作者：无敌起飞
在场很多的老字号厨师，显然都听过这个名号。
但是吧，好多的黄金蛋炒饭，都是假的。
“对，就是黄金蛋炒饭……需要事先把鸡蛋和隔夜饭在锅里面搅拌，因为蛋黄有极强的吸水性能，能把米饭里的水汽完全吸收，这样米饭粒粒分明、不会粘锅，出锅后的炒饭更是拥有黄金一般的光泽……”
唐七尘说话的时候，周凡已经用另外一只手，把蛋黄放入了裹银的米饭之中。
他用沾酒的三根手指，在那快速的搅拌起来。
手法，疾如风雷。
“好手法……精通黄金蛋炒饭的厨师，指功惊人，仅用三根手指就能完成此步骤……这果然是一份不简单的蛋炒饭啊，至少，我第一次见到这般的黄金蛋炒饭！”
这和真正的黄金蛋炒饭，依旧是有区别的。
它比之黄金蛋炒饭更细，更繁琐。
如果黄金蛋炒饭是蛋炒饭的天花板，那周凡的这一份，绝对是天花板的祖师爷。
完全不是一个层次的炒饭。
“那为何必须要用手指，筷子或者搅拌器不行么？”
“不行！”
这一点，倒是很多厨师都清楚：“搅拌时必须要用手指，不能用筷子或其他工具，因为手指刚柔并济，能让米粒和蛋液充分结合……而且，刚才手指蘸那白酒，一是为了消毒，二是因为手指上的酒精和米饭融合在一起，还可以去除蛋黄的腥味，能让鸡蛋的味道彻底的趋于完美！”
“刚刚蛋液用手指，也是为了更加的包裹透彻！”
手指，永远是其他器物所没法替代的。
唐七尘已经有些期待，这最终的这份黄金蛋炒饭，究竟会做成什么样子。
而此刻全场的很多观众，却是完全愣在了那。
居然……一个小小的搅拌，都有这么多的门道。
“所以说，我们小看了中华料理啊！”
薙切绘里奈难得的发出了一阵感叹：“我们所谓的差距，不是基本功差，而是对中华料理的了解程度……越是简单的一道菜，越能看出一个厨师的水准！”
“主……主厨确实厉害！”
“呀？”
新户绯沙子突然听出了绘里奈言语之中对周凡称呼的变化，眼眸顿时闪过了一丝诧异。
在她服侍薙切绘里奈的这几年中，她还是第一次，看到自家大小姐的服软。
对一个厨师的服软。
这是破天荒的头一回。
而原本在她们眼中有些玩世不恭的那个家伙，这时候也让四女，感觉到了一种高山仰止的存在。
原来……这个家伙真的没有骗人，他的厨艺，确实是很厉害啊！
要成为他的实习生，的确是需要很强的料理实力。
目前的她们，可能确实不太够格。
北条美代子内心突然生出了一丝仰慕，她虽然已经研究了中华料理很久很久，以为在北条楼称霸，就能称得上精通。
原来自己一直是在坐井观天。
要是没来到华夏，她怎么能见识这样的一幕？
又怎么能看到，真正意义上的中华料理，那是何等伟岸的一种巅峰？
这一刻，她是彻底的心服口服，心中对于周凡，完全就是仰望。
周凡那加工风干米饭，还有搅拌鸡蛋的场景，在她脑海一遍遍回复……越想，她就越觉得可怕！
每一道工序，看似简单，却都充满着深意。
就是如此简单的一份蛋炒饭，却看出了自己与他之间的天地悬殊。
哗啦啦——
周凡闭着眼，在那快速的用手指搅拌。
这搅拌不能快也不能慢，需要将心比饭，先柔后刚，米饭也有痛楚，它需要一个适应过程。
所以，足足五分钟之后，周凡才停了下来。
唰唰！
同时加入米饭中，为了进一步(bcbd)防止炒饭时粘锅，周凡又加了少许的橄榄油，进行最终的搅拌。
就这样循环往复，到了最后，周凡锅里的裹银蛋包饭，已经变成了金灿灿的一片，远远看去，就像一块完美的黄金，在散发着耀眼夺目的光芒。
而在这光芒之中，又隐隐有银色的闪光在那冒着。
碎金裹银。
说的就是这种。
“好……好漂亮！”
水户郁魅眯着眼惊呼，为什么主厨大人做什么料理，都能这么完美？
这个男人，实在是太了不起了！
“呼……”
周凡深呼出一口气，双手突然从金黄色的蛋饭中抽出；也就是在他手指抽离出裹银碎金米饭的那一刻，一道铺陈而出的金色光芒，把全场所有的观众，都直接吓了一跳。
金光，犹如游龙般从金色的米粒中升腾而起；带着丝丝如星辰般的银辉，将整个锅内的米饭，都染上了一层至极的金裹银色的光环。
食材，再次发光了。
没有用传说中的厨具，仅仅只是依靠周凡的手法，还有对食材加工的执着。
到了现在，他才堪堪准备好食材。
谁说一份蛋炒饭简单的？！现在已经没有人这么觉得……
周凡的蛋炒饭，让他们看到了一种不一样的感觉，虽听起来简单，但实力非凡。
每一步，都好似精雕细琢，如同艺术品加工一般。
“自愧不如啊！”
唐七尘突然幽幽的来了一句，他显然不是说的自己。
“凭借传说中的厨具，我们赢了他，也是胜之不武啊……”
在这一刻，这位闻名于华夏餐饮界30余年的龙厨，突然露出了那么一丝的羞愧。
“……”
包厢内的一众厨师，同样也都是沉默了。
全场无数的观众在那窃窃私语，显然被周凡这食材猛地发光，弄了个触手不及；而原本沉浸在兰少钦菜品中的一众评审，也仿佛脱离了出来。
他们均被周凡身旁那一锅发光的米饭所吸引，而后一眨不眨的看着，神色间，完全就是诧异。
在兰少钦端出了如此一份堪称完美到极点的菜品后，周凡依旧没有受到一丝影响，还能发挥的如此出色，这是所有人都没想到的。
“好像……又要诞生一份了不起的菜品了！”
庞善思哈哈一笑，旁边的赵垄也忍不住点头：“确实，这发光食材，好像比刚刚那个兰师傅的食材，还要来的亮啊！”
他虽然不知道为什么食材会发光。
但仅从亮度上来看，周凡居然还要比刚刚更闪一些；而这一点，显然全场所有人都能感觉的出来。
一旁坐着原本以为胜券在握的兰少钦，也微微的神色动了下。
很显然，他内心没那么淡定了。
100分的满分，这确实是一个了不起的成绩；但周凡，可不是没得过满分，他可是初试和复试都拿到过200，谁又能笃定，他决赛就拿不到满分呢？
就冲刚刚的做菜的那份专注，外加发光的食材，这100分的满分，好似都已经在朝他招手了。
“好强……”
兰少钦喃喃说着，而此时的周微澜，却是端着一份她刚刚做好的菜品，放到了评审的桌前。
“我完成了！”
“这是我做的家常菜——九味一体·水晶豆腐红烧肉！”
嗤啦！
一道九彩的光芒，从周微澜的菜品上浮现而出；原本全都看着周凡的一众评审，显然都被周微澜的这道菜，所惊动了。
又是一道发光的菜品吗？
周凡笑了笑，却完全不受影响。
他只是看了周微澜的菜品一眼，就知道这道菜，应该也差不了。
这……就是传说中的厨具么？
周凡瞄了眼身旁不远处，在那一个个争先恐后用厨具制造的考核厨师，神色间，突然变得无比清明。
传说中的厨具，是好事，也是坏事。
这就像是一柄双刃剑，会让厨师对他产生依赖，所以绞尽脑汁的，想要全部用到这些厨具；但殊不知，厨具是死的，厨师是活的。
“只有驾驭了厨具的厨师，才配使用这样的神器吧？”
“不然，只会适得其反！”
周凡昨日，之所以用白罗镇魂棍，是因为他用技能白罗龙转链，已经把这个厨具给彻底降服了，白罗镇魂棍，只是他手中制作菜品的辅助而已。
而身旁的这些厨师，包括兰少钦等人，他们只是想依靠这些厨具，来完成最终的那道菜品。
这就像是在央求着厨具，帮他们完成；而不是，把厨具当成自己烹饪的工具。
这，就是刘昴星和他们所有人的不同之处。
“评分，不看也罢！”
周凡再没有关注周微澜，哪怕她最终的那道菜品，同样得到了100分的满分，但这些，都与周凡无关。
他现在只想做的，就是把他手中的这一份发光的米饭，做出几百年前，那种碎金裹银的效果。
“开始烹饪！”
周凡站在了灶台之前，神色凌冽，在场每个人，都感觉到了一丝不同。
这是一个厨师，对于自己菜品的掌控。
这一刻，周凡好像就是灶台的主人。
“翻炒！”
周凡拿出了一个实心的铁锅，两边都有短的把手，可以用来颠勺。
这却是中华菜品最具有代表性的厨具——中华锅，全世界只有华夏才有。
而锅铲，也不是直铲，而是圆弧形的圆铲，这也是中华厨师的最爱，因为能铲的彻底，更好的和锅贴合。
哗啦啦——
周凡尝试的颠了一下锅，还不错。
颠勺这门手艺，周凡这几天在厨神空间，早就练的炉火纯青……现如今他的水准，可一点都不逊色于在场的任何一名大厨。
啪！
把锅子架在了一旁的燃气灶上，周凡却没着急下油锅。
因为在翻炒之前，他还需要——炝锅！.
【100】这是什么至极的烹饪手法？！！！
所谓炝锅，这是一门烹饪术语，又称“炸锅”或“煸锅”，是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料，放入烧热的底油锅中煸炒出香味，再及时下菜料的一种方法。
周凡炝锅的材料，选择的就是一开始选的三种食材之一——葱白。
周凡开始剁葱！
一把普通的菜刀，但当切下去的那一刻，在场的厨师全部眼神强烈的收缩了~一下。
“好快！”
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