作者：无敌起飞
刚刚抵达魔厨联参加特厨考核第二天复试的周凡，看着周围明显有些空的场地，他今天算是来的挺早的一个. ..
原因么，待会儿观众来了，他可就寸步难行了。
现在的周凡，在魔都餐饮界也算是一个名人；不光是媒体，还有报纸等等，很多短视频、餐厅食客中间，都在流传着他昨天食雕的那副盛况。
系统内无时不刻不在飙涨的店铺声望很好的说明了这一切。
毕竟嘛，这么震撼的一道菜品，几十年都是不多见的。
更何况还打破了特厨考核的历史。
200分的满分。
这就更值得让人津津乐道的了。
“走吧！”
“我们先进去，你们真的不想买张最前排的门票？”
周凡问着依旧跟来的薙切绘里奈四女，水户郁魅摇了摇头：“不要，我们先站在离主厨最近的地方！”
“你也是这么想的？”
周凡看着薙切绘里奈，绘里奈被周凡的这一句问的莫名其妙。
她当然是这么想的。
但是——
“我……我勉为其难的看一下吧！”
“你不傲娇会死啊？”
周凡真特么想把薙切绘里奈的人设抽出来直接打一顿。
“以后对我好好说话，听到了没？”
周凡再次警告加强调了一遍，薙切绘里奈简直不敢置信周凡会这么对自己说话，她张了张嘴，气的有些爆炸，但最终……居然只哼了声。
“默认就代表同意了！”
“以后再听到你口是心非，可就不是警告那么简单了！”
“……”
薙切绘里奈其实很想听一听，比警告复杂的又是什么？
不过周凡没说，她也不好问，双手环抱在胸前，朝着魔厨联的考场内走去。
依旧是昨天那个无比熟悉的场所。
只不过，原本一千多个的灶台，眼下就只剩下100个，好处就是做菜的间距变得大了很多，哪怕像昨天的那个石磨，都能放到周凡的灶台之旁。
昨天的那个石磨，周凡已经让魔厨联让人送到了自家的餐厅门口，还有那木桶啥的。
这可都是他花钱买的。
依旧是1367的序号，周凡找到了后，便坐在那等了起来；至于薙切绘里奈四人，则是站到了一旁的观战区，也在那安静的等待着。
10分钟都没到，昨天特厨考核初试通过晋级的100个厨师，陆陆续续的已经进场。
这时候，就可以看出今天和昨天的差别了。
首先，他们带了很多的工具，昨天最多也就带个菜刀或者砧板啥的；但今天就五花八门了，什么匣笼、蒸笼、擀面杖……无数制作面点的工具，被厨师一一的摆放在了灶台之上。
周凡当然也带了几件家当，白罗镇魂棍当然就不用说了。
踏踏踏！
也就在这时，老字号的二十几个厨师，也走到了周凡的周围。
他们无一例外，都晋1.3级了昨天的初试。
而其他的晋级者，其实也都是魔都一些老字号和著名餐厅的主厨，像什么老正兴、王宝和、德兴馆啥的，都是魔都赫赫有名的几百年老店。
所以在场的厨师，除了周凡和老字号的二十多位，其他人基本都是成名已久的大厨。
在场的厨师，就没有一个是弱的。
只不过，擅长不擅长面点，这就不知道了。
“小子，昨天红案被你赢了一头！”
“今天要是白案，我肯定能胜你！”
山西面点王钢棍解的后代解喆叼着根牙签，走到了周凡面前，在那放着垃圾话。
神态有点嚣张。
而他旁边，则同样站着一个擅长面点的厨师。
白罗家的后人——罗沅！
这两人，应该是十大老字号之中，最擅长面点的两位厨师；哪怕昨日大放光彩的刘小厨、刘仙兰和周微澜，面点上的造诣，都不如二人。
“解家，还有……白罗家？”
周凡看着两个人笑了笑：“行，我记住了，一会儿，别手抖！”
手抖，这绝对是制作面点的大忌，这句话，显然是很严重的诅咒了。
两个人深深的看了周凡一眼，解喆更是朝周凡比了个中指，随后站到了自己的灶台之前。
魔厨联的大广播这时也适时的响了起来。
“好了，昨天魔都特级厨师考核晋级的100位厨师，都已到位！”
“你们今天将参加的，是特级厨师考核的复试！”
“复试晋级的人选，为十人！”
“评定将参考昨天你们的红案分数，加上今日的白案分数，取总分前十者晋级！”
哗！
这话说完，下面原本安静的考场，顿时传来了窃窃私语的声音。
白案！
今日考核的，果然是白案！.
【82】周凡：这一次，我第一个出手！
“肃静！”
“下面，是关于魔都特级厨师复试的考核内容——”
大广场上话音刚落。
哗！
魔厨联的巨大墙体上，顿时再一次落下了一副巨大的白幕！
这一次，是八个大字。
虽然没有昨日的豆腐两字来的震撼，但却让全场无数的厨师，都有些傻眼起来。
【世上绝无仅有的面】！
这就是今日特厨考核复试的考题。
是白案，但却是让很多厨师都感觉犯难的一道菜。
“绝无仅有？”
“也就是说，要做这世界上没有的面点，或者，仅仅只有自己才会做的面？”
“应该是这意思！”
“……”
老字号的几个考生在那商量着，周凡看着这个考题，却是微微笑了起来。
这考题，简直就是瞌睡送枕头。
这不失传菜谱可以用上了吗？
“这家伙，居然笑了？”
站在周凡旁边灶台的解喆，一直在关注着周凡；当考题落下的瞬间，说实话他都有些犯难，他没想到，这一次魔厨联出的考题会如此刁钻。
不过事实上，每一届特厨考核，考题都是比较难的。
就像小当家刘昴星那一届，初试是国士无双，复试面非面，这也难倒了在场的很多厨师。
可现在，所有人都在思索这“世上绝无仅有的面”时，周凡的笑容就值得玩味了；原本老字号的几个参加考核的厨师，都以为周凡不擅长面点。
哪怕今天的复试是昨天红案的分数，加上白案的总分，解喆和罗沅几个，还是很自信的。
罗沅昨天的初试菜品，得到了162分；而解喆是152。
面点他们自信可以获得180甚至190分的高分。
这样算下来，他们就可以得到340的总分，周凡哪怕昨日得到了200分，白案要上140，在他们看来也是相当难的。
一个不擅长面点的厨师，100分左右是差不多的分值了。
哪怕刘小厨、刘仙兰几个，其实也就这分数区间。
因为很少有厨师，可以兼顾白红两项，而他们的年龄也摆在那，从小就是从基础的刀工、翻炒学起。
面点的手法、制作等等，反而往往会有所忽略。1
中华菜品，和全世界所有的菜系都不同的点就在这里。
刀工、翻炒，要学习很多年。
而手法，学的时间更长。
哪怕不擅长刀工的国外厨师，都知道全世界面点界流传很广的一句话——菜刀三日、成型三月，而和面三年。
这是形容在各个领域内练就成独当一面的专业职人时间表。
虽然菜刀这个说话不准备，这是特指国外的厨艺；国内菜刀同样也要三年起步。
但和面的学习时间，全世界都是一致公认的——三年起步。
这是最为深邃、也最为耗费时间去精进的一项技艺；菜刀你或许只需要手心眼结合，手腕和手臂的力量达到就行；而和面，却是一项全身心的技艺。
下肢、上肢、手腕、感知，需全身配合，全神贯注。
下肢的力量，是稳定和面的关键；刀工对下肢的考量，反而没那么高要求。
而上肢的力量，可能需求比刀工更强。
揉面和面甩面，这都是需要极大的力量来操作的；刀工这一点力量上，可能还是不如面点。
所以在华夏，好的红案厨师有很多；但好的面点师，少之又少。
吃力不讨好，赚的还不如红案厨师多，当然学艺的人就少了。
可现在，周凡的笑容，却打的解喆有些猝不及防；这家伙，难不成白案也擅长？
这未免也太变态了吧？
这么年轻，充其量25岁，要把红案白案都学精通，这绝对是一件很难的事情。
“周凡……笑了！”
包厢内老字号的厨师，同样也一直在看着周凡；他们已经通过了昨天的考核，知道了这个黑暗料理界厨师的名字。
“难不成，我们分析错了？”
“擅长白案，也有很正常啊！”
“就是这考题……有点难的！”
世上绝无仅有的面！
那就要做这世上现在没有的面点，或者……仅有的。
“做出还没有的面点，得分肯定比仅有的要强！”
白罗家当代传人之一的罗修，在那说着。
旁边的老解也是点了点头：“这肯定的，要是在这特厨考核复试上发明一道新的面点，得分肯定不低；不过——”
“把我们自家招牌做出来，得分应该也不会差到哪里去！”
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