作者：何小蔓
而是純粹的，食材本身迸發出的鮮香！
難以置信！
母女二人此刻都瞪大了眼睛。
顯然不敢相信，這世上會有這麼好喫的紅燒肉。
“小老闆，你這道紅燒肉是怎麼做的？能不能教教我？”
宋倩當即求而好學道。
林墨笑笑：“這道紅燒肉有我自己調配的料包，花椒、八角、桂皮、丁香、香葉、白蔻、小茴香、草果、白芷。
除了這些以外，還有幾味中藥。
不過這個是私人祕方，請恕我不能外傳。”
“居然有中藥成分，我怎麼沒喫出來呢？”
喬英子不禁瞪大眼睛好奇道。
“不是每一道中藥的藥香都那麼濃郁了，只要搭配好，一般的客人是喫不出來的。”
喬英子雖然不理解，但是不明覺厲！
宋倩這時又問道：“小老闆，我看你這紅燒肉的糖色很正，怎麼做到的？
我用老抽和冰糖，怎麼都做不出這種效果。”
林墨笑笑：“我沒用老抽和冰糖。我是用紅酒進行煮的。”
“紅酒？！”
這說法，宋倩還真覺新鮮！
林墨頷首道：“用紅酒取代老抽和冰糖，能讓燉出來的紅燒肉，糖色更正。
二來，酒有揮發性，會讓肉香味更加濃郁撲鼻。一定程度上，也中和了藥材的氣味。”
“我說呢，這紅燒肉喫着有一股淡淡的酒香味，原來是用紅酒燉的，不過紅酒恰好到處，沒有喧賓奪主。”
宋倩又嚐了一塊，靜靜感受着其中的門道。
“小老闆，你的廚藝真厲害，沒想到這道紅燒肉會有這麼多門道，這麼一看，你賣一百九十八一份，的確不貴！我看大酒店老字號的菜，都沒有你這份紅燒肉地道！”
林墨笑笑。
大酒店能有啥好東西，尤其是中餐。
“你們先喫着，我看飯好了，我給你們做口蘑鍋巴湯去。”
說完，林墨再次返回廚房。
鐵鍋燉的飯香味，沁人心脾。
掀開鍋蓋，歷經二十分鐘的烹煮，一鍋飯已經煮好。
林墨拿了個大盆，盛了幾勺，給客人端去。
接着將底下的鍋巴剷起來。
見表面剛好金黃酥脆。
拿來燉湯正合適不過。
正要準備製作最後一道湯。
餐廳內忽然傳來母女倆有說有笑的聲音。
之前還暗中頂牛的母女倆。
這會相談甚歡，和和氣氣。
林墨嘴角上揚。
都說最是煙火撫人心。
看來自己做的美食。
讓母女倆暫時放下了偏見和隔閡。
這麼一想，宋倩這三百多塊飯錢，花的還真值！
不僅美食喫到了。
還和女兒的關係，得到改善。
真划算！
“叮！系統正在對當前菜品進行收錄和結算。”
“結算已完畢，現在公佈收錄獎勵……”
忽然，系統聲音再次響起。
林墨眼前一亮。
嚯嚯，獎勵來了！
第4章 這個老闆是來體驗生活的
“叮！紅燒肉收錄價格：五十萬。”...
“千葉豆腐收錄價格：二十萬。”
“叮！恭喜宿主獲得體質＋2！”
“收錄獎勵發放完畢。”
系統聲音剛落。
林墨感覺身體一陣燥熱。
尤其是腹部的位置。
伸手摸了下。
好傢伙！
八塊腹肌，公狗腰都來了！
系統真強大！
好在如今快入冬了，衣服穿得多，要不然這一下子身體強壯這麼多，還不被人給察覺出來。
不過讓林墨沒想到的是。
這系統的收錄價格也太高了吧！
一道紅燒肉的收錄價格就高達五十萬，千頁豆腐二十萬。
兩道菜就高達七十萬！
要是再算上接下來的口蘑鍋巴湯。
還不得破百？
嘶！
不愧是系統！
三道菜就入百萬，真豪橫！
這纔是林墨想要的生活啊！
看到了獎勵的闊綽程度。
林墨更來勁了。
開始接下來這道口蘑鍋巴湯的製作。
口蘑鍋巴湯，絕對算得上一道鮮美可口的下飯神器。
常見於冬北地區。
是一道家喻戶曉的家常菜。
原料有蘑菇，綠豆苗，鍋巴，如果條件允許，還可以放入冬筍。
之前做千頁豆腐的時候。
林墨就將口蘑先進行了醃製。
醃製過程中，需要把口蘑放入碗中，倒入適量黃酒，清水，再放上蔥姜，需上蒸恢姓羯鲜宸昼娮笥摇�
讓口蘑入味。
眼下，將入味的口蘑取出來切成片後。
林墨又把鍋巴切成菱形小塊。
下一步就可以開始鍋巴湯的正式製作了。
往炒鍋中倒入之前醃製口蘑的原汁，接着放入口蘑片，冬筍，加入黃酒，精鹽，待其燒沸後，撇去浮沫。
再加入調味料，撒上豆苗推勻。
起鍋盛入大碗內，淋入香油。
湯體部分就完成了。
接着，林墨再置一鍋，倒入食用油。
等油鍋熱了以後。
將準備好的鍋巴，倒入鍋內，進行煎炸。
等鍋巴的金黃色見深後。
將其撈起。
趁熱倒入口蘑湯中。
如此，一道簡單又不簡單的口蘑鍋巴湯就做好了。
林墨將口蘑湯端出去。
“最後一道菜來了。”
放在桌上。
宋倩母女倆，低頭一看，只見這道口蘑鍋巴湯，湯色清澈，配料清爽乾淨。
香味撲鼻！
一看就十分解膩！
“來，英子，嚐嚐！”
宋倩給女兒盛了一碗。
英子正好肉喫多了。
“謝謝老媽。”
接過碗連忙喝了一口！
“哇，這也太好喝了！”
喬英子臉上的驚喜，瞬間止不住得溢了出來！
美食帶來的滿足感，讓英子的疲憊，在這一刻徹底消散。
之前喫了半碗紅燒肉，產生的一點膩感。
也隨着這碗口蘑鍋巴湯的下肚，蕩然無存！
那絲絲的鹹度，作爲底口，簡直恰到好處。
喝進嘴裏，感受最大的，就是食材本身濃郁的鮮香味！
似乎所有的精華，都被燉了出來！
太好喝了！
宋倩也喝了一口。
上一篇：我刷剧有奖励
下一篇：副本天灾级，漂亮鬼帝带我通关