作者：糖醋虾仁
他现在没有潜心好学的技能在手，连纸包鸡都学不会，就更别说盐焗鸡了，这根本就是强人所难。
仔细想想，应该是自己的天赋人设立得太好，导致大家有种自己看一遍就能学会的错觉。
但真实情况是，自己完全是依靠系在硬撑的。
徐拙还在犹豫怎么拒绝的时候，几个老头已经开始争着教徐拙做盐焗鸡的机会了。
毕竟这也是一道大菜，有名气有格调有历史，而且自身的味道也在粤菜中名列前茅，所以能跟徐拙一块儿拍视频的话，对自身的名气是个非常不错的提升。
“咱们今天这里没外人，我老戴说句公道话，这盐焗鸡跟我们浙菜的叫花鸡很相似，所以我来教小拙就行，这对我来说不难，正好我也可以把叫花鸡的做法教给小拙，你们大家说好不好啊？”
开口说句公道话的人，其实最不公道。
戴震霆这话还没说完，就遭到了别的老人一致反对。
郭树英表示叫花鸡盐焗鸡瓦罐鸡全都会，只要徐拙想学，他能不重样的教一个月。
而赵金马则表示，他不仅可以教盐焗鸡，还能教徐拙驰名中外的道口烧鸡和开封桶子鸡，这些鸡类名品放在饭店里都是镇店之宝，现在他这么堂而皇之的说出来，不光是为了拍视频，主要为了压戴震霆一头。
这老头上来就是说句公道话，合着别人说的话都不公道了是吧？
——两个黑粉之间的决裂。
冯卫国比较淡定，当别人把条件说完后，他慢悠悠的看着徐拙问道：“小拙，其实纸包菜中，还有一道纸包鱼呢，要不要冯爷爷教你做啊？”
啧，大家表面上都是为了教徐拙，其实都是为了自己的名声。
这群老头的热情劲儿，把徐文海和谢海龙这两个中生代厨师吓住了，曾几何时，需要同行仰视的前辈高人，居然还有这么可爱的一面。
不过徐拙的天赋，也确实让人心痒。
特别是谢海龙，最近他正发愁怎么把自己的名气抬上去，也弄个客座教授的头衔显摆显摆呢。
这会儿既然提到了盐焗鸡，机会不就来了嘛。
谢海龙清清嗓子说道：“诸位叔叔，要说这盐焗鸡，还是我来教吧，毕竟……咱们这些人中，也就我是粤菜师傅。
你们要是觉得我水平不行的话，那我就喊我师傅过来，反正几个小时的高铁而已，他要是知道有这么个机会的话，今晚就会赶过来。”
一说到郑光耀，大家顿时变得安静了不少。
没办法，要是喜欢装逼喜欢显摆，这些人绑在一起也不是郑光耀的对手。
他要是知道现在大家都挤在这边跟徐拙拍做菜视频刷名声，怕是立马就会过来，哪怕没有高铁呢，也会包车前来。
而且郑光耀这人吧，脸皮比较厚，他要来了，那其他人就别想跟徐拙一块儿拍视频了。
郑光耀会的多，岁数大，不管什么菜他都能略懂三四，都能像模像样的做出来。
所以当谢海龙提起郑光耀的时候，大家不约而同的全都保持了沉默。
这次还是老戴先开口，他轻咳两声说道：“郑老哥那身体受不了长途折腾，再说他还得在扬大这边主持大局呢，为了拍个盐焗鸡专门跑一趟没必要，还是小谢来吧。
小谢早已经得了郑老哥的真传，他做盐焗鸡肯定没问题，反正我是没意见。”
不光戴震霆没意见，其他人也都表示赞同。
毕竟大家都知道郑光耀的脾性，相对来说，还是谢海龙比较好一些，只做一道盐焗鸡就行，不会跟大家抢别的菜的机会。
总体来说，还算能接受。
就这样，盐焗鸡的机会让给了谢海龙，大家不抢了，一副笑呵呵的样子，完全忘了两分钟前还在吹胡子瞪眼的争这个做盐焗鸡的机会。
这会儿那些纸包鸡也已经晾得差不多了，至少纸的温度已经降了下来。
老爷子看了看时间，冲徐拙说道：“来吧，开始装盘试吃，今天你们谁上场啊？小袁，要不你来？”
他冲袁康招呼一声，想照顾一下自己老友的孙子。
毕竟远道而来给徐拙工作，现在有了出名的机会，自然不想错过。
结果袁康看了看那些纸包鸡上的油脂，摇了摇说道：“徐爷爷，让李浩来吧，最近我减肥，不吃这类肉食。”
减肥？
老爷子看了他一眼，也没多问，挥手让李浩准备。
纸包鸡装盘很简单，只需要把一个纸包放在盘子里，用小刀轻轻在纸包上面切一个十字花，然后折起来，把里面的鸡肉露出来。
这些鸡肉嫩而多汁，用筷子一挑就能撕下来，所以完全不用再改刀，直接上桌就行。
老爷子拿着小刀把外面那层玉扣纸撕开的时候，顿时一股好闻的香味儿便从里面升腾而起，四散开来。
“哇，好香啊！”
徐拙抽抽鼻子，这浓郁鲜香味道，闻起来非常舒服。
哪怕没尝味道，他也已经沉迷其中了……
第1188章 这鸡真是太香了！
李浩在试吃时候，不断的大呼小叫，各种赞叹这纸包鸡的美味。
他三两口把一整个纸包鸡——也就是四分之一只鸡给吃了个一干二净，甚至连骨头关节部位的那些软骨也没放过。
原本计划就是他吃一个纸包鸡，再赞美两句就结束拍摄。
结果他吃得太快，还没怎么说词儿，就已经开始嗦骨头了，这简直……
“赶紧再给他上一，不上两份纸包鸡，省得他又吃完了。”老爷子有些后悔让李浩品尝了。
因为今天的纸包鸡就这么多，他还想着让徐拙往家里送几份让两位老太太尝尝味道呢。
李浩再这么吃下去，别说老太太吃不到了，怕是连旁边等着的这些人，也不一定能分到一两口。
很快，两个纸包鸡再次下肚。
李浩总算是拍好了试吃环节，心满意足的回办公室去继续看监控去了。
剩下的那些纸包鸡，徐拙发现有可能不够分，就提前拿了三个装进袋子里，打着去给老太太送的旗号离开了这里。
至于剩下的那些纸包鸡怎么分，他就管不了那么多了。
反正自己有的吃就行。
开车来到老太太家，今天陈桂芳不在，只有于可可和熊仔陪着两位老人在聊天。
今天老太太主要是交代于可可照顾熊仔的一些技巧，比如剪指甲，比如洗耳朵什么的。
猫耳朵中容易长耳螨，所以要定期清理，一般情况下只需要在猫耳朵中滴入一些洗耳液进行清洗一下就行。
不过在洗耳朵的时候，猫会不配合，不仅容易应急，而且还有可能出现咬人、挠人等现象。
所以要慎重对待。
于可可不知道还有这些要注意的事项，她抱着熊仔，一边撸猫一边认真的听着。
老太太正说得起劲的时候，徐拙带着纸包鸡来了。
其实家里的两位老太太在广西的时候已经吃过了纸包鸡，而且还是大师制作的，味道非常好。
不过两人也想品尝一下老爷子的手艺，看跟那位大师相差多少。
纸包鸡拿出来之后，于可可习惯性的拍了两张照片，然后好奇的问道：“用纸包着炸会不会一股子的废纸味道？”
徐拙笑着摇摇头：“放心吧，绝对没你想的那样，不仅味道超级好，而且还非常好吃呢。”
其实好不好吃徐拙也不知道，不过看之前李浩吃的那种反应，徐拙觉得至少不会太难吃，因为难吃的话，李浩不会吃那么多。
撕开玉扣纸之后，于可可就再也顾不上质疑了。
因为那扑鼻的香味儿实在是馋人，还没吃到嘴里，口水就没出息的流了出来。
徐拙从厨房拿来几个盘子，把这纸包鸡直接倒进盘子里，又拿来几双筷子，让两位老人和自己媳妇儿品尝。
至于熊仔，尽管它也被这香味儿诱惑得喵喵叫，但徐拙却没让它吃，而是弄了点百吃不厌的小鱼干让它在一边磨牙。
纸包鸡这道菜，先不说味道如何，光那红润的外皮就足够让人馋掉大牙了。
因为腌制的配料中用了生抽，所以纸包鸡的外皮颜色比较红润，这颜色配上外皮的软嫩多汁，非常馋人。
用筷子把鸡皮挑开，里面的鸡肉就显露了出来。
鸡肉很嫩，嫩到用筷子一夹，就有汁水顺着肉的缝隙流淌出来，带出一股浓郁的鲜香味道。
徐拙用筷子给两位老人和自家媳妇儿一人夹了一块鸡肉，然后将剩下的大半个鸡腿直接拿起来开始啃。
鸡的吃法多种多样，但是在徐拙看来，还是手拿着吃最香。
比如吃烧鸡的时候，徐拙就不喜欢撕得碎碎的放在盘子里，而是直接用手把整只烧鸡掰开，然后挑着自己喜欢的肉大块朵颐。
虽然这样有点斯文扫地，但是吃着是真的香。
今天这纸包鸡，用手拿着吃感觉就更好了。
不仅口感筋道软嫩，汁水充盈，就连香味儿都比普通的鸡要浓郁一些。
徐拙想了想，大概是这鸡在制作的时候，里面的味道一点都没散去，而是随着蒸汽再次渗入到了鸡肉中。
使得这鸡肉的味道变得非常浓郁。
就仿佛之前吃那种用鸡汤煮出来的布袋鸡一样，这香味儿不仅浓郁，而且还很激发食欲。
徐拙三两口吃完手中的鸡腿之后，非但没有饱的感觉，反而觉得更饿了。
所以剩下的两个纸包鸡，徐拙吃了一个半，剩下的半块则是给了于可可，至于两位老人，尝了尝味道之后便没再动筷。
孙子喜欢吃，自然要紧着孙子吃了，这是长辈们的一贯作风。
不过今天，两位老人除了比较宠溺徐拙之外，主要还是不太想吃这种油腻的食物，反而想吃点清淡爽口的。
徐拙把所有纸包鸡吃完之后，看了看时间，这会儿还有点早，便好奇的问两位老人：“今天中午想吃什么？这会儿没啥事儿我给您两位做出来，省得你们再跑去店里。”
老太太说道：“这两天高温酷暑的，想吃点爽口的，你看着做吧，反正我们也没啥胃口。”
于家老太太也是这么说的，让徐拙随便做点就行。
女人说随便的时候，绝对不能真的随便糊弄，不然就会弄巧成拙。
这个定理适用于所有年龄段的女人。
徐拙想了想，拿出手机开始查找京城夏季美食。
要说现在最吸引两位老人的美食是什么，自然是她们从小长大的京城美食了，那些虽然听名字有些磕掺，卖相也不咋地的京城小吃，才是她们最魂牵梦萦的。
京城的夏日美食不少，徐拙慢慢翻找着。
他得挑选两位老人爱吃的，也得挑选自己有把握做出来的，所以有点慢。
不过找来找去，他还是找到了自己现在就可以做出来的京城美食，这就是北京扒糕。
这道用荞麦面做成的美食，跟凉粉面鱼一样，都是夏季比较受欢迎的食物，很有年代感，两位老人应该会很喜欢。
而且最重要的是，徐拙能把这道美食做出来。
他看着两位老人问道：“奶奶，你们想不想吃京城的扒糕，要是想吃的话，我现在就可以给你们做出来。”
他话音刚落，两位老人便来了精神。
显然，这道美食勾起了两位老人早些年的回忆……
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下午想给熊仔洗洗耳朵，但是没操作好，也没提前安抚小家伙的情绪，所以在洗的过程中，被它咬到了手指。
伤口不深，但因为出血了，所以还是去打了狂犬疫苗。
去打狂犬疫苗的时候因为急着出门，没带钥匙，回来后又找开锁公司开了家门。
一连串的事儿，今天就三更了啊，明天我尽量多写点。
第1189章 扒糕
看到两位老人的反应之后，徐拙就知道自己猜对了。
他来到厨房，根据手机上搜到的那些教程，开始寻找做这道美食要用到的配料。