国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第259章

作者:照夜清

  “神仙蛋?这个菜的名字一听就让人很期待。”

  秦楚点了点头,继续做起了前期的准备,

  秦楚拿着仪器,将鸡蛋的最上方,轻轻的钻出了一个孔洞,

  他不断的重复着以上的动作,将桌上的所有鸡蛋都打了一个小孔,

  另一边,陆森霖则是帮着秦楚将湿哒哒的沙子倒进铁锅里,开始用锅铲不断的翻炒起来,

  秦楚则是拿起了一个针管,拿着针管往刚刚打开的孔里面开始打入了一点点鳝鱼的血,

  然后他拿着注入鳝鱼血的鸡蛋开始摇晃了起来,

  沈老看着秦楚的操作,便一脸好奇的问道:

  “¨」秦大师,您......您这是?”

  秦楚笑了笑,对着说道:

  “沈爷爷,你还是回到桌子上,敬请期待成菜吧,这一道菜无论是观感还是味道都不会让大家失望的。”

  看着秦楚一脸神秘的样子,沈老也不好再问,只好是回到自己的座位上了,

  回到座位上之后,秦老笑呵呵的问道:

  “沈老弟,知道我家楚小子要做的什么菜了吗?”

  沈老笑着说道:

  “神仙蛋,不过至于是怎么一个神仙法,我也不知道了,秦大师让我回座位上等,说保证一定不会让我失望的。”

  将桌上几十个鸡蛋都打入了鳝血之后,陆森霖也把锅里的沙子炒热了,

  他擦了擦额头上的汗,对着秦楚说道:

  “师父,都弄好了,您接下来要怎么做?”

  秦楚一脸认真的表情,开口吩咐道:

  “把沙子用铲子挖出一个坑来。”

  陆森霖点了点头,照做了起来,很快锅里的沙堆就出现了一个不大不小的坑,

  秦楚小心翼翼的拿着鸡蛋,将鸡蛋一一摆放在了锅里面,

  然后接过陆森霖的铲子,将沙子铺平,将里面的鸡蛋全都埋进了沙堆之中,静静的等待了起来,

  直播间内,观众们看着秦楚的手法,不由得疑惑的发送着弹幕,

  【秦大师,婚宴上就做鸡蛋吗?感觉看到现在也就平平无奇的样子。】

  【说实话,这种用沙子闷熟的鸡蛋口味确实不错,但是也称不上什么神仙蛋吧?】

  【这肯定是刚开始的步骤,秦大师做菜肯定是有后手的!等会他应该会对鸡蛋进行二次加工。】叼.

第三百零八章 平平无奇的神仙蛋?

  由于鸡蛋的数量比较多,秦楚让鸡蛋足足盖在了沙子之下十分钟,

  时间到了之后,

  秦楚用铲子拨开了沙子,将鸡蛋一颗一颗的取了出来,按照每一桌宾客的人数,将鸡蛋分配到盘子里面去,

  直播间内,观众们看着秦楚径直将鸡蛋就进行摆盘,发送着弹幕,

  【秦大师怎么就把鸡蛋就摆盘了,不用二次加工吗?】

  [秦大师所做的神仙蛋真的看起来有点低调......]

  【高情商:神仙蛋看起来有些低调。

  低情商:神仙蛋看着就不像这个名字。】

  【啊~感觉这个神仙蛋的外观也不是这么神仙嘛,不过以秦大师的水准,估计是味道赛神仙长得普通而已。】

  【是啊,不过咱们也尝不到,只能是看看外观了,这个外观跟普通鸡蛋没什么不一样的嘛。】

  秦楚挥了挥手,李无缺等师弟们立刻端着盘子放到各个桌上,

  将菜上完之后,还用着洪亮的嗓音喊道:

  “这一道菜名为神仙蛋,各位宾客好好品尝。”

  宾客看着摆在桌子上的鸡蛋,议论纷纷道:

  “啊?神仙蛋?可是这个鸡蛋跟普通233的鸡蛋没什么两样吧?”

  “这道菜叫做神仙蛋?可是看起来真的很普通耶。”

  “估计味道很不错!要不然秦大师怎么会在自己的婚宴上做这一道菜。”

  主桌上,

  沈老看着摆在桌子上的神仙蛋,有些好奇的问道:

  “这......就是秦大师口中的神仙蛋?”

  秦老也是百思不得其解,

  之前秦楚所做的菜肴,无论是从口味上或者是从外貌上都是顶尖的,

  可是现在这一道神仙蛋,在外观上就是一个没有剥壳的鸡蛋,至于说味道还没有解开外壳,也自然尝不到其中滋味,

  沈老抱着满满的疑问,从盘子里取走了一个鸡蛋放进碟子了,

  鸡蛋还冒着热气,沈老便拿着鸡蛋敲着碗边,将鸡蛋敲开了一个裂缝,

  沈老迫不及待的剥开了鸡蛋的外壳,在看到了鸡蛋的内里之后,便惊在了原地,

  “这......”

  “这是......”

  “秦大师竟然能在鸡蛋里作画?!这鸡蛋上画的,有山有水?!这都是怎么做到的?”

  沈老的声音一下子就引起了在场所有人的注意力,

  大家也迫不及待的将桌上的鸡蛋放入了自己的碗中,将鸡蛋的外壳剥碎在碗底,

  看着洁白的蛋清上附着暗红色的色素,这一抹暗红色在蛋清上展示出的形态与沈老手中的鸡蛋又不太一样,

  众客人看着鸡蛋上的图画,纷纷议论道:

  “哎?!这......我这个鸡蛋上画的是山水画,竟然还有瀑布!”

  “是耶,我这个鸡蛋倒是没有山,倒是在鸡蛋的下端出现了一片海洋,然后在鸡蛋的上端有点点滴滴的暗红色色素,像极了飞在海面上的鸟儿一般。”

  “原来......这.......这就是秦大师口中的神仙蛋?!”

  “是啊!能在封闭的鸡蛋上作画,这也算得上是神仙手笔,被称之为神仙蛋也不奇怪了。”

  开放式厨房内,

  秦楚在镜头之下,剥开了一颗鸡蛋,对着直播间内的观众们开始展示起了手中的鸡蛋,

  直播间内,观众们见到了秦楚手中的鸡蛋,纷纷发送着弹幕,

  【难怪叫做神仙蛋!秦大师不愧为秦大师!】

  【我刚刚发弹幕的键盘声有点大声了,我为刚刚不太理智的行为道歉好吧。】

  (ciac)【不过,秦大师是怎么做的啊?能在封闭里的鸡蛋里作画啊!而且能够附着在鸡蛋的表面上,真的很怪!】

  【看到秦大师所做的神仙蛋,我瞬间开始怀疑起自己到底有没有读过书了,这个操作实属不科学。】

  【对啊!而且感觉每一位客人手中的鸡蛋上的画都不太一样,这到底是为啥啊?】

  秦楚并没有在意到直播间内的屏幕,看着宾客们不断的欣赏着手中的鸡蛋,而迟迟不舍得下口,

  他看着宾客们的样子,笑着提醒道:

  “各位,这鸡蛋无论有多好看,各位再看就会错过其中的绝妙风味了!”

  听到秦楚的话后,宾客们虽然不舍得将这个身体上还带着画的鸡蛋吃进肚子里,但是为了能够品尝到秦楚的手艺,还是忍着心痛将鸡蛋放入了口中,

  一吃进嘴里,食客们才得知了这一道神仙蛋的美妙之处,

  软嫩的蛋白并没有什么腥味,而其中的蛋黄细细的品尝之后,还有一股淡淡的肉的味道,

  而且蛋黄的口感绵密,并没有什么生涩的口感,

  食客们咽下神仙蛋之后,便开始惊叹道:

  “哇!!好.......好好吃!”

  “第一次吃到这么好吃的鸡蛋!这一趟真的来值了!!”

  “这个鸡蛋竟然能够吃出肉味的鸡蛋!吃出肉味的鸡蛋,可不就叫做神仙蛋啊!名副其实,名副其实!”

  “秦大师的厨艺到底有多高!这么神奇的菜品还能做的出来!”

  主桌上,

  沈老一脸不舍的看着手中的鸡蛋,久久舍不得下口,

  他仔细的察看着鸡蛋表面上留下的画作,拿着手机拍着照片,

  秦楚看到了主桌上的异样,便擦了擦手,将手里的鸡蛋塞进了刘升星的嘴中,走向了主桌附近,

  看着沈老一脸入迷的样子,秦楚笑着问道:

  “沈爷爷?怎么了?这个鸡蛋有什么异样吗?”

  沈老听闻到秦楚的声音之后,笑着说道:

  “没有,秦大师,只不过您所制作的这一颗神仙蛋上的画,跟我家中收藏的一副古代大家所画的山水画有点像,我实在是舍不得吃啊!”

  “要不,您再给我做一颗一模一样的吧?我好带回去用特殊工艺制作成工艺品跟画作摆放在一起。”.

第三百零九章 神仙蛋的制作原理

  秦楚惋惜的摇了摇头,对着沈老说道:

  “沈爷爷,我很想要再做一个给您,但是每一个神仙蛋所产生的画作都是随即出现的。”

  沈老一脸遗憾的看着秦楚,问道:

  “秦大师,您到底是如何在鸡蛋里作画的,而且不能重复作画~。”

  秦楚笑着说道:

  “沈爷爷,您要是想知道的话,我现在给您做一个,反正火还没有关,沙子还是热-的。”

  沈老听着秦楚的话,立刻站起身来跟在了秦楚的-身后,

  边走还一边说道:

  “老头子我是很好奇,秦大师您是如何在完整的鸡蛋之中,绘制这如此美妙的图画的。”

  其他的宾客们也对秦楚所制作的这一道神仙蛋的原理感到好奇,纷纷站起身来跟在秦楚的身后,

  好在秦楚的开放式厨房足够的大,要不然一下子容纳这么多宾客还真装太下,

  秦楚回到开放式厨房之后,拿起了一颗生鸡蛋继续演示了起来,

  沈老看着秦楚用特殊的仪器在鸡蛋的尾部开了一个小洞之后,便问道:

  “秦大师,这就是您作画的奥秘吗?可是光靠一个洞是如何在鸡蛋里作画的?”

  秦楚没有说话,只是继续演示着下一个步骤,将鳝血通过针管注入到鸡蛋里去,

  随即,秦楚拿起手中的鸡蛋,开始剧烈的晃动了起来,

  秦楚的手甚至都快摇出了残影来了,只不过只是持续了几秒的时间罢了,他便停了下来,

  陆森霖立刻让了一个身位,将铁锅前的位置让给了秦楚,

  秦楚将摇晃均匀的鸡蛋埋进了热热的沙堆里,然后将沙子重新盖回鸡蛋之上,然后静静等待着,

  宾客们看着秦楚就这么结束了神仙蛋的制作,低声议论道:

  “就这样吗?把鸡蛋打一个孔,然后往里面灌着什么其他的液体,摇了几秒就好了?”

  “是啊,这样做,就可以在鸡蛋上留下画作吗?”

  “这么摇晃一下真的可以跟秦大师一样在鸡蛋上留下山水画之类的吗?等我有时间一定也要跟着学来着。”

  “总感觉也太简单了一些,秦大师好像就是做了一个简单的操作,然后通过沙子把鸡蛋闷熟。”