作者：糖醋虾仁
见了面，自然又是一番客套。
郑光耀一直在扬州，过年时候也没回去，而郭树英是听说徐拙要成为客座教授了，趁着元宵节没事也过来看看。
好歹也是客座教授呢，得过来刷一波存在感。
正好也看看徐拙最近有没有做什么新菜。
“树英，今天这顿可全是徽菜，特意为你准备的。”
于培庸一见到郭树英，就笑着打招呼。
郭树英见多了于培庸的手艺，并没有多惊讶，反而对徐拙有没有动手比较感兴趣。
“哪道菜是小拙做的啊？我得尝尝，别的菜系我不懂，但是徽菜嘛，我可是很有话语权的，火候调味全都懂。”
一段时间不见，郭树英居然也学会倚老卖老了。
可惜，今天不是他装逼的时候。
徐拙一脸无辜的指了指包好的那些汤圆：“这是我做的。”
郭树英：“…………”
不擅长装逼的人，强行装逼就是这种后果。
要换成老爷子那个逼王，或者同样喜欢装逼的郑光耀与田承润，就不会让自己这么被动了。
毕竟，这仨老头都深得装逼精髓，不会这么贸然开装的。
比如现在，郑光耀拄着拐杖在厨房看了一圈，然后仔细观察了一下徐拙剩下的那些馅料，这才慢悠悠的张口。
“不错，能懂得用板油，说明小拙真的掌握了做汤圆的精髓。”
这气质，这神态，逼气十足。
只要老爷子不在，郑光耀在装逼方面还是罕有敌手的。
当然了，要没有徐拙这个挂逼，老爷子很多时候就算想装逼也装不成。
做好的菜一道道的端到餐桌上，徐拙也起锅烧水，开始煮汤圆。
今天就做了这么一样，怎么也得端上桌让大家尝尝。
他把今天要吃的汤圆放在托盘中备用，剩下的全都装进保鲜袋中，放在了冰箱的冷冻室，以后想吃的话随时可以煮，很方便。
煮汤圆可不是水开了直接扔进去，然后让锅里的水继续翻滚就行了。
这是有技巧的。
因为好吃的汤圆并不是煮熟的，而是养熟的。
别看只有一字之差，但是这里面的区别可不小。
所谓养，就是用将滚不滚的水慢慢把汤圆烫熟，这样做的好处有很多。
第一，是可以让汤圆保持完美的外型。
汤圆是用糯米面包的，假如用大火猛煮的方式来做，来回翻滚的热水很容易让汤圆的外皮变形、脱落，影响美观。
第二，可以让馅心彻底熟透。
这种加了板油的汤圆，假如煮得时间太短，里面的猪油是很难熟透甚至融化成猪油的。所以得用热水慢慢养着。
第三，可以更安全。
汤圆在包制的过程中，多少会有空气在里面，假如火太大的话，会因为气体膨胀的缘故让汤圆爆开，高温的馅心会迸射出来，容易把人烫伤。
锅里的水要烧开的时候，徐拙把准备好的汤圆倒进去，等到锅里的水即将沸腾的时候，把火关小，同时用锅铲顺着锅底推一下，防止粘锅。
剩下的就是等待，等到这些白生生圆滚滚的汤圆全都漂浮在水面上的时候，徐拙把火关掉，让汤圆再在锅里漂浮一会儿。
这样能够让馅心熟成得更加彻底。
几分钟后，徐拙端来一个小盆，用勺子开始往盆里盛汤圆。
盛的时候，一定要带水盛。
这样才能让汤圆保持圆润完美的外型，切记用漏勺等厨具，因为一旦没了水的护佑，软塌塌的汤圆很容易变形，甚至开裂。
汤圆盛出来之后，徐拙端着那罐糖桂花，用小勺子舀出两勺，淋在汤圆上面。
于长江买的糖桂花品质应该不错，因为刚放进锅里，一股淡淡的桂花香就从盆里飘了出来。
这香味儿若有似无，不浓烈，但却很有持续性。
这说明是桂花本身的香味儿，而不是用了那种香味儿添加剂。
汤圆端出来，被于培庸摆在了餐桌最中间的位置，毕竟是孙女婿做的嘛，得有牌面。
于可可和庞丽华一人拍了几张照片，各自发到朋友圈炫耀。
几个老人也是直夸徐拙的手艺好，这汤圆圆滚滚的，看上去确实挺馋人。
不过徐拙却没心思聊这些，他中午就没吃饭，吃了点甜品也不挡饿，看到眼前的这些菜，早就按捺不住了。
在大家还在客套着尬夸的时候，他开始埋头猛吃，连大家的夸奖都来不及回应。
腐乳炸肉、毛豆腐、臭鳜鱼、刀板香……
这些具有代表性的徽菜，吃起来真叫一个香。
汤圆什么的，跟这些菜完全没法比。
正吃着的时候，郑光耀冲徐拙说道：“小拙，学校安排你到时候给学生们讲一节课，有把握吗？要不要我帮你推掉？”
徐拙还没来得及说话，于可可就乐滋滋的说道：“不用不用，他已经准备好了，来的路上就用我的电脑写了教案，还非常详细呢……”
“教案？”
几个老头都有些懵逼：“小拙，我们能看看吗？”
第949章 抄作业吗？满分答案的那种
几个老头说完就要起身，连饭都顾不上吃了。
那架势，好像生怕徐拙不给他们看一样。
这让徐拙很好奇，一个讲课教案而已，至于这样吗？
“先吃饭呗，等会儿吃完饭，我找个打印机打印出来你们再看，笔记本的屏幕那么小，你们盯着看眼睛受得了吗？”
徐拙的话让几个老头稍微冷静了下来，讪讪一笑，坐下来继续吃饭。
徐拙也继续吃面前的肉菜，偶尔低头扒拉一下碗里的米饭，然后举起筷子，再次向餐桌上的肉菜进攻。
反而是其他人，这会儿开始品尝那些汤圆。
从外形到外皮的口感，再到馅料的味道和搭配上，全都点评了一遍。
这个点评的过程，也是夸奖的过程。
算是从里到外把徐拙夸了一遍。
这种尬夸的语气和神态，让徐拙忽然回想起了以前上学时候，班里的同学打算借作业抄的模样。
难道说……
徐拙放下筷子，冲几个老头问道：“你们上课这么久了，不会从没准备过教案吧？”
郑光耀尬笑一声：“也准备过，但是总是不够细致，不够系统，学校买的教案书又太死板机械，所以我现在讲课……全凭口才在撑。”
几个人中，只有郑光耀是天天呆在扬州大学的，所以他讲课比较多，这方面的苦恼也就更多。
而其他人几乎都是偶尔来一次，根本不用讲菜，只需要把自己过往的那些经历挑一段拿出来吹嘘一番，就足够一节课的时间了。
讲课的老人在年轻人面前回忆一把青春，神清气爽。
学生们聆听前辈们的奋斗历程，也会变得豪情万丈。
大家都喜欢听那些热血故事，而在这些老人丰富的人生阅历中，不管学徒时期还是国宴时期，亦或者是创业时期，都有非常多的故事可讲，不仅热血，也因为是他们的切身经历，所以也显得非常真实。
这些，都会不经意间刺激到那些涉世未深的学生。
让他们对学习充满热情，对未来充满向往。
其实很多学校聘请客座教授去讲课，目的就是为了给学生们打鸡血。
对于客座教授来说，专业课方面是次要的，因为专业课有专业老师，反而是这种打鸡血的活儿，一般的老师做不来，得客座教授来才行。
不过这群老头，心心念着传承手艺，自然不会只做个打鸡血的人。
他们也想站在课堂上，认真给学生们一点点的讲着烹饪的那些知识。
但苦恼的是，他们到现在也没摸索出上课的方式。
隔行如隔山，他们在厨房做了一辈子菜，也带过不少徒弟，但是站在窗明几净的教室里给一大群年轻人上课，还真不适应。
他们也接过学校老师的那些教案看，但是人家已经习惯了教师这个职业，做的教案都很简单，自己看没问题，但这几个门外汉看就……
越看越迷糊。
所以现在听说徐拙也做了教案，几个老头才会不自觉的放下矜持，开始尬夸，以期实现抄作业的目的。
这其中，郑光耀抄作业的意愿最强烈。
因为他是全职客座教授嘛。
“小拙，我们在这方面真的不太精通，所以就想参考一下你的教案，相互学习嘛。”
徐拙笑笑：“等会儿我多打印几份给几位爷爷过目，有什么不足或者需要改进的地方，也请几位爷爷不吝指教。”
客气话谁都会说，虽然明知道这几个老头是为了抄作业，但是面子上也不能让人家过不去。
毕竟都这么大岁数的人了。
他这话一说出口，几个老头果然脸上有光，连于培庸也一脸微笑：“济民真是教出来个好孙子啊。”
羡慕之情溢于言表。
这么懂礼貌会说话的孙儿，哪个当爷爷的不喜欢呢？
于培庸还好，自己孙女也挺乖巧听话的，而且还把徐拙抢到了手中，但是郑光耀和郭树英就……
郭姗姗那个小太妹的所作所为不要太夸张，从小就让郭树英头疼不已。
至于郑光耀这边，郑家的那些子孙的种种行为，更是……
唉！
不提也罢。
所以这个时候，大家都更羡慕嫉妒老爷子了。
真想对自己的子孙说：
“看看人家！”
饭后，徐拙带着于可可的笔记本电脑，来到书房，连上打印机之后，把路上写的那些教案全都打印了出来。
一共四份。
在打印机工作的时候，徐拙满是感慨。
有钱人家就是好啊，家里连打印机都有，而且还是那种上万元一台的多功能商用打印复印一体机。
啧啧……
“以前老打印合同扫描身份证什么的，外面那些打印店不太方便，也不安全，所以就自己买了台机器。”
于长江给徐拙送来一杯茶水，拿着打印出来的教案看了起来。
很明显，他也有一颗当老师的心。
不过看了徐拙写的教案之后，老丈人明智的选择了放弃。
嗯，相对来说，还是做生意简单一些。
拿到教案后，几个老头分别戴上老花镜，坐在沙发上认真看了起来。
于家老太太拿起一份，略略翻看一下，看向徐拙的眼神满是惊喜：“小拙写的教案比好些教授写的都专业，排版看着也舒服，当厨师真是亏了。”
这夸奖让几个老头有些吃味。