国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第180章

作者:照夜清

  葱花他也不是没有加过,但加在汤里,总觉得影响了汤的味道。

  却没曾想,秦大师这一种方法,竟能让这碗靓汤,有这么大的提升!

  秦楚笑着解释道:

  “你的汤熬的不错,老火靓汤讲究的就是吃一个食材原本的味道,但这样的话,只有鲜,少了几分味蕾上的刺激。”

  “而取一点小葱放在勺子上,汤中和了小葱的辛辣,而且汤的温度也让小葱瞬间迸发出一股葱香味,味蕾多了一些刺激性。”

  “而把小葱直接放在汤里,不仅葱香味被中和了许多,还会破坏了新鲜食材的味道。”

  “像把些许的小葱放在舀汤的汤勺上,就刚刚好。”

  听到秦楚这么说,

  光头老板的目中,顿时涌起感激之色。

  别看这一个小小的举动,好像只是个人喜好一般。

  但,在尝了这样一种喝汤方法的一瞬间,

  光头老板就确信,

  如果不是秦大师提醒,自己煲的靓汤,永远突破不了这个瓶颈。

  简单点说,就是秦大师这一番小举动,直接让他的汤又上了一个品级!

  想到这,光头老板心中对秦大师的崇拜不由得更增三分!

  光头老板站在原地,感激的说道:

  “秦大师,谢谢您!”

  秦楚笑道:

  “没什么,只是一个小建议罢了。”

  对于这一次探店,

  秦楚十分满意,

  毕竟,能在蜀天省喝到能入龙氏五品的老火靓汤,也是一个意外的收获。

  因此,在品尝完所有的靓汤后,秦楚心满意足的起身,当即向那光头老板告辞,

  光头老板说什么也不要秦楚的饭钱,

  秦楚也是微微一笑,欣然接受了光头老板的好意。

  随即,秦楚带着苏汐,驱车离去。

  等到秦楚驱车离去后,

  店里的客人们,这才纷纷掏出了手机,发朋友圈的发朋友圈,发视频的发视频。

  能在店里偶遇秦大师,不得好好吹嘘一番?

  更不用说,还能马上尝到秦大师改良过的老火靓汤。

  当即,

  客人们纷纷站了起来点菜!

  “老板!把秦大师喝过的汤都给我来一份!再给我一叠细葱!”

  “给我来两份!”

  “老板,打包一份玉竹百合鹌鹑汤,再带一碟小葱!”

  光头老板脸都快小兰了,连连迎合道:

  “哎!都有!都有!”

  开店这么多年,他倒也不是没见过豪横的食客,但像现在所有客人都这么疯狂的情形,他是第一次见!

  他当即对着小吴嘱咐道:

  “小吴,快去多买点小葱!”

  说完,他便大步走进厨房,开始忙活起来。

  一罐罐老汤还有一碟碟葱花被端上了桌,客人们效仿着秦楚的吃法,脸上露出了满足的神情。

  “秦大师不愧是秦大师097啊!汤上加一点点葱花,这个汤一下子就有味道了!”

  “唔......好香!本身老火靓汤就很鲜亮了,加上葱花的香味,绝了!”

  “作为两广人,第一次这么喝靓汤,真香!”

  “不行!我得跟老板说一声,让他多备几碗,要不然等会就没了!我还要带回家给老婆孩子尝一尝呢!”

  很快,三个小时过去了。

  客人们来了一波又一波。

  每一位客人,都对那改良过的玉竹百合鹌鹑汤,赞不绝口!

  小吴擦了擦额头上的汗,对着光头老板说道:

  “老板,没了......玉竹百合鹌鹑汤是一滴都没有了!”

  “而且小葱也断货了.......卖葱的也一根葱都拿不出来了!”

  光头老板也松了口气,对着还没吃上的食客们,说道:

  “各位,不好意思,今天生意实在是太火爆,都卖没了,明天再来吧。”

  那些看了秦楚直播没有第一时间赶上的食客们也只能叹气着抱怨道:

  “行吧...那老板明天可得多备一点!”

  “这样吧,老板,我先把钱交了,你明天一定要给我留三份玉竹百合鹌鹑汤,还有最关键的葱花!”

  光头老板带着笑脸,连连迎合着.

第一百九十二章 主动挑战,全网热议

  与此同时,

  熊猫市,

  秦楚靠在沙发上,苏汐则是将今天探店的直播剪辑成视频上传到了斗音上去。

  视频一经上传,短短三四个小时就已经有了四百多万的点赞,评论也来到了三十多万条。

  “哇!实名羡慕熊猫市的网友!能尝到经过秦大师改良过的靓汤!”

  “呜呜呜!等我有钱了,我一定换一个能尝到味道的手机!”

  “这家老火靓汤口碑在熊猫市本来就不错,现在又被秦大师给指点了一番,直接起飞了!”

  “别提了,好不容易排到位置,老板告诉我一滴都没有了!”

  “好想打个飞的,去尝一尝秦大师改良过的老火靓汤!”

  “直播的时候我就在这家店里喝汤,试了试秦大师的喝法,只能说,秦大师就是秦大师!”

  苏汐兴致勃勃的翻看着评论区的评论,

  突然她看到了一条评论,喊道:

  “宝贝,快来看这一条评论!”

  秦楚起身一看,

  评论区,有一条评论被顶到第二位,看着点赞俨然有了小一万!

  “秦大师,您正好在熊猫市,能不能来我们店里探一下店!如果对菜品不满意,我们将改进!并且将抽取一个您的粉丝,免费的一个月用餐机会!”

  这一条评论下面,有不少网友们跟着评论:

  “好勇的餐厅!竟然主动挑战秦大师!”

  “刺激!看秦大师探店这么久了,这还是第一个主动要求秦大师上门的!”

  “兄弟,听我一句劝,秦大师探店水很深,你把握不住的!”

  “顶上去了!秦大师,狠狠的提意见!我们要吃霸王餐!”

  “好勇的餐厅,就算是龙氏一级的饭店也不敢说这种话吧!”

  秦楚饶有兴致的看着这条评论,微微一笑:

  “有点意思啊.....` ¨.”

  这样的要求,秦楚还是第一次见,主动要求自己上门探店!

  要知道,

  之前他去的这些个餐厅,老板和主厨们一个个都怕的不行。

  苏汐看出了秦楚的好奇心被勾了起来,笑道:

  “宝贝,要不明天我们就去这一家看看?”

  秦楚微微一笑:

  “当然了,竟然提出了这样的要求,自然要满足的。”

  对于那家主动要求挑战的饭店,秦楚也是不禁期待了起来。

  ......

  第二天,中午。

  兰亭烩门口,

  一辆黑色的劳斯莱斯库里南,缓缓停下,

  车门打开,

  秦楚牵着苏汐的手,从车上走了下来。

  刚一下车,

  映入二人眼帘当中的就是门口一个小型的江南园林,

  树木盎然,在园林中央还有一个小凉亭,

  让人有一种置身于江南的感觉。

  苏汐观望着餐厅门口的装饰,不由得感慨:

  “这家餐厅在装修动了不小的工夫,就不知道菜怎么样?”

  秦楚笑了笑:

  “怎么样,咱们试一试就知道了,咱们进去吧。”

  这家兰亭烩,乃是开在蜀天省熊猫市的一家江南餐厅。

  据说,里面做的江南菜被评为蜀天省江南菜的天花板!

  不少在蜀天工作的江南人,在怀念家乡味道的时候,都会约上三五好友,来这小聚一番。

  所谓江南菜系,其中包含了杭帮菜,宁帮菜,温帮菜,金帮菜。

  和其他菜系不同,

  这江南菜系,制作精细,变化多样!

  有清鲜爽脆,咸鲜合一,淡而不薄等特征!

  二人刚刚走到店门口,

  就见迎面走来一位身穿职业装的女性。

  “秦大师,已经恭候您许久了!”

  女人脸上带着标准型的笑容,秀发散落在肩上,身上有一种江南女子特有的宁静气质。

  秦楚看了一眼女子身上的工牌,笑着打了个招呼:

  “你好,刘总。”

  刘晓艺点了点头,笑道:

  “秦大师,走,我们里面请。”