作者:糖醋虾仁
季明宇说道:“这是往米饭里浇的,我也不知道咋做的,应该有酱油大蒜什么的吧,拌米饭特好吃,我每次都吃不够。”
这个时候,徐拙才算看出来,M码和L码的区别了。
M码相当于中餐中的小碗,L码相当于中餐中的大碗。
别小看这简单的大小碗区别,在价位上可有一两百的差距。
毕竟这是A5和牛,价格都是论克算的。
饭菜上来,也甭管家高价低,徐拙拿着筷子就准备开吃,但却被季明宇拉住了。
“徐拙哥,别急着吃,等温泉蛋来了倒进去搅拌一下,那样吃着才够味儿。”
温泉蛋?
徐拙愣了一下才明白过来,就是那种用五十来度的水煮出来的鸡蛋。
这个温度煮出来的鸡蛋,哪怕已经熟了,里面的蛋清和蛋黄还会呈半流质,也就是常说的溏心鸡蛋。
徐拙以前洗温泉的时候,吃过溏心的温泉蛋,但不知道是心理作用还是鸡蛋本身质量不行,吃起来总觉得有股腥味儿。
所以听到温泉蛋三个字,徐拙心里下意识的就有点抗拒。
说话的功夫,温泉蛋上来了。
已经剥好的鸡蛋躺在一个小碟子里,颤巍巍的像是个活物。
季明宇端着鸡蛋倒进了碗里,然后又把米饭附送的那碟酱汁也倒进去,用筷子在碗里搅拌起来。
徐拙初来乍到,为了不显得自己另类,也跟着季明宇学了起来。
他已经做好了心理准备,要是不好吃的话等会儿就点几个寿司垫巴垫巴,反正这牛肉也吃不饱,不如晚上找地方结结实实的吃顿涮羊肉呢。
结果鸡蛋放进碗里开始搅拌的时候,徐拙居然闻到了一股好闻的蛋香味儿。
配上牛肉的香气和米饭的香气,居然出奇的很好闻。
嗯?
难道这鸡蛋跟平时吃的不一样吗?
“这些鸡蛋都是从日本空运来的无菌蛋,没有腥味儿,很香,人家日本人吃火锅都蘸这玩意儿,你用国内的鸡蛋试试,能把人腥死。”
季明宇说的没错,就饮食安全方面,隔壁邻国确实比国内要求更严格。
这是日料赖以成名的基础。
不过就徐拙对日料的理解,他们明显是点错了技能点。
日料没有炒菜,做热菜除了蒸煮和炙烤之外,剩下的就是著名的——内事不决天妇罗,外事不决铁板烧。
天妇罗就是炸的意思。
日料中,不管水里游的,天上飞的,还是地上跑的,亦或是瓜果梨桃,都能裹上一层面糊放进油锅中炸。
万物皆可天妇罗嘛。
至于铁板烧,这个就更常见了,高端的日料店都离不开这玩意儿。
两人一边用筷子搅拌着碗里的食材,一边胡乱说着日料的各种段子和典故。
搅拌好之后,碗里的米饭、牛肉以及配菜上,全都沾了一层金黄色的蛋黄。
徐拙夹起一片牛肉送进嘴里,双眼顿时瞪得溜圆。
这牛肉,太特么好吃了吧!
牛肉入口,首先品到的是一股蛋香味儿,接着才是牛肉的那种说不出妙曼滋味儿。
嚼的时候,能够明显感觉到牛肉片外表被火炙过的那种稍稍紧致的感觉。
而内里的牛肉,则是异常鲜嫩,有嚼劲却不费牙,有油脂却不油腻,这感觉真好,比玩使命召唤一命通关还要爽。
牛肉片很大,所以吃的时候满满一嘴牛肉,别提多满足了。
吃完了牛肉之后再来口拌有温泉蛋和酱汁的米饭。
这米饭蒸得很到位,粒粒分明,颗粒饱满,吃起来油润可口,感觉哪怕什么都没有呢,也能把整碗米饭吃完。
这就是传说中的丼饭吗?
爱了爱了!
第1083章 免单?
很快,徐拙和季明宇就把各自的米饭吃了个干净,那些配菜也一点儿没剩下,全都吃完了。
吃完之后,这才感觉到胃里有点发撑。
吃多了,应该跟季明宇一样要M码的,这L码的虽然吃的时候很满足,但是配上小菜啥的,远超徐拙的正常饭量。
幸好自己胃口不大,不然换成老孟和李浩这俩货,估计至少得吃XXXXXL码的才行。
吃饱喝足后,季明宇起身准备付款。
结果那个穿着旗袍的小姐姐袅袅走来,低声告诉两人:“我们老板说了,您两位这餐饭店里免单。”
免单?
这顿饭加在一起,差不多小三千块钱了,居然说免单就免单。
这么大气的老板真是少见。
不过所谓无功不受禄,徐拙和季明宇可不是随便就会被忽悠的人。
两人一边说着客气话,一边向这个穿旗袍的小姐姐打听老板的名字和免单的原因。
万一是认错人了,以为自己两人是老板的朋友,这不造成损失了嘛。
大家都是同行,所以还是说清楚比较好。
结果穿旗袍的这位小姐姐笑着说道:“徐先生,我们老板仰慕您很久了,他马上就到,请您务必稍等片刻,他想当面向您问候。”
这话说得让徐拙脸上很有光。
这是遇到粉丝了吗?
季明宇倒是很有自知之明,他来这店里吃过好几次饭,但从没有免过单,所以很清楚店里的免单行为是冲着徐拙来的。
既然人家老板马上就到,两人也不急着回去,而是慢悠悠的坐在座椅上玩手机。
桌上的那些餐具被服务员全都撤走了,那位穿旗袍的小姐姐端来一壶茶,倒上之后就走开了。
日料店里这点挺好的,尊重顾客的私人空间和时间,不过分打扰。
不像有些中餐店,服务员会围着顾客嘁嘁喳喳说一些不着四六的话,比如介绍老板的背景,比如介绍店里的历史。
甚至有些店里,上菜的时候还要唠唠叨叨介绍一通菜品的典故和由来。
虽然有的人喜欢听这种话,但是徐拙却很讨厌这种行为。
老子花钱是来吃饭的,不是来让你给我补课的。
历史啊,典故啊,背景啊,这些跟我有一毛钱关系吗?
听了这些我是会长个儿还是会发财?
虽然徐拙很清楚,这是一种营销和宣传手段,但未免太低级了一些。
在徐拙看来,好的服务,虽然要无微不至,但也不能过分占用顾客的时间,更不能打扰顾客。
这方面,真不如人家。
正胡思乱想的时候,一个男子的笑声从门口传来:“要是京城的粉丝们知道徐老板在我这店里,她们怕是能把我这门槛踩断。”
徐拙抬头,就看到一个二十七八岁的男子向自己这边走来,他留着小胡子,上身穿着一件浅色的薄款亚麻短袖,下面是一条浅灰色亚麻材质裤子。
很日式的装扮,不过看上去挺休闲的。
“自我介绍一下,姓彭名飞,是徐老板的铁粉,你的所有视频我都看过,直播更是期期不落。欢迎你来到我的小店做客。”
徐拙起身跟他握了手,说了两句客气话。
这就是免单的理由?
虽然合情合理,但是徐拙多少都觉得有些牵强。
果然,落座之后,彭飞笑着说道:“能认识你,我还得感谢我的好朋友赵光明,是他在朋友圈转发你的视频,我看了之后就一发不可收拾。你对烹饪的理解远超常人,天赋更是万中无一,每次看你做菜都非常享受。”
他这话才算是解开了徐拙心中的谜团。
原来是赵光明的朋友,这算是破案了。
既然如此,徐拙便笑着跟彭飞聊起了赵光明的店,顺便夸了一下今天吃的丼饭。
闲聊一会儿之后,彭飞看着徐拙问道:“徐老板对日料有没有兴趣?”
要搁以前,徐拙还真没多大兴趣,虽然他也喜欢吃鱼生寿司之类的菜品,但是也就尝个鲜而已,兴趣不是很大。
但是今天吃了这丼之后,才发现日料还有这么一种形式。
别的不说,就季明宇介绍那种明火烤肉的方式,就让徐拙很向往。
很想体验一下。
可惜潜心好学的技能已经用了,不然徐拙真会厚着脸皮去这家日料店的后厨偷师一把不可。
徐拙笑着说道:“以前没有,但是现在吃了你们店里的丼饭之后就有了,这米饭真是让人回味无穷,还有那个料汁也非常完美。”
彭飞笑了笑:“承蒙夸奖,我这人比较挑剔,用的所有调料食材都是从日本运来的,为的就是追求这份极致的美味。”
他跟徐拙客气两句,随即叹了口气:“可惜,日本那边有很多人都对中餐甚至咱们国家的人有偏见,认为咱们做不出好吃的日料……
所以,假如徐老板对日料感兴趣的话,我想让你替我出面,打碎那些人的傲慢和偏见,让他们见识见识,咱们中国人做日料,一点不比他们差。”
什么情况?
这是要向日料宣战吗?
可是我完全没有做日料的基础啊。
日料分那么多种,谁知道到底比什么内容。
而且更重要的是,徐拙觉得日料太偏重食材,反而对烹饪的技法不是很看重。
说实话,只要刀工过关,只要食材过硬,哪怕厨艺一般的人也能把日料做得很好很到位。
当然了,这话徐拙自然不能说出来,免得给人留下自大的形象。
他沉吟片刻,刚准备拒绝彭飞的这个提议,突然系统的提示音在脑海中响了起来。
“叮,有新的主线任务出现,详情请点击任务面板查询。”
得,又来了。
徐拙觉得自己还是拒绝的太晚了,被狗系统抓到了机会。
这任务不用想,肯定是让自己答应下来,然后跟对方比赛做日料。
唉~
这边葛家的事情还没解决呢,这又冒出一个做日料的任务出来。
摊上这样会拱火的系统,何愁不会跟人置气啊。
事到如今,徐拙也只能答应下来。
不过他没把话说死,只能说遇到机会了可以试试。
另外,相对于日料,徐拙更喜欢的还是中餐。
他建议彭飞让那些日料厨师跟他比中餐。
比如宫保鸡丁、鱼香肉丝等快炒类的菜品。
相信那些人应该会踊跃报名……
吧?