国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第258章

作者:照夜清

  【啊啊啊啊啊啊啊!!!好羡慕啊!!!!】

  【什么时候我才能尝到秦大师的手艺,我也想尝一尝这一道长生炒饭!】

  【等我有钱了,我一定要换一个能闻到味道的手机,吃不上,我闻闻味就好了。】

  【秦大师,你们家还缺狗吗?您看我这样的行吗?管饭就行。】

  【想给秦大师当保安,不要工资,只要能吃上秦大师做的东西就好了。】

  .......

第三百零六章 婚宴上的第二道菜

  秦楚准备上的第二道菜则是一道硬菜,

  他假装前往仓库,从系统的农场里的池塘里弄来了几只超大的帝王蟹以及一些带壳的小海鲜,蛏子,花蛤,大虾等等等等...

  系统农场之内,所产出的各种食材都比现实世界的更大更加鲜活,

  秦楚端着一个大盘子,将食材从仓库端到了厨房,

  李无缺看见了秦楚,立刻上前帮忙着抬,

  纵使是李无缺,在看到如此庞大的帝王蟹,顿时瞪大了眼睛,惊叹道:

  “师父,您这个帝王蟹也太大了,上哪买的?”

  秦楚敲了敲李无缺的脑袋,笑着说道:

  “这都是秘密,先做菜吧。”

  将帝王蟹搬到了开放式厨房之后,举着摄影机宋大熊也惊呼道:

  “好大的帝王蟹。”

  直播间内的观众们,看到了这一道帝王蟹也纷纷发着弹幕,

  【哇!!好大的帝王蟹!!】

  【我还没见过哪个博主吃过这么大的帝王蟹28。】

  【讲道理,这个帝王蟹的大小估计都能破世界纪录了吧?】

  【很好奇,秦大师会怎么处理这一道帝王蟹?】

  【呜呜呜呜,又开始羡慕起能参加婚宴的宾客了,不仅能吃到这么大的帝王蟹,还能尝到秦大师的手艺。】

  现场的宾客看到了这么大的帝王蟹纷纷感慨道:

  “哇,好大的帝王蟹!”

  “一整个大期待,不知秦大师要怎么处理这个帝王蟹。”

  秦楚将几只还活泼乱跳的帝王蟹倒入了水槽当中,倒入了纯净水开始洗净水池当中的几只帝王蟹,

  随即,将帝王蟹放置着在水槽之中,秦楚拿起了一个巨大的密封盒,

  他一把抽出身下的抽屉,看着琳琅满目的调味料,从2000多种调味料当中,抽出了三种调料,

  辣椒,白糖,以及各种不一样的酱油,

  秦楚扭过头对着李无缺吩咐道:

  “无缺,你帮我拿点香菜,香葱,香芹和柠檬。”

  李无缺点了点头立刻扭头去冰箱和仓库里取出秦楚所用的调料,

  等到这些配料到达了厨房之后,秦楚开始切起了整根香菜和香葱和香芹以及柠檬,

  李无缺看着秦楚的手法,大胆的推测道:

  “师父,您是要做生腌吗?”

  秦楚点了点头,笑着说道:

  “没错,你们也得注意着我的手法,这一道生腌跟普通的生腌不太一样。”

  以宋大熊为首的徒弟们,立刻对着秦楚说道:

  “好咧!”

  秦楚先是在盒子里倒入了各种不一样的酱油,这些酱油都是各个牌子的酱油,

  每一瓶酱油的味道都有细微的差别,这样的差别一般人是尝不出个所以然,但是会对食材的味道有着非常大的提升,

  随即秦楚将切成段的香菜和香芹以及小葱一股脑的倒入了容器当中,然后将去籽洗净的柠檬倒入了酱汁内,

  紧接着,秦楚又切开了一整个柠檬,双手用力一挤,

  柠檬里的汁水瞬间就从柠檬里迸发出来,秦楚捧着容器开始不断的摇晃了起来,将各种风味的调料混合在了一起,

  秦楚倒入了切碎的小米辣和生蒜,用漏勺开始搅和着容器酱汁,

  酱汁飘着淡淡的香味,厨房里飘着香味,

  宋大熊嗅了嗅,闻着空气当中的酱汁的味道,忍不住好奇的问道:

  “师父,您这个酱汁怎么和之前不一样。”

  李无缺也点了点头,附和着宋大熊的话说道:

  “嗯,师父调制的这个酱汁,有一股特别的香味,这个香味是什么?好熟悉,就是说不出来。”

  陆森霖听到李无缺的话,立即捏着下巴说道:

  “是有一点点熟悉,这个味道淡淡的,说不出是什么。”

  站在后头的刘升星,笑着给几个师兄师姐解答道:

  “师父,是蜂蜜吧?”

  秦楚点了点头,笑着说道:

  “没错,升星的嗅觉不错,我确实在里面加了一点点的蜂蜜。”

  “如果单纯的加白糖的话,却只有甜味,只有加了蜂蜜才有那种香味。”

  刚刚趁着人不注意,秦楚往里加了点蜂蜜,

  秦楚立刻扭着过头,对着李无缺喊道:

  “拿酒来!”

  李无缺立刻从身后的酒柜里,拿出了一瓶名贵的飞天茅台,

  秦楚分别将帝王蟹跟这些小海鲜平均的分在了几个容器当中,

  他打开飞天茅台,将陈年的老酒倒入了容器当中,白酒浸着帝王蟹,

  秦楚摇晃着容器当中的帝王蟹,随即倒入了秦楚特调的酱汁,开始和白酒混合了起来,

  混合完毕之后,秦楚将盖子盖上,

  秦楚江海之中的别墅里的全套厨房电器已经被秦楚更换了,将原先的厨房电器换成了系统奖励的未来厨房电器,

  其中就有是用干冰制冷的冰箱,制作220生腌的时长更短,效果更好,

  秦楚将几个装着帝王蟹和其他海鲜的盒子放入了冰箱之中,开始生腌起来,

  并且按下了桌面上的定时器,设置了20分钟闹铃,

  趁着这个机会,秦楚便看着手机屏幕上的弹幕和直播间内的观众们聊起天来,

  时间飞逝而过,

  20分钟一下子就到了,秦楚带着手套将里面的生腌取了出来,

  放在低温的情况之下,容器中的海鲜并没有冻成冰块,

  其中的主角帝王蟹也混合满了酱汁,变成了酱油的那种暗红色,

  秦楚让李无缺准备好盘子,将处理好的帝王蟹切开,然后用着镊子将生腌好的帝王蟹,开始精致的摆盘起来,

  将帝王蟹平铺在盘子上,然后合理的分配好其他的小海鲜,然后将生腌酱汁倒在了盘子里,

  酱汁正好没过盘子里的帝王蟹和海鲜,

  秦楚挥了挥手,李无缺等人立刻端着盘子上了菜,

  秦楚则是趁着上菜的空隙,调制着百香果奶泡红糖姜茶,

  由于螃蟹和这些海鲜都是属于寒性食物,又是采用生腌这种生冷的烹饪手法,

  配上一杯暖暖的红糖姜茶正好,.

第三百零七章 又一道创意菜

  将手套和百香果红糖姜茶一块端上了桌子,宾客们便开始享用了起了这一道豪华配置的生腌,

  毕竟生腌在场的宾客大多都已经吃过了,但是秦大师亲自做的生腌就没有那么多人这么有幸尝过,

  更何况,这可是用超大型的帝王蟹和名贵的飞天茅台腌制的生腌,这样的美味要是错过了实在是太过可惜,

  宾客们戴上了手套,开始迫不及待的拆分着盘子里的帝王蟹肉,

  将生腌的帝王蟹放进嘴里,很明显就能吃出这一只帝王蟹和其他帝王蟹之间的差距,

  这一只帝王蟹吃进嘴里,帝王蟹肉仿佛变成了果冻一般,扶着蟹腿轻轻一吸,就可以吸进所有的蟹肉,

  不单单口感上的差距,味道上也有非常大的区别,

  这一只帝王蟹的蟹肉本身就很香甜,放在了秦楚特意调制的酱汁中浸满了之后,味道变得更加鲜甜了,

  由于秦楚在酱汁里放了少量的蜂蜜,吃起来就有一种淡淡的香甜,这样的味道怎么能用美妙来形容,

  宾客们吃着秦楚调制的生腌盛宴,纷纷流露出了满足的表情,感慨道:

  “秦大师不愧是秦大师,不单单同时能拿出这么多只大小相差不一的帝王蟹,还能将这个帝王蟹以最好的姿态料理出来。”

  “这个生腌帝王蟹,真的一绝,把帝王蟹本身的鲜甜发挥的一干二净!真的很好吃!”

  “果然,只有秦大师能够有这么大手笔,能把这么大的帝王蟹用来生腌。”

  “嗯!!真的好好吃!!第一次吃到这么不一样的生腌,感觉比一般的生腌酱汁更加能发挥海鲜的鲜味!”

  “不单单是帝王蟹,还有其他的小海鲜味道也非常不错!` ¨!”

  直播间内的观众们,在看到现场宾客大快朵颐的时候纷纷发送着弹幕表示羡慕,

  【啊啊啊啊啊!!真的好想去吃啊!!第二道菜就是大闸蟹!我最爱的就是生腌了!更何况是生腌大闸蟹!】

  【知道了秦大师结婚,我激动的眼泪从嘴角边上留下来了。】

  【吃的好香啊!!我一点都没有在羡慕!真的没有!】

  【呜呜呜,等我的冤种姐妹结婚了,我希望她的婚宴能够复刻一下秦大师的婚宴,就算吃不上秦大师亲手做的,吃个最低配版也好!】

  【还有什么是秦大师不会做的吗,我就想问这个问题。】

  秦楚看着在场的宾客都正在津津有味的品尝着自己所作的生腌,则是洗了洗手开始准备起了第三道菜,

  这第三道菜,则是秦楚的所创建的创意菜,神仙蛋!

  秦楚让李无缺帮忙搬出一个崭新的铁锅,

  陆森霖则是从后院里搬来了一袋子沙粒,将沙子倒进水里洗净,放在烘干机下将沙子烘干,

  秦楚则是从冰箱里掏出了几十颗鸡蛋,做着前期的准备工作,

  坐在主桌上的沈老注意到了厨房台子上那一桌子的鸡蛋,便跟秦老说了声抱歉,起身直奔厨房而来,

  秦楚看着沈老也笑着问道:

  “沈爷爷,是我做的菜品让你不满意了吗?”

  沈老听着秦楚的话,连连摆手说道:

  “秦大师,您这话说的,只是老头子我年纪大了,肠胃已经不像是年轻的时候了,所以只是浅尝了一下您制作的生腌,美味无穷,只恨我自己身体不争气啊。”

  说罢,沈老还爽朗的笑了起来,他看着桌上的鸡蛋,开口问道:

  “秦大师,您这个鸡蛋是一道菜吗?”

  秦楚点了点头,笑着说道:

  “没错,这也是我最近想到的一道创意菜,神仙蛋!”

  沈老听到这个名字,顿时就开口说道: