作者：无敌起飞
唰！
周凡将烫的略微松软的猪肉土豆丝，全部捞起。
滤干了猪肉土豆条表面的水分，淀粉也全部被水浸泡干净。
周凡这才找出了一块干净的铁丝网，架在了火炉之上，将猪肉土豆条铺在上面，开始不断的像颠勺一样，翻炒起来。
翻炒的工具，除了用手之外，还有沾满了枝魔目油的毛刷！
烘烤！
和之前清炒土豆丝一样的手法。
这一道步骤，显然再次超出唐九锋和龙镇酒家很多厨师的预料；谁都没想到，周凡烫煮了土豆条后，居然还加了一套烘烤的程序。
为的，当然是将猪肉土豆的味道，彻底的锁死在土豆条~里面。
光芒，随着枝魔目油的浸染，土豆条就像是一根根黄金一般，散发着更加夺目-的光芒。
三幻一体的由来，就是以上三味幻想食材——空气水、猪肉土豆和枝魔目油-组成。
“这……这是什么油脂？”
“怎么一点颜色都没有，纯透明的，而且很香，有点像橄榄，却又有棕榈油的清香！”
“唔，太好闻了~~~”
唐九锋在视频中不断的嗅着鼻子，周凡当然不会告诉他，这是超越了世间所有油品的幻想级油脂，几乎兼顾了世间很多油脂的特性和优点。
香味，当然也更浓郁。
一层一层。
周凡将猪肉土豆条表面全部刷上了亮晶晶的油脂……稍微一会，无数的猪肉土豆条，就便烘烤的彻底金黄，在那闪耀着一种勾人摄魄的金光。
整个过程周凡如同行云流水，没有一丝其余的动作，看上去无比专注。
而铁网上的猪肉土豆条，表面多余的水分也全都挥发干净，但压根没有破坏猪肉土豆中蕴含的丰富淀粉水质和美味。
这显然是需要极其细腻的掌控技巧，才能够办到。
咕嘟！
在龙镇酒家后厨观看视频的几个厨师，居然忍不住在那偷咽起了口水。
他们实在想不通，这辈子竟然会有一天，看薯条看饿了；视频中根根金黄的薯条，跟快餐店那种薯条，简直是天与地的差别。
不知道的人，绝对不会认为周凡手中的是薯条；他们也根本不会把它，跟快餐店的那道风靡小吃联想到一起。
“太细腻了！”
“不急不躁的性格，是成为一名优秀厨师的关键啊！”
“这份沉稳操控菜品的心志，90%的厨师都达不到！”
唐七尘承认，自己有些嫉妒了。
他嫉妒黑暗料理界，居然能找到这么优秀的一个传人；而且原本内心对黑暗料理界的那种抵触，在看到周凡做的这道菜品后，居然也没那么痛恨了。
至少，周凡目前为止所有的烹饪工序，都令人叹为观止；他是用自己的理解在制作这份菜品，而不是通过黑暗料理界的那种种“邪恶”手段。
唐老爷子说实话，他这辈子活了七十多，还是第一次，看到有厨师，这么细致小心的制作一份关于土豆的食物。
而且，还是薯条。
“好了，接下来就是油炸！”
周凡将之前早就准备好的枝魔目油，一股脑的倒入了旁边的炸锅。
嗤啦！
很快炸锅就热了开来，周凡立马又调用了小火，油温渐渐控制了下来。
这当然也是有门道的！
火候越小，煎炸的时间越长，味道的渗透就越彻底；如果用大火炸薯条，当然也没问题，但炸过的薯条，可能连带里面都直接炸酥了。
而且咬下去的感觉，也是完全不一样的。
用小火炸的更加酥脆，牙齿咬下唇齿留香，内里是土豆原汁原味；而大火，里外差别就没那么明显，一口就是脆脆的薯条表皮味道。
从而，也失去了薯条真正的风味。
外脆里嫩，这才是真正薯条的味道精髓。
很快，一根根猪肉土豆条，就炸的通体金黄，满餐厅都是那种土豆和猪肉的混合油炸香味。
金黄色的光芒，这时候也已经几乎到达了这道菜品的极致。
整个炸锅上方金黄一片，就像是黄金铺陈的一般，照着整个餐厅的所有人，都完全睁不开眼。
“太闪了！”
“你这薯条都能发光！”
这是唐九锋所没能想到的；而且从一开始就将周凡薯条制作全过程看在眼里的他，已经有些对周凡跪了；这特么哪是在做薯条，分明是在做一道关于猪肉土豆的菜品啊！
“咕~~~”
唐九锋喉结耸动，那香味，简直已让他完全抵抗不了。
垂涎欲滴的样子，幸亏没出现在视频之中。
“和烤的香味完全不同，这薯条，怎么会都能这么香？！”
视频中的唐九锋有些流口水的声音传出，这下子再也忍不住，一把走到了周凡身旁：“老板……好了吗，好了吗？！”
“你不是刚刚说……不吃的么？”
周凡抬起头，一脸戏谑的看着有些错愕的唐九锋。
这家伙当场就有些笑了：“啊，我说过吗？我说过这句话？”
“你们听到了吗？”
唐九锋问着薙切绘里奈几人，她们听不懂中文当然没有回答，只感觉有个家伙在那发疯。
北条美代子可是个实诚人，立马道：“你说过！”
“……”
唐九锋倒也没尴尬，耸了耸肩：“你肯定，记错了！”
“我怎么生了这么个东西！”
看自己儿子拍的视频里面唐九锋这幅样子，唐八骏都有些看不下去了；唐七尘也是无语，对这个孙子，算是已经彻底的失望。
这小子，他是不指望对方成为一名厨师了，得亏他老唐家后代多，不然的话，到他这一代很有可能就断了。
“我……我就吃一小块尝尝，好吧？”
唐九锋还在那哀求着，甚至准备伸手，从锅里夺食。
啪！
周凡却是猛地打了下他的手，唐九锋疼的在那直哆嗦。
“还没好！”
“啊，不会吧？薯条我看炸的差不多了呀！”
唐九锋用一副我也是厨师，你不要骗我的样子看着周凡。
周凡却没管这小子在那上蹿下跳，看着眼前被炸的金黄的猪肉薯条，嘴角终于露出了一抹笑意。
“快要大功告成了，再等会吧！”
这个金黄色发着光的薯条，经过冷冻之后，就会跟麦当劳和肯德基里面的包装薯条一样，当然……因为食材品质，还有周凡这样的厨艺加工，味道肯定是要超越包装薯条无数倍。
“老大，行行好吧，让我吃一根行吗？”
唐九锋在那央求着，周凡看这小子可怜，本来薯条也炸的差不多了，他一把滤网抄出来，就直接给了他一根。
唐九锋如获至宝，也不顾薯条的烫，吹了口气就直接塞入了口中。
“……”
哪怕视频里面看不到，唐八骏和唐七尘都感觉老唐家的脸面，被这小子按在地上摩擦了。
造孽啊！
唐八骏拍着大腿，他就不应该让这货去探查敌情，现在搞得他里外都不是人，老爷子看他估计暴打一顿的心都有；龙镇酒家好歹在魔都餐饮界，也算是有头有脸的人物，怎么这一代出了这么个货色！
“师兄，看开点吧！”
“好歹九渊还算争气！”
严关在那安慰着，唐八骏摆了摆手：“罢了，我就当，没生过这个儿子！”
“他回来，我这个月再让他踏出龙镇酒家一步，我就不姓唐！”
“……”
周围的一众厨师你看看我，我看看你，其实内心都在想，这话，他们听的老茧都出来了。
是，你是一个月没让唐九锋出去，害惨的可是我们啊！
让他切一个月的萝卜练习刀工，整个后厨都被这小子搞得鸡飞狗跳，乌烟瘴气的。
还不如放他出去，祸害其他人呢！
但谁让唐八骏是暂理主厨，他们也只能在内心里吐槽吐槽了。
“唔……香啊！”
唐九锋却压根不知道自己回去的危机，刚刚放入嘴里的半成品薯条，散发着令人迷醉的香味。
咔擦！
唐九锋一口咬下，顿时……满口酥脆松香的味道，瞬间布满了他的口腔。
微甜和细腻的猪肉土豆味，一下子在他嘴里散发开来。
“哇！”
唐九锋眼眸瞬间大睁了开来：“有一种爆浆的感觉！”
“外表酥脆咬下去后，里面的土豆跟爆出来一样，还带有浓浓的猪肉味，感觉跟平时吃的薯条，完全不是一个味道！”
“太牛了，这个薯条做的太牛了！”
“完全的外脆里嫩，里面比土豆泥还来得细腻清香……”
“还有吗？”
“我还想吃！”
唐九锋在那嗷嗷叫了起来，周凡赶忙朝北条美代子使了个眼色，北条立马拿着锅铲，把这小子拦在了厨台之前。
唐九锋顿时跟霜打了的茄子似的，有些蔫了。
好男不跟女斗，他还没下作到推开北条，再次上手的地步；虽说他不一定能推得动对方。
“好了，我保证……一会儿更好吃！”
“真……真的吗？”
唐九锋眼神中已经带有一些崇拜了，能把薯条做的这么好吃的，也就周凡可以做到了。
这辈子她从没想到，周凡居然会有这样厉害的厨艺……一切，都仿佛是做梦一般。
“这才哪到哪啊？这种油炸的，只是半成品！”
虽然这种油炸“薯条”，已经可以食用，但味道，却和真正的薯条是没法比的。
主要原因就是油炸的温度太高，所以薯条表面相当柔软，里面没有炸透，有些生，而且也没有一种脆脆的口感。
很多工厂到了这一步，会用零下二十九度的气体冷冻薯条，一下子薯条就硬邦邦了，这……其实就是超市冷柜的半成品薯条。
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而周凡要做的，同样也是冷却。
将炸过的薯条冷却之后，在通过烤箱烘烤一个多小时，真正的薯条就会正式出炉。
而幻想食材的猪肉土豆，同样如此。
哗！
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