我把幻想食材普及给了全世界! 第98章

作者:无敌起飞

  “不可能?!!!”

  罗修脸上的震惊,显然变得越来越剧烈!

  用棍和面,这可是他白罗家,还有老解家的独家技艺。

  老解家是用钢棍和面,而白罗家,就是白罗棍了……周凡这用的,分明是他们白罗家的手法。

  而在他们惊疑之时,周凡已经持握着黑色的白罗镇魂棍,围绕着山尖上面的“火山湖”,一阵阵旋转,清冽的鸡蛋清和鸡蛋黄,就随着棍子的旋转,渐渐与面粉混合。

  合二为一!

  周凡嘴唇微不可察的在开阖,以自己可听见的细微声音自语:“面团不是靠蛮力揉搓而出……”

  “手指的旋转!”

  “手腕的旋转!”

  “手臂的旋转!”

  就在周凡的喃喃自语中,白罗镇魂棍转圈圈画圆的速度,越来越快了,最后只剩下一片片黑色的残影!

  轰隆隆!

  面粉,顿时如同腾空而起的巨龙,翻滚着凌冽的巨浪,一圈一圈,直接覆盖在了白罗镇魂棍的周围……

  呼啦啦——

  整个案台前,随着周凡的卷动白罗镇魂棍,这时好像刮起了一股旋风。

  无比猛烈的旋风。

  呼!呼!

  气流突然变化,包括周微澜和解喆,哪个不是感官敏锐的厨师,立刻察觉到身旁的这种异象。

  他们下意识的回头,瞳孔,却瞬间收缩了起来。

  “他……他在干什么啊?!”

  这颠覆常识的一幕,令两个人都相继失声,瞪直了眼睛。

  整个包厢老字号的一众大佬,也同样是一副久久不散的惊容。

  他们太吃惊了……

  “这……”

  众人傻住。

  即便是薙切绘里奈,也从未见过,只用一根棍子和面的面点师。

  从无仅有!

  不用手,怎么揉搓面团?

  没人回答他们,因为案台前,已经落针可闻。

  所有的人,都被周凡的这一手全部傻眼……只有罗修,整个人失魂落魄的站在那,嘴里压抑不住的低吼了一句。

  白!罗!蛇!转!链!

  他们白罗家最密辛的不传之秘,每一代只有寥寥几个面点师可以掌握的巅峰手法。

  “是白罗蛇转链!”

  “没错的,白罗蛇转链配合白罗镇魂棍的揉面之法!”

  “这家伙,怎么会的?”

  罗修在那怅然若失的喃喃说着,眼神呆呆的看着那半空中仿佛浮现出来的白龙,整个人都已经完全不能自已。

  这手法,除了他家之外,居然还有一个外人会用!

  关键,他使出来的,比他更加娴熟,更加震撼人心。

  “呼,呼,呼……”

  风越来越大。

  气流都被搅动了,多余的干粉在厨台上,被气流搅动,居然隐隐形成了白色的龙卷……比之刚才的白龙腾空,更让人觉得不可思议……

  “是圆,太极的圆!”

  老解突然出声,打破了包厢中的沉寂。

  “对,他在画圆!”

  唐八骏瞳孔中也是倒映出了一片残影,只能大概看到黑色残影中的白皙手腕。

  “应该称为……圆周运动!”

  老解已没了一开始淡然的笑容,而是木然着脸,一瞬不瞬盯住周凡握棍的右手,半晌才深呼吸道:“我的叔叔,曾对我说过,古往今来,世代面点师,毕生都在追求面点之道的精髓!”

  说到“精髓”二字,他顿了顿,皱眉在认真回忆,并筹措字句。

  “你们看!”

  老解便指向案台前的俊朗身姿,怔怔道:“注意看他的手指、手腕和手臂!”

  “他一直在做着圆周运动,手中的棍使着圆弧,利用顺时针和逆时针之间的交错,使面团越发趋向于融合,而不掉落分毫!”

  “这手法,是绝对的圆……符合大自然四季流转的规律……老罗,老罗!!”

  他呼喊着身旁的罗修,发现他整个人都已经失魂落魄。

  很显然周凡的白罗蛇转链,把他给彻底的刺激到了。

  “还……还真的是你家的技艺啊!”

  “我说我应该没有看错!”

  “面团的最高境界,不是靠蛮力在那里揉啊搓捏的,这样会破坏面粉小麦之中的分子层结构,令面粉黯然失色……顶尖的揉面手法,是靠手指的画圆运动,靠手腕的圆周运动……换句话说,面点的最终技巧,就在——画圆!”

  这,就是白罗蛇转链这一门手法的精髓。

  “事实上,全世界所有厉害的面点师都知道,揉面的最终技巧,就在于画圆!”

  “我们解家,还有白罗家,技艺其实殊途同归,就是用厨具,来画圆揉面!”

  “一个面点师,能画出多大多深的圆,就可知道他的本领有多高强了!”

  “这小子的圆——”

  老解看着依旧在那不断揉面的周凡,微微摇了摇头,神色无比的黯然:“我……自愧不如!”.

【85】超进化!白罗龙转链!

  老解自愧不如其实也很正常。

  经过美食细胞强化的周凡,无论是力量、精神、技巧等等,那都是已经超过普通人很多;哪怕解家有钢棍解鲁传下来的独门心法等等,其实跟周凡比起来,还是有差距的。

  唰!

  周凡手中的白罗镇魂棍,此时转得更加的急骤,残影构成了黑色的墙,水泼不进。

  而面粉与鸡蛋充分混合之后,居然围绕着棍子画圆而成的残影,一层层缠绕,一层层旋转。

  这一幕,就好像一条碗口粗细的白蛇,沿着黑色棍子缠绕攀爬!

  嘶嘶……

  风声,似乎就是白蛇吐信,高昂长鸣的声息!

  但隐隐约约,众人又感觉,这条白蛇开始发生了蜕变,居然朝着一条白龙的样子在那进~化着。

  “这……这面……面团,好像活过来-了一般!”

  无数的观众在那惊呼着,已经完全没法想象这般惊-心动魄的一幕。

  和面,居然还能这样?!

  新户绯沙子四人离周凡最近,所以一个个看上去,就跟石化一般,四个人的妙目均紧紧的盯着那出神入化的揉面之法,已完全的呆滞。

  她们本以为周凡做菜已经相当不凡,但现在对比起他的面点,红案居然也显得那么微不足道了。

  至少,红案他们看得懂。

  但这揉面,已经超出了他们对面点的任何想象。

  所有人的瞳孔,都全神专注着站在案台前,甩棍挥舞白蛇的身影!

  那么不可一世,自信洒脱。

  到后来,黑棍画出的圆,居然在渐渐扩张,白蛇躯体更长更具有威势,已彻底进行成了一条龙形,甚至即将要把周凡缠绕在里面!

  好似有龙吟般的声音呼啸而出。

  白龙与周凡,充满了无比强烈的冲击感和画面层次感!

  两者仿佛融合为一。

  白罗蛇转链,也在周凡的挥舞之下,成为了他自创的一门揉面手法——白罗龙转链。

  “白罗的技艺,原来是这样!”

  老解眼中充满了深深的震撼,却是第一次理解了白罗家和面的原理:“他是利用旋转的动力,把面团不断地延伸拉长!”

  “这样的话,可以让面团滑溜溜的,无止境地一直绕圈圈,揉搓下去……”

  “画圆,螺旋……”

  砰——

  突然间,案台传出了巨大的动静。

  棍子已经骤然停住,旋转的面团居然在厨台上一圈圈盘旋,好似成了一条蜿蜒的龙。

  可周凡面无表情望住台上初步成胚的面团,却是缓缓地抬起右臂。

  咚!咚!咚!

  握住白罗镇魂棍的大手,不由得朝下用力的击打。

  每一击,都势大力沉,在棍子的击打之下,面团终于成形了,并且在反射出刺目的光亮!

  “又发光了!”

  水户郁魅忍不住道,目中泛着异彩。

  摆在厨台上的面团,表面居然像是上好的金色丝绸锦缎,细腻,滑亮,从反光就可知道面团的细腻程度。

  这面团,实在是太漂亮了!

  周凡的面色却无一丝松动,用棍子敲打了几下之后,直接把棍子放到了一旁,五指用力张开,而后猛地一掌,直接拍到了金黄的面团之上。

  啪!

  面团上直接出现了一个掌印,而后面团不可思议的剧烈收缩了起来。

  呲啦!

  当无数人抬起头的时候,所有人的瞳孔中,都映衬出了一道刺眼的光亮,直接从周凡的手中爆射而出……那糅合到极致的金色面团,在他的手上,闪耀着璀璨的金光,熠熠生辉。

  每个人都被这金色的光芒,刺的睁不开眼……

  面团这个时候,才是真正的发光。

  “我的天?”

  “这……这面团?”

  在座所有人的厨师,穷极一生,都没看过如此漂亮的面团。

  金黄、璀璨,流光溢彩。

  每一面,都好似折射着耀眼的光辉!

  他们都彻底迷失在了这一片金黄之中……连带旁边的薙切绘里奈几个,也是愣愣发神。

  就在无数人失神之际,周凡却是掉头取来了一张保鲜膜。

  嘶啦!

  他一把将面团紧紧裹住,与空气彻底隔绝。

  金光,也随之收敛。

  “诶诶诶,这……这是干什么啊?”