
随即,他便将处理好的鸡肉倒入锅中,
鸡肉倒入锅中的一瞬间,就冒起了非常浓厚的烟,
鸡肉和高温的铁锅一接触,鸡肉自身带着的香味也被激发出来了!.
第四百一十七章 农家乐老板的请求
闻着鸡肉迸发出来的最原始的香味,苏汐忍不住感慨了一句:
“哇,好香啊.......”
秦楚听着苏汐的话,笑着说道:
“别光顾着感慨,把火生旺一些,小馋猫。”
听着秦楚的话,苏汐俏皮的吐了吐舌头,不好意思的继续摆弄着手中的鼓风机,
秦楚翻炒着锅中的鸡肉,看着鸡肉的表面有轻微的焦褐感了,秦楚便将提前准备好的三杯调味料分批次倒入了锅中,
经过了一阵翻炒,秦楚在锅里倒入水,盖上了锅盖,让鸡肉在锅里稍微焖一下,
看着苏汐因为生火,被烤的脸都通红了,秦楚揉了揉苏汐翻红的脸颊,笑着说道:
“你出去等着吧,我来就好啦。”
苏汐摇了摇头,笑着说道:
“不行,还挺有意思的,也让我有一点参与感嘛。”
秦楚看着苏汐坚持的样子,也不好多说什么,只是笑了笑说道:
“那你要小心点,别被烫到了。”
苏汐点了点头,努力的摇动着手中的鼓风机,
秦楚计算着时间已经差不多了,便掀开了锅盖,锅中的鸡肉的香味瞬间弥漫着整个厨房!
苏汐像是一只贪婪的小猫一样,闻到了空中弥漫着香味,使劲的嗅了嗅空气中的香味,
“哇......好香啊.......”
她也顾不上生火了,将鼓风机丢在一旁,直接伸手想要偷吃,
秦楚立刻排掉了苏汐的手,笑着吐槽道:
“你是练了铁砂掌吗?都不怕烫吗?用筷子。”
听着秦楚的话,苏汐不好意思的挠了挠头,她立刻拿起了一双筷子,夹起了锅中的一块鸡肉,放入嘴里,
滚烫的鸡肉在苏汐的口腔中不断的翻滚着,苏汐的舌头被烫到了,但她又舍不得如此美味的鸡肉,
只能是仰着头,张大了嘴巴,不断的用她的手给自己的嘴扇风,
秦楚看着苏汐这可爱的样子,忍不住笑了起来,说道:
“慢慢来,没有人跟你抢,还有很多呢` ¨。”
现在的苏汐根本就不能回应秦楚,她等着口中的鸡肉稍微降温了之后,她这才慢慢的咀嚼着,
鸡肉炖的一点都不柴,吃起来口感非常的美妙,
三杯鸡的咸香布满了她整个口腔,还有一点点微微的辣,给三杯鸡的口味增添了不少的风味,
不知道是不是心理问题,苏汐感觉口中的鸡肉有一种特殊的烟火气,
这是她之前在吃秦楚所做的菜品之中,很少能够感觉的出来的,
咽下口中的鸡肉之后,苏汐对着秦楚直竖大拇指,同时提起了自己的问题:
“老公,为什么这个三杯鸡吃起来跟你之前做的东西,感觉有点不太一样耶。”
“感觉这一盘菜吃起来就更香一点,不知道是不是我的错觉。”
秦楚笑着解答道:
“这不是错觉,这就是柴火灶的魅力,用柴火灶做出来的菜就是比煤气灶做出来的菜品有更多的锅气,然后因为是用的是柴火,或多或少都会有一股淡淡的木香。”
听着秦楚的解答之后,苏汐似懂非懂的点了点头,
其实,她也不太理解秦楚所谓的锅气到底是什么东西,但是她知道好吃就行了!
秦楚用铲子将锅中的三杯鸡盛到了盘子里,站在一旁的刘老板立刻走了上来,
他不好意思的挠了挠头,低声问道:
“秦大师,我有个难言之隐,不知道您能不能稍微留几块,我们家那口子,还有我儿子都是您的粉丝,他们到现在还没有尝过您做过的菜,亦或者是您改良过的菜品。”
秦楚听着这话,还以为是什么呢,他指了指锅,笑着说道:
“放心,我炒了很多,锅里还有点儿,到时候你自己盛就好了。”
听着秦楚同意了自己的请求,刘老板立刻激动的点了点头,
“谢谢秦大师!秦大师,我来端出去就好了!”
秦楚点了点头,将盘子交给了刘老板,刘老板则是将这一盘子三杯鸡端到了院子里,
正在小憩的尹证闻到空气之中淡淡的肉香,立刻睁开了眼睛,连忙问道:
“好了吗?好了吗?”
刘老板将盘子放在了桌子上,笑着说道:
“快了,快了.......”
“这是秦大师炒制的三杯鸡。”
听着刘老板的话,黄教主立刻点了点头,说道:
“¨」啊?是秦大师给我们炒菜啊?那咱们还坐着?去帮忙吧?”
刘老板立刻拦住了黄教主,他也不知道秦楚在做饭的时候,喜不喜欢被人打扰,
不过,他们家的厨房本来就不是很大,这么多人进了厨房,估计会人挤人了,
“黄老师,我们家厨房实在是太小了,你们稍等一下吧,秦大师估摸着很快就好。”
话虽然这么说,秦楚给他们做饭,他们也不好意思休息了,一个个站起身来,走向了厨房,
就算帮不上什么忙,看秦大师做饭也是一件赏心悦目的事情嘛,
闻着桌上的三杯鸡不断飘过来的香味,尹证恋恋不舍和桌子上的三杯鸡,自言自语的告别着,
“等我,我马上就来吃你了......”
厨房外,
中餐厅的一行人将厨房围住了,
秦楚看着众人都过来了,笑着(好得好)说道:
“你们坐一会儿呗,很快就好了。”
黄教主笑着说道:
“这不是想着看能不能看您炒菜,偷学两招嘛。”
一旁的尹证跟黄教主的关系不错,便出口毫不留情的打击着黄教主,
“得了吧,秦大师说了,你还是别做饭了。”
这话引起所有人的哄堂大笑,
秦楚也不好意思让这么多人等着自己,便加快了自己炒菜的速度,
他第二道菜做的是啤酒鸭,这也是一道比较常见的家常菜,也没有什么特别的难点,
秦楚三下五除二的就将锅中的啤酒鸭炒好,盛到碗里,
剩下的菜品就交给了刘老板,这一次出门秦楚他们就是奔着放松来的刑,
只不过,苏汐说想要吃秦楚亲手做的饭菜,他这才露了一手,.
第四百一十八章 柴火灶也难不倒秦楚
秦楚亲自端着啤酒鸭,中餐厅的一行人一块离开了厨房,来到了院子里的桌子里,
秦楚将啤酒鸭放在桌子上,一行人坐在位置上,迫不及待的准备品尝秦楚所做的美味,
不过,秦楚还没有开动,中餐厅的这些嘉宾们也不敢开动,
尹证的视线一动不动的看着面前的两道菜,嘴里不断分泌着唾液,
秦楚看着大家都没开动笑着问道:
“怎么都不吃啊?”
黄教主一直都是高情商的代名词,笑着说道:
“秦大师,说好的休息休息,您还亲自动手了,您不动筷子,我们怎么好意思吃啊。”
秦楚笑了笑,说道:
“都快尝尝,看看我做的怎么样?”
听到秦楚这么一说,众人便迫不及待的拿起筷子夹起了盘子中的三杯鸡和啤酒鸭,细细品尝了起来,
一入口,他们就感受到了秦楚所做的这个三杯鸡的魅力,
鸡肉软嫩不柴,口味咸香313四溢,还有一股淡淡的辣味,非常能够勾起人的食欲,
黄教主他们眯着眼睛享受着口中的美味,看起来十分惬意,
黄教主咽下口中的三杯鸡,笑着夸奖道:
“没想到,秦大师还会用柴火灶做饭,做的还这么好吃!我就不知道还有什么是秦大师不会做的。”
一旁的尹证点着头,笑着附和着:
“没错,没错,真的好好吃,我感觉今天就单单这个三杯鸡,我能吃两碗米饭。”
毛巨星也笑着说道:
“是啊,这个味道绝了,要是能来点玉米饼子,那不得老香了啊。”
他甚至激动的连家乡话都说出来了,