作者：糖醋虾仁
然后把发酵好的黄米面揉一下，分成一个个比豆馅大的面团，把豆馅包裹起来上锅蒸。
蒸好后，就是东北地区人人爱吃的粘豆包了。
孙师傅一边絮絮叨叨的给徐拙讲着粘豆包的历史，一边把他昨天发上的黄米面端了出来。
面已经开好，随时都能蒸。
豆馅昨天也已经蒸好了，现在已经彻底凉透。
孙师傅先把豆馅一个个握成团，然后开始准备揉发好的黄米面。
发酵的黄米面粘性大，揉的时候为了防止粘连，孙师傅特意撒了点玉米面。
揉好的黄米面擀成饼，在饼上放一颗红豆馅心，然后包起来揉成圆形，粘豆包就算是做好了。
做好的粘豆包先放在一边备用，差不多够一笼屉的时候，孙师傅从冰箱里拿出几个冻玉米。
剥开玉米的嫩绿的苞衣后垫在笼屉上，然后把粘豆包一个个放上去。
徐拙看了一会儿之后，洗了洗手也下手做了起来。
“哟，这就会了？我还没给你讲清楚呢。”
徐挂逼淡然一笑，一切尽在不言中。
第882章 铁锅炖的技能
粘豆包技能到手很顺利，徐拙也试着包了几个，上手也挺容易的。
本来嘛，这种流传范围特别广泛的美食，或许做法上会有些出入，但是难度都不会太大。
另外这个东北粘豆包，好像跟陕北的黄馍馍很相似，都是黄米面发酵，然后包上红豆做的馅上锅蒸。
当然了，具体做法上肯定会有些出入的，毕竟相隔那么远，有些本土化的改变也很正常。
因为是给大家尝鲜的，所以孙师傅并没有做多少粘豆包，也就三笼屉而已。
听起来很多，但是中午一顿饭就能消耗个七七八八。
粘豆包发展到现在，早已从主食变成了零食点心，个头也越来越精致。
所以别看蒸了三笼，总量真没多少。
再加上今天中午李浩要来，别说这小点心了，哪怕做成馒头大小，也架不住他造。
粘豆包蒸上后，徐拙也没离开，反而留在厨房开始帮孙师傅做菜。
今天买的食材不少，两扇排骨，一大块五花肉，还有两条十来斤重的肥鱼和三只肥鹅。
除了这些肉食之外，茄子豆角之类的素菜也买了好几样。
“今天准备做铁锅炖大né、铁锅炖活鱼、猪yòu炖粉条、排骨大乱炖、茄子炖豆角……反正下雨天没法干活儿，让工人们可劲儿造。”
这几样都是最经典的东北炖菜，听得徐拙立马馋了。
这不是生理原因的饿，而是这几样炖菜留给徐拙的印象，让他听到这些菜名，心底的那种馋就被勾了出来。
他二话不说，拿起菜刀就开始剁排骨。
嗯，反正没啥事儿，留下来帮帮忙。
孙师傅的口才不错，加上天生自带幽默属性的东北话，跟听单口相声一样。
不远处的防空洞里，这会儿里面几乎全是装满泡菜的大号坛子，散发出好闻的泡菜味道。
而在门口那个比较宽敞的地方，有个稍微高一点的平台，一群工人正在忙着挂条幅，扯彩带。
毕竟是成立一年的纪念日，虽然不大操大办，那也得热闹热闹，毕竟大家在这里也差不多工作一年了。
作为酱园的二号人物李四福，更是忙得脚不离地。
今天这场惊喜就是他策划的，表面上是酱菜园的厂长带领全体员工给姚美香一个惊喜，其实就是为了增加员工的凝聚力。
另外，以给姚美香惊喜的理由来操办，主要是用这个理由让员工有参与感。
这种偷偷摸摸搞事情的行为，能最大限度的激发大家的热情，这种热情，最终又会转化为对企业的认同感。
这些，都是他儿子儿媳教的，自从手术后，李四福家庭越发和睦，加上姚美香信任，他在管理方面越来越得心应手。
除了平时跟儿子儿媳学习之外，他自己也经常看一些企业管理类的书籍。
活到老学到老嘛。
至于胡大宝，严格来说和姚美香只是合作关系。
他负责做香油，然后供货给姚美香和陈桂芳。
但是毕竟在一个院里工作，加上跟大家关系不错，所以在今天他也跑前跑后的各种忙活。
人情社会嘛，太一板一眼的话，容易没朋友。
快中午的时候，姚美香开车和魏君明来了，后面还跟着一台小箱货。
这边发生的事情她自然一清二楚的，不过进入酱菜园后还是装作很惊喜的样子。
真是人生如戏，全靠演技。
徐拙见识过陈桂芳的演技，今天又见到了干娘的水平。
啧，都有拿百花金鸡奖的水平。
但是想想也理解，做管理嘛，虽然每个人的方法不一样，但是却殊途同归，都是为了让员工产生归属感认同感。
这样凝聚力更强，大家工作会更认真，管理起来也更方便。
当然了，说一千道一万，员工们上班的目的是为了钱，所以不管老板们怎么画大饼，最终还得在物质上体现出来。
不然，人家何必在这听你讲故事呢？
看着酱菜园门口停的那台箱货，徐拙很清楚，那里面就是姚美香给员工们准备的物质奖励。
或者叫“反惊喜”。
嗯，你们给我准备惊喜，我也给你们准备了惊喜。
这样的老板，大家能不爱戴能不喜欢吗？
想着这些，脑海里突然“叮”的一声响。
“领悟管理的真谛，特奖励D级东北炖菜通用技能——铁锅炖，恭喜宿主。”
嗯？
这可真是意外之喜了。
徐拙就是感慨一下，结果就得到了铁锅炖的技能。
徐拙进入系统，看了看铁锅炖包含的菜品。
结果……
没有菜品，应该是根据什么食材，系统自动给出相应的炖菜方法。
俗话说：给广东人一个煲，能煲住整个福建；给东北人一口锅，能乱炖整个人间。
铁锅炖本就没有章法，什么都能放铁锅里炖。
不过自己得到这个技能，能做点什么呢？
给店里上点炖菜？
这个想法刚在脑海里形成，就被徐拙给否决了。
四方酒楼一旦推出这种炖菜，那么其他菜就别想卖出去了。
那些吃饭的人，谁不喜欢这种经济实惠分量足的炖菜呢？
所以这个技能，貌似也就平时自己人吃饭的时候展示一下了。
中午，员工们集聚一堂，热热闹闹吃了顿午饭。
于可可周雯孙盼盼李浩全都开了，毕竟都是股东嘛。
酒过三巡的时候，姚美香也送上了她给员工们的惊喜。
一人一台破壁机，外带一个空气炸锅，另外还有五百到一千不等的超市购物卡。
表现优秀的员工，甚至还有现金红包奖励。
员工们自然喜出望外，纷纷说着感谢的话，整个聚餐整得跟感恩的心大型路演现场一样。
两天后，在距离粘豆包这个任务还有一天就结束的时候，徐拙开车离开林平市，回到了省城。
刚下高速，他就给建国打了电话，让他把做粘豆包的食材全部准备好，顺便通知蒋大彪晚上来店里吃粘豆包。
“蒋老板不在省城啊，他一个老乡在汴梁出事了，一大早蒋老板就赶过去了。”
“什么？”
徐拙一个急刹车停在了路边。
特么蒋大彪不在，老子做给谁吃啊？
第883章 冥冥之中，自有……
蒋大彪不在省城，一下子打破了徐拙的计划。
他一直以为，系统给的任务，只要在规定时间内完成就行了。
比如这次，自己压着点赶回省城，给蒋大彪蒸一锅粘豆包，大家坐下尝尝味道，吹吹牛逼，这事儿就算过去了。
结果却……
这意外真让人有点猝不及防，不过事已至此，而且建国已经把做粘豆包的食材准备好了。
所以徐拙回到酒楼后，就开始做粘豆包。
任务能不能完成不重要，重要的是态度要端正。
而且那天在酱菜园，因为好菜太多，导致徐拙没吃几口粘豆包。
趁着今天这个机会，不如蒸点再尝尝味道，顺便给老太太也送点。
徐拙先用温水把酵母化开，然后在盆里按照3比七的比例，分别放入玉米面和黄米面。
用酵母水和成软硬适中的面团后，徐拙就用保鲜膜封住盆口，放在一边等待发酵。
而之前打电话让建国泡上的大红豆，这会儿刚刚开始发胀，估计还得再泡一段时间才能蒸。
不过不着急，因为黄米面发酵比白面的时间要长，而且这会儿才上午十点。
到下午再蒸粘豆包也不迟。
今天冯卫国没去联合会那边，而是在店里指导石磊做菜。
连着住了几天院，顺便又检查了一下身体，现在冯卫国的气色还不错。
“冯爷爷，回头教教我那个黄芪炖羊肉怎么做呗，天冷了，打算在店里上一道热汤菜。”
冯卫国这会儿正在教石磊做猫耳朵，徐拙兴趣不大所以就没凑过去看。
“没问题，联合会那边正好也没事了，等你不忙了我就教你做。”
冯卫国笑了笑，对徐拙主动想学菜表示很欢迎。
相对于别人，他最想教的人就是徐拙了，因为？一点就透，完全不用再讲解。
教这种学生，真是越教就越有成就感。
不过也不能天天教，否则就会陷入教无可教的地步。
午饭后，徐拙把泡发好的大红豆撒上一些白糖后，放在蒸柜里开始蒸豆馅。
等到红豆彻底蒸透却依然还能保持外边完整的时候，徐拙就从蒸柜中取出来，放在一边晾凉。
接着他把发好的面揉一下，等到豆馅晾得差不多的时候就开始包。