国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第12章

作者:照夜清

  这道菜倒是做的中规中矩,没有什么特别出彩的地方。

  紧接着,

  他又将清溜河虾仁,蟹粉汤包,蟹黄豆腐等等六种江北地道的家常菜,都试了个遍。

  同时,对每一道菜,都以美食探店博主的角度,给出了自己的看法。

  周书亦在一旁,紧张的不行。

  但,见这六道菜里,只有一道由虾仁猪肚毛豆组成的醉三拼,受到了祖师爷的批评。

  其他五道,都如那爆炒黄鳝一般,得到了中肯的评价。

  心中,不禁松了口气。

  心里暗暗决定,明天就把醉三拼剔出菜谱!

  而这样一来,就只剩下两道还未上上来的菜了。

  陈皮油爆大虾,以及荷香八宝鸭。

  也不知自己那胖徒弟做好没……

  对了,估计自家这胖徒弟还不知道,他做的菜,正在被秦大师点评着吧。

  若是知道了,只怕会吓得连炒菜的勺子都掌不稳。

  就在这时,

  小助手苏汐,忽然指着手机上的斗音界面道:

  “秦大师,快看,你又冲上热搜榜了!”

  秦楚眉头微微一挑,就过了六道菜的时间而已,这么快?

  当即拿出手机,

  打开斗音热搜榜一看。

  这一次,前十热搜榜上,只有两条是自己。

  但排名却高了很多。

  热搜榜第五:网红小店变成超级网红店!秦大师昨日探店的刘记饺子铺,今日竟爆火百倍!

  点开这条热搜一看。

  好家伙!

  只见第一条视频,就是昨天去过的那刘记饺子铺的今日实拍。

  顾客之多,

  居然……排队排到了街道口!

  足足长两三百米的长队!

  刘店主夫妻俩,则是乐得合不拢嘴,热火朝天的忙活着。

  第二条视频,就更夸张了。

  许多他昨晚再一次恶补互联网知识时,所了解到的那些大网红,

  都跑到了刘记饺子铺,买了那改良版猪肉白菜马蹄饺来打卡!

  到了第三条视频,

  更是让秦楚没想到。

  居然,有两位二线明星,一男一女,也跑到刘记饺子铺打卡了!

  还特地点出,他们就是为了买秦大师改良过的猪肉白菜马蹄饺而来!

  不过,

  很快,秦楚也就理解了。

  毕竟,那些真正需要他出手做菜的场合

  别说二线明星了。

  就是娱乐圈的顶流,也没资格进来。

  因此,这些二线明星,去打个卡凑凑热闹,也能理解。

  就在秦楚准备看排行第三的关于自己的热搜时,

  忽然!

  一道瓮声瓮气的声音响起。

  “油爆大虾和荷香八宝鸭,来咯!”

  只见一位胖胖的,带着主厨高帽的厨师,

  左手端着陈皮油爆大虾,右手端着荷香八宝鸭,走了进来。

  此时,

  胖主厨的心中,十分着急。

  因为,就在他好不容易烤完这荷香八宝鸭后

  从后厨的小隔间里出来时,却是发现,师父不见了!

  他立马就猜到,很有可能,是秦大师来了!

  因此,他赶忙把这两道菜,端到这轩雅间来,

  然后就准备,去迎接秦大师。

  因为,从后厨到轩雅间到待客大厅,是最近的一条路。

  想必此刻,秦大师应该还在待客大厅吧?

  胖主厨刚一走进轩雅间,首先就看到了周书亦。

  他奇怪的道:

  “师父?你来这个包间干啥?”.

第十四章 鸿雁楼厨师激动,其他厨师眼红了!

  却见周书亦满脸紧张,不住的朝他使着眼色。

  胖主厨眉头皱起,略感奇怪,顺着师父的目光看去。

  瞬间!

  他肥硕的身躯狠狠一抖,手上的盘子都险些端不稳了!

  “秦,秦大师?!”

  秦楚微微一笑,道:

  “你好,你就是鸿雁楼的主厨吧?”

  他当然是通过胖主厨头上戴的白色高帽判断的。

  厨房里,帽子的长短往往代表了厨师的地位。

  能带这么长的高帽的,只有可能是主厨。

  胖主厨连忙将菜放到桌子上,点头如捣蒜。

  “是!是!我就是鸿雁楼的主厨!”

  秦楚温和的笑道:

  “那么,刚才那些菜,都是你做的?”

  胖主厨此时完全搞不清楚状况,本能的点点头:

  “对,都是我做的。”

  此时,他心里简直一团乱麻。

  秦大师不是刚刚才到鸿雁楼吗?

  怎么突然就坐到了轩雅间里,而且菜都吃了一大半了?

  自己烤这荷香八宝鸭,也没烤多久啊,就十来分钟。

  等等!

  难道是……

  胖主厨忽然反应了过来。

  秦大师,这是要做最真实的探店啊!

  身为厨师,

  网上各种爆火的美食探店视频和美食探店博主,他都有关注。

  比如什么真探唐忍杰啊,什么刘慵干净又卫生啊之类的。

  其中有的探店博主,专门收商家广告费,夸大其词,欺骗粉丝。

  明明很一般的菜,却要表演出一副很好吃的样子。

  而有些美食探店博主,就比较良心,比如真探唐忍杰。

  只玩真实,绝不收饭店的钱。

  好的就夸就推荐,差的也直接骂,毫不留情。

  甚至放言,一但有他收了饭店的广告费的证据,就立马退圈!

  这也令真探唐忍杰受到了很多粉丝的喜欢。

  “好在这些菜都是我亲手做的,没有让我手底下的厨师们做……”

  胖主厨心中,此刻只能这般安慰自己,

  不过,这几道菜,本身就有一定的难度系数。

  即便是平常,大多数时候,也是他来亲自操刀,甚至有时师父都会出手。

  也相当于是鸿雁楼正常时该有的水平了。

  就是不知道,秦大师会对这些菜如何评价。

  就在胖主厨心中忐忑不已时,

  却见秦楚,

  将那荷香八宝鸭给拉了过来。

  他只看了一眼,目中便微微露出意外之色,道:

  “这荷香八宝鸭,你是用炭火烤制的?”

  胖主厨不好意思的挠了挠头,憨笑道:

  “这是我独创的,还请秦大师多多批评。”

  秦楚闻言,嘴角微翘。

  很不错,

  厨艺界,需要的就是这种大胆的创新和尝试。

  须知,八宝鸭的做法,一般都是蒸制。

  只有这样,才能让鸭子内部的火腿糯米干贝等食材受热均匀。

  如果用烤的方法,烤炉倒还行,

  炭火烤制的话,难度可就大大增加了。

  但,这也必能让这荷香八宝鸭,别具一种新的风味。

  秦楚当即不在犹豫,

  用筷子撑开了八宝鸭,

  将其中的青豆,冬笋,虾仁,火腿,香菇等等食材,都用勺子舀了出来。