作者：何小蔓
聽到支付寶到賬的信息。
林墨拿上單子，走進廚房。
“謝老闆請客！”安迪抱拳恭維道。
“應該的，不把我尊敬的CFO伺候好，誰幫我管好這家公司呢！不過他這小店的價格，倒是出乎我的意料。難道現在國內的物價，上升這麼快嗎？”
譚宗明有一絲絲疑惑。
正說着。
風鈴聲又響起。
一道靚麗的倩影，推門而入。
“是她！”
安迪坐的方位，正巧面向店門。
眼前的美女，她一眼就想起來，是上次一起喫飯，隔壁桌的另外一位美女。
藍未未也注意到了安迪投來的視線。
兩人簡單點了個頭，打了招呼。
安迪指了指廚房：“他在裏面。”
“好的，謝謝。”
藍未未走進廚房。
“林總。”
林墨正在處理豬蹄，扭頭一看：“你怎麼來了？喫飯嘛？今天客滿了，至少得明天。”
“沒有，我今天休息，閒的沒事，過來你店裏看看。”
藍未未今天是休息，但也算好日子，隔了兩天再出現比較妥當，於是今天就來了。
“閒的沒事？那回公司加班唄，加班工資辣麼高。”林墨笑道。
藍未未：“……”
“林總，你也開始展露資本家本性了！”
“哪有資本家像我這樣的，天天給人做菜，還資本家呢。這裏煙大，你還是出去吧。”
“別啊，我今天來，就是想着能不能幫上什麼忙，你看我今天穿的多幹練。”
林墨打亮了一眼藍未未，今天穿的確實幹練，也沒穿蓬蓬的羽絨服，而是換了一件修身的羽絨服，下身也不穿裙子，穿了條牛仔褲搭配一雙邉有^髮也紮了起來，一看就是來幹活的樣子。
“你不會真要給我來幹活吧，那多不好意思啊。”
“沒事，你要實在過意不去，管我一頓中飯吧，反正你也要喫飯，我跟你中午隨便喫一點。”
藍未未笑道。
得！開始漸進了！
林墨琢磨了一下。
也行！
送上門的勞動力，不用白不用，何況藍未未還是搞健身的，身體不錯，最適合幹體力活。
“那你幫我打面吧。”
“打面？”
“來，我教你！”
林墨走到打面臺前，給藍未未示範了一遍。
“是不是很簡單？”
藍未未也覺得很有趣：“這不就是手擀麪嗎？”
“差不多。你來試試？”
“好，我來試試！”
藍未未放下包，斂起袖子，接過鋼管。
開始按照林墨教學的，壓面。
“嗯，不錯，未未你真有悟性！”林墨不吝誇讚，一頓馬屁輸出。
藍未未聽得心裏像抹了蜜似的，一時間更賣力了：“林總你給客人做菜吧，這裏的活交給我。”
“好，記得打滿1000遍哦！”
“啊，一千遍？”藍未未臉色微變，急忙點頭道：“行，沒問題，不就是一千遍嗎，今天就讓你看看咱們專業健身教練的體格。”
“牛筆！加油！我絕對看好你，未未！！”
林墨這貨也真不憐香惜玉，給藍未未一頓輸出，瘋狂打雞血！
第61章 來自老饕的約菜
萬三蹄的做法，說難不難，說簡單也不簡單。
清理完豬蹄後，需要先對豬蹄焯下水。
生薑切片備用。
林墨又拿出一塊紗布，把草果，砂仁等香料包成香料包。
下一步，就把豬蹄放入熱水鍋內，加入少許白醋去腥。
加蓋，等大火將豬蹄煮成五分熟後，再撈出豬蹄，瀝水裝盤，刷勻糖色。
接着起鍋熱油。等油溫燒至五成熱左右，放入豬蹄。等豬蹄被炸至大紅色時，就可以撈出來。
冷卻切塊，裝盤。
鍋中留底油，加入白糖，放入姜蔥略炒，再放入豬蹄，加料酒炒香。隨後放入適量水老抽香料，加蓋小火燜到八成熟。
加鹽雞精調味收汁後，將豬蹄加入碗內澆入原汁，就可以入蒸鍋了，用中火蒸20分鐘左右，等豬蹄酥軟後取出即可。
等豬蹄入蒸鍋以後，林墨就開始先做香菇甲魚湯這道菜。
這道菜的時間可比萬三蹄長多了。
當然，紅燜羊肉也不短，只能說譚宗明不愧是譚宗明，真的會挑。
另一邊。
藍未未打得香汗淋漓，也只打了不到三百下。
一想到還有七百下，她突然好後悔自己今天過來了，好好的休息天，給自己找這麼大一體力活。
剛想把節奏慢一下，暗暗休息會。
“未未，累嗎？累的話休息會。”
林墨總是不忘送上關懷。
“不累，怎麼會累呢？”藍未未訕笑道，手上無奈，又只好使勁。
“真厲害，不愧是咱們瑜伽館的王牌教練，回頭我看有必要單獨給你弄個橫幅，或者個人簡介的插畫，放店裏面，讓來來往往的客人都知道你的厲害。”
藍未未哭笑不得，心想：累雖然累點，但能在林墨面前博些好感也不錯。
大堂內。
譚宗明和安迪等菜之餘，便開始聊工作上的事，對最近的項目進行了一個規整和總結。
兩人聊得很入神，也不知道聊了多久。
林墨把第一道菜端上桌，二人才如夢初醒。
“萬三蹄，嚐嚐味道。”
“來，安迪，嚐嚐味道如何？”
譚宗明給安迪遞過去筷子，又自己抽了一雙。
“爲什麼叫萬三蹄？”
“這你就有所不知了。這萬三蹄的典故，得從明朝說起，明朝皇帝朱元璋想殺他好兄弟，明朝第一首富——沈萬三，於是這一天就去沈萬三家做客，碰巧沈萬三家的廚師做了豬蹄，朱元璋一想居然殺朱，正好有藉口，誰知道沈萬三聰明，說這不是豬蹄，是萬三蹄。於是就流傳了下來。”
譚宗明還真是博古通今。
不錯，這正是萬三蹄的來歷、。
“你們慢用。”
林墨走回廚房，繼續做第二道。
安迪咂咂嘴：“沒想到我們國家的菜這麼博大精深，隨便一道都有濃厚的文化底蘊。”
“五千年的文化，其實也是一本五千年的菜譜。”
譚宗明夾起一塊豬蹄。
作爲一名老饕，譚宗明一眼就看到這道萬三蹄的成色，都在水準之上。
“沒想到一家街邊的小飯店，還能做出這樣的品相，擺盤也講究，這筷子夾着豬蹄的軟糯感也很明顯。看來這老闆確實不是一般人。”
心中暗自予以肯定。
譚宗明沒一口送進嘴裏，而是不大不小先咬了一口。
不料軟糯的豬蹄，入口即化，初嘗口感嫩滑。
之後，肉的滋味，便裹着鮮香麻辣的口感，像一隻刺入敵軍腹部的先鋒軍。
滋味在口腔內炸裂！
譚宗明瞳孔一縮。
低頭看着筷子夾中的豬蹄。
似是不敢相信！
“怎麼了？不好喫嗎？”安迪還在做心理建設，沒敢夾筷子。
“快嚐嚐，這豬蹄的味道你一定喜歡！”
這位在京城堪稱手眼通天的大老闆，此時竟顧不上斯文，將豬骨頭先抽去，不料骨頭一拔就抽了個乾淨，手感絲滑無比。
很明顯，豬蹄已經燉爛！
譚宗明將整塊豬蹄塞進嘴裏，便大口咀嚼起來。
“嗯，這味道！這是加了什麼配料，怎麼會這麼香，嗯~”
譚宗明一邊喫，一邊大腦在狂歡。
到他這個層次。
除了精神層面，靈魂共振的享受。
物質方面，也只有美食，能讓他得到片刻的歡愉！
他萬萬沒想到。
來之前，已經把期待感拉得這麼滿了。
結果這家店的烹飪水平，還是遠遠超出了他的想象！
看來今天最大的正確，就是跟着安迪來這喫飯！
“你慢點，這麼大一老闆呢。”安迪失笑道。
她還是第一次看譚宗明喫飯，喫得這麼開心，這麼放浪形骸。
看來林墨的廚藝，已經徹底征服了這個挑剔到骨頭裏的大人物。
“喫到好東西是慢不下來的，再說我又不是跟別人喫飯，端着幹什麼。”
譚宗明坦率道。
“行，你喜歡喫，多喫點，大頭留給你。”
“你也喫安迪，這豬蹄美容養顏。”
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