作者：糖醋虾仁
咳，开玩笑。
徐拙拿来两个勺子，递给冯卫国一个，自己也拿着一个。
“冯爷爷，听说好吃的虎皮肘子可以用勺子吃，今天咱们就用勺子试试，看这肘子的味道到底如何。”
冯卫国接过来，像是挖西瓜一样把勺子放在肘子上，然后轻轻用力一转，一块带着皮的肘子肉就被盛了出来。
不说味道，单看这一点，就说明徐拙做的肘子很到位，很过关。
冯卫国吹了吹，等到约莫不烫嘴的时候把肘子送到嘴里，轻轻一抿，根本就没怎么嚼，这块肉就已经化开。
把肘子做到入口即化的地步不难，只要火候到了就行。
但是外表做得这么完整的，还真不多。
一时间，冯卫国不知道该怎么夸徐拙了，就是随便指点了几句而已，这孩子居然能够把肘子做到这个地步。
厉害厉害。
真不愧是徐大哥的孙子，果然不一般。
冯卫国尝了之后，徐拙拿着勺子也挖了一勺送进嘴里。
外皮粉糯松软，里面的肥肉入口即化，而最下面的那些瘦肉，也都汁水丰盈。
典型的肥而不腻，瘦而不柴。
味道方面，汤汁中那淡淡的甜味儿，以及完全渗入到肉中的料香味儿和咸味儿，再加上肉本身的香味儿和鲜味儿，交织在一起，让人回味无穷。
完美的口感配上完美的味道，可以说，这道虎皮肘子，绝对是肉食爱好者的福音。
哪怕不喜欢吃肥肉的人呢，只要尝一口，也会爱上这道菜。
对于不吃肥肉的人来说，这种肘子或许一看就觉得非常腻，觉得难以下咽。
其实真正吃的时候，就能品出油脂在口腔中飞溅的那种爽感了。
一如第一次吃红烧肉时候，总觉得这么肥的肉根本没法吃，但是真正吃了就会知道，有些菜，就得这样肥腻腻的。
这种菜要是真的瘦肉多肥肉少的话，那才叫一个难吃呢。
把这个肘子端出来让大家品尝，接着徐拙又和其他几个厨师一起出手，把剩下的肘子也全都加工出来，浇上料汁，端到餐桌上供大家品尝。
刚端上来的时候，男的几乎都会伸筷子尝一两口，甚至后厨的厨师们还一边吃一边讨论味道。
不过那些服务员就有些犹豫了。
她们担心这么油腻的肘子吃了会反胃。
但是不吃的话，又觉得浪费了老板的一片苦心。
毕竟这是老板亲手做的美食。
徐拙看出了这些人的犹豫，当即说道：“谁吃肘子谁有红包，赶紧尝尝啊，明天再想吃可就得掏钱了。”
他当然不是逗这些服务员玩儿，而是觉得她们不尝尝的话，没法向顾客介绍菜品的味道和口感。
所以就用发红包的方式刺激大家。
嗯，反正快五一了，给大家发红包什么的也属实应该。
被徐拙这么一刺激，在场的女孩儿几乎都试着夹了一点肘子皮送进嘴里，刚开始还一副愁眉苦脸的样子。
但是吃了之后就……
“诶？这肘子味道好好吃啊，一点也不腻。”
“就是就是，我以前吃到肥肉就想吐，但是这肥肉，好像放在嘴里就化了，真好吃。”
服务员们开始品尝肘子，吃了一块儿之后，不仅没觉得够，反而把食欲给激发了出来。
于可可作为老板娘，半信半疑的尝了一块肘子后，立马挑了个小一点的肘子端到一边，挑战三口一头猪……
不对，是挑战单独吃下一个肘子这种前所未有的壮举。
不过最终，这丫头还是没吃完，把肘子皮扒完后就觉得腻了，然后乐颠颠把肘子端给徐拙，顺便坐在徐拙身边，抢徐拙碗里的黄焖鸡。
“可可，五一咱们去长沙吧？”
于可可愣愣的看着徐拙，对突如其来的出行计划有些意外。
徐拙趁机把这丫头抢走的鸡块夹回来，一边吃一边说道：“我最近天天做菜，忙得头昏脑胀的，想出去采采风，毕竟一个厨师想要成长，不出去采风是不可能的。”
之所以选择长沙，徐拙自然不会说是为了吃那边的小龙虾，而是打着采风的名头去品尝美食。
上大学的时候，他去过长沙。
当时是看了《舌尖》，对口味虾非常感兴趣，但是到了之后经过长时间的排队等候，味道却有些不尽人意。
不是不好吃，是没有视频里讲的那种惊艳感。
加上当时长沙挺热的，他又尝了尝臭豆腐，吃了碗米粉，就匆匆而归。
总的来说，那次的美食探访有些不成功，但是现在回头看看，也许是没找到好的店面导致的。
所以徐拙打算再去看看，顺便也去拜访一下袁德生。
这位湘菜泰斗水平也很高，自己好歹掌握了一些湘菜的做法，这次去再学点湘菜的做法。
别的不说，至少得把剁椒鱼头的做法拿到手。
现在虽然徐拙会做，但是仅仅掌握着入门级，加上店里根本没这道菜，所以就可有可无了。
但是能学会的话，徐拙自然想把这道高利润的且很难受欢迎的菜在酒楼上新的。
对于出去采风的事儿，于可可倒是没怎么反对。
她歪着头想了想，貌似长沙也有好多好吃的呢。
什么臭豆腐米粉还有其他各种小吃，都可以挨个儿去打卡了，反正采风嘛，不就是一路吃吃吃嘛。
不过也不能随便吃，得找个本地人问一下才行。
想到这里，于可可打开手机，在徐拙的粉丝群里问有木有长沙的小伙伴，想打听一下长沙比较地道好吃的美食。
结果这一问，却弄得群里吵翻了天。
因为一半的长沙人表示，千万别去文和友，但是另一半的小伙伴却表示，来长沙必须要去文和友去吃一次。
确切的说是去排一次队，这样才算是来了长沙。
两方人各抒己见，反而让于可可对文和友这个地方产生了兴趣。
连当地人都纠结和犹豫的地方，应该挺值得去打卡的吧？
…………
虎皮肘子在店里上新后，立马有群顾客前来评测。
现在不少人盯着四方酒楼，一旦有新菜什么的就有人来评测，或者是拍视频，或者是写文章，反正总能骗来一堆点击量。
徐拙也不反对，反而特意交代店里的服务员，遇到这种人要客气点，该赠送小菜就赠送。
毕竟伸手不打笑脸人嘛。
就算对方是挑刺儿的，遇到这种情况，就算不会调转风头，至少也会客气一些。
当然了，假如是专门过来碰瓷找麻烦的话，那徐拙自然也不会跟他们客气。
反正律师函什么的可劲儿招呼。
这群人的评测，加上徐拙特意拍了一期做虎皮肘子的VLOG，另外孟立威和李浩也过来一人吃了俩肘子。
虎皮肘子的名头彻底打响了。
甚至有人专门坐高铁来省城打卡。
酒楼的生意很好，几乎成了省城的各路网红打卡地，有人很担心四方酒楼也会出现网红店那种昙花一现的结局。
这点徐拙倒是很肯定，四方酒楼就算成为红网店也不会倒闭。
毕竟目标是京城开店，现在这点成绩还满足不了徐老板的野心。
嗯，确切的说是系统的野心。
五一说到就到。
在五一假期前夕，郭兴旺开着郭树英送他的一台国产SUV，带着冯卫国和石磊顺着高速向山西进发，开启了他探寻面食王国之旅。
而徐拙，也跟于可可踏上了去往长沙的高铁。
在路上，于可可就开始用微信排文和友的号，同时还做个很详细的行程安排。
要去火宫殿、坡子街、文庙坪、五一广场等地方打卡，甚至还预约了好几家饭店的餐位。
上班这几个月，让这丫头变成了一个做事很有条理性的职场女性。
这点挺让徐拙省心的，不过在他看了于可可做的行程安排后，就有些迟疑了。
“你真的能在早上六点就起来去米粉店门口排队？”
对于这丫头睡懒觉的能力，徐拙可是一清二楚的。
平时他在店里忙活几个小时了，于可可才睡眼惺忪的从出租车上下来，然后去楼上办公室忙她的活儿。
工作时候还这样呢，出去玩儿怕是更不会起早了吧？
不过她开心就好，反正这次去长沙就是去吃的，吃的美食越多，越能了解这个城市，了解这里的风土人情。
到了长沙之后，两人先打车去住的酒店，把行李放下，顺便换上稍微薄一点的衣服，然后便向文和友进发。
看看天黑之前有没有可能吃到里面的美食。
到了文和友，徐拙老远就看到了在这里排队的人。
这还没到放假时候呢，而且也不是周末，居然还有这么多人在排队等号。
于可可看了看网上排号的情况，前面还有两三百桌客人，虽然不少，但是考虑到文和友的接待能力，应该也等不了多久。
果然，在徐拙陪她去茶颜悦色排队买了两杯冷饮之后，也差不多该进去了。
徐拙来之前，特意在网上查过，对于这个耗资一个亿、亚洲最大小龙虾餐厅格外好奇，一个吃小龙虾的地方而已，到底怎么才花了这么多钱。
进去之后，看到里面那极具八十年代风格的摆设和装潢，看到那手写的门头和各种复古的设备，仿佛穿越到了几十年前一样。
里面的布局还有点像老电影中的九龙城寨。
其实这里不光是个餐厅，还有理发店游戏厅等二十多家极具八九十年代的门店，就跟到了商场一样。
光这点，徐拙就觉得不虚此行。
找到座位后，两人开始点餐。
点餐用的菜单，设计得也很有八十年代的那种风格。
这些细节，给了徐拙很多灵感。
等以后去京城了，假如还是于可可的奶奶做设计，一定要带着老太太来这里看看，争取也设计个充满个性的餐厅。
招牌的小龙虾肯定是必不可少的，另外臭豆腐、猪油拌饭什么的，也全都点上。
上菜很快，两人在高铁上没咋吃东西，刚刚在外面排队，也就一人喝了一杯冷饮。
这会儿饭菜上桌，两人戴上手套就拿着小龙虾大快朵颐。
“哇，这虾好辣！”
于可可拿着小龙虾习惯性的吮一下汤汁，结果却被浓烈的辣味儿给辣到了。
在酒楼吃东西习惯了，辣味都很适中。
但是现在吃的是湖南菜，那辣味儿直冲脑门。
于可可只是吮了一下汤汁，脑门上的汗就被辣出来了。
徐拙稍微好点，但也觉得实在是辣。
不过剥开小龙虾把虾肉送进嘴里后，虾肉的鲜美配上火辣的味道，吃起来倒也挺爽的。
毕竟是在蓉城体验过的人，对于辣味儿多少有些适应。
长沙的辣跟蓉城不一样，蓉城是麻辣，甚至麻味多过辣味，但是长沙这边却是香辣，更符合北方人的饮食习惯。
吃着这里的各种美味，聊着接下来的行程安排，两小口完全沉浸在了旅游的节奏中。
吃饱喝足，两人在里面拍了照，九宫格发朋友圈，然后手牵手出来，刚准备打车回酒店歇会儿，等晚一会儿再逛一下夜市。
结果徐拙的手机突然响了。