美食从和面开始 第214章

作者:糖醋虾仁

第334章 晕血的厨师

  谁能想到,在外面逼气十足的老爷子,在家居然是个舔狗。

  真不知道老太太到底用什么法子,才让老爷子这么服服帖帖的。

  于可可满眼小星星的看着老太太,像是见到了偶像一样。

  她打算好好向老太太请教一下管教男人的方法。

  能把桀骜不驯的老爷子管教得这么乖巧,老太太肯定掌握了了不得的技能。

  不光是老太太,徐文海在陈桂芳面前貌似也很乖巧。

  徐家的女人,好像都比男人强势一些。

  自己身为徐家未来的儿媳,也得学会这个技能,不能让徐家这个规矩断了传承。

  小丫头给老太太夹了片李庄白肉,俏生生的问道:“奶奶,你和爷爷到现在还这么恩爱,有什么秘诀么?”

  老太太笑了笑:“傻孩子,过日子哪有什么秘诀啊。”

  “可是爷爷为什么这么宠你啊?是爱情的力量么?”小丫头不依,继续询问,她觉得这里面肯定有什么秘密,所以就算死缠烂打也得问清楚,以后好用在徐老板身上。

  “不,是拳头的力量。”

  老太太说完,夹着那片李庄白肉,小口的吃了起来。

  只剩下小丫头一脸错愕的呆愣着,完全没想到老太太会这么回答。

  拳头的力量?

  这不是之前陈桂芳说的好男人是打出来的嘛。

  难道徐家还有打男人的传统?

  这个……

  于可可看了徐拙一眼,想象一下自己暴打他的场面。

  咦?为什么我莫名的觉得好兴奋呢?

  难道我有施虐的倾向?

  小丫头有些心动,想实验一下陈桂芳和老太太说的好男人是打出来的这个方法到底对不对。

  但是一想到要暴打徐老板,小丫头就有些下不去手。

  他长得那么帅,好舍不得怎么办?

  而且该怎么打呢?万一打坏了好心疼的。

  最关键的是,以什么理由打他呢?总不能莫名其妙就打他一顿吧?

  小丫头百思不得其解,最后无奈之下,她向情感专家孙盼盼咨询了心中的疑惑。

  “盼盼,你说我要是打了他,他会不会跟我闹分手?好担心他会恼羞成怒……”

  孙盼盼对于她的问题有些哭笑不得,徐拙又不是受虐狂,你要打他绝对会恼羞成怒啊。

  真不知道这丫头怎么想的。

  难道人家说好男人是打出来的,你就真的以为是噼里啪啦的暴打吗?

  两口子之间,有谁会像生死仇人一样打自己的伴侣?

  刚刚老太太说的打,明显是打情骂俏的打好不好!

  幸好这丫头问了自己,不然说不定她真的会抡起巴掌或者拳头,照死里打徐老板,把原本很有乐趣的打情骂俏,活生生演变成家庭暴力。

  这丫头也挺喜欢看动漫的,难道就不知道恋爱的人要做什么?

  她是不是以为恋爱就是拉拉手说下我爱你就完了?

  这会儿正吃着饭,孙盼盼不方便多说什么,她决定等会儿吃过饭,好好给于可可讲一下成年人的那些事儿。

  省得她天天就会像个小孩子一样缠着徐拙,完全不懂得成年人之间的那些乐趣。

  俩丫头悄悄聊着私密的话题时候,徐拙已经揉着肚子放下了筷子。

  满桌子的菜做得都很好吃,都是超级美味,但是无奈自己的胃口实在太小,把桌上的菜挨个儿尝一遍,居然已经吃了个七分饱。

  然后再挑几样喜欢吃的多吃点,不知不觉就吃撑了,甚至连主食都没尝一口。

  徐拙放下筷子不久,老爷子和徐文海也吃饱喝足。

  两人坐在一边,拿着一个本子,对店里的厨师待遇进行讨论。

  一边讨论,徐文海一边往记着每个厨师对应的待遇。

  这个数字不是绝对的,还有商量的余地,但是大致上就在老爷子说的范围内,再高的话就没了性价比。

  两人弄好之后,徐老板闲着没事,凑过去拿着本子看了看。

  基本上所有人的工资都有一定的上涨,不过有人涨得多,有人涨得少而已。

  只有一个厨师名叫薛明亮的厨师,工资非但没有涨,反而还降了三千。

  从原来的月薪一万,直接降到了月薪七千。

  不仅如此,这个厨师的名字上还画着圈,旁边写着老爷子的备注:建议改行。

  “明亮这边,多劝劝他,尽量让他改行,假如他不愿走,就按照定下的这个待遇标准,可以适当高一些,不过最多到八千。”

  老爷子说完,闭着眼揉了下太阳穴,这种事情看似简单,但是挺伤神的。

  一个不慎,就会给店里造成损失,或者伤了某个厨师的心。

  所以一定要慎重。

  但是越是这样,徐拙就越是不懂老爷子给这个薛明亮降低三千工资的操作。

  难道他给店里造成什么重大损失了吗?

  仔细想想,好像也有点不可能。

  假如做了造成重大损失的事情,直接辞退就行了,根本没必要等到现在,更不用这么为难。

  “爷爷,这个薛明亮怎么了?为什么他的工资降了这么多?”

  徐拙端着茶壶给老爷子倒了杯茶,问出了心中的疑问。

  老爷子抿了一小口,放下茶杯苦笑一下:“他不太合适当厨师,所以就把他的待遇降下来,让他知难而退。”

  嗯?

  不太合适?

  老爷子收徒是出了名的严格,要是不合适的话,根本连答应都不会答应,怎么到这会儿才说人家不合适?

  徐拙有些不解。

  这个薛明亮徐拙有印象,今年三十来岁,来店里差不多快两年了。

  他以前就是厨师,一手漂亮的小炒牛肉让徐文海都觉得惊艳,来徐家酒楼纯粹就是想跟着老爷子深造一下。

  结果没成想,现在老爷子居然把他的待遇降了下来,想让人家知难而退。

  不是很懂这是什么操作。

  假如是身体原因,或者是品行问题,老爷子绝对不会手软。

  但是现在看着老爷子一脸为难的样子,徐拙的好奇心越来越强。

  “爷爷,他到底是怎么回事啊?”徐老板帮老爷子把茶满上,又问了一句。

  老爷子轻轻叹了口气,这才说道:“他晕血,而且还很严重,看到番茄酱都会受不了,所以我才说他不适合当厨师……”

第335章 补全最后的短板

  我擦,居然还有晕血的厨师?

  这……

  虽然知道嘲笑人家不好,但是徐老板还是忍不住笑出了声。

  第一次听说有晕血的厨师。

  干这一行要是晕血的话,那就真没治了。

  天天跟各种肉打交道,而且好多菜都是先杀现做,这要是晕血的话,确实不适合干这一行。

  因为严重的人或许还会造成休克等症状,这要是正在厨房干活犯病的话,很容易造成重大危害,也会伤害到他自己的身体。

  所以老爷子的做法挺正确的,这人确实不适合当厨师。

  “居然晕血,那他以前怎么熬过去当学徒的那段时间的?”

  当厨师的学徒工,都要从洗菜、备菜、切菜、宰杀上手,等这些基本功练习得差不多的时候,才会掌勺开始学炒菜。

  难道之前当学徒工的时候他还没晕血的症状吗?

  “明亮家里有个炒菜馆,备菜都是家里的帮厨在做,他一上手就是学炒菜。”

  老爷子抿了口茶,开始讲这个薛明亮的过往。

  薛明亮自己也不知道自己晕血,以前只是见到血腥的场面或者鲜血的话,脑袋不舒服,有头晕的症状,他根本没当回事。

  但是不知道为什么,随着时间的增长,他好像对血液的反应越来越大。

  几个月前,薛明亮在后厨切菜时候无意中切到了自己的手指,当时鲜血直流,他一下子栽倒在地上。

  摔下去的时候脑袋撞到了工作台,案板上放着的菜刀擦着他的脖子掉在了地上,在他脖子上留下了一道伤口。

  当时场面非常凶险,店里的厨师们吓坏了,赶紧把他送到医院,止血后又做了相关检查,才确认他有严重的晕血症状。

  医生的建议是改行,不要再当厨师了。

  这一行接触的血的机会太多,而且整天用菜刀,手指受伤出血是家常便饭,再晕过去的话,不定会造成什么后果呢。

  据说曾经有个晕血的厨师,在炸东西的时候无意中见到了肉块中渗出的血丝,晕倒时候撞翻了油锅,半锅热油浇在了他身上。

  薛明亮出事之后,老爷子就劝他改行。

  但是薛明亮自己觉得问题不大,以后不切生肉不宰杀就行了,没什么大不了的。

  虽然他自己对那次事故也心有余悸,但是太热爱这一行了,从小就接触炒菜,除了当厨师,他真找不到别的门路。

  这还是大饭店,后厨的帮厨多,他只管炒菜就行,别的基本上不用管。

  但是假如去个小饭店之类的,不仅要炒菜,还得做其他活儿,一些生猛食材还得亲手宰杀,晕血的机会更大。

  所以薛明亮一直没走。

  不过最近几次,他又晕倒了,所以老爷子想趁着这次调整待遇,让他离开。

  不然万一出个啥事儿,后果太严重了,也没法跟薛明亮的家人交代。

  徐拙在网上查了一下,晕血属于心理方面的疾病,假如有心理医生干预的话,有一定几率治好。

  想了想,徐拙看着老爷子问道:“让他去四方面馆你觉得怎么样?现在面馆各方面的人才都不缺,唯独缺小炒师傅。”

  面馆的厨师中,曹坤和建国都会炒菜,但是曹坤更多的时候是在忙着做卤肉,而建国炒菜手艺一般,还得统领大局。

  所以有客人点一些小炒时候,后厨那边就很为难。

  比如上次有客人想吃清炒菜心和蒜烧油麦菜,正好曹坤在忙着做卤肉没时间炒菜,让客人等了好一会儿才做好,给人家造成了很不好的就餐体验。

  假如薛明亮去的话,这个短板就能完美解决,而且凭徐拙和马志强的关系,帮薛明亮找个心理医生也很简单。

  只要加强干预,把晕血的毛病处理掉完全不成问题。

  对于徐拙这个想法,老爷子有点不赞同:“这风险有点大啊,你再考虑考虑,万一不行的话,出个事儿可真没大小。”

  徐拙也知道这个道理,但是好的厨师可遇不可求,四方面馆现在招一些大厨的话不划算,而且不利于建国在后厨的管理。

  也就找一些边角料。

  就这还得看薛明亮的脸色,他要不想去的话,徐拙真的会无可奈何。