作者：照夜清
秦楚趁着这个时间，回房间换了一套厨师服走了出来，
在走出房间的一瞬间，所有人眼神不自觉的盯紧了秦楚，
所有人都知道，今天收徒仪式最重要的环节来了！
对于刘升星来说，这是他拜入师门当中最关键的一刻，
而对其他宾客来说，则是他们又能再一次见到秦楚亲自下厨，亲口品尝到秦楚所做的美食！
【秦大师是要下厨了吗？激动！！】
【不知道今天秦大师会做什么！好想去现场看一看啊！】
【别想了，这种场合可不是有钱就能进去的，咱们能在直播上看看已经很幸福了。】
【哎，只能是看看了，看着秦大师吃饭，希望今天中午的外卖能更香一点。】
秦楚的十二位徒弟也顺势围了过来，一脸期待的望向秦楚，问道：
“师父，您今天准备做什么菜？”
秦楚笑了笑，挽起了厨师服的袖子，走到了开放式厨房当中，
他先是在水槽当中洗了洗手，洗完手说道：
“今天，主要是做十二道菜，这十二道则是八大菜系里的主菜，剩下的就想到什么创意菜做什么创意菜。”
李无缺笑着说道：
“师父，您这是打算来一个咱们秦氏的欧码卡塞咯？”
秦楚笑了笑，说道：
“可以这么说吧。”
秦楚顿了顿，望向了一旁的刘升星，笑着说道：
“升星，这些菜我只做一遍，能学到多少就算你自己的本事了！”
刘升星点了点头，一脸认真的盯着秦楚，
“师父，我会尽量都记下来的！”
秦楚点了点头，说道：
“有什么不理解的，可以直接问。”
说罢，秦楚从橱柜当中抽出了超合金纳米金属刀，
所有的徒弟和观众们都屏住了呼吸，他们知道，今天的重头戏来了..........
第二百三十四章 第一道菜就是王炸！
秦楚伸出了大手，说道：
“大雄，把鲮鱼拿上来。”
宋大雄点了点头，让人从门外拿来一条鲮鱼，
这条鲮鱼都是宋大雄等人购买的新鲜鲮鱼，刚从后院杀完了，
秦楚接过鲮鱼，在水池里用清水清洗干净后，将一整条鲮鱼放在砧板上，
秦楚微微一笑，说道：
“这第一道菜，做的就是食珍录当中记载的，酿鲮鱼。”
此话一出，那些参加过国宴的大师纷纷坐不住了，一个个互相扶着，走到了厨房当中，
还好秦楚的别墅都是特殊定制过的，厨房这个位置占据了整个客厅的一大半，要不然还真容不下这几十号人~，
刘宁神情激动的问道：
“秦...秦大师！您真的要做-酿鲮鱼？”
秦楚点了点头，一脸认真的-说道：
“没错，正是酿鲮鱼。”
刘宁身边一位年龄大概在五六十岁的老人，颤抖着手，满脸的激动：
“这......这道菜不是已经失传许久了吗！老夫研制《食珍录》多年，对于这一道酿鲮鱼神往已久，找遍了全国都没有人会做！”
“老夫本想着按照梦华录的记载的描写，自己尝试着做一做，可这难度无异于登天啊！没想到秦大师您竟然会做！”
秦楚看着激动的大厨们，笑着说道：
“我也是非常偶然才得到这一道菜的配方，大家等会可以尝一尝。”
这几位大厨激动不是不无道理的，
《食珍录》这一本古籍上面记载着都是古代当中各种美食，现在有不少菜传承了下来，不过都已经是简化版了，
就拿这一道酿鲮鱼来说，
这其实是一道粤菜，在两广有很多厨师都会做这一道酿鲮鱼，
不过，他们所做的酿鲮鱼，并不像是梦华录记载那般，反倒是简化到了极致，这些哪能让国宴的大厨们满意呢？
不过，今天在这里听到了秦楚要做《食珍录》当中的酿鲮鱼，大家的心中都充满了期待，
【哎，秦大师要做的是我们两广这边的酿鲮鱼吗？这道菜还是挺常见的耶。】
【楼上的，秦大师都说过了，要做《食珍录》当中的酿鲮鱼。】
【不懂就问.......《食珍录》到底是什么东西？】
【我也不懂，看就完事了！】
直播间内，观众们在弹幕上议论着。
秦楚拿着去鳞的工具，将一整条的鱼的鱼鳞去除了下来，收集起来泡到了葱姜水中去腥，
秦楚拿出钛合金打造的菜刀，迅疾无比的出手！
他拿着刀，在鱼的腹部轻轻划上了一刀，
随即，薄如蝉翼的菜刀，穿过鱼肉和鱼皮之间，
只见秦楚轻轻一划，鱼皮和鱼肉瞬间一分为二，
秦楚将刀抽出，分别在头尾处斩断，一张完整的鱼皮就被这么剥了下来，而鱼肉却没有损失半分！
这一套行云流水的刀工，就连天赋最高的宋大雄都不由得钦佩不已，
只见直播间内，弹幕疯狂涌出。
【我的天！！秦大师这小刀工绝了！！】
【你们瞧见秦大师用刀的手法了吧？】
【眼睛：瞧见了，脑子：别为难我！】
【鱼皮是最难剥的！怎么在秦大师手里好像特简单啊！】
【我考！那你不是废话，秦大师是谁？国宴大厨！处理过的鱼比你吃过的鱼还多！】
秦楚将剥好的鱼皮放入葱姜蒜水当中浸泡，
紧接着，又是几道残影飘过！
秦楚拿着刀，在鱼肉上迅速的划了几刀，
整条鱼骨和鱼肉瞬间分离开来，鱼肉散落在案板上，
秦楚用手抓住鱼骨的末尾，轻轻一抽，连带着的小刺都被抽离出来，
一整条完整的鱼骨都就被抽了出来！
这一幕，看的在场所有人满脸惊愕之色！
“鱼骨和鱼肉被分离的一干二净！好利落的刀法！”
“李大师，你看清楚秦大师刚刚用的是何技法了吗？”
“太......太快了！根本就看不清！”
“老夫以鱼宴名誉全国，可也不能像秦大师如此干脆利落啊！”
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“秦大师的刀，好像比前几年又快上了不少！”
这些个国宴大厨们看着散落在案板上的鱼肉，小声议论着，
就连在场的这些专业人士也被秦楚露的这一手给惊呆了，更不用提直播间的观众们！
【omg！额美景！秦大师是在给我们表演来自东方的魔术吗？！】
【我没有看错吧！这刀竟然都出现残影了！这......这难道就是华夏功夫？！】
【我考，这楼上的说的什么，我怎么一个字都看不懂！】
【看来又是一些老外来观看秦大师做饭的直播了，上次秦大师做饭的时候，也有很多老外！】
. ..... ...
【该说不说，秦大师的这一波行云流水小刀法真的是无敌了！】
【怎么能做到鱼骨和鱼肉这么快就分离的，以前处理鱼骨的时候，我都是用镊子一个一个夹出来的。】
【不过也不灰心丧气，这么多国宴的大师看到秦大师这一手刀法露出了跟我们同样的表情，所以我们=国宴大师！】
直播间内，观众们看着秦楚展露出来的刀法，纷纷在直播间感慨道。
秦楚无暇顾及直播间内的观众们，
他顺手从橱柜里抽出两把大菜刀，将鱼肉聚集在案板上，开始用菜刀敲打着鱼肉，
咚咚咚！
众人只听得见菜刀剁到案板上的声音，却看不清秦楚的动作，
剁成鱼泥的鱼肉，被秦楚用刀铲到了一旁，
秦楚加入葱，姜，木耳，香菇，火腿以及香泥，在碗里开始搅动了起来，
混合均匀之后，便放在一旁备用，
秦楚捞出葱姜蒜水当中的鱼鳞，
将鱼鳞和鱼骨以及鱼刺裹上了淀粉，
另一头，宽大的油锅已经开始微微冒烟了，
秦楚将鱼鳞，鱼刺以及鱼骨放入油锅里，大火煎炸！
炸到金黄酥脆之后，便捞起控油，
秦楚接下来的动作，让在场所有人都瞪大了眼睛，有些不可置信！二.
第二百三十五章 一道惊人的酿鲮鱼
秦楚将刚刚从葱姜蒜水里浸泡而出的鱼皮，平铺在案板之上，
他捻着手机，在鱼皮的背面上撒上淀粉打底，
众人有些不解，不过并没有多问，只是静心观摩着，
秦楚将刚刚搅打上劲的鱼泥平铺在鱼皮之上，
宋大雄此刻瞪大了眼睛，脸上一副不可置信的表情，问道：
“师父，您.......您该不会是要把鱼肉重组吧？”
秦楚手上活没停，一边笑着解释道：
“没错，一条好鱼，不单单吃鱼肉，鱼皮，就连鱼鳞和鱼骨都是世间难寻的美味佳肴！”
此话一出，所有人脑海中不自觉的浮出一个想法，
难不成...
秦大师是要把鱼骨和鱼鳞也重组回去？！
秦楚抬“一五三”头看着众人错愕的目光，并没有解释，只是继续将鱼泥像是在抹腻子一般，铺平在鱼皮上，
别看秦楚说的这么轻松，这活可不轻松！