作者：无敌起飞
而此时其他八个老字号的考生，周微澜和刘小厨，好像也已经想好了要做什么菜品，他们在那沉思和嘀咕着，比另外几个，表情明显轻松了许多。
“不知道，少钦要自创一道什么菜？”
老解很是期待，镜头这时候，也很给面子，直接聚焦到了兰少钦身后的食材栏。
“黄豆……土鸡……牛肉……”
“还有那是啥？鳕鱼肉吗？”
“是鳕鱼！”
“还有白白的……燕窝吗？”
好歹都是资深的龙厨，虽然镜头很清晰，但还是要辨别好久，才能看出兰少钦到底采购了哪些食材。
黄豆、土鸡、牛肉、鳕鱼、燕窝……还有好多调味料。
兰若元有些微微笑了起来：“我知道，少钦要做什么家常菜了！”
“哪道？”
众人都好奇的问了起来。
兰若元倒也没卖关子：“麻婆豆腐！”
“麻婆豆腐？”
刘思雅微微蹙了下眉，要论做麻婆豆腐，她们老三家那是这道菜的祖宗；兰家擅长的可是宫廷菜啊……
“当然，也不是你们所想的那种麻婆豆腐！”
“应该是有点中西方合璧的味道！”
兰若元其实脑海中想到了先祖兰飞鸿做的一道菜，所以他才猜到的。
“我好像……也有点数了！”
唐八骏哈哈一笑，脑海中将兰少钦选的食材统统过滤了一遍，再想到麻婆豆腐的做法，不由越发的感到满意：“可以，少钦野心很大啊，是想把我们各家的厨具，都要用一遍？”
“嗯，应该是这样！”
“不然，他也不会挑这道菜了！”
兰若元点了点头，他看着视频中的兰少钦。
此时这位兰家的第三代继承者，正挽起袖口，一脸秀气的洗着黄豆，气质说不出的儒雅。
他的身前，同样放着一尊巨大的石磨。
达者为师！
他承认周凡前日制作豆腐的过程很完美，身为一个厨师，成见之分是最可怕的，既然周凡的这种制作豆腐法很精妙，那他也完全不介意模仿一下。
就冲这一点，周凡就觉得兰少钦这家伙，比其他几个老字号的考生，要来的通透的多。
其他几个，说实话过于迂腐了。
都什么年代了，还黑暗料理界和光明料理界……这不扯么？
吱嘎嘎！
洗尽了黄豆和石磨之后，兰少钦开始磨起了豆浆，为制作豆腐做准备；他身旁的周微澜和刘小厨，这时也朝着后场走去，两个人也想好了自己要做的菜品。
原本安静的考场内，顿时开始变得热闹了起来。
评审们也是来了兴趣，在那不住的问着各种问题，直到周凡面前的大锅饭，喷出了一道道笔直的白气。
米饭，煮好了。
哗——
周凡掀开锅的一刹那，离得最近的一众评审，全都闻到了那股最为原始的米饭柴香味；这味道，可不是电器烹饪所能媲美的。
“唔……真的香啊！”
“好久没吃柴火饭了！”
“我也是！”
“感觉没菜，光吃白米饭，都能直接一大碗！”
“哈哈哈！”
评审们看着周凡开锅，他开始将煮的晶莹剔透的米饭，从锅内抄了起来。
这下子，香气就更加浓郁了。
“应该是要把它晾干吧？”
“就跟米饭隔夜一样！”
美食评论家庞善思按照自己对蛋炒饭的理解，在那猜测着。
众人只看到周凡把喷香的五常米饭，放入了一个淘米的金属盆内，那盆子是用一根根细小铁丝横竖交织而成，上面有一个个无数的细密小孔。
“果然是要晾干米饭！”
“这比放电饭锅晾干变隔夜饭要好很多！”
“毕竟电饭锅内隔夜的米饭，就上层是干的，下面反而经过了一夜，变得潮湿！”
“懂了，就是不均匀呗！”
“是的，电饭锅哪怕是柴火的隔夜饭，都不可能保证，一夜所有米饭都是干的！”
“确实，我第二天的饭，上面倒是干巴巴的，但越往下，米饭越湿，甚至下面还有水渍！”
“饭团中间还有水份咧！”
“……”
评审你一句我一言的说着，显然都看懂了周凡的操作。
一个带无数孔的盆子，里面米饭晾干就保证了各个面都能接触到空气，从而让米饭干的更加彻底。
周凡甚至还拿来了一个电风扇，对着这团刚刚做好的米饭在那狂吹。
这当然也是为了快速让米饭冷却，把表面的水分蒸干。
“可以的！”
“我有些期待，周师傅的这份蛋炒饭了！”
“我也是！”
“感觉很好吃的样子，至少做的很细致！”
“但到现在，我还是没能看出来，哪里自创，哪里独一无二了……”
这应该是庞善思唯一的一个遗憾，也是周凡这道蛋炒饭最为致命的缺点；如果只是一份很好吃蛋炒饭的话，那周凡最终的评分，绝对不会太高。
哪怕再好吃，它也只是一份家常的蛋炒饭不是？
而反观兰少钦那边，可是已经在制作豆腐了，甚至，他做了两种不同的豆腐；一种，就跟周凡前日做的一样，鲜嫩爽滑的内酯豆腐；另外一种，则是加入了食用石膏的老豆腐。
他把做出来的这种老豆腐，用压板在那压着。
直到豆腐里面不再渗水后，他又开始浸泡入水中。
“这是要做豆干吗？”
章裴这完全是猜的，旁边的蒋天纲和赵垄，还不知道兰少钦又压又泡的到底干嘛呢。
“对，就是做豆干！”
庞善思笑着，下一刻，表情却是彻底的凝固在了那里。
“……”
庞善思眼神直勾勾的看到了兰少钦，从身后一堆用布包着的厨具之中，拿出了一个奇形怪状的蓝色大壶。
大壶约莫半人之高，像是一条巨龙盘旋而成，最上面的是龙头，下面则是龙身和底座的龙尾。
一块块鳞片栩栩如生，在阳光的照射下，散发着一股神圣而特意的色彩。
一股令人心悸的气息，从兰少钦掏出的壶上，四溢而出。
“转…转龙壶？！！”
庞善思猛地站起，在那失声叫了起来。
这可是传说中的厨具，龙镇酒家的镇店之宝，神器中的神器啊！
据说只有总厨才有资格使用，而且一年只开壶一次；谁都没想到，这区区的特厨考核，唐家居然把这样的宝贝都拿了出来，关键还不是给唐九渊使用，而是给了兰家的兰少钦？
哗！
场上很多识货的观众，在看到转龙壶拿出的刹那，也是有些惊呼出声；很显然，转龙壶在魔都还是非常出名的。
毕竟，这可是龙镇酒家的地盘。
“怎么可能？！”
“唐家怎么把这等的宝贝，拿出来参加特厨考核？”
庞善思是怎么也想不通啊！
别说他，全场所有人都没想通。
而且，细心的众人显然也都发现了，在兰少钦周微澜几人身后的空地上，堆着一个个用布包着的厨具，它就那般散落着，好像谁都已经使用一般。
“庞老，这…这壶是什么来历？”
赵垄来魔都履任才2年多，所以对转龙壶很是陌生，但看着周围观众吃惊的表情，还有庞善思那站起不可思议的身子，理智告诉他，这个做菜的东西，很不一般啊！
“赵市长，这是转龙壶！”
“龙镇酒家不可多得的宝贝啊…”
蒋天纲显然也是知道的：“我也是有幸吃过几次唐七尘老爷子用它做的菜，据他所言，这个壶拥有非同寻常的妙用！”
“它可专门用于熟制加速，只要将食材放入，立即就会变熟！”
“啥？”
赵垄都有些傻眼了，还有这等烹饪的厨具？
“不需要通电吗？”
他反问着。
“不知道！”
“我也只是听说，看到，还是第一次！”
蒋天纲看着兰少钦将转龙壶，放到了自己的身前，而后将刚刚浸泡好的压制豆腐，放入了清洗干净的转龙壶之中。
唰——
一道至极而霸气的青龙图腾，瞬时从转龙壶的壶口，猛的浮现而出。
“这…这…”
赵垄都有些站起了身子，眼神死死的盯着转龙壶，忍不住揉了下眼睛。
一众评审全都一言不发，呆呆的看着转龙壶上冒出的这抹青龙虚影，而全场的观众，显然也都是看呆滞了。
很多人，何曾见过这般神奇的一幕。
没有插电，那壶居然散发出了青龙的影子？
“霸龙纹！”
“这应该就是传说中的，霸龙纹了！”
庞善思喃喃说着：“据说只有被这个壶认可的厨师，才可以散发出这样的独特奇景！”
“倒也没有那么神奇……”
包厢内的一众老字号厨师，看着全场惊呆的众人。
唐八骏微微笑着。
霸龙纹，事实上是他解开的；兰少钦只有使用权而已，整个唐家，现如今可以彻底激活转龙壶的，也就唐八骏和唐七尘两人，唐九渊都差一点，只能让转龙壶发出异动。
... ...... 0
很显然，他还不够格。
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