美食从和面开始 第742章

作者:糖醋虾仁

  “这段掐了,绝对不能播出来,太羞耻了。”

  回过神来的于可可也不拍视频了,像个鹌鹑一样把脑袋扎进徐拙怀中,任凭徐拙怎么劝说都不抬头,嘴上的饼渣和油脂全蹭徐拙衣服上了。

  “我觉得挺好的,比提前设计台词有力度多了,而且表现得非常自然,这段要是发出来的话,绝对能起到画龙点睛的作用。”

  一旁的袁康拿着摄像机,回看了一下刚刚那段视频,脸上满是赞赏的神情。

  虽然在于可可眼中这是羞耻性很强的发挥失败,但在其他人眼中,却是难能可贵的神来之笔。

  就刚刚她那暴躁的神情和举动,哪怕找专业演员去模仿都模仿不来。

  所以除了于可可反对之外,其他人都赞成把这段剪进去。

  徐拙也觉得很不错,倒不是见自家媳妇儿出丑,主要是刚刚于可可那憨态可掬的样子觉得很可爱。

  在于可可反对无效的情况下,事情就这么定了下来。

  不过也不是没有代价,因为于可可趁机提了一堆要求。

  比如要给她买个包,比如要在生日时候给她一个惊喜,另外还有个要求,就是做一道她没吃过的菜品。

  相对于前两个,最后一个要求就让徐拙有些头疼了。

  因为他不知道于可可有什么没吃过的菜品,而且这丫头还特意说明了,不能做黑暗料理,也不能是臭味儿菜品,一定要让店里所有人都说好吃才行。

  她生怕徐拙会偷偷找庞世杰弄点各种臭味菜品凑数,所以提前打消了徐拙这个念头。

  这丫头刚说出来的时候,徐拙还真有这个想法。

  不过既然没有这个机会,那就得好好琢磨琢磨了。

  徐拙捏着微微有些烫手的黄山烧饼,一边吃一边想着什么菜于可可有可能没吃过。

  不能按照常规的菜品去想,她家里有于培庸在,估计八大菜系所有的经典菜品都吃过。

  所以得剑走偏锋,从别的方面去构思才行。

  比如……

  被誉为第九大菜系的高校食堂?

  徐拙刚准备搜一下大学食堂的黑暗料理,突然想起了于可可那个不能是黑暗料理的要求。

  得,这条路也被堵死了。

  他咬了一口烧饼,决定等不忙了在网上找找,反正于可可没有设定时间。

  多往后拖拖呗,总能找到的。

  至于现在,肯定是享受这美味可口的黄山烧饼了。

  烧饼很好吃,哪怕已经凉了口感也依然很酥很香,而且复合型的味道让人根本吃不腻,越吃越想吃。

  随后几天,生活再次恢复了平静。

  不过于可可那个吃新菜的要求却一再提起,每天都要催两句。

  特别是视频上传之后,她这暴躁可爱的样子让很多网友啼笑皆非,纷纷出言调侃。

  于可可没有郑佳那种一键在手天下无敌的水平,不敢跟网友们对线,所以只能把心中的不满发泄到徐拙身上。

  徐拙也试着做过几种新菜品,但每次于可可都说吃过,还准确指出了菜品的不足,让徐拙很是郁闷。

  其实这种创新菜很好做,就拿常用的菜品来说,麻辣的改成糖醋的,红烧的改成红焖的,一下子就能多一大堆新菜。

  但是徐拙不愿这么投机取巧。

  毕竟是自家媳妇儿,没必要去糊弄。

  而且店里也有段时间没上过新菜了,所以徐拙打算好好琢磨琢磨,假如能够上一道新菜品,也算是有所得。

  可惜潜心好学的技能还没冷却完毕,不然随便去复制别人一道菜,这不是妥妥的完成了嘛。

  这玩意儿的冷却时间要是能够缩短一下就好了。

  一边想着这些,徐拙一边把鸡蛋打在碗里,然后用筷子细细搅散。

  过滤一下之后,往蛋液中倒入一些牛奶,搅拌均匀后蒙上一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个孔洞,然后放进蒸柜中。

  今天忙完午高峰之后,徐拙闲着没事,打算给自己整个加餐。

  别的餐品已经吃腻了,所以他打算弄个蛋羹尝尝。

  这玩意儿可甜可咸,口感嫩滑,吃起来过瘾又美味,而且营养足够,作为加餐来说,绝对是理想首选。

  蒸蛋羹不需要太长时间,十来分钟就行。

  而且时间到了之后就得从蒸柜里拿出来,不然蛋羹会老的。

  所以徐拙没有离开,生怕自己的加餐变得不好吃了。

  正等着的时候,冯卫国和赵金马来到了后厨,旁边还有魏君明和徐文海。

  上午烹饪行业联合会开了一个年终总结会,他们几个都会参加。

  原本也安排徐拙了,不过徐拙不想参与这种场合,让关俊杰代劳了。

  这会儿几人一块儿过来,看来是开完了会并且吃过了午饭,而且老远就闻到了一股酒味儿,显然几人都喝了酒。

  他们见到徐拙站在蒸柜旁边,有些好奇的问道:“站在这做什么,不热吗?”

  徐拙笑笑:“天气太热啥都不想吃,所以给自己弄了个蛋羹。”

  几人聊着上午开会的事儿,虽然徐拙没去,但好歹也是发起人,自然得有知情权,几人又是长辈,所以把上午会议的内容说了一遍。

  大致上还是那一套,比如深化合作,比如联合宣传,反正都是这些套话。

  徐拙对这些完全无感,但也不好让几人离开。

  等蛋羹蒸制的时间到了之后,他打开蒸柜,把里面的蛋羹端出来,撕开保鲜膜,在考虑今天到底是甜的还是吃咸的。

  吃甜的话,等会儿弄点糖水倒进去进行,用勺子着吃。

  而吃咸的就更简单了,生抽香油一倒,就好吃得不行。

  当然了,做之前把甜咸味儿定好是最好的,这样可以把糖或者盐分加到蛋液中。

  他正犹豫着的时候,赵金马开始扯蛋羹相关的菜品,其他几个人也开始说,这个时候徐拙才知道,日本豆腐其实就是鸡蛋加工的。

  怪不得那么嫩滑呢。

  几位长辈都在,徐拙也不好意思端着碗走开,只能陪着他们继续扯。

  不过心里却忍不住埋怨起来,大中午的喝什么酒啊,而且喝完酒不去睡一觉,却找自己聊天来了。

  人上了岁数之后,就会变得絮叨吗?

  不过徐文海不算老啊,他怎么也这样了,还不停的指着自己碗里的蛋羹说着用鸡蛋做豆腐的方法。

  什么蛋液加豆浆蒸一下就是鸡蛋豆腐,炸一下再浇汁,就是一道美味的菜品。

  这么神奇吗?

  徐拙总觉得这么做出来的豆腐会碎掉。

  别说做成菜品了,只说放油锅里炸,这么嫩的鸡蛋绝逼会在油锅里碎掉。

  这些酒鬼真是什么都敢说,就这还是名厨呢。

  徐拙刚准备反驳两句,结果系统的提示音就来了。

  “叮,宿主参与关于菜品的讨论,触发【触类旁通】技能,得到D级招牌创新菜——霸王豆腐,恭喜宿主。”

第1097章 霸王豆腐

  要搁徐老板过去的脾气,当徐文海刚开口时候他就会下意识的反驳。

  但是今天因为有长辈在,而且他不想跟几个喝了酒的人闲聊,加上脑子里的甜党和咸党一直在做斗争,所以没来得及抬杠。

  没想到这就触发了触类旁通的技能。

  人果然要遇事三思而后行,不能太冲动了,不然就会吃亏。

  这不现在得到霸王豆腐这道菜就是个典型例子。

  不过……

  霸王豆腐是什么意思?

  这是打算吃项羽的豆腐吗?

  徐拙不是很懂这是一道什么菜品,不过既然已经到手,而且系统已经标注是创新菜,那就做一次试试看呗。

  万一是一道不错的菜品,这不仅满足了自家媳妇儿的要求,店里也能上新一道新菜式了。

  两全其美。

  心情大好之下,徐拙也不计较甜味儿还是咸味儿了,随意拿着生抽往碗里一倒,又洒了一点白糖,淋上一些香油,最后又放了点葱花香菜。

  用勺子在碗里随意一搅拌,徐拙就稀里哗啦的吃了起来。

  他这吃法,让几个本已经喝得有点高的长辈也看迷糊了。

  “小拙,你这吃法……好吃吗?”

  徐拙这会儿满脑子都在想着霸王豆腐的味道,哪还知道嘴里吃的是什么味儿啊,他随口应付两句,便要准备去做。

  不过临走前,他想起刚刚徐文海就说了个大概。

  为了不会被大家怀疑自己为什么会做这道菜,他特意拉着老徐问道:“爸,刚刚你说那个豆腐的做法怎么做来着?我想试试看,可可最近想吃点嫩滑的菜品,你说的这道菜应该能让她满意。”

  徐文海这会儿正在兴头上,当即说道:“那我就好好给你说说这道豆腐菜的做法,对了,这道菜还有个好听的名字,叫霸王豆腐。”

  他打了个酒嗝,端着碗凑到水龙头前,接了一些凉水咕嘟咕嘟喝下去。

  然后一抹嘴,接着说道:“这道菜首先就是用鸡蛋和豆浆蒸豆腐,鸡蛋要用全蛋和蛋黄,比例大概是二比一,另外豆浆里要放牛奶,比例一样也是二比一。

  豆浆切记要用熟豆浆,里面不能放糖,鸡蛋的话,打散之后一定要过滤一下,这样口感才会更加细腻。

  蒸好之后端出来,晾凉再切,不然容易散开。

  把这鸡蛋豆腐切成片,不要太大,就跟平时做豆腐那样,沾上淀粉放进高温油锅里炸,炸到两面金光时候捞出来,装进盘子里。

  然后做一个糖醋汁或者酸辣汁浇上去,这道菜就成了……”

  他含糊不清的说完,然后酒劲儿上来,就有点站不稳了。

  正好建国在旁边,赶紧搀扶着他坐下。

  徐拙想了想,和建国一起把徐文海送到楼上,大包房里有沙发,让他躺在沙发上睡一会儿。

  幸好陈桂芳不在,不然又会抱怨老徐没酒量还硬要喝。

  把徐文海送过去之后,徐拙找了俩服务员在包放外面守着,然后就去了厨房。

  嗯,技能已经到手,徐文海刚刚也已经把教程说出来,是时候试着做一下这道菜的味道了。

  等他下楼后,看到魏君明冯卫国和赵金马几人正坐在大堂里喝茶。

  想想真是有意思,自己老爹喝得不省人事,躺在沙发上睡得鼾声如雷,魏君明他们几个却屁事没有,这会儿还一边喝茶一边聊着刚刚徐文海说的那道菜。

  见徐拙过来,魏君明说道:“今天你不在,加上你爸就要成为扬大的客座教授了,所以大家都向他敬酒,都是认识多年的人,你爸也没法拒绝,所以最后就喝多了……”

  这种人情往来徐拙也门清儿,虽然他非常反感这些,但是这个社会就吃这一套,想在这个社会混得开,就得适应这种规矩才行。

  以前他就听说过,那些业务员为了完成一单业务,哪怕已经肝硬化了也得端着酒杯往肚子里灌,你不喝就没订单拿。

  至于重感冒吃头孢高血压什么的,这些理由就被往外说,你说的话喝的更多。

  这种酒桌上的事儿,男的还好,厚着脸皮喝酒就行了,女人更是被欺负的对象。

  黄段子、交杯酒、还有什么各有由头的酒,你不喝生意就不谈,哪怕确定合作了,人家拖着不签字你也无能为力,只能按照他们说的办。

  那些人是坏人吗?

  也不见得,只不过他们初出茅庐时候被人这么收拾过,所以等他们有资格收拾别人的时候,也会这样做。

  还美其名曰这就是酒桌文化。

  这种“文化”不仅在生意场上会有,甚至生活中也经常出现。

  比如一些酒肉朋友,在你完全喝不下去的时候还端着酒杯让你喝,你不喝就不够朋友,就不是兄弟。