作者:无敌起飞
“大家现在,都已经万分期待了吧!”
“好的,那我在这也不卖关子了,有请主办方魔厨联,公布今日魔都特级厨师决赛的考题!”
哗啦啦!
随着主持人凯阳的话音落下,高台一左一右的两栋魔厨联建筑楼顶,瞬时滚下了两条巨大的白幕。
左边:家常!
右边:自创!
关键还有一个无比喜庆的横幅——独一无二!
轰!
全场顿时传来了观众的议论声和惊叹声;而站在那的周微澜几个,却有些抑郁的摇了摇头,他们看了眼彼此后,都有些蹙眉。
这次特厨考核初赛的考题,很难。
包厢内一帮刚刚坐下的老字号厨师,看到这考题跳出的一刹那,他们脑海中居然有了片刻的失神。
家常、自创,还得独一无二。
“这……这上谁?”
老解有些急了,这考题看着(好王的)很简单,确实,理解起来也不费力。
哪怕白案也是可以做的,只要符合题意。
但关键是,他们昨天商量好的,考题一出来,谁擅长,就让他集中八件传说中的厨具,让其一人抗衡周凡;这眼下,这考题,谁擅长呢?
看上去都擅长,又都……不擅长。
“我觉得,还是小厨吧!”
“小厨保险一点!”
刘小厨众所周知,是这一批老字号考生中,实力最强的;他可以做十多种发光的菜品。
而刘仙兰和周微澜,要差他一些。
“小厨他稳定是稳定,但独一无二和自创,我感觉微澜,还有少钦比较好!”
赵思雅说这话,没人敢反对。
要说谁对刘小厨最了解,那肯定是她这个姑姑。
“小厨这孩子,厨艺上虽然很有天分,但自创的话,未必能比得过微澜,还有兰老师家的!”
“自创两个字,就让小厨擅长的菜品,都不能做了!”
“对,肯定不能做各家擅长的菜,只能看他们的发挥了!”
“发挥还是澜丫头比较出彩吧,她好像研发了好几道新菜,虽然没发光,听说很受食客欢迎!”
“嗯,少钦也是,前些日子据说做了一道发光菜品,也是新菜夹?”
“啥?自创发光菜品?”
“对,兰老师说的,兰老师——”
众人都看着一旁不发言的兰家主事人兰若元,兰若元话不多,有些腼腆,笑了笑道:“嗯,有这回事,不过,也就那么一次,那道菜,他还不太熟练……”
“那还犹豫什么,主推少钦,之后微澜!”
“厨具不可能满足所有人,只能让他们自我分工!”
“行,那就这么办吧!”
“……”
一众老字号的厨师在那商量着,而全场的所有人,这时却看到,周凡居然起身了。
他,又是第一个?.
【94】周凡决赛的菜品,独一无二的自创!
“我……我去!”
“这么快?”
“他这么快就想好,做什么了?”
“牛逼啊,周师傅!”
“不愧是周师傅啊,这厨艺水平,我都压根不知道能做什么菜?”
“其他人都才刚开始想?”
“哈哈哈,这差距!”
“……”
无数观众看周凡起身,全都有些直呼666。
实在是周凡这出手,也未免太快了些;几乎是三个考题的条幅打出来,周凡就立马知道做什么了。
好似压根不需要思考一般。
他的这一个举动,也把周围九个老字号的考生,都吓了一跳。
卧槽,这家伙,不会吧?
考题这么难,他知道做什么了?
周微澜怎么就那么不信呢。
家常、自创,独一无二,这三个字眼怎么看,都很难吧!
加起来,那就更难了。
每一届的特厨考核决赛,考题事实上都是有难度的;像刘昴星那一届,面非面算是比较容易理解的,而现在眼前的这个考题,却难住了很多人。
家常这两个字,其实很好理解,就是家常菜。
家常菜有什么,很多人是知道的。
但也是因为家常菜,才更凸显难度,因为家常的东西,往往最考验一个厨师的厨艺。
这其实也还罢了。
自创和独一无二,才是难的。
自创家常菜,还需要独一无二,除非之前自创过这样的菜品,不然,没有一个人,会在短短的几十秒内,就想到要做什么;哪怕包厢内的一众老字号厨师都做不到。
他们厨艺是厉害不假,但不代表考题也能搞得定;只能说他们的厨艺经验,比在场老字号的考生丰富,所以自创出独一无二家常菜的可能性,也会大一点。
“这个……就是初试、复试都满分的周师傅吧?”
坐在评审席上的魔都领导赵垄,朝着身旁的丘文田问着;丘文田因为参加过初试和复试的点评,所以也算是这十个评审之中,唯一的一个老人了。
听到领导发话,他在那赶忙道:“对,就是他,初试和复试都是满分,菜品比龙厨都做的好吃!”
“比龙厨还好吃?”
一旁的魔都首富蒋天纲在那震惊道。
“对,关键创意性十足!”
“蒋总没看他昨天和前天的菜品吧?”
夹在丘文田和蒋天纲中间的美食评论家庞善思在那笑道。
这位老爷子在圈子里地位很特殊,360他的听觉和嗅觉非常出众,很多菜闻一下或者听一下,他就知道好不好吃了;对于错过了昨天前天的特厨比试,他内心上还是感到相当遗憾的。
“没……没看!”
“确实没看!”
蒋天纲在那笑着,边上坐着的漂亮女星章裴顿时娇笑道:“那蒋总真的可惜了,现如今周师傅在网上很火,那道龙雕豆腐和御膳龙须拉面,我都想亲自去他餐厅品尝下!”
“这可是特厨考核有史以来,唯二的两个满分菜品啊!”
丘文田在那强调着,而他视线中的周凡,已经朝着魔厨联的后场走去,那里是挑选食材的菜场。
这下子,众人全都不再怀疑周凡有没有想好决赛的菜品。
这都去菜场了,很显然已经想好了。
“厉害啊,关键还这么年轻!”
“这一届参加特厨考核的师傅,都很年轻啊!”
赵垄在那感叹着,他头顶上的包厢内的一众老字号厨师,却已经全都惊得说不出话来。
看着视频中周凡的背影,每个人居然都感觉到了一丝沉重的压力。
仿佛那道走向菜场的身影,具有最为强大的摧毁力一般。
事实上,也确实如此。
因为当三幕考题都跳出来的时候,别说周微澜等一众考生,就他们几个龙厨,脑子里都是懵逼的;谁能够第一时间想到做什么,不都是绞尽脑汁的在那想么?
可是,一分多钟过去了,好多人其实都没想好做什么菜品。
但周凡,就是这么干脆的起身了。
老字号的一众厨师能不傻眼吗?
“这要不是有厨具,我们这一局铁定输了!”
不是老解长他人气焰,灭自己威风,就冲刚刚周凡站起来那自信的样子,他就有一种心惊肉跳的感觉。
这没有厨具加持,绝对不是周凡的对手。
“大家都别急!”
“周凡厉害,应该都看得出来,他能这么快想到菜品,其实也很正常!”
“黑暗料理界培养了这么多年,估计他做的菜,比小厨他们加起来都多!”
刘思雅是知道黑暗料理界变态的,毕竟她们菊下楼流传下来的族谱上都有记载;黑暗料理界的一生,基本上都是为厨艺而活,不像刘小厨等人。
他们做厨师的同时,可还得生活、还得玩乐。
“好了!”
“争论这些也没必要,看孩子们的吧(bcbd)!”
唐七尘倒是显得很淡定,毕竟有传说中的厨具在,这本就是有天赋加成的;哪怕周凡再厉害,他们已有了应对之策,说那么多其实都是马后炮。
“也不知道,谁能够第一个想到菜品!”
罗修有些紧张,自家的罗沅他是不想了;家常的面点,要做出新意很难。
包括内所有厨师的目光,则是主要集中在周微澜、兰少钦和刘小厨身上;这三个人,在他们看来,无疑是最有希望第二个站出来的。
整个考场上看上去有些安静,周微澜咬着嘴唇,坐在那,手抵着眉心,闭着眼。
他旁边的刘小厨同样是一副沉思的样子。
其他人也和他差不多。
只有……周凡。
他已经来到了菜场的鸡蛋之前,又是昨天的那种绿壳蛋,周凡昨夜突击时特意查过了,这叫“绿野蛋”!
对,没错。
这是出产自天然农场的鸡蛋,采用的是绿壳蛋鸡,是国内的特有禽种,被农业部列为“全国特种资源保护项目”。
有多牛逼呢!
说出来连周凡自己都不敢相信,这世界上居然有这样的鸡蛋。
这种鸡蛋,从挑选种蛋开始,需要自然预热,每隔2~3小时要翻蛋一次,每日翻蛋8~12次,翻转角度为90度,以使胚胎各部分受热均匀,防止胚胎黏壳……之后从孵化,每天给鸡听世界级的音乐家钢琴弹奏,破壳而出之后选择最优母鸡饲养,食用的水和食物,都是自然泉水和营养丰富的特配纯天然饲料。
可以说,这一枚绿壳鸡蛋中,蕴含着一只鸡所有的精华!
吹不吹周凡不知道,但他确实觉得眼下这鸡蛋,品质挺好的;虽然达不到幻想级食材,但味道和蛋质,非常之好。
周凡随意挑选了十颗,而后又来到了大米前。
五常大米。
而且是五常大米里面的最优级别——稻花香X型。
这型号周凡当然没听过,但看了眼价格,195元一斤还是批发价。
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