作者：何小蔓
當即，林墨就把鍋支棱起來了。
不一會，火竈燒得很旺。
林墨將洗淨的大米，倒入鐵鍋中，注入礦泉水。
這一幕，恰好被偷偷監工的宋倩看在眼裏。
“他居然用礦泉水做飯嗎？！”
宋倩出乎意料。
如此看來。
這家店的菜賣得貴，好像確實有道理。
而且做得飯，還是大鐵鍋做的。
宋倩想起小時候去鄉下親戚家喫飯，人家就是用大鐵鍋做飯的，做出來的飯老香了。
滿滿都是柴火氣。
“沒準今天還真來對了？！”
宋倩也不藏着掖着，走到廚房門口，不過也識趣得沒進去。
畢竟很多廚師不希望自己的廚房被陌生人闖入。
“小老闆，你這鍋巴是要現做嗎？”
“對。”
“想不到你這店裏居然還有鄉下才常見的鐵鍋，嗯，很特別，也很有意思。”
“用鐵鍋做的飯，其實才最香。”
宋倩點點頭：“我其實不愛在外面喫的，怕衛生不達標，但今天你這小店，倒讓我眼前一亮，只要好喫，我以後一定常來。”
“謝謝老闆娘光顧。”
正說着。
店門又被推開。
“媽。”
“英子，你來了。”
宋倩連忙走了過去。
喬英子放下沉重的書包：“媽，今天怎麼在外邊喫啊？”
喬英子打量環境，好像還真是新開的。
“天天在家裏喫，也喫膩了，今天換換口味。你聞聞，這紅燒肉香不香？”
喬英子依舊興致不高，附和着點點頭：“嗯，還挺香的，不過換口味的話，咱們爲什麼不去喫火鍋啊，火鍋多香啊。”
“火鍋那種又辣又燙的東西，有啥好喫的。還是喫炒菜健康一點。”
“好吧。不過我今天肚子不餓，你少點一點，我喫不了多少，而且……我也不想喫炒菜。”
喬英子抬頭看了自己老媽一眼。
這讓宋倩一愣。
總覺得自己女兒話裏有話似的……
第3章 母女饞哭！獎勵來襲
廚房內，聽到這番話的林墨。...
卻暗暗搖了搖頭。
宋倩的愛，太窒息了，由於望子成龍，望女成鳳的傳統夙願。
宋倩一直把成倍的學習壓力，都壓到女兒喬英子身上。
導致喬英子最後壓力過大，患上了嚴重的抑鬱症。
喬英子不是不喜歡喫炒菜。
而是不喜歡和炒菜捆綁的宋倩。
不過原劇中，喬英子對火鍋倒的確是真愛，每次和父親喬衛東去外面喫，必點火鍋。
……
不參與母女倆的對話。
林墨專心致志顧自己做菜。
把米下鍋以後。
林墨便開始千頁豆腐的製作。
作爲一道家喻戶曉的家常菜。
千頁豆腐深受不少人喜愛。
林墨洗乾淨手，旋即取出一盒千頁豆腐。
接着又拿出紅椒，將其切條。
一道道刀光如寒影掠過。
紅椒被均勻得切成條狀，模樣十分美觀。
如果有旁人在，一定會感嘆國宴主廚的刀工，當真名不虛傳！
接着，林墨又將豆腐均勻切片。
取出兩個雞蛋。
輕輕一敲，將其中的蛋液，分離出來。
然後把豆腐扔進碗中，潤滿蛋液後，取出放在另外一個盤子上。
接下來，才正式起鍋熱油，待油溫熱了以後，倒入千葉豆腐，不一會，表面呈現金黃色，林墨翻面，繼續煎。
整套動作可謂行雲流水，優雅中帶着從容，待兩面豆腐都露出金黃色，倒入紅椒翻炒，待炒出香味，加入適量鹽，雞精和蒜，撒上蔥花。
香味頓時飄了出來！
毫不誇張的說。
每一個環節，林墨對火候的把握，都堪稱絲絲入扣，妙到毫巔。
……
另一邊。
香味飄到餐廳。
喬英子正有一搭沒一搭得應付着母親日常的盤問。
忽然，鼻子嗅了嗅。
精神爲之一爽！
“好香啊！”
她情不自禁得嚥了口唾沫，朝廚房看去。
宋倩見狀，噗嗤一笑：“我說了這家店不錯吧，你還不信。”
喬英子弱聲道：“香歸香，好不好喫就不知道了。”
“那你試試就知道了。”
正說着，林墨將做好的千葉豆腐端了出來。
“請慢用。”
說完，林墨又回到廚房，盛了一碗紅燒肉。
紅燒肉粒粒飽滿，酒醬色的湯汁，厚厚得覆蓋在豬肉表面，讓人一看就胃口全開！
林墨將肉一塊塊精心碼好，然後用紙巾擦去盤子邊沿滴落的湯汁，保持盤面的整潔。
常年精益求精的烹飪訓練，讓林墨對於細節的重視，完全到了本能的地步。
“紅燒肉來了。”
將紅燒肉擺在桌上。
只見一會的工夫，千頁豆腐居然已經喫了一半。
“味道怎麼樣？”林墨見二人喫的這麼快，笑了笑，出聲問道。
宋倩看着女兒笑道：“還說對炒菜沒興趣呢，喫得比我還快。”
喬英子被老媽當場拆臺後，臉色有些掛不住了。
“哪有，我就喫了幾塊而已嘛。”
“好好好，你喜歡喫就好，來，嚐嚐好燒肉，這位小老闆的手藝真是絕了！”
宋倩忍不住豎起大拇指。
剛纔的千頁豆腐入口即化，每一面的口感軟硬都高度統一。
宋倩平時自己也做千頁豆腐。
也一直認爲自己做千頁豆腐的水平還不錯，被同事和朋友誇過好幾次。
但今天喫了林墨做的千頁豆腐後。
宋倩感嘆人外有人，山外有山。
居然真有人能把一道平淡無奇的千頁豆腐，做出花來。
一時間，宋倩對林墨的好奇，到了一個全新的高度。
如此年輕，就有這樣精湛的手藝，簡直讓人不敢相信。
喬英子第一眼看到紅燒肉，就被它濃郁的湯汁，給徹底吸引了。
這碗紅燒肉給她的感覺，就像只有在美食廣告中，才能看到似的。
太讓人有食慾了！
喬英子幾乎下意識探出筷子，夾了一塊，放進嘴裏。
隨着紅燒肉的湯汁，降臨在味蕾大地之上。
喬英子瞬間瞪大了眼睛。
那一縷鹹香帶着一絲恰到好處的鮮甜。
讓英子瞬間被這道紅燒肉給俘虜了。
肥而不膩！
精肉的勁道Q彈，在濃郁的湯汁輔佐下。
幾乎瞬間，激活了每一個味蕾！
喬英子心跳加速！
好喫！
我的天吶！
這道紅燒肉也太好喫了！
對面，宋倩的表情如出一轍！
美味！
極品！
這世上居然有這麼好喫的紅燒肉！
這到底是怎麼做出來的！
鮮香的同時，讓人絲毫沒有感覺這是調味料放多的化學鮮香。
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