作者:照夜清
这些年来,秦楚的各个徒弟们都投身于餐饮行业,就李无缺不一样,
他本来的家底就厚,所以也没有像宋大熊等师兄弟们一样投入餐饮行业,不断得扩大自己的餐饮版图,
他倒也投资了几家餐厅,不过说是投资经营,更像是给自己买了几个能吃饭的地方,
李无缺所购买投资的餐厅,经营并不是很上心,菜品的味道倒是不错也没有丢李无缺的脸,
但是广告和宣传并不到位,平时也是选择性的接待客人,接待客人的标准就是看李无缺的心情,
他要是心情好的话,就算是普通家庭也可以在饭店之中大快朵颐一顿,并花不了多少的费用,
而要是心情不好,就算你是大富大贵之人,“二九零”他也闭门不接,
秦楚走到了李无缺家中的开放式厨房,就站在李无缺面前,看着李无缺操作,
李无缺的手都不自觉的抖了一下,就算已经出师多年,可在秦楚面前做菜,他还是感觉一股莫名的压力,
秦楚看着李无缺的异样,笑着说道:
“你弄你的,不用管我。”
李无缺用袖子擦了擦额头上的汗,讪讪一笑:
“好的。”
虽然嘴上这么说,李无缺只敢在心中腹诽几句,
当年他还没出师,还在秦楚身边学艺的时候,秦楚就喜欢看着他做饭,只要有一点做错了,就得挨骂,
这么多年来,都养成了心理阴影了都快,
从李无缺的手法不难发现,这些年来,李无缺虽然没有像其他的师兄弟一样这么专注的投入到餐饮行业,但是他的手法一点都不生疏,对比起刚出师那一段时间,更加娴熟了,
秦楚满意的点了点头,没有说话,只是静静的看着,
此时,苏汐来到秦楚的身边,问道:
“老公,后台有很多观众们发私信来关心你的状况,咱们等会要不开会直播吧?”
秦楚点了点头,笑着说道:
“也别等会了,就现在吧,也让大家看看咱们李公子的手艺。”
听着自家师父的调侃,李无缺讪讪一笑,说道:
“师父,您就别打趣我了。”
苏汐点了点头,便拿起了直播专用的手机,开启了直播,
刚刚那个风波过后,大多数秦楚的粉丝并没有离开直播间,而是在直播间内不断发送着弹幕关心着秦楚,
看到秦楚又重新开播,直播间内的弹幕瞬间就炸了,
【秦大师,没事吧?刚刚没吃亏吧?】
【是啊,秦大师,您突然下播,我还以为怎么了呢,那些造谣的自媒体我已经截图记录下来了,到时候发给您。】
【讲道理,秦大师现在网上一直散步着一些不实的消息,有一些刚刚看您不久的观众都开始吃瓜了。】
看着直播间内关心着自己的弹幕,秦楚内心暖洋洋的,他脸上带着淡淡的笑容,开口说道:
“大家不用担心,身正不怕影子斜,那些造谣的人是会付出代价的。”
“至于说到底发生了什么事情的话,也就是一些陈年旧事,过去都过去了,咱们继续咱们的午餐。”
听着秦楚的话,直播间内的观众们纷纷发着弹幕表示理解,
【是啊,大家也别这么好奇了,相信秦大师的为人就好,咱们还是把注意力放在秦大师今天要带我们吃什么上更好吧。】
【讲道理,我觉得没什么可吃瓜的,咱们还是看看秦大师等会吃啥吧。】
【是啊,秦大师,您说的有道理,您今天要吃得到是哪一家啊?】
【看着这个装修,怎么这么像您家的房子,秦大师您是回江海了吗?】
看着直播间内的弹幕,秦楚笑着解释道:
“这是我徒弟李无缺的家,今天中午的午餐就在他们家吃了,正好也可以看看他的手艺这么多年有没有生疏。”
秦楚一解释之后,直播间内的弹幕顿时炸锅了,
【哈哈哈哈,真心疼李大厨,被抽查了。】
【这该死的压迫感,太像以前考试的时候,监考老师专门坐在我旁边看着我考.. ........】
【李大厨今天可得好好表现,要不然的话,秦大师肯定没完。】
【以前只是心疼饭店的主厨或者是老板,现在变成心疼秦大师的高徒了。】
秦楚则是将身位让出,苏汐拿着手机对着正在做饭的李无缺,
李无缺看着镜头对着直播间内的观众们招了招手,便继续埋着头开始处理起手中的料理来,
当年,李无缺虽然主修摆盘,但是其做菜的功夫也不比其他师兄弟差上多少,
所以很快,一桌子菜就被李无缺张罗了出来,接下来就是展示他的摆盘环节,
李无缺将锅里烹饪好的菜品,开始细细的摆盘,放下一些自己特调的小配料,不单单增加了美观程度,而且还能增添风味,
李无缺一一的将自己烹饪的菜品摆好盘后,便端着菜上桌,
秦楚和苏汐还有宋大熊等人坐在餐桌前,看着这一桌子的菜品,
就连宋大熊这么骄傲的人,也不得不承认,李无缺做的菜确实很不错,无论是从色香上来看,绝对是一桌子美味佳肴,
特别是这个外观上,仿佛正如古人描绘美食一般,此物只因天上有,人间哪有几回闻,
就算是他自己做出来的菜,在外观上和摆盘的0.2功能性上,都不如李无缺,
苏汐也拿着手机给这满满一桌子的菜肴一个镜头,然后给每一道菜单独来了个特写,
直播间内的观众们看着这个外观,纷纷发着弹幕感慨着,
【我去!这一桌饭菜看起来就很美味!感觉秦大师的每一个徒弟的菜品风格都不一样啊!】
【哇,讲道理,我真的感觉不错!】
【这还是菜吗?我怎么感觉像是艺术品一样!】
【没想到,李大厨平时不显山不漏水的,做了一桌子这么好看的饭菜,就是不知道味道怎么样,好想尝一尝啊!】
【别傻了,用膝盖想想就知道,秦大师的徒弟有谁是做菜难吃的?】.
第三百七十六章 严厉的秦楚
秦楚看着桌上的饭菜,笑着说道:
“看样子,这些年你的手艺都没有倒退,但是这么多年了,我觉得你没什么进步啊。”
本来还脸挂笑容的李无缺,笑容瞬间就凝固在了脸上,
他连连低下头,不敢抬头看着秦楚,弱弱的
“师父,我知道错了。”
秦楚看着李无缺这个样子,也不好在大庭广众之下不给徒弟面子,笑着说道:
“我这个只是针对着你摆盘的美感,至于说你的摆盘有没有对菜品有一个口味的提升,还有你做菜的手艺我还没尝,就不先下定论了。”
李无缺点了点头,犹如一个做错事情的小学生一般,笔直的坐在椅子上,一动也不敢动,
他做的第一道菜,做的是鱼子酱和牛,这也是第一道开胃的前菜,
鱼子酱经过李无缺的特殊处理之后,从一开始乌黑色变成了淡淡的金黄色,上面还布着一颗颗黑色的小珍珠一般的东西,以秦楚的了解,应该是醋鱼子,
秦楚夹了一块和牛放入嘴中,28不得不夸奖的是,李无缺的厨艺进步的非常快,
这一道菜已经有了龙氏一品的水准,距离宋大熊的做菜水准已经差不了多少,
其中很大一部分就是这个摆盘的搭配,鱼子酱经过了特殊的处理,风味也变的完全不一样了,
而且为了摆盘的美观程度,加上了醋鱼子,醋鱼子对这一道和牛的提升还是非常大的,
和牛本身的肉香配合着鱼子酱,再加上醋鱼子的那种酸酸的味道,吃起来并不会觉得冲突,甚至感觉异常的般配,
秦楚点了点头,放下了筷子,没有说话,
李无缺一脸期待的看着秦楚,问道:
“师父,怎么样?”
秦楚脸上挂着笑容,开口说道:
“还不错,这一道菜有点出乎我的意料。”
李无缺听着秦楚的话,兴奋的点了点头,连忙说道:
“师父,出师这些年,我虽然不像其他师兄弟一样,投入到餐饮行业之中,但是只要我一得闲,我便在家里钻研。”
秦楚点了点头,笑着说道:
“光钻研是不够的,还是得多走动,多去尝试,包括你自己做的东西也需要让别人尝一尝。”
“闭门造车在咱们这一行是行不通的,要不然我也不会拉着你小师弟出来探店。”
听着秦楚的话,李无缺点了点头,笑着说道:
“师父,您说的话我都记在了心上,您放心,等您走了之后,我将会好好经营我自己的饭店。”
秦楚点了点头,紧接着笑着说道:
“其他的说完了,咱们还是言归正传吧,你这一道菜还是有改进的空间的。”
“你采用醋鱼子作为点缀,是不错的选择,不单单在摆盘上做到了美观的效果,而且也能增添菜品的风味,这一点确实非常不错。”
“但是,你这个醋鱼子的味道有点太窜了,如果能把醋鱼子的醋味稍微消散一点的话,这道菜就没什么大问题了。”
李无缺听着秦楚的话,便点了点头,在心中默默的记下了秦楚所说的话,
苏汐则是一脸好奇的看着秦楚,问道:
“老公,醋鱼子本身不就是酸的吗?如何稍稍消散醋味啊?”
秦楚笑了笑,开口说道:
“这就不是我们要关心的事情了,我相信老三是会想出解决方案的。”
听着秦楚的话,苏汐忍不住翻了个白眼,
之前去探店的时候,秦楚会直接了当的告诉对方的主厨亦或者老板,这一道菜要如何改进改良,
怎么到了自家徒弟这里,便开始卖起关子来了,
秦楚看着苏汐的表情,揉了揉苏汐的头发,笑着说道:
“你是不是在想为什么我对外人如此坦然,而对无缺却看起来藏着掖着?”
苏汐眼见被拆穿了心思,也不否认,她靠在秦楚的身上,撒娇着问道:
“是啊,你明明就知道如何改进,为什么要老三自己发现啊?”
秦楚看着苏汐还跟个孩子心性一般,便笑着揉了揉苏汐的头发,说道:
“对外人而言,我直截了当的告诉外人也没有什么错误,毕竟很有可能这是我们这一辈子最后一次就见面了,他们也不会对我产生依赖心理。”
“而无缺他们就不一样了,他们是我的徒弟,如果养成了什么事情都需要我刚来告知他们的话,久而久之他们可能会对我产生依赖心理。”
“这样的依赖心理对于他们之后的发展并不算是什么好事,反倒是拔苗助长,我宁愿他们多花点心思去钻研,这样不单单他们获得了结果,其中的过程他们也会有不一样的收获的。”
苏汐听着秦楚的话,点了点头,吐着舌头说道:
“是我想的太浅了290。”
宋大熊则是在一旁打着圆场:
“师娘,您可能不必太清楚,这就是师父一贯的作风,就跟放羊一样,无论是吃草还是喝水亦或者干嘛都好,只要羊不丢就好了。”
“师父对我们的教育理念一贯如此,只要大方向没有错,其他的任由我们自己折腾。”
李无缺也点着头,笑着说道:
“是啊,这么些年来,我们都习惯了已经,要是现在师父突然告诉我怎么做,我还浑身不自在呢,我就是得自己折腾折腾。”
直播间内的观众,看着秦楚的教育方式,纷纷发着弹幕感慨着,
【秦大师的传授徒弟的理念真的好好哦,有松有紧,既严厉又不过多干预徒弟们的成长。】
【不过,可以看的出来秦大师之前一定是一位严师,刚刚在点评菜品的外观的时候,跟艺术品一样的摆盘,秦大师都不满意。】