作者:糖醋虾仁
听完孟立威的叙述之后,徐拙悄悄叹了口气。
真没想到,四方面馆还没搬过来,就给这边的同行来了个下马威。
不过也是他们活该。
服务这么差,还以为这是计划经济时代吗?
这事儿也给徐拙了一个提醒。
不管什么时候,店里的服务都不能放松,一定要狠抓。
今天这家店里的服务员但凡态度好一点,双方也不会走到这一步。
先是粗暴的禁止直播,后来又在人家身边晃悠拐弯抹角的赶人,等人多觉得吃不消的时候又把店里的食材全部撤掉,最后还辱骂顾客……
这个事儿回头得跟郑佳说一下。
让她给店里的服务员开个会,引以为戒。
不求店里的服务能达到海底捞那么变态的水平,但也要说得过去,绝对不能出现今天这种辱骂顾客的情况。
同时还要提醒郑佳,要经常跟店里的服务员谈心,她们心里有什么不痛快就赶紧引导着说出来。
服务员做的是伺候人的活儿,会遇到各种各样的顾客,有时候难免会受到一些委屈,这些委屈郁积在心里,说不定哪天就会爆发出来。
所以一定要及时跟她们沟通,避免出现更严重的后果。
另外也要及时了解她们的家庭情况,如果家里出现了什么困难,店里也要及时出面,提供一些力所能及的帮助。
避免她们带着情绪工作。
离开这家自助火锅之后,大家并没有散去,因为省城一个大胃王刚刚在网上订了个别墅轰趴,邀请大家一块儿去接着聚。
甚至还在群里发了消息,让能赶过来的人都过来,大家一块儿热闹热闹。
徐拙原本想走的,但是觉得又不太合适。
回头搬到省城,这些人将会是店里的铁杆粉丝,得尽量维护好关系。
别墅轰趴馆在郊区,徐拙开车跟着车队过来的时候才发现,这地方距离陈桂芳的公司驻地很近。
既然来了,就去看看,省得陈桂芳老唠叨自己不懂事。
他在别墅轰趴门口把李浩和孟立威放下来,开车去了陈桂芳的公司。
说是公司,其实就是个超大的仓库,外带两个中型冷库。
里面放着从大江南北运来的各种食材,徐拙开车进来的时候,有一台冷柜车正停在冷库门口,好像是从内蒙运来的羊肉。
见到徐拙过来,陈桂芳交差一样从柜子里拿出个档案袋递了过来:“新店房产的所有手续都办妥了,不过经营方面的手续还需要一段时间才行,因为林平市那边的手续转过来很麻烦,我打算帮你重新注册个公司。”
徐拙拿到档案袋的一瞬间,系统的提示音就在脑海中响了起来。
“叮!宿主压哨完成主线连环任务的第一环任务,特奖励D级招牌凉菜——口水鸡,恭喜宿主。”
“叮!主线连环任务第二环已经开启,详情请宿主点击任务面板查询。”
连着两声提示音,让徐拙有些诧异。
因为他已经忘了这个主线连环任务。
没想到今天过来还真来对了。
要是没来参加这个别墅轰趴,这会儿怕是已经接到任务失败的提示音了。
口水鸡技能到手,店里又多了一道招牌凉菜。
而且相对于白切鸡这种偏南方口味的菜品,口水鸡才更适合北方人的饮食习惯。
别的不说,就那一层厚厚的红油,就能让人不自觉的开始流口水。
另外这可是D级招牌凉菜,比入门级的白切鸡高多了。
“儿砸,怎么这么高兴?难道你今天不是来看我,是特意来拿房产手续的?”
徐拙赶紧把手中的档案袋放下,笑着说道:“哪能啊,今天就是专门来看你的,还特意给你带了东西呢。”
他装模作样的来到外面,一边开车门一边琢磨着车里有什么可以哄陈桂芳开心的东西。
拉开后备箱的时候,他突然看到了两箱速溶奶茶。
他这才反应过来,来的时候,李浩担心别墅轰趴中没有奶茶,所以特意从开发区的一家超市买了两箱。
刚刚下车时候走得匆忙,居然忘了这一茬。
不过这样正好,徐拙把两箱奶茶搬出来,送进了陈桂芳的办公室。
“你买这东西做什么,喝多了对身体不好,我可不敢喝。”
徐拙把奶茶放在角落中:“你可以给公司的员工喝嘛,他们那么辛苦,这些奶茶全当是公司发的福利。”
陈桂芳笑了笑,拉开办公室门,冲外面的助理喊道:“小董,你来一下。”
助理进来后,陈桂芳指了指角落中的奶茶:“去发一下,不够的话开车去附近超市买,就说这是我宝贝儿子请他们喝的,公司所有人都有。”
徐拙没想到陈桂芳居然这么给自己刷人气,开玩笑的说道:“你这样做,不怕我挖墙脚?”
陈桂芳乐了:“你赶紧挖,我巴不得把整个公司都给你呢。”
“给我?那你呢?”
“我没什么大的志向,就想在六十岁之前,游遍五十个国家……儿砸,到时候你可得帮……诶?你干嘛去?”
徐拙拿着档案袋往腋下一夹,转身向外走去:“没啥事儿我先回去了啊,店里现在挺忙的……”
第619章 新店的考验(二)
走出办公室的徐拙轻轻松了口气。
幸好老子聪明反应快,不然又会被自家老娘当成冤大头。
省城不是自己的终点,得把店面开到京城才行,所以钱能省还是要省点。
陈桂芳这个公司,他现在可没精力接管。
想出国旅游也得等京城的饭店步入正轨,没有什么金钱压力的时候才行啊。
所以,他提前打断了陈桂芳的话。
既是打消陈桂芳的幻想,也避免会出现新的任务。
来到车上,徐拙开始查看第二环的任务。
任务名称:新店的考验(二)
任务详情:请宿主成立设计团队,对新店进行全方位设计,两周之内,要做出第一版设计草图。
任务奖惩:任务成功,宿主将会得到一次指定菜品升级的奖励,任务失败,下一环任务难度增加两倍。
任务时限:两周内。
任务提示:白蔓卿一直沉浸在孙立松病重的悲痛中,请宿主尽快想办法让她从悲痛中走出来,让生活和工作步入正轨。
坐在车里,徐拙看完这个任务后,一脸的纠结。
这个任务倒是不难,但也不简单。
因为要把一个人从悲痛中走出来,可不是什么简单的事情。
而且弄不好还会起反作用。
但是放弃的话,下一环任务难度会增加到两倍。
对,两倍!
第一环的时候,完不成任务难度会增加一倍,现在随着任务的推进,惩罚的力度也在提升。
这狗系统摆明了就是不让放弃。
徐拙搓搓脸,打算回去先试着劝劝。
于培庸两口子岁数也都不小了,不能老守在这边,时间长了身体会吃不消的。
所以回去劝劝大家,轮班陪着孙立松,这样既能保证孙立松身边一直有人,大家也能放心离开忙自己的事儿。
不过具体怎么劝,他还得先问问老爷子。
因为他不太擅长处理这种人情世故方面的事情。
陈桂芳站在办公室中,看着奔驰车慢慢离开,嘴角不自觉勾了起来。
这孩子总算是有了心眼,不再是别人说什么就傻乎乎相信的那个傻狍子了,挺好的。
他现在名下有价值几千万的房产,回头面馆开起来之后,生意会越做越大,周边难免会出现一些别有用心的人。
所以陈桂芳每次见到徐拙都问他要钱。
让他知道,哪怕最亲近的人都有可能在坑你,更别说外人了。
现在看来,这个方法的效果不错。
至少这孩子已经懂得拒绝了,虽然这种拒绝方式不太委婉……
徐拙开车路过一家超市的时候,从里面买了两箱奶茶,带到了那个开别墅轰趴的地方。
一群大胃王聚在一起没别的事儿,肯定是吃吃吃了。
徐拙进门的时候,几个工作人员正在别墅后面支起烤架给大家烤猪蹄和肉串。
在火锅店虽然已经吃饱,但是随后又跟她们骂架,折腾到现在,肚子里又饿了,所以看到后院的烤肉,大家不自觉的就拥簇了过来。
只有徐拙,拿着台球杆在玩台球,时不时端起旁边的奶茶喝上一口。
“台球不错,回头在新店也弄一个,让大家没事的时候可以玩玩。”
徐拙一边玩着,一边拿着球杆,把桌面的球一个个打进球洞中。
“徐拙,他们这里有厨房,我已经开了直播,现在李浩正举着手机给大家看外面的烤肉,你等会儿也露一手呗,这里厨房还挺齐全的,正好也给他们开开眼。”
徐拙刚把黑八捣进球洞中,孟立威便找了过来。
趁着气氛比较热烈的时候让徐拙露一手,加深一下大家的印象,回头四方面馆搬过来的时候,也算是有了熟人。
徐拙这会儿闲着没事,确实想动手做点什么。
他来到厨房,先检查了一下厨房里的食材。
冰箱里有各种冷鲜肉,还有一大盆刚坐好没多久的辣椒油,应该是做烤肉的时候,当刷油用的。
徐拙看到这里,突然想到半小时之前得到的口水鸡。
既然材料齐全,干脆做口水鸡算了。
口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。
这道菜之所以叫口水鸡,是因为配料中有很多花椒,吃了会麻到嘴巴不由自主流口水。
口水鸡的做法上,跟粤菜的白切鸡有很多相似之处。
比如都是用浸熟的方式把鸡做熟。
都要保持鸡肉筋道鲜嫩的口感。
都要把浸熟的鸡肉泡在冷水中投凉,然后剁成块吃。
不过也有区别。
白切鸡是蘸着蘸料吃的。
而口水鸡,是把调好的料汁浇在鸡肉中吃的。
另外,口水鸡的料汁中,红油占比很大,几乎将近一半都是红油。
但是白切鸡的蘸料中,根本用不到红油。
在浸煮的时候,所需要的配料也不同。
白切鸡浸煮,最多放几片姜和两段葱,稍微去除一下异味就行。因为放多了,就会失去鸡肉的鲜味儿。
而煮口水鸡,除了葱姜料酒之外,锅里甚至还要放上一把花椒,这样才能让花椒的味道浸入肉里面。
除了做法上的区别之外,食材也不一样。