作者：照夜清
【这个可，这个能冲好吧！】
【唉呀妈呀，我跟秦大师吃上了同款，那么四舍五入是不是我就等于秦大师了。】
【盒饭应该都是工作餐吧，没有啥特别好吃的吧？】
【楼上的兄弟一看就是南方人，这种盒饭在我们那旮沓都是特色，嘎嘎香。】
秦楚看着直播间内滚动的弹幕并没有发表什么太多的意见，只是用眼神示意着苏汐将给直播间内的观众们展示一番今天的菜系，
众人将自己挑选的盒饭都放在了镜头下，
(ciac) 不得不说，这种盒饭并没有什么所谓的摆盘，就是将一堆菜混合到了一块儿，
这样的菜品在直播间内的观众们看来，反倒别有一番风味，
【我去，这是茄子土豆，还有扒肉？还有鸡蛋呢？这个盒饭还挺丰盛的耶？】
【都是东北菜啊，秦大师今天吃的也忒朴素了一些吧。】
【哎，这个看起来还有点意思，好像不是我想象之中的盒饭。】
馆子的老板看着秦楚在直播，也不太方便打扰，就静静的站在一旁，
秦楚看着差不多了，便开始开动了起来，
他用筷子夹了一块扒肉放进了嘴里，细细咀嚼着，
一入口就能感觉这个扒肉的软烂，一口咬下就能感觉油滋滋的感觉，
配上了几口米饭，倒是也别有一番风味，
这样的菜品，用龙氏品级的标准来对待的话，实在是有一些太过严苛了，
不过，这个盒饭确实口味挺不错的，其中所用的食材也算的上是新鲜，
而且煸炒的手法也十分老练，并不算难吃，反倒是十分下饭，
能被李无缺看上的餐厅，口味自然不算差，
虽然说可能达不到米其林的标准，更别提能够跟龙氏品级沾边了，
但是并不代表着这一家盒饭难吃，反倒是在平常的口味当中也能算得上数一数二了，
再加上极致的性价比，那就更不需要提了，
就拿秦楚这一份扒肉盒饭来说吧，好几块大扒肉，加上3个素材，还有一个炒鸡蛋，也就十块钱出头，
十几块钱还要什么自行车呢？
一旁的李无缺也在狼吞虎咽的扒着盒饭，陪着津津有味的东北菜，
吃到一半，喝上一口冰汽水，也属实能够用痛快来形容，
一旁的老板一脸期待的看着秦楚，等候着他的评价：
“秦大师，我们家的盒饭口味怎么样？”
秦楚脸上带着笑容，说道：
“还是蛮下饭的，挺不错的，生意应该挺不错的吧。”
老板听到秦楚的评价，脸上流露出笑容，连连说道：
“生意确实还不错，有挺多上班族在饭点的时候，都来我们家吃盒饭呢。”
“而且我老婆是东北的，所炒的菜都是正经的老东北口味。”
秦楚笑了笑，说道：
“确实吃出来了，是老东北口味。”
老板笑着说道：
“秦大师，您满意就好。”.
第三百七十九章 蒸米饭还有这么多讲究
秦楚看着老板一脸欣喜的样子，笑着说道：
“不过，老板不知道我方不方便给你们提一个意见呢？”
听着秦楚的话，老板的脸上瞬间就流露出了狂喜的状态，他连连说道：
“方便，太方便了！秦大师，有什么需要改进的，您尽管提~！”
秦楚的厨艺谁人不知谁人不晓，更何况那些被秦楚探过的店，只要被改良过菜品的那些饭店，至今生意依旧非常火爆，大把的食客争先恐后的想要-品尝改良过的菜品，
而他们这，虽然生意已经非常不错了，但是谁会嫌钱赚的-多呢？
更何况，秦楚提出建议改良，这意义上就完全不一样了，
秦楚看着老板激动的样子，笑着说道：
“那我就有话直说了，你们做的路线就是亲民实惠的路线，菜品的味道其实已经算是很不错了。”
“不过嘛，在米饭的烹饪上，还是值得稍稍下一点功夫的。”
秦楚选择改良这一家盒饭店的米饭也是经过深思熟虑过的，
毕竟这一家饭店主要的经营方向是普通一点上班族，在维持不错的口味之下又经济实惠已经很难得了，
改良菜品其中比较重要的一点是食材和调料，这些东西都是需要成本的，
如果说改良菜品让菜品的价格变得更高的话，那这违背了秦楚的本心了，
正好这一家店的米饭还是有很大的进步空间，改进米饭所需要的成本几乎为0，只是要多上一点心罢了，
听着秦楚的话，老板顿时就急了，他还以为秦楚认为自家蒸饭所用的米不好，连连解释道：
“秦大师，我们饭店之中所用的米都是买的东北的大米，有很多家庭用的米，蒸出来的饭还没有我们的香呢。”
秦楚听着老板的解释，笑着说道：
“你误会了，我的意思不是说你们家的米不好，而是说米饭其实也是有很多烹饪方式的，一碗饭到底好不好吃，米是一部分原因，还有很大一部分是烹饪方式。”
听着秦楚的话，老板顿时就有一些迷糊了，不就是在电饭锅里蒸饭吗？还有什么讲究不讲究的？
不单单老板迷糊了，就连直播间内的观众们都有一些迷糊，不断的发送着弹幕，
【不懂就问，蒸饭需要什么特殊的技艺吗？不是直接放进电饭锅直接开蒸就好了？】
【是啊，听着秦大师的话，我也有点迷糊了，这蒸饭要什么技艺啊？】
【别胡说八道，咱们接着看就知道了，我上次吃饭吃到了一家巨好吃的米饭，然后回家买了同款米去蒸，根本就不是一个味道，蒸饭也很讲究技法的。】
【啊，原来我不是一个人，有的饭店里的饭确实很好吃，米饭松松软软的，回家怎么蒸都蒸不对味，我还以为是我心理暗示花了钱所以更好吃呢。】
秦楚看着老板这迷糊的样子，便笑着问道：
“不知道方不方便进一下你们的厨房。”
老板连连点头，说道：
“当然了，秦大师，您就没有不方便这一说。”
老板立刻在前面带路，秦楚等人便走进了后厨，
一走进后厨，厨房内虽然又小又拥挤，但是很明显的感觉得到很干净很整洁，
老板娘看着秦楚等人走进了厨房，连连说道：
“秦大师，这有点挤，您要不还是去外面坐着说吧。”
秦楚脸上挂着和煦的笑容，摆了摆手说道：
“没事，厨房收拾的挺立整的。”
这一家盒饭店跟其他外面的饭店一样，蒸饭都是用的专门的蒸饭电器，一笼屉一笼屉的，这样一锅就能出好多米饭，
秦楚抽出了期间的一个笼屉，看了一眼之后，便摇了摇头，
老板和老板娘看着秦楚的表情，心瞬间就揪了起来，不过秦楚没有说话，他们也不敢贸然打扰，
秦楚抓了一把生米放在手中，正如老板说的一般，这个米是标准的东北大米，而且品质也很不错了，
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虽然比不上顶尖的东北大米，但是在这种盒饭店上，已经算得上是非常不错了，
眼看着秦楚一直不说话，沉不住气的老板，小心翼翼的问道：
“秦大师，是有什么问题吗？”
秦楚笑了笑，说道：
“是有一点问题。”
听到这话，老板和老板娘瞬间就紧张了起来，
无它，秦楚的影响力实在是太惊人了，哪怕秦楚没有很明确的说自家的饭店不好吃，
可只要话里稍微透露出一丝丝不满意，也很有可能让现在的生意一落千丈，
.. ......... ...
秦楚看着老板和老板娘的状态，笑着宽慰道：
“你们不用紧张，不是什么大的问题。”
“我个人的建议是，你们可以买一点那种梯布，这种梯布很好的能够省去一些功夫，而且也能让米饭受热更加均匀一些。”
“我看你们厨房也没有装净水器，其实可以考虑装一个，过滤掉水中的杂质，这样用纯净水蒸出来的米饭将会更加香甜。”
“然后，你这个蒸饭的不是可以蒸好几梯吗？最靠下面的那一笼屉就不要蒸米饭了，换成一屉的水，这样子可以让米饭的口感更加美妙。”
“最后，你可以在每一笼的米饭之中滴上三滴醋亦或者三滴油，这两者之中选择一样就好了。”
“还有，在蒸米饭之前，把米多用清水清洗几次，将米粒之中的淀粉洗干净，不能用搓的方式，用水的冲击力去冲掉就好了。”
秦楚一连串的说出了蒸米饭的秘诀，听着老板和老板娘一愣一愣的，
李无缺看着老板这个样子，恨铁不成钢的样子，说道：
“还不快记下来？”
老板立刻反应过来，跑出厨房去拿着纸笔，根据着李无缺的重述之后，将秦楚说的这一些关键点都记了下来，二.
第三百八十章 一碗白米饭能有多大的魔力
直播间内的观众们，听着秦楚说出这么一长串的蒸米饭的要点，弹幕瞬间就炸锅了，
【我去，原来蒸米饭还有这么多讲究了，感觉这二十几年的米饭都白吃了都。】
【是啊，我也是第一次知道蒸米饭需要有这么多步骤，我还以为就是把米和水量好之后，淘个米就完事了。】
【长见识了，长见识了，原来弄个米饭还有这么多讲究，难怪总觉得外面饭店的米饭比家里的好吃，都是有原因的呀。】
【不懂就问，秦大师，如果家里不是饭店里那种蒸饭的工具就是普通的电饭煲要怎么办啊？】
看着屏幕上不断飘过的弹幕问题，秦楚笑着解答道：
“如果是咱们自己家里“二九三”的电饭锅的话，其实也很简单，就是用纯净水然后轻轻的洗净大米之中所含的淀粉，然后在煮饭前稍稍的泡一下水，取出适量的水下锅去蒸就好了。”
“而且很重要的一点就是，在电饭锅运行完毕之后，咱们不要第一时间的去打开电饭锅，而是让米饭在锅里多焖个五分钟左右，这样出锅的米饭松松软软特别好吃。”
听着秦楚的解答之后，直播间内的不断飘过弹幕，
【ok！学会了，等等我就要试一试！】
【同上，今天又多学了一招了好吧！】
【看样子为了吃上美食，要么花钱要么就得花精神。】
此时，老板终于是在李无缺的帮助下，将秦楚刚刚说的这些重点一一记在了纸上，
老板看着纸上所需要的东西，有一些店里并没有，他则是对着秦楚说道：
“秦大师，您再多坐一会，我现在马上联系人来给我装净水器，然后我去买梯布。”
说罢，老板便风风火火的走出厨房，开始打电话联系起了专门装净水器的工作人员，
然后紧接着，他便快步走出了店，开始去买梯布，
这种梯布倒也是很常见，很多专门蒸包子的早餐店就用的这种梯布，所以买来也不困难，
看着风风火火的老板，秦楚无奈的笑了笑，便带着众人坐回了刚刚的位置上，
趁着这个空闲的时间，秦楚和宋大熊还有李无缺他们陆陆续续的解答着直播间内关于厨艺的提问的弹幕，