国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第189章

作者:照夜清

  秦楚笑了笑,并没有在意,反倒是耐着性子解释道:

  “嗯,好问题,不知道各位知不知道古文对佛跳墙的记载。”

  这个问题一下子就问倒了在场所有厨师,

  他们互相对视了一眼,都看出了对方眼神当中的迷茫,

  陆森霖看到这一幕,气的牙痒痒,开口教训道:

  “让你们平时多看点书,多学习,你们都干嘛去了!”

  “师父,您见谅,他们从未涉猎过这些。”

  秦楚笑了笑,并没有在意,说道:

  “古文对最起初的佛跳墙的记载是这样的,烹时无味,食时香气四溢!”

  “一道合格的佛跳墙,就是要做到在烹煮的时候,没有任何的香味,只有在揭开砂锅盖子的时候,香气才冲出四溢。”

  陆森霖则是趁着这个时候,开口教训着几人:

  “你们回去,都给我多看看书,闽菜博大精深,你们要学的还多着呢。”

  【原来是这样!我去,看秦大师的直播,不仅能学做菜,还能学知识!】

  【666!看来作为一名优秀的厨师,也要涉猎到古文啊!】

  【哈哈哈,陆主厨的样子像极了自己班学生上公开课回答不出问题的班主任啊!】

  直播间内,观众们纷纷在弹幕议论着。

  仙跳墙炖煮了一个半小时之后,秦楚便带着手套将砂锅放在了台子上,

  他脸上带着和煦的笑容,说道:

  “都别傻站着了,都来尝一尝吧。”

  陆森霖一马当先,揭开了仙跳墙的盖子,

  一时之间,被压制在砂锅内的香气少了盖子的制衡,正在不断的散发着香味,

  众厨师闻着这个味道,不由得陶醉了起来,

  果然正如古文当中记载一般,烹时无味,食时香气四溢!

  陆森霖用勺子舀了一勺汤和一块干鲍放在了碗里,一口吞下,

  他漆黑的眸子猛的亮了起来,眼神当中透出精光,

  “好.....好好吃!”

  说完,又忍不住再舀了一勺汤放入嘴里,

  一口吞下,

  满嘴的酒香,

  喝完之后,陆森霖犹如贪婪的饕鬄一般,还舔了舔自己的勺子,生怕浪费了一滴汤底,

  秦楚看着这个陆森霖这个样子,笑骂了一句:

  “你小子,弄的好像在我门下吃不起饭一样,给他们也留点吧。”

  陆森霖听到秦楚这么说了,也不好意思的挠了挠头,笑着解释道:

  “师父,主要是您做的这道仙跳墙太好吃了。”

  说完,便恋恋不舍的端起砂锅,走向自己几个手底下的厨师,

  “你们也来尝一尝吧,不过不能多,还得给我留点。”

  得到了秦楚和陆森霖的吩咐了之后,这些紧张的厨师这才一人舀了一小勺的仙跳墙的汤放入了嘴中,

  陆森霖看着一下子就要空的仙跳墙,连忙着急的喊了起来:

  “喂!你们给我再留点啊!”

  可是,在美味面前,谁还听陆森霖的话,纷纷舀了满满一勺,塞进嘴里。

  “唔~好.....好好吃!!”

  “这个汤绝了,满满的胶质!”

  “好...好香!”

  汤入口后,众人表情不一,

  有瞪大了眼珠的,有闭着眼陶醉欣赏的,

  但他们都有一个统一的神态,那就是不舍,在喝完一勺之后,把勺子放进嘴里嗦了一口,生怕浪费了一滴这种绝世美味!.

第二百零四章 探店新目标!

  秦楚看着打闹的几人,笑着脱下自己的厨师服,对着陆森霖招了招手:

  “小陆,过来一下。”

  正在跟几人抢着剩下的仙跳墙陆森霖便走了过来,说道:

  “师父。”

  秦楚笑了笑,拍了拍陆森霖的肩膀,笑道:

  “今天能学多少东西就看你自己的悟性了,我们就先走了。”

  陆森霖一脸的不舍,挽留道:

  “师父,您好不容易来检查一下我的作业,您别着急走,晚饭就在这里吃吧?”

  “正好可以试一试我的手艺,看看我吸收的怎么样。~”

  秦楚笑了笑,拒绝道:

  “不了,我还要去别的店。”

  说完,便带着苏-汐走出了厨房,

  陆森霖连忙跟了上去,站在门口目送着秦楚和苏汐坐上劳斯莱斯,

  等实在是看不到车子的后尾灯后,才走了进去,

  今天秦楚传授的这一道仙跳墙,他还需要一定的时间去吸收转化,

  坐在车上,

  苏汐扭过头,有些好奇的问道:

  “宝贝,我们还准备去哪儿探店啊?”

  秦楚笑了笑,说道:

  “咱们就逛逛吧,看看哪家人多,那就探哪一家就行。”

  苏汐甜甜一笑,乖巧的点了点头,便开始在车上用手机剪辑今天直播的视频,

  视频剪辑好了之后,苏汐将视频上传到了秦楚的斗音账号上,

  视频一经发出,点赞和播放量以及评论等数据蹭蹭的上涨,

  【秦大师果然神速啊,前两天还在熊猫市,今天就去泉市了。】

  【哈哈哈,秦大师这该死的压迫感,又去检查作业了!】

  【万人血书!将秦大师传授给陆主厨的仙跳墙片段放出来!不够看!】

  【秦大师,下一家要去哪儿,我提前去蹲守,跟秦大师偶遇一下。】

  苏汐饶有兴致的看着网友们的评论,秦楚则是将目光扫视着街边的小店,挑选着探店的新目标,

  车子缓缓驶过,突然路边的一个小推车吸引了秦楚的视线,

  秦楚喊停了司机,便带着苏汐下了车,

  这是一个小路边摊,构成就是由一台小推车,几张小桌子,以及挡雨的雨篷组成,

  小摊的老板是一位看起来年纪不小的阿婆,

  阿婆看到秦楚和苏汐的那一刻,脸上带着笑容,操着不太标准的龙国话说道:

  “要吃点什么?”

  秦楚和煦的笑了笑,说道:

  “阿婆,来两碗牛肉羹,再来两份咸饭,再给我配一点小肠这样的卤料就好了。”

  阿婆的脸上一直带着笑容,点了点头,说道:

  “好咧,你们两个先坐,我现在马上给你们搞。”

  二人走进用雨篷遮挡住的位置,找个地方坐了下来,

  一旁的食客顿时瞪大了眼睛,一脸的不可置信,

  秦大师!

  自己竟然碰到了秦大师!

  有些激动的观众,已经开始偷偷的拿出手机再给朋友们炫耀了起来,

  他们竟然偶遇到了秦大师,而且还跟秦大师在同一家路边摊吃东西,

  四舍五入就约等于跟秦大师一块吃饭了,

  秦楚则是示意着苏汐开启直播,

  直播一开启,收到飞机票的观众们不断的涌入了直播间,

  【秦大师好勤劳,刚下播不到半个小时,又开始直播了!】

  【看样子,秦大师又去探店了,这一次探的是哪一家?】

  【哎,这个环境有点简陋啊,看习惯秦大师探高档的饭店,有点不太习惯了。】

  秦楚扫视着直播间内的弹幕,笑着介绍道:

  “朋友们没猜错,这一次探的是一个路边小摊,叫做阿婆路边摊,就在胜利路附近,有泉市的朋友到时候可以来试一试。”

  “这一个小摊的摊主是一个阿婆,今天我们点了牛肉羹和咸饭以及一些卤料,这都是闽菜当中比较常见的家常菜。”

  “至于说环境什么的嘛,路边摊吃的就是一股子烟火气,只要口味好,食材卫生就好了。”

  这话说完,在一旁的食客也纷纷点起头来,

  不过由于秦楚在直播,大家也只是偷偷的把头扭过来而已,不想也不敢打扰秦楚直播,

  秦楚才坐下小十分钟,阿婆就将秦楚点的东西给送了上来,放在了桌上,笑道:

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  “少年家,你是第一次来吧,看着面生的很。”

  秦楚点了点头,说道:

  “是啊,我就是路过突然肚子饿了而已。”

  阿婆脸上带着慈祥的笑容,又夹了两块卤肉端了上来,说道:

  “那可得好好试试我这个老太婆的手艺,呐,这两块肉是送你们的,慢慢吃,不够还可以加。”

  秦楚点了点头,笑道:

  “谢谢阿婆!”

  秦楚倒了一点点的香醋在牛肉羹内,然后用勺子轻轻的搅动着牛肉羹,

  舀起一勺汤和牛肉放入嘴里,

  秦楚轻轻的咀嚼,不禁点了点头,对着手机,介绍道:

. 0 .......

  “不错,阿婆腌制牛肉的时候,没有放很多粉,口感还不错。”

  “汤头醇厚,满满的都是牛肉的香味,还是挺不错的。”

  听到秦楚这么一说,阿婆有些惊讶的看着秦楚,说道:

  “少年家,你懂做菜?”