作者：糖醋虾仁
徐拙把炒锅重新架在灶上，笑着向季文轩解释起来：“很多菜都是这样，需要用热油过一下，但是在不会做菜的人眼中，这就是典型的浪费。”
灶上的火一直没关，所以炒锅刚放上去，锅就被烧热了。
徐拙用炒勺舀了小半勺芝麻油倒进锅里，不等油温升高就端着刚刚过好油的肉片倒进去，端着锅翻炒两下，然后淋入之前调好的酱汁。
这会儿锅里的温度已经升高，芝麻油的香味儿直往鼻孔里钻，闻起来让人很舒服。
酱汁里因为有淀粉，所以受热后就会变得粘稠，这使得料汁把羊肉紧紧包裹起来，颜色也从原本刚过油时候的灰白色变成了现在的枣红色。
等到所有料汁都包裹到肉片上之后，徐拙把火关掉，然后又舀了一点芝麻香油淋入到锅中。
搅拌均匀后出锅装盘。
枣红色的肉片散发出诱人的香味儿，让人一看就不免食欲大振。
哪怕刚吃过饭呢，也想尝尝这道菜的味道。
季明宇一手拿着手机拍摄，另一只手则是从旁边摸索出一双筷子，随即夹起一片羊肉放在嘴边吹了吹，然后送进嘴里。
“唔……味道好好，比店里的厨师做的都好吃，徐拙哥你这手艺也太厉害了吧？怪不得我爷爷老夸你呢，好吃好吃，真是太好吃了。”
他吃完一片之后，就端着盘子上楼，让季文轩和贺国安品尝去了。
而徐拙，则是留下来刷锅洗勺，清理灶台。
作为一个合格的厨师，做完菜之后一定要把厨具清洗干净，摆放回原位。
这是一个厨师最基本的职业素养。
清理完之后，徐拙也回到楼上，准备品尝一下自己的手艺。
第1081章 后浪可畏
来到楼上，刚走到包房门口，徐拙就听到了季文轩和贺国安的说话声。
两人的声音自然是夸徐拙手艺高的。
虽然徐拙可能看了好多次它似蜜的教程，但是第一次上手做就做到这种程度，很是让两人震惊。
特别是贺国安，他多少知道一些徐拙的名气，也看过几次徐拙的做菜视频，但现在面前的这盘它似蜜，还是刷新了他对徐拙的认知。
用那句比较中二的话来说就是：我原本已经高估了他，没想到还是低估了。
吃着徐拙第一次做的它似蜜，再想想当年自己做它似蜜时候那手忙脚乱味道还奇差的情形，贺国安真是感慨万千。
真是后生可畏啊！
不过现在后生这个词过时了，应该说后浪才对。
这是厨师行当的后浪，也是行业的希望。
相对于贺国安的激动，季文轩就显得平静了很多，毕竟他早就见识过徐拙的手艺，但是第一次能把它似蜜做到这个程度，还是很让人震惊的。
他一边跟贺国安聊着，一边用手机拍了张照片发到了他们那个老年厨师群里。
然后群里的人也开始讨论，并且在田承润的带领下，开始回忆他们当年在京城时候第一次吃它似蜜的情景。
在贺国安和季文轩的讨论中，还夹杂着季明宇和贺炎的称赞。
不过相对于前面两位，这俩季家和贺家的后浪的词汇量就显得匮乏了，除了好吃还是好吃，没啥别的新鲜的词汇。
站在门外的徐拙对这种夸奖已经免疫了，甚至还有些审美疲劳。
他轻轻叹了口气：“其实我也不想装逼的，奈何……”
奈何狗系统奖励了这么高的技能，奈何季明宇给了这么好的装逼机会，奈何里面坐着的两位都是京城举足轻重的厨师。
无奈啊！
徐拙长叹一声，推门走了进去。
接下来，肯定又是新一轮的夸奖。
对于见惯这种场面的徐老板来说，都是基操而已。
在大家的夸奖声中，徐拙一边跟大家客气，一边用筷子夹起一片羊肉送入口中。
细细一嚼，味道果然很棒。
羊肉切得很薄，加上是在热油中快速滑散的，加上里脊的部位本身就比较嫩，所以吃起来羊肉软嫩可口。
而且切羊肉的时候，徐拙已经把筋膜剔除干净了，所以这会儿吃起来，那口感别提多好了。
除了羊肉到底口感嫩之外，味道也是绝美。
首先是甜味儿，这是入口后的第一感触。
除了甜味之外，甜面酱和酱油的酱香味儿与咸味儿，以及生姜的香气、醋的酸香，再配上芝麻油的香味和油润。
这种复合型的味道真是让人百吃不厌。
吃着吃着，季明宇开始说这道菜的典故了。
徐拙笑着说道：“说吧，到底是乾隆还是慈禧？反正京城的这些小吃，几乎都跟这俩人有关系。”
季明宇一听就乐了：“这道菜跟这俩人都有关系，有的说这道菜是香妃带来的，也有的说是御膳房给慈禧做菜时候放错了料……”
哟，俩美食网红双重加持啊。
徐拙好奇的问道：“那到底哪个是真的呢？”
季文轩说道：“都是假的，这本就是一道清真菜而已，没那么多弯弯绕的传说，再说御膳房放错料这种事，就更加不可能了。
大饭店的每一道菜上菜之前还要厨师长品尝呢，那御膳房的菜，从做出来到送到御前，至少有五六个人品尝。
放错料的菜，根本没机会端上桌。”
大家边吃边聊，一直聊到九点多才散场。
徐拙原本就已经吃饱了，等它似蜜做好后他又吃了一阵，然后彻底吃撑。
回到酒店，再次跟于可可视频通话。
今天的熊仔仿佛已经认命了一般，头上戴着小龙女的同款鸡腿头发箍，趴在茶几上，两只爪子扒拉着小鱼干慢慢啃着。
或许是昨天徐拙没有解救它的缘故，今天熊仔对徐拙很是冷淡。
随意瞥了一眼就低头继续啃小鱼干，还摇摇头，展示了一下头上的发箍。
这玩意儿并没有戴多久就被于可可取了下来，本就是搞笑用的，戴上拍两张照片就行了，可不能长时间戴，这样对宠物不好。
跟于可可聊了一会儿之后，徐拙挂断电话，点开著名的射击和平精英，开始在里面撒欢狂奔。
——游戏宅的餐后运动。
这边的事儿已经结束，不仅顺利跟贺国安搭上关系，还让贺国安脱离了葛家。
接下来，就该帮葛家扬名了。
不过这事儿不用徐拙管，季家这边宣传视频时候，顺带着就能把这事儿完成了。
光贺国安出现在徐拙的视频中，就能让人解读出很多内容来。
至于葛家，徐拙已经想好了帮他们扬名的文案。
比如卸磨杀驴了，比如过河拆桥了，比如狡兔死走狗烹了。
这些虽然只能给葛家上眼药，但只要引导得当，在微博上掀起一波抵制葛记饭庄的行动还是很轻松的。
比如袁康那边，就已经做好引导网友去葛记饭庄打差评的准备。
那些在店里消费过或者点过外卖的人，袁康也会引导他们去开发票。
打差评、开发票，这是年轻人维权的两种手段。
前者已经让钉钉屈服，后者更是让好几个大企业低头服软。
一夜过后，季家那边已经把视频做好，并且以徐拙的名义进行了发布。
接下来，就是舆论战了。
徐拙并没有参与这些事儿，而是在季明宇的带领下，去吃一种日式美食——牛肉丼（dòng）饭。
之所以吃这个，主要是昨晚季明宇发现徐拙喜欢吃那种薄而嫩的肉。
他灵机一动，想起了自己经常吃的牛肉丼饭，便自告奋勇的带徐拙来吃。
当然了，这主要是感谢徐拙帮季家烤鸭店宣传了，视频发出来之后，点击量蹭蹭上升，是很在季家烤鸭店也在热搜上露脸了。
虽然还没有杀进前二十，但是能在排行榜上看到，就说明有成果。
他这一高兴，就想报答一下徐拙。
徐拙不要钱，也不喜欢出来玩，季明宇思来想去，觉得还是请他吃饭比较好。
厨师嘛，都喜欢吃一些比较新奇的菜品，徐拙作为年轻人，自然也是如此。
于是，就有了这次的牛肉丼饭之旅。
第1082章 牛肉丼饭
丼，汉语读作jǐng，通‘井’字，也读作dǎn，指的是往井里投物所发出来的声音。
这个字漂洋过来来到日本，又有了别的含义。
比如，这个字在日本指的是盛装饭或面的食具，后来又引申为以碗盛装的饭上浇盖各式食材的庶民料理。
也就是我们通常意义上说的……
盖浇饭。
这个字，日语发音接近dòng，所以在日料盛行的今天，这个汉字又有多了一个日语音译出来的读音。
当然了，不管读jǐng、dǎn还是dòng，其实都对，没必要在别人把这个字念成井字的时候就笑话人家没文化。
有时候，取笑别人没文化，恰恰是自身没文化的一种表现。
人家又没笑话你长得丑，你凭啥笑话人家不识字？
这家日料店装修得很豪华，里面摆放着各种日式的摆件和物品。
里面的服务员穿着旗袍，见到季明宇和徐拙进来就赶紧鞠躬欢迎，嘴里说道：“依啦虾依玛散。”
徐拙虽然不懂日文，但也知道这是欢迎光临的意思。
季明宇显然不是第一次来，他冲服务员摆摆手，径自向里面走去。
找了个四人桌座下，服务员递来了菜单，嘴里说着店里新上的菜品名字。
季明宇随便翻了一下便说道：“我们今天主要是来吃丼的，来两个牛肉丼吧，一个M码一个L码，牛肉要……”
他翻开菜单，看着其中满是牛肉名称的页面，笑着说道：“哟，你们这现在有5A和牛啦？今天就吃这个，俩A5和牛丼饭，再来俩温泉蛋。”
主食点完之后，他又点了几个日式的小菜，都是些芦笋泡菜什么的。
日式的泡菜跟四川泡菜有些相似，不过味道通常都比较清淡，单吃的话不太行，但是陪着丼饭却很不错。
点完之后，徐拙随意翻看了两下这里的菜单。
原本他以为就是吃盖浇饭而已，但是看了看A5和牛的价格之后，才发现一份盖浇饭的价格差不多在一千左右。
比秃黄油拌饭还贵呢。
希望物有所值吧，毕竟这价位在沙县小吃买的话，能买上百份盖浇饭了。
这里的上菜很快，也就十来分钟吧，饭菜就已经上齐。
当然了，主要是这牛肉比较好做。
据季明宇介绍，这边的牛肉都是醒好的，用刨刀切成薄片后，直接放在明火上燎，也就一二十秒钟，肉变色就完事儿。
然后铺到碗里，一层层盖到米饭上。
最后再加点配菜就行了。
端上桌的时候，徐拙看到米饭旁边还放着一个小碟子，里面装着一些琥珀色的液体。